Dieet voor een opgeblazen gevoel

Hoofd- Zweer

Vermijd bij een opgeblazen gevoel voedsel dat winderigheid veroorzaakt. Het is noodzakelijk om het werk van de darmen te normaliseren, nuttige bacteriën aan het menu toe te voegen, sorptiemiddelen, kruidenremedies te nemen, een dieet te volgen voor een opgeblazen gevoel.

Oorzaken van winderigheid

Dieet voor een opgeblazen gevoel, als het belangrijkste onderdeel van therapeutische maatregelen, moet in de eerste plaats gericht zijn op het elimineren van de oorzaak van verhoogde gasproductie in de darm. Winderigheid kan worden veroorzaakt door:

  • voedsel met grove vezels, veel vet, suiker, peulvruchten, gist;
  • spijsverteringsstoornis door een gebrek aan pancreasenzymen;
  • dysbiose - een afname van het gehalte aan nuttige bacteriën in de darmmicroflora;
  • prikkelbare darmsyndroom;
  • zwakke motorische activiteit van de darmwand - een neiging tot obstipatie;
  • onbewust inslikken van lucht bij snel eten, slecht passende kunstgebit, drinken met een rietje, eten in horizontale positie;
  • intolerantie voor melk, gluten;
  • individuele reactie op producten.

Winderigheid is geen ongevaarlijk fenomeen. Het optreden ervan is niet alleen een reactie op voedsel, maar ook het eerste teken van oncologische pathologie. Daarom, als het dieet 2-3 weken niet verbetert of als er nieuwe symptomen verschijnen, moet u een arts raadplegen.

Wat niet te eten met een opgeblazen gevoel

Bij de overgrote meerderheid van de patiënten veroorzaken een vol gevoel in de buik, boeren en winderigheid:

  • erwten, bonen, linzen, bonen, soja (als je ze constant gebruikt, beginnen ze na verloop van tijd beter te worden opgenomen);
  • kool - koolrabi, rode kool, witte kool, bloemkool, broccoli;
  • melk;
  • rauwe uien, rapen, radijs, aardappelen;
  • drankjes met gas, kwas, bier;
  • druiven;
  • vers gebakken producten, vooral met gist;
  • roken, producten met smaakversterkers, conserveermiddelen;
  • parelgort, gierst;
  • hardgekookte eieren;
  • vet vlees, vis, room, kwark;
  • graan, roggebrood;
  • noten zaden;
  • zoetwaren, snoep.

Potentieel gevaarlijk (niet alle leiden tot een opgeblazen gevoel) zijn peren, appels, paddenstoelen, bananen, abrikozen, pruimen, selderij. Iedereen heeft een heel individuele reactie op voedsel, dus om schadelijke componenten te identificeren, is een voedingsdagboek nodig. Alle gegeten gerechten worden erin ingevoerd, hun samenstelling en hun tolerantie worden genoteerd..

Wat kun je eten met winderigheid

De bereidingsmethoden en samenstelling van dieetmaaltijden zijn behoorlijk divers. Patiënten worden meestal goed verdragen:

  • mager vlees - rundvlees, kalfsvlees, konijn, kalkoen, kip;
  • vissen met een gemiddeld vetgehalte - koolvis, meerval, snoekbaars, snoek, baars;
  • zelfgemaakte gefermenteerde melkdranken (op basis van apotheekstartculturen), harde kaas, kwark;
  • zachtgekookte eieren, omelet;
  • brood van gisteren gemaakt van meel van de tweede graad, gedroogd grijs, gebak in de vorm van koekjeskoekjes, droog koekje;
  • pap van boekweit, haver, rijst;
  • courgette, pompoen, wortelen;
  • groente- of graansoepen;
  • citrusvruchten, granaatappel;
  • compotes met gedroogd fruit zonder suiker.

Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat u dagelijks minimaal 2 liter vocht heeft, en meng geen fruit en snoep met uw hoofdmaaltijd. De beste optie voor winderigheid is om snoepjes 30-40 minuten voor de lunch te eten. U kunt een uur na het eten drankjes drinken, u mag geen maaltijden afwassen. Tijdens het eten kun je niet praten, haasten, voedsel snel doorslikken. Kauwgom, drinken met een rietje of eten tijdens het lopen of liggen wordt niet aanbevolen.

Menu voor de week

Om een ​​dieet op te stellen, kunt u deze geschatte lijst met gerechten een week gebruiken

  • havermout met gedroogde veenbessen;
  • omelet met kruiden en tomaten;
  • groentesoep, gestoofde kip met rijstepap;
  • snoekbaarskoteletten, vinaigrette;
  • yoghurt met koekje.
  • rijst met kwark en bramen;
  • rozenbottelthee; koekjeskoekjes;
  • kippensoep, gevulde courgette;
  • zacht gekookt ei, gekookte bieten met zeewier;
  • gefermenteerde gebakken melk.
  • cottage cheese braadpan, cichorei;
  • pompoenpap, sinaasappel;
  • soep met rijst en visballetjes, groentestoofpotje met paprika;
  • kalkoenkoteletten, gekookte bieten met gedroogde pruimen;
  • gestremde melk met croutons.
  • muesli en yoghurt;
  • kiwigelei, kwark;
  • boekweitsoep, gehaktbrood, gekookte aardappelen;
  • vis met tomaten en kaas, boekweitpap;
  • kefir met koekjes.
  • havermoutpap met lijnzaad, sinaasappelsap;
  • pompoen braadpan;
  • oor gevuld met paprika's;
  • kip met courgette en wortelen in een pot;
  • gefermenteerde gebakken melk met koekje.
  • rijstpap met pruimen;
  • omelet met kruiden, mandarijngelei;
  • soep met kipgehaktballetjes, vinaigrette;
  • gebakken vis met groenten;
  • yoghurt, kaas sandwich.
  • kaas braadpan;
  • pompoen met gedroogde abrikozen;
  • groentepureesoep, kalkoen met pruimen en rozemarijn;
  • gestoofde groenten, gestoomde vis met kruiden en zure roomsaus;
  • gestremde melk met koekjes.

Dieetrecepten

Voedsel voor een opgeblazen gevoel omvat de maximale hoeveelheid gekookte, gestoofde en gebakken gerechten. Bakken en frituren is verboden..

Vis met groenten

  • snoekbaars - 1 kg,
  • wortelen - 2 medium,
  • bieten - 1 groot,
  • ui - half,
  • peperkorrels - 7 stuks,
  • laurier - 4 stuks,
  • verse peterselie en koriander - 3-5 takjes,
  • zout naar smaak.

De snoekbaars moet worden geschild en in porties worden gesneden. Bieten en wortels worden in plakjes van 0,5 cm dik gesneden en uien in grote ringen gesneden. Uien, bieten, wortels, vis worden in lagen in een diepe pan met dikke muren gelegd. Ze wisselen elkaar af totdat de producten op zijn. Er moet een groentelaag bovenop zitten. Giet er heet water overheen zodat het groenten en vis volledig bedekt. Een uur lang worden ze in een voorverwarmde oven op 200 graden gezet. Voeg vervolgens peper en laurier toe en kook nog 20 minuten. Bestrooi bij het serveren met fijngehakte kruiden.

Kalkoen met pruimen en rozemarijn

Om te koken heb je nodig:

  • kalkoenfilet - 500 g,
  • pruimen - 100 g (ontpit),
  • ui - 1 stuk,
  • zout naar smaak,
  • droge rozemarijn - een halve theelepel.

Het gerecht kookt heel snel in een slowcooker. Giet 3 cm water in een kom en voeg uien toe, snij in halve ringen, stukjes kalkoen, pruimen, bestrooi met gehakte rozemarijn en zout. Kook in de "stoof" -modus. Als er geen multikoker is, worden de producten in een ketel geplaatst en een uur in de oven op 180 graden geplaatst.

Groentestoofpotje met paprika

Voor een universele groente bijgerecht heb je nodig:

  • Bulgaarse peper - 2 stuks,
  • wortelen - 2 stuks,
  • courgette - 1 medium,
  • tomaten - 2 stuks,
  • boog - half hoofd,
  • olijfolie - een eetlepel,
  • zout naar smaak,
  • droge basilicum - een halve theelepel,
  • oregano - een halve theelepel.

Schil alle groenten, giet ze over de tomaten met kokend water en verwijder de schil. Snij ui, courgette en paprika in kleine blokjes, wortels en tomaten in plakjes. Giet 2 cm vloeistof op de bodem van een pan en voeg olie toe. Leg de groenten in laagjes, voeg zout toe en bestrooi ze met kruiden. Laat 40 minuten op het laagste vuur sudderen. Bij het serveren wordt het gerecht gegarneerd met verse kruiden.

Hoe winderigheid te elimineren

Om van deze darmstoornis af te komen, worden naast voeding ook medicijnen, folkremedies en speciale gymnastiek aanbevolen.

Behandeling met geneesmiddelen

Om een ​​opgeblazen gevoel te voorkomen, past u toe:

  • sorptiemiddelen - Actieve kool, Smecta, Atoxil, Sorbeks;
  • antischuimmiddelen op basis van simethicone - Colikid, Espumisan;
  • enzymen - Orlix, Lactase;
  • probiotica - Enterol, Linex.

Folkmedicijnen

De volgende kruidenthee kan de spijsvertering vergemakkelijken en een opgeblazen gevoel voorkomen:

  • dille, venkel, karwijzaad;
  • kruidenoregano, munt, citroenmelisse;
  • calamuswortel, valeriaan.

Om thee te bereiden, wordt een eetlepel gehakte kruiden of een verzameling van gelijke delen van 2-3 componenten gegoten met een glas kokend water. Filtreer na 30 minuten infusie. Drink een half uur voor elke maaltijd warm. De kuur duurt minimaal een maand.

Gymnastiek

Met een neiging tot verhoogde gasvorming is het absoluut noodzakelijk om minimaal een uur per dag te lopen. Zwemmen, yoga, oefeningen om de buikspieren te versterken zijn ook nuttig. Om van winderigheid af te komen, wordt speciale gymnastiek gebruikt. Voor haar moet je op je rug liggen en je gebogen rechterbeen naar je buik trekken. Houd deze positie gedurende 5 langzame ademhalingscycli vast. Herhaal hetzelfde voor het andere been. Vervolgens worden beide benen naar de maag gebracht en 3-5 minuten vastgehouden.

Dieet voor winderigheid

Alle iLive-inhoud wordt beoordeeld door medische experts om ervoor te zorgen dat deze zo nauwkeurig en feitelijk mogelijk is.

We hebben strikte richtlijnen voor de selectie van informatiebronnen en we linken alleen naar gerenommeerde websites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, bewezen medisch onderzoek. Houd er rekening mee dat de cijfers tussen haakjes ([1], [2], enz.) Klikbare links zijn naar dergelijke onderzoeken.

Als u van mening bent dat een van onze materialen onnauwkeurig, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteer het dan en druk op Ctrl + Enter.

Een dieet met winderigheid kan indicaties hebben voor het gebruik ervan in de darmen als gevolg van overmatige gasvorming.

Deze verschijnselen mogen niet worden genegeerd en genegeerd, aangezien ze worden beschouwd als een tijdelijke en onbeduidende verstoring van de werking van het lichaam, omdat ze beide kunnen aangeven dat er allergische processen zijn die verband houden met de inname van een bepaald voedsel, en als symptomatische factoren kunnen fungeren. de ontwikkeling van een ernstige ziekte. De belangrijkste maatregel in de strijd tegen een verhoogde mate van gasvorming in de darm zou moeten zijn te bepalen welke specifieke voedingsmiddelen die tijdens een maaltijd het lichaam binnenkomen, zulke negatieve gevolgen hebben. De volledige uitsluiting van het dieet van alle voedingsmiddelen die een effect op het lichaam kunnen hebben dat leidt tot een verhoogde gasproductie, is ook een dieet voor winderigheid, die variëteit, die bijzonder categorisch en radicaal is.

Voedingsmiddelen op de lijst van voedingsmiddelen die overmatige ophoping van gassen in de darmen kunnen veroorzaken, zijn gebakken goederen met gist, gebakken producten gemaakt van zemelen en tarwebloem. Onder groenten en fruit zijn dit kool, uien, radijs, rapen, peulvruchten in al hun variëteit, peren en zachte appelsoorten, perziken, pruimen, abrikozen. Zuivelproducten zijn ook provocateurs van winderigheid (in dit geval komt dit door het feit dat lactose-intolerantie wordt opgemerkt), en daarnaast sojamelk en sojayoghurts.

Behandeling van winderigheid met een dieet

Behandeling van winderigheid met een dieet heeft als fundamenteel principe de organisatie van een uitgebalanceerd dieet. Ondanks het feit dat naleving van de relevante voedingsregels ter bestrijding van verhoogde gasproductie niet gepaard gaat met een groot aantal categorische verboden op de inname van een bepaald levensmiddel, zijn er een aantal voedingsmiddelen die ten zeerste worden afgeraden voor gebruik, of het wordt voorgeschreven om hun inhoud in het dieet te minimaliseren. Bij het samenstellen van het menu moet u zich laten leiden door het principe om die namen uit te sluiten, waarvan de aanwezigheid een neiging in het lichaam kan veroorzaken tot het optreden van winderigheid.

De lijst van alle ongewenste voor consumptie wordt voornamelijk gepresenteerd door die producten waarin levensmiddelenadditieven van onnatuurlijke oorsprong aanwezig zijn in aanzienlijke hoeveelheden, deze lijst bevat ook producten die niet compatibel zijn, zoals eiwitten met koolhydraten of zoet en zout. Significante voorgeschreven beperkingen zijn ook van toepassing op peulvruchten, rapen, kool, zowel witte als alle kool, melk en zuivelproducten, gebakken gistdeegproducten, verschillende soorten snoep en sterk koolzuurhoudende frisdranken..

Behandeling van winderigheid met een dieet, om effectief te zijn en uiteindelijk tot een positief resultaat te leiden, moet gebaseerd zijn op het opnemen in de voeding van voedingsmiddelen zoals gestoomde groenten, door bakken, koken of stoven.

Vlees of vis voor het bereiden van acceptabele gerechten in het geval van overmatige darmgasvorming moet worden genomen van magere variëteiten, eieren mogen niet hard worden gekookt.

Bij de behandeling van winderigheid is een positieve factor het verbruik van grote hoeveelheden vocht. Gerechten moeten worden verwarmd tot een temperatuur van 50 ° C, maaltijden moeten fractioneel zijn - 4 tot 5 keer per dag, niet te grote porties.

Wat is het dieet voor winderigheid?

Voor degenen die overmatige gasvorming in de darmen willen verwijderen, wordt de vraag hoe het nodig is om voeding te organiseren en wat voor dieet voor winderigheid relevant wordt.

Dieetvoorschriften worden voornamelijk gereduceerd tot het uitsluiten van producten van het menu, waarvan het gebruik een factor is in een verhoogd risico op deze ziekte. Deze omvatten: bonen, erwten, sojabonen, bonen en alle andere peulvruchten, kool in al zijn soorten - witte kool en bloemkool, koolrabi en broccoli, evenals rapen, koolraap en uien die niet thermisch zijn verwerkt, evenals volle melk en in in sommige gevallen bepaalde zuivelproducten.

Alle bovengenoemde producten hebben eigenschappen die intense gasvorming in de darm veroorzaken. Daarnaast zijn er een aantal andere namen die moeten worden uitgesloten van hun dieet voor mensen met aanleg voor winderigheid. Het verbod is van toepassing op watermeloenen, bananen, peren, appels, rozijnen, granen, deegproducten, koolzuurhoudende dranken en kwas.

Sprekend over wat voor dieet voor winderigheid, moet ook worden opgemerkt dat de principes van goede voeding in dit geval zijn gebaseerd op de consumptie van magere vetten, kippeneieren, vis, rijst en alle soorten vlees.

De aanwezigheid in het maag-darmkanaal van een overmaat aan gassen komt vaak niet alleen voor in verband met een specifiek product, maar kan ook het gevolg zijn van het eten van meerdere voedingsmiddelen die slecht met elkaar zijn gecombineerd. Denk bijvoorbeeld aan de volgende situatie. Als je na het eten van een eiwitrijke maaltijd overschakelt op zoete desserts in combinatie met sap, is de kans groter dat je winderigheid krijgt. Een combinatie van zuivelproducten en ongezoet fruit of dierlijke eiwitten is ook onverenigbaar..

Dieet voor winderigheid en een opgeblazen gevoel

Een dieet voor winderigheid en een opgeblazen gevoel heeft als belangrijkste doel het functioneren van de darmen te normaliseren en de oorzaken van verhoogde gasproductie te elimineren. Aangezien dergelijke redenen zelf bepaalde voedingsmiddelen kunnen herschikken, is het, om de grootst mogelijke effectiviteit van dieetmaatregelen te bereiken, enige tijd nodig om te stoppen met het eten van voedsel dat provocateurs van dergelijke onaangename verschijnselen kan worden..

Overtollig gas in de darmen kan optreden na het eten van een van de onderstaande voedingsmiddelen.

Gasvormende negatieve eigenschappen zijn inherent aan alle gebakken producten gemaakt van gistdeeg, inclusief lever en "meergranen" brood. Het grootste negatieve effect onderscheidt zich door bakkerijproducten gemaakt van zemelen en het is kenmerkend dat tarwezemelen veel onaanvaardbaarder zijn dan haverzemelen..

Alle soorten instantgranen en noedels in de vorm van een geperst concentraat dat bedoeld is om direct te koken, kunnen niet worden aangemerkt als bijzonder nuttig voor het functioneren van het maagdarmkanaal. Daarnaast is de uitsluitingsregel voor voeding van toepassing op zoete cornflakes..

Een dieet voor winderigheid en een opgeblazen gevoel zorgt ook voor de bereiding van een menu zonder de aanwezigheid van alle peulvruchten erin, inclusief linzen en kikkererwten, evenals sojamelk en yoghurt op basis van deze melk, seitan en tofu.

Je moet abrikozen, peren, perziken, pruimen, zachte appels en gedroogd fruit - vooral pruimen - weigeren. Alle soorten kool, radijs, uien, radijs, rapen, daikon zijn uitgesloten.

In het geval van lactose-intolerantie is het gebruik van zuivelproducten gecontra-indiceerd. Tarwe- of cyclische koffiesurrogaten hebben ook nadelige effecten op de darmfunctie..

Dieet voor winderigheid en obstipatie

Een dieet voor winderigheid en obstipatie voor een succesvolle genezing van de ziekte vereist een aantal voorwaarden. De eerste lijkt de behoefte aan vezels in de voeding te zijn. In voedingsvezels is er de aanwezigheid van bepaalde koolhydraten, waarvan de bron brood is, zowel volkoren als rogge, en daarnaast granen (voornamelijk die met grote granen - haver, parelgort, gerstvlokken). Wat granen betreft, moet worden opgemerkt dat ze geen erg stroperige consistentie mogen hebben. Een ander punt met betrekking tot granen is dat rijstepap er een bijzondere positie in bekleedt, die daarentegen hechtende eigenschappen heeft. Hierdoor is rijstpap geschikt voor winderigheid. Om constipatie het hoofd te bieden, wordt aanbevolen om de pap met olie te kruiden. Vetten die in het spijsverteringsstelsel terechtkomen, bevorderen de stoelgang. De meest gunstige zijn plantaardige oliën en vetten. Op basis hiervan moet hun consumptie worden verhoogd, met name zijn er verse groentesalades gekruid met zonnebloemolie.

Een gebrek aan vezels kan ook worden aangevuld met zemelen, een caloriearm voedsel dat daarom uw figuur en gewicht niet negatief zal beïnvloeden..

Een andere voorwaarde die een dieet voor winderigheid en obstipatie biedt, is het behoud van een optimale vochtbalans in het lichaam. Het wordt aanbevolen om gedurende de dag minstens vijf glazen vloeistof te drinken, zowel gewoon water als natuurlijke sappen of kwas. Melkzuurproducten zoals gestremde melk, kefir zijn nuttig, het is beter om ze te drinken voordat je naar bed gaat..

Dieet voor prikkelbare darmsyndroom met winderigheid

Een dieet voor het prikkelbare-darmsyndroom met winderigheid moet worden gekenmerkt door het gehalte aan alle eiwitten, vetten en koolhydraten die het lichaam nodig heeft in hoeveelheden die overeenkomen met de norm en moet compleet zijn in fysiologische zin. De bijzonderheden van dieetvoorschriften verschillen in de eerste plaats doordat het nodig is om de aanwezigheid van plantaardige vetten in het dieet lichtjes te verhogen en om meer voedingsvezels in het menu op te nemen. Deze zijn verkrijgbaar in granen: boekweit, parelgort, tarwe. Je moet ook gerechten en voedingsmiddelen uitsluiten die de activering van fermentatie en verrotting in de dikke darm kunnen bevorderen. Het dieet mag geen voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan essentiële oliën, extractieve stoffen, cholesterol..

Het dieet voor het prikkelbare darm syndroom met flatulentie, waarbij diarree overheerst, verandert in het stadium van verergering in de richting van een toename van de hoeveelheid eiwit in het dieet. Het is niet toegestaan ​​om in het menu producten op te nemen waarvoor de tolerantie afneemt of die worden gekenmerkt door een laxerend effect. Onder de laatste bevinden zich pruimen, wortels, bieten en daarnaast nog wat andere rauwe groenten en fruit. Flatulence vereist de uitsluiting van alle vertegenwoordigers van peulvruchten, kool in al zijn soorten en alles dat koolhydraten bevat met gemakkelijke fermentatie-eigenschappen. Je moet zoveel mogelijk afzien van druiven- en appelsap, bier drinken, rozijnen, noten, bananen.

Kortom, het dieet mag niet significant verschillen van normaal, met het enige verschil dat je 4 tot 6 keer per dag fractioneel moet eten, en niet vlak voor het slapengaan te veel moet eten..

Dieetmenu voor winderigheid

Hieronder zullen we een geschatte versie van het dieetmenu voor winderigheid bekijken, begeleid door het feit dat u bij de organisatie van de juiste principes van gezond eten met succes kunt omgaan met deze aandoening.

Op maandagochtend wordt er dus rijstpap aangeboden als ontbijt en kun je groene thee drinken.

Een broodje kaas kan als tweede ontbijt worden gebruikt.

Tijdens de lunch is het eerste gerecht groentesoep, het tweede is gekookte kip met groenten. Daarnaast brood en compote.

Voor een middagsnack - gelei en crackers.

Het diner bestaat uit gestoomde koteletten met boekweitpap en wortelsalade.

Dinsdag begint het ontbijt met havermout en gedroogd fruit.

Eet cottage cheese met zure room tijdens je tweede ontbijt.

Je kunt eerst eten met kippensoep met spinazie, daarna aardappelen en gestoomde vis, groene thee.

In de middagsnack worden geweekte gedroogde vruchten aangeboden.

Voor het diner worden rijst- en koolrolletjes geserveerd.

Het woensdagontbijt bestaat uit maïspap.

Tweede ontbijt - van muesli en yoghurt.

De lunch als voorgerecht bestaat uit wortelsoeppuree, de tweede uit gekookt kalfsvlees met aardappelpuree.

Je kunt een middagsnack met fruit eten.

Voor het diner wacht u gekookte kip met groentesalade.

Op donderdag kun je ontbijten met fruitpuree.

Sap en muesli voor de lunch.

Lunch van champignonsoep en rijst met vis.

Voor een middagsnack - een glas kefir.

Voor het diner wordt een braadpan aardappelen met vlees en een salade van groenten geserveerd.

Vrijdag - ontbijt bestaat uit rijstepap.

Voor lunch, yoghurt en pannenkoeken.

Tijdens de lunch wordt het eerste gerecht geserveerd met groentesoep en het tweede gerecht is pilaf met kip.

Tijdens een middagsnack kun je een snack met fruit eten.

Diner - groentesalade met macaroni en kaas.

Havermoutontbijt is de eerste maaltijd op zaterdag..

Eet voor de lunch een sandwich met courgette-kaviaar.

Tijdens de lunch wacht vis met groenten en salade.

De middagsnack bestaat uit gebakken appels.

Vlees gebakken in potten met aardappelen wordt geserveerd voor het diner.

Je kunt zondag beginnen met het eten van kaaskoekjes als ontbijt.

Voor het tweede ontbijt - fruit.

De lunch bestaat uit borsjt en koteletten gegarneerd met boekweitpap.

Drink gefermenteerde gebakken melk tijdens een middagsnack.

Voor het diner - oosterse kip met groentesalade.

Dieetrecepten voor winderigheid

Hieronder staan ​​enkele recepten voor flatulentie-dieet om de voedingsaspecten te optimaliseren wanneer u overmatig gas in uw darmen heeft.

  • Vegetarische soep gemaakt van gemengde groenten

Deze eerste cursus is als volgt voorbereid. Het is noodzakelijk om de peterseliewortel, wortels, uien fijn te hakken en ze te laten sudderen in een kleine hoeveelheid water, waaraan plantaardige olie wordt toegevoegd. Daarna worden fijngehakte tomaten, aardappelen en courgette in de groentebouillon gedaan. Na 10 minuten koken worden gekookte wortelgroenten toegevoegd, daarna moet de soep worden gezouten en in vuur worden bewaard tot ze zacht zijn. Serveer bestrooid met kruiden en zure room.

Havermoutsoep met vleesbouillon met groenten vereist een klein stukje mager vlees om te koken. Fijngehakte aardappelen en gebakken tomaten, wortels, peterseliewortel en uien worden naar zo'n bouillon gestuurd, verdund met water. Kook 10 minuten, waarna de Hercules-havervlokken aan de soep worden toegevoegd en het koken nog 20-25 minuten doorgaat. Kruid bij het serveren met zure room en bestrooi met fijngehakte kruiden.

Om kruimelige rijstepap te koken, gesorteerd en gewassen in koud water, wordt de rijst in vers gekookt water gegoten. Voeg daarna zout toe en kook, tot kristalsuiker toe, tot het dik is. Vervolgens wordt hete melk toegevoegd en met gesloten deksel in de oven op een waterbad bereid. Serveer met gesmolten boter.

Gekookte kip wordt gekookt in een pan gevuld met koud water. Nadat de bouillon kookt, verwijdert u het schuim, het zout en plaatst u de peterselie en de geschilde wortels erin. Zet tot ze zacht zijn. Eenmaal gekookt wordt de kip uit de bouillon gehaald en afgekoeld. Vervolgens moet je het in porties snijden en terugsturen naar de bouillon, waarin het voorverwarmd is voordat je het serveert..

  • Vermicelli met gekookt vlees

Om dit gerecht te bereiden, moet je het vlees bereiden door het te koken en door een vleesmolen te halen. Vermicelli wordt in kokend gezouten water gegoten, gekookt tot het gaar is en leunt dan achterover op een zeef. Nadat het water is afgevoerd, moeten de noedels terug in de pan worden geplaatst en, door boter toe te voegen, mengen met het eerder gekookte vlees.

Een belangrijk kenmerk van therapeutische maatregelen voor een opgeblazen gevoel in verband met de organisatie van voeding is dat een dieet voor winderigheid door een persoon onafhankelijk kan worden samengesteld, maar bij gebrek aan vertrouwen of als er controversiële problemen ontstaan, is het noodzakelijk om het advies van een medisch specialist in te winnen..

Wat kun je eten met winderigheid?

Het dieet voor winderigheid is voornamelijk beperkt tot vetarm voedsel, dat het noodzakelijke eiwit van het lichaam vertegenwoordigt, met een kleine hoeveelheid groene groenten in het dagmenu. En toch is de lijst van wat je met winderigheid kunt eten vrij uitgebreid. Met name van vleesproducten zijn alle soorten vlees aanvaardbaar voor consumptie, met uitzondering van alleen worsten. De onwenselijkheid van worsten is te wijten aan het feit dat ze vaak de toevoeging van soja bevatten.

Wat kun je eten met winderigheid? Het opnemen van lichte bouillon van rundvlees, kip, vis in het menu heeft een positief effect bij een verhoogde gasproductie. In sommige gevallen zijn de aanbevelingen van voedingsdeskundigen positief voor granen - boekweit en rijst. Het is alleen nodig om in gedachten te houden dat het dieet alleen met hen mag worden gediversifieerd als de patiënt geen intolerantie heeft voor granen.

Het eten van te warm of juist te koud voedsel kan een van de oorzaken zijn van deze ziekte. Deze verklaring wordt gerechtvaardigd door het feit dat in dergelijke gevallen de peristaltiek toeneemt en dit kan een aantal nieuwe problemen veroorzaken. Naast wat een persoon precies eet, is het ook belangrijk in welke omstandigheden en hoe het voedingsproces plaatsvindt. Als je haast hebt tijdens het lopen of, als je eten combineert met conversatie, samen met stukjes voedsel, wordt lucht ingeslikt, wat, in combinatie met onvoldoende kauwen, een van de doorslaggevende factoren kan worden bij het optreden van winderigheid.

Als de ziekte het stadium van verergering is gepasseerd, kan een afkooksel van peterselie of dille een gunstig effect hebben. Om het te bereiden, moet je greens zoals thee hakken en het in een hoeveelheid van 100 tot 200 gram brouwen, zoals gewone thee in een theepot. Je moet de bouillon 30 minuten voor het eten drinken..

Wat niet te eten met winderigheid?

Overmatige gasvorming in de darmen kan worden veroorzaakt door een grote verscheidenheid aan menu-items die deel uitmaken van het menselijke dieet. Er zijn verschillende, soms de meest, op het eerste gezicht, ongelooflijke en belachelijke aannames die zo'n nogal onaangenaam fenomeen in het lichaam kunnen veroorzaken. Sommige medische experts stellen zelfs dat de schuld voor het verschijnen van winderigheid kan worden toegeschreven aan de meest gewone kauwgom, en zij schrijven dit toe aan de inhoud van de maltodextrine-component in het tandvlees. Hieronder zullen we bekijken wat de meest voorkomende voedingsmiddelen en gerechten ongewenst zijn en wat niet mag worden gegeten met winderigheid.

Om de normale werking van het maagdarmkanaal te garanderen en om overmatige gasvorming te voorkomen, wordt aanbevolen voorzichtig te eten, met volledige uitsluiting van de volgende producten uit het menu. Groenten en fruit zijn onder meer: ​​bananen, druiven en rozijnen, peren, noten; kool en radijs, producten uit de peulvruchtenfamilie, zoals bonen, erwten, kikkererwten, enz. De lijst van dingen die niet met winderigheid mogen worden gegeten, omvat ook vis - gezouten en vette variëteiten, vet vlees, gerookt vlees, gebakken, hardgekookte eieren, volle melk, room, ijs. Gebruik ook geen sterk koolzuurhoudende frisdranken. Wat granen betreft, vallen tarwe en parelgort onder de beperking en het verbod. Met betrekking tot bakkerijproducten wordt brood met roggemeel niet aanbevolen en het is beter om alle gebakken goederen niet eerder dan een dag na de bereidingstijd te eten. Het is raadzaam voorzichtig te zijn met het gebruik van sorbitol en aspartaam ​​als suikervervanger.

De lijst met verboden en toegestane producten in elk specifiek geval kan voor elke persoon individueel zijn, afhankelijk van de oorzaken van winderigheid.

Dieet voor winderigheid en een opgeblazen gevoel bij volwassenen: menu

Dieet voor winderigheid is dezelfde medische procedure als het nemen van medicatie of buikmassage. Lichte en voedzame maaltijden bereid in overeenstemming met alle regels helpen de patiënt om darmongemakken te verwijderen, de spijsvertering te normaliseren, problemen met ontlasting te elimineren en de levenskwaliteit in het algemeen te verbeteren.

Correct dieet voor winderigheid en een opgeblazen gevoel bij volwassenen

Het doel van medische voeding is om de verhoogde gasvorming en de oorzaken ervan te bestrijden, die fermentatieve en verrotte diarree zijn.

Correct georganiseerde dieetvoeding:

  • Normaliseert de motorische functie van het maagdarmkanaal;
  • Vermindert ontstekingen;
  • Bestrijdt bederf en fermentatie in het lagere spijsverteringskanaal;
  • Biedt de patiënt complete, ideaal uitgebalanceerde voeding;
  • Herstelt normale darmmicroflora.

Het dieet, dat wordt voorgeschreven in geval van winderigheid, komt overeen met de behandeltafel N5, maar gezien de fysiologische kenmerken van de patiënt en de aanwezigheid van andere gastro-intestinale problemen, wordt een benaderend menu individueel gemaakt.

Therapeutische voeding voor winderigheid en een opgeblazen gevoel wordt gekenmerkt door een lagere energiewaarde vergeleken met de norm - tot 1600 kcal, waarvan:

  • Eiwit - tot 120 gram;
  • Vet - tot 50 gram;
  • Koolhydraten - ongeveer 200 gram.

Bovendien is het gebruik van monosacchariden beperkt.

Wat kun je eten

De lijst met producten die zijn toegestaan ​​voor gebruik door mensen met winderigheid omvat voornamelijk producten die:

  • Ze hebben een windafdrijvend effect;
  • Beperk de vorming van gassen.

Aangezien met flatulentie fermentatieve en bederfelijke bacteriën actief vermenigvuldigen, ondergaat de darmmicroflora aanzienlijke veranderingen. Om de groei van pathogene bacteriën te beperken en omstandigheden te creëren waaronder normale micro-organismen zich actief zullen ontwikkelen, moet de patiënt het juiste voedsel eten:

  • Gedroogd ("gisteren") brood;
  • Tarwecroutons;
  • Zwakke kip of visbouillon;
  • Gestoomde en gebakken gerechten van mager vlees van gevogelte (kalkoen of kip) - koteletten, gehaktballen, gehaktballen, gehaktballen, galantine, soufflé en andere;
  • Gekookte zeevis (geheel gekookt of koteletten daarvan, viskroketten zijn ook toegestaan);
  • Vetarme gefermenteerde melkproducten en gerechten met hun gebruik - geraspte kwark en verschillende kwarkbraadpannen, zure room, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, biokefir;
  • Eieren - voornamelijk in de vorm van een gestoomde of zachtgekookte omelet;
  • Gekookte of gebakken groenten - pompoen, courgette, aardappelen, wortels, bieten;
  • Slijmerige granen - griesmeel, rijst (puree), havermout en boekweit (gekookt in water en ook gepureerd, omdat volle granen een opgeblazen gevoel, winderigheid en diarree kunnen veroorzaken).

Om uw dieet te verrijken met vitamines en voedsel een aangename smaak en aroma te geven, moet u tuinkruiden opnemen in het dagelijkse menu - peterselie en dille, kruiden toevoegen aan uw maaltijden - laurier, komijnzaad.

Wat betreft drankjes zijn er geen noemenswaardige beperkingen: het is toegestaan ​​om groene thee te gebruiken, een afkooksel van rozenbottels, compote van appels, aardbeien, frambozen, bosbessen en ander seizoensfruit. Je kunt één keer per dag een klein kopje cacao met magere melk drinken.

Wat strikt verboden is

Producten waarvan het gebruik ten strengste verboden is in geval van winderigheid, dragen bij tot een verhoogde gasvorming. Ze kunnen grofweg worden onderverdeeld in verschillende subgroepen..

  1. De eerste subgroep bevat alles wat het lichaam van de patiënt normaal niet kan assimileren - zoals gebruikelijk zijn dit zuivelproducten (als het lichaam niet voldoende lactase aanmaakt).
  2. De tweede bevat grove plantaardige vezels - een voedingssubstraat voor darmmicroflora, dat de groei en activering van de vitale activiteit van pathogene micro-organismen die fermentatie en gasvorming veroorzaken, verbetert..
  3. In de derde groep zijn er eenvoudige koolhydraten die gemakkelijk worden afgebroken in het spijsverteringskanaal en het proces van verval van de voedselmassa veroorzaken.

Nu lezen: Wat is darmwinderigheid en hoe het te behandelen

  • Om de groei van pathogene bacteriën tegen te gaan en de verhoogde vorming van gassen in de darmen te voorkomen, moet u:
  • Stop tijdelijk met het gebruik van schalen met grote hoeveelheden kooldioxide en organische zuren, wat betekent dat ze bijdragen aan een verhoogde darmmotiliteit;
  • Verminder het gebruik van vleesproducten vanwege de aanwezigheid van bindweefsel daarin (eiwitvoedsel heeft de neiging om lange tijd in het spijsverteringskanaal te blijven hangen, waardoor de fermentatie intenser wordt);

Voor de duur van de behandeling is het de moeite waard om op te geven:

  • Vers ("vandaag") brood - zowel rogge als tarwe;
  • Verse muffins - het is raadzaam om je er helemaal van te onthouden, maar als het erg moeilijk is om af te zien van het kopen van een broodje of een zoet gebak, eet dan minstens gisteren;
  • Pasta, knoedels en knoedels;
  • Vet en vezelig vlees - varkensvlees, rundvlees;
  • "Zwaar" gevogelte - eend, gans, wild;
  • Worstproducten - de smaakversterkers, stabilisatoren en soja die ze bevatten, veroorzaken een zeer sterke gasvorming;
  • Sterke bouillons met een hoog gehalte aan extractieve stoffen;
  • Ingeblikte groenten met azijn en kruiden - augurken en marinades;
  • Alle paddenstoelen - inclusief oesterzwammen en champignons;
  • Dierlijke vetten - reuzel, boter, zelfgemaakte zure room en room van het land;
  • Allerlei snacks zoals kaviaar of gezouten vis;
  • Bepaalde soorten granen - parelgort, gierst, gerst;
  • Steile eieren en roerei - de geliefde van veel gebakken eieren op reuzel veroorzaakt ziedend in de darmen en pijn in de maag;
  • Bepaalde groenten - bonen, erwten, linzen, bonen, radijs, radijs, daikons, alle soorten kool, rauwe uien en gerechten die het gebruiken;
  • Fruit met een zoete smaak - peren, meloenen, perziken, sommige soorten appels, druiven;
  • Droog fruit - drogen van appel en peer, gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen;
  • Alle kruiden;
  • Hete sauzen - zowel industrieel geproduceerd als thuis bereid;
  • Lieve schat;
  • Jam;
  • Chocolade - soms kun je een of twee blokjes eten, kies gewoon een bittere;
  • Volle melkcacao en koffie;
  • Gefermenteerde melkproducten met een hoog vetgehalte en uitgesproken zuurheid.

Alle koolzuurhoudende dranken, inclusief mineraalwater, zijn ten strengste verboden. Te snel een glas frisdrank drinken of op een lege maag kan een borrelende maag, gewelddadige boeren en winderigheid veroorzaken, zelfs bij iemand met volledig gezonde darmen. Het is de moeite waard om af te zien van dergelijke dranken, bij de bereiding waarvan gist wordt gebruikt: bier, kwas, koumiss.

Menu (Power Mode)

Eten met een neiging tot winderigheid moet correct zijn: rustig, zonder haast om voedsel tot puree te kauwen, waarbij je je mond alleen maar opent om er een nieuwe portie in te doen.

Praat niet over eten (of laat in ieder geval geen woorden tussen twee lepels vallen) en geef de gewoonte op om elke hap af te spoelen met water of thee.

Dit helpt voorkomen dat lucht per ongeluk wordt ingeslikt (een fenomeen dat aerofagie wordt genoemd) en de belasting van het spijsverteringssysteem zal merkbaar minder zijn.

Neem eten strikt per uur. Het is gemakkelijk genoeg om je hieraan aan te passen..

Bovendien, gewend aan het krijgen van "brandstof" op bepaalde uren, zal uw spijsverteringskanaal werken volgens een bepaald regime: maagsap, galzuren en pancreasenzymen zullen alleen intensief geproduceerd worden wanneer u begint te eten. Dit zal de kans op andere, gevaarlijkere ziekten van het maagdarmkanaal aanzienlijk verkleinen..

Ben je gewend aan kauwgom om je adem op te frissen en je tanden te poetsen na het eten? Helaas moet je ook afscheid nemen van deze gewoonte: tijdens het kauwen kun je onwillekeurig lucht inslikken, wat als een provocerende factor zal dienen voor een aanval van winderigheid, en je maag, misleid door het denkbeeldige kauwen, in afwachting van voedselinname, produceert intensief sap en bereidt de grond voor op de ontwikkeling van gastritis.

Let op het dieet. Het is beter om vaker te eten, letterlijk elke anderhalf tot twee uur. Kleine porties dieetmaaltijden worden sneller verteerd en opgenomen en alles wat het lichaam niet kan verwerken, verlaat de darmen tijdig, zonder enig pathologisch proces te veroorzaken.

Eet alleen warm eten. Het eten van voedsel dat te heet is - letterlijk stomen - of te gekoeld, loopt het risico het spijsverteringskanaal te irriteren. Hete thee, een lepel "vuur" borsjt, evenals een haastig ingeslikt portie ijs, verbeteren de afscheiding van maagsap en pancreasenzymen die de darmen irriteren.

Houd je aan de kookregels. Grote stukken gebakken vlees zijn te hard voor het spijsverteringskanaal. Als u last heeft van winderigheid, bereid het voedsel dan anders voor: kook, bak in folie, laat sudderen in een beetje water of bouillon. Het belangrijkste is om een ​​overvloed aan vet en goudbruine korst te vermijden..

Houd u aan de regels voor het combineren van producten. Als je bijvoorbeeld geen last wilt hebben van barstende buikpijn na het ontbijt, drink dan geen komkommer of appel met melk, eet geen snoepjes met gezouten voedsel. Dergelijke voedselcombinaties overbelasten het spijsverteringssysteem, verhogen de peristaltiek en bevorderen de darmfermentatie..

Beperk uw zoutinname. Een dag, een theelepel zonder glijbaan is voldoende en het is raadzaam om een ​​kant-en-klaar gerecht toe te voegen.

Een geschat menu voor een dag met winderigheid ziet er als volgt uit:

  • Eerste ontbijt - gepureerde rijstepap, een glas groene thee met een crouton.
  • Tweede ontbijt - geraspte kwark met een lepel zure room (ongezoet).
  • Lunch - een portie groentesoep, een plak gebakken kipfilet met aardappelpuree, groentesalade, een plak geroosterd brood, compote van droge zure appels.
  • Middagsnack - aardbeigelei en twee koekjeskoekjes.
  • Diner - gepureerde boekweitpap, gestoomde kippenkotelet, salade van gekookte bieten en wortels, een glas rozenbottelbouillon.
  • 'S Nachts (een uur voordat je naar bed gaat) - een glas magere kefir met roggecroutons.

Folkmedicijnen voor winderigheid

Om de darmen te bevrijden van gas en buikpijn te verlichten, wordt aanbevolen om afkooksels van medicinale planten met het dieet te nemen, zoals:

  • Pepermunt - giet een eetlepel droog blad in een geëmailleerde mok met deksel, giet 250 ml kokend water, laat het een half uur trekken, zeef en neem een ​​derde van het glas 15 minuten voor de maaltijd driemaal per dag;
  • Dillezaad - giet een eetlepel zaden met een glas kokend water, dek stevig af en laat het minstens drie uur op een warme plaats staan, zeef en neem drie lepels een uur voor de maaltijd;
  • Apotheek kamille - kook een lepel gedroogde bloemen met een glas kokend water, laat het brouwen (minstens twee uur), zeef en neem een ​​of twee eetlepels twintig minuten voor de maaltijd.

Nu lezen: Oorzaken van winderigheid bij kinderen - snelle hulp voor de baby en beoordelingen

Wat gebeurt er als u geen dieet volgt

Nadat u bent begonnen met de behandeling van winderigheid, moet u geduld hebben. Dieetgerechten zien er niet zo smakelijk uit als gefrituurde, met een overvloed aan vet en een prachtige gouden korst, die de neusgaten prikkelt met de geur van overzeese kruiden. Maar ze zijn erg handig. Door uw dieet te negeren, loopt u het risico een aantal onaangename en zelfs gevaarlijke gevolgen te ondervinden:

  • De dood van normale darmmicroflora;
  • Activering van bederfelijke en fermentatieve bacteriën;
  • Het vrijkomen van gifstoffen is het gevolg van de vitale activiteit van bacteriën;
  • Intoxicatie van het hele lichaam;
  • Hypovitaminose - de synthese van sommige vitamines (bijvoorbeeld groep B) is alleen mogelijk als de darm wordt bewoond door normale microflora.

Als u een therapeutisch dieet volgt, vergeet u voor altijd winderigheid en de ongemakkelijke verschijnselen die ermee gepaard gaan - buikpijn, luid gerommel en een duidelijk gevoel waarbij op dat moment opgehoopte gassen door de darmen bewegen. Eet goed en je zult gezond zijn!

Recensies

Alevtina, Pskov

'Ik hield van kinds af aan van boekweitpap. Het eerste gerecht dat ik leerde koken was boekweit - kruimelig, gekookt, het is een genot om naar te kijken en hoe heerlijk het is! Ik schonk altijd warme melk onder onze koe, at en loofde.

Moeder en grootmoeder prezen me - zowel voor het huishouden als voor het feit dat ik goed eet, was het voor mij de grootste vreugde. Ik kan me niet herinneren dat boekweit in die jaren een protest in mijn maag veroorzaakte. Maar later, op twintigjarige leeftijd, leed het aan een opgeblazen gevoel. De melk was ongebruikelijk, in de winkel gekocht. Ik heb het een paar keer geprobeerd - en ben vertrokken.

Ik vergat lange tijd mijn favoriete pap... En onlangs logeerde ik bij mijn familie in het dorp en daar, herinnerend aan mijn liefde voor dit gerecht, gaven ze me een volle kom boekweit en schonken het in met zelfgemaakte melk. Weigeren is een zonde en de heerlijke traktaties zijn ongelooflijk! Ik at alles schoon - en na een kwartier voel ik dat mijn maag opgezwollen is en dat gassen koken.

Ze sprong van de tafel en schoot de latrine in. Ik slaagde er nauwelijks in te rennen. Wat ik at, vloog alles weg en had zelfs tot 's avonds last van gassen. Ik herinner me niet meer van boekweit ".

Daniil, Moermansk

'Ik heb al jaren last van winderigheid. Het is de moeite waard om iets verkeerds te eten - de maag zwelt op als een trommel en de gassen gaan slecht weg totdat je masseert - geen resultaat.

Vooral in de zomer is het moeilijk: hoe eet je bijvoorbeeld geen plakje watermeloen of een rijpe peer? En ze veroorzaken vooral zinderingen in de darmen. Ik vond een uitweg voor mezelf: ik eet watermeloenen met oud roggebrood, zoals mijn grootmoeder deed.

Het werd veel gemakkelijker! Er zijn veel minder gassen en ze gaan bijna onmerkbaar weg. '.

Video

Dieetlijst nummer 3 - dieet voor winderigheid en intestinale pneumatose | dieet-en-behandeling.rf

Het doel van het voorschrijven van een dieet om gasvorming en winderigheid te voorkomen, is het normaliseren van verstoorde darmfuncties en daarmee samenhangende stofwisselingsstoornissen in het lichaam.

Darmgas is ongemakkelijk. Patiënten kunnen klagen over overmatig opgeblazen gevoel na het eten, boeren en winderigheid, of een combinatie van deze symptomen. Om met deze klachten om te gaan, moeten patiënten begrijpen hoe het maagdarmkanaal werkt. Met deze kennis kunnen ze stappen ondernemen om hun symptomen te voorkomen of te verminderen..

Elke keer dat u voedsel, vloeistof of zelfs speeksel inslikt, komt er een kleine hoeveelheid lucht in de maag. In de maag breekt voedsel in kleine stukjes af en komt dan in de dunne darm. Hoe snel is de maag leeg? Meestal binnen 1-2 uur.

De dunne darm trekt zachtjes samen en beweegt deze vloeibare voedselfragmenten stroomafwaarts. Dit is waar voedsel - calorieën, mineralen en vitamines - wordt opgenomen. Het onverteerbare vloeibare afval reist vervolgens naar de dikke darm (darmen). Hier wordt het meeste water uit de vloeibare fragmenten geresorbeerd..

Zo worden fecale massa's gevormd.

Tijdens verschillende verteringsstadia kan gas ontstaan. Het volgen van eenvoudige richtlijnen voor voeding en levensstijl kan darmpneumatose helpen verminderen en de symptomen verlichten.

Boeren

Boeren is gewoon het vrijkomen van ingeslikte lucht uit de maag. De maag produceert zelf geen lucht of gas. Elke keer dat een persoon voedsel of vloeistof inslikt, slikt hij wat lucht in. Hoe vaker iemand slikt, hoe meer lucht de maag binnenkomt. Sommige mensen zijn 'luchtgevers' omdat ze vaak speeksel en lucht inslikken en ze vervolgens weer uitspugen..

Boeren is zelden een ernstig probleem. Soms kan het met medicijnen worden behandeld. In de meeste gevallen kan de patiënt het boeren echter onder controle houden door te begrijpen hoe dit gebeurt en door de eenvoudige stappen te volgen die hierboven zijn beschreven..

Opgeblazen gevoel

Om onbekende redenen komt een opgeblazen gevoel na het eten vaker voor bij vrouwen. Een opgeblazen gevoel wordt meestal veroorzaakt door slechte of ongeorganiseerde samentrekkingen in de maag en de darmen. Hierbij kan ook ontspanning van de buikspieren een rol spelen. Momenteel zijn er medicijnen die de beweeglijkheid van de maag en de bovenste darm stimuleren. Deze contracties verplaatsen voedsel en vocht langs het spijsverteringskanaal, waardoor een opgeblazen gevoel wordt verminderd..

Een opgeblazen gevoel maakt vaak deel uit van het prikkelbare darmsyndroom, een aandoening waarbij er sprake is van een ongeorganiseerde stoelgang en spasmen. Angst en stress spelen bij sommige mensen een rol bij de vorming van symptomen. Een opgeblazen gevoel kan ook worden veroorzaakt door vertraagde maaglediging, gastroparese genaamd..

Om deze redenen voert de arts meestal bepaalde tests uit, zoals röntgenfoto's en gastroscopie. Dit is een visueel onderzoek van de maag met behulp van een flexibele, verlichte buis. Er zijn andere medische aandoeningen, zoals malabsorptie, sommige soorten darmchirurgie kunnen worden gecompliceerd door overmatig gas in de darm.

Deze aandoeningen moeten worden behandeld door een arts.

Een maagklachten van bepaalde voedingsmiddelen en de inname van fastfood kunnen bijdragen aan een opgeblazen gevoel en moeten daarom worden vermeden. Hoewel een opgeblazen gevoel behoorlijk onaangenaam kan zijn, is het meestal geen ernstig probleem. Dit kan vaak worden behandeld met eenvoudige veranderingen in het dieet.

Winderigheid

Honderden verschillende bacteriën leven en vermenigvuldigen zich in de dikke darm. Deze bacteriën leven vreedzaam in onze darmen en zorgen voor bepaalde positieve effecten op de gezondheid van het lichaam. De meeste bacteriën in de dikke darm zijn onschadelijk en veroorzaken geen problemen. Deze bacteriën voeden zich met het onverteerbare voedsel dat ons lichaam binnenkomt. Bij bepaalde voedingsmiddelen is de kans groter dat bepaalde bacteriën groeien. Sommige van deze bacteriën zijn "gasgeneratoren". Ze genereren gassen zoals waterstofsulfide en methaan. Maar liefst 80-90% van het darmgas met winderigheid wordt gevormd door bacteriën. Gasvormende bacteriën voeden zich meestal met bepaalde koolhydraten en suikers. Dus als deze koolhydraten worden verlaagd of geëlimineerd uit het dieet, kan winderigheid meestal aanzienlijk worden verminderd. Individuele reacties op bepaalde voedingsmiddelen zijn ook een belangrijke factor bij het veroorzaken van scheten. Zo kunnen twee mensen dezelfde hoeveelheid koolhydraatvoeding eten. De ene produceert grote hoeveelheden darmgas, terwijl de andere weinig of geen ongemak ervaart.

Welk voedsel leidt tot winderigheid en pneumatose?

Er is niet veel wetenschappelijk bewijs om deze vraag te beantwoorden. De ervaring leert echter dat het gaat om:

  • bonen (alle soorten);
  • melk en zuivelproducten kunnen een van de belangrijkste oorzaken zijn van gas in de darmen;
  • uien, selderij, wortelen, rozijnen, abrikozen, pruimen, meelproducten en zuurkool;

Deze voedingsmiddelen hoeven mogelijk niet volledig te worden verwijderd. Soms kunnen ze gewoon worden beperkt.

Drie glazen melk per dag kunnen bijvoorbeeld winderigheid veroorzaken, maar het beperken van melk tot één glas per dag mag geen problemen veroorzaken..

Veel mensen klagen dat het toevoegen van vezels aan hun dieet leidt tot gasproductie. Dit probleem kan gewoonlijk worden verminderd door geleidelijk vezels toe te voegen gedurende enkele weken..

Tips om boeren te verminderen

  1. Luchtslikkers moeten zich richten op het verminderen van de hoeveelheid lucht die ze inslikken.

Vermijd kauwgom en harde snoepjes; drinken met een rietje en een fles met een smalle hals; controleer een kunstgebit dat mogelijk niet goed past. Ze kunnen de speekselvloed verhogen.

  • Vermijd koolzuurhoudende dranken of mineraalwater.
  • Langzaam eten. Het snel inslikken van eten en drinken neemt meer lucht in.
  • Dieet tafel nummer 3

    De indicaties voor de benoeming van dit dieet zijn chronische darmaandoeningen met obstipatie met een milde of gedempte exacerbatie en zonder exacerbatie.

    Algemene kenmerken van het dieet voor winderigheid, intestinale pneumatose

    Een dieet om de darmgasproductie te beheersen, moet voldoende zijn in calorieën, eiwitten, mineralen en vitamines. Het elimineren van bepaalde voedingsmiddelen uit de voeding zal de voedselvariëteit niet beperken.

    Het dieet is fysiologisch compleet met de toevoeging van voedsel en gerechten die de motorische functie en de lediging van de darm verbeteren (groenten, vers en gedroogd fruit, gebak, ontbijtgranen, gefermenteerde melkdranken, enz.).

    Uitgesloten zijn voedingsmiddelen en gerechten die de fermentatie en verrotting in de darmen verbeteren en andere spijsverteringsorganen (rijk aan vetten, gefrituurd voedsel, etc.) negatief beïnvloeden. Voedsel wordt gekookt, niet gehakt, in water gestoomd of gebakken.

    Groenten en fruit worden rauw en gekookt gegeten. Het dieet omvat koude eerste en zoete gerechten, drankjes.

    De energetische waarde van het dieet en de chemische samenstelling

    De chemische samenstelling van het dieet:

    • eiwitten - 80-90 g (55% dieren),
    • vetten - 80-90 g (25-30% plantaardig),
    • koolhydraten - 350-400 g,
    • tafelzout - 12-15 g,
    • gratis vloeistof - 1,5 l.

    De energiewaarde van het dieet is 2500-2700 kcal.

    Dieet tijdens het volgen van een dieet

    4-6 keer per dag eten. In de ochtend is koud water met honing of sappen van fruit en groenten wenselijk; 's avonds: kefir, compote van vers of droog fruit, vers fruit, pruimen.

    Aanbevolen voedingsmiddelen en diëten 3

    • Brood en meelproducten. Tarwebrood van meel van de 2e graad, graan barvikhinsky, dokter; indien getolereerd - rogge. Allemaal - gebakken goederen van gisteren. Ongekookte koekjes, droog koekje.
    • Soepen. Op een zwakke, vetvrije vlees- en visbouillon, groentebouillon. Voornamelijk groente (borsjt, koolsoep, rode bietensoep), met parelgort, fruit.
    • Vlees en gevogelte. Vetarme variëteiten van verschillende soorten vlees, kip, kalkoen - gekookt, in één stuk gebakken, soms gehakt. Melkworsten.
    • Een vis. Vetarme soorten. Een stuk - gekookt, gebakken. Zee en schaaldieren gerecht.
    • Melkproducten. Melk in gerechten. Diverse gefermenteerde melkdranken. Verse kwark en gerechten die ervan zijn gemaakt: puddingen, luie knoedels, cheesecake, gecombineerd met ontbijtgranen. Room. Milde kaas. Zure room in gerechten.
    • Eieren. Maximaal 2 stuks per dag. Zachtgekookte, gestoomde omeletten, eiwitomeletten in gerechten.
    • Granen. Hoofdzakelijk in de vorm van kruimelige granen en stoofschotels van boekweit, gierst, tarwe, gerst, gekookt in water met toevoeging van melk.
    • Groenten. Bieten, wortelen, tomaten, sla, komkommers, courgette, pompoen, bloemkool - rauw en gekookt voor bijgerechten, in de vorm van stoofschotels Witte kool, groene erwten - gekookt en indien verdragen.
    • Snacks. Rauwkostsalades en vinaigrette met plantaardige olie, groentekaviaar, fruitsalades. Milde kaas, magere ham, geweekte haring, vlees en vis.
    • Fruit, zoet voedsel en snoep. Vers, rijp, zoet fruit en bessen, rauw en in gerechten in grotere hoeveelheden. Gedroogd fruit geweekt en in verschillende gerechten (pruimen, gedroogde abrikozen, abrikozen, vijgen). Honing, jam, marmelade, marshmallow, karamel.
    • Sauzen en specerijen. Op niet sterk vlees, visbouillon, tomaat, melkbechamel, minder vaak - zure room, fruit. Dille, peterselie, selderij, laurier.
    • Dranken. Thee koffie vervangers. Bouillon van wilde rozen- en tarwezemelen, fruit- en groentesappen (van pruimen, abrikozen, wortels, tomaten, enz.).
    • Vetten. Boter. Plantaardige oliën - in gerechten.

    Uitgesloten voedingsmiddelen en diëten voor winderigheid

    • Uitsluiten van dieet 3: brood van meel van de hoogste kwaliteit, bladerdeeg en boterdeeg. Heerlijke gebakken goederen met fruit en bessen - beperkt.
    • Geen vet vlees, eend, gans, gerookt vlees, ingeblikt voedsel.
    • Eet geen vette vis, gerookte vis, ingeblikt voedsel.
    • Uitsluiten van dieet: hardgekookte eieren, gebakken eieren.
    • Elimineren of beperken: rijst, griesmeel, sago, noedels en pasta, peulvruchten.
    • Beperk aardappelen. Uitsluiten van het dieet: radijs, radijs, knoflook, uien, rapen, champignons.
    • Uitsluiten van het dieet voor winderigheid: vette en pittige gerechten, gerookt vlees.
    • Beperkt met dieet 3: gelei, bosbessen, kweepeer, kornoelje, chocolade, producten met room.
    • Cacao, natuurlijke koffie, sterke thee wordt afgeraden om te gebruiken in geval van een opgeblazen gevoel.
    • Elimineer uit dieet: dierlijke en kookvetten, margarine, verspreid.

    Voorbeeldmenu van dieet 3 voor een week voor volwassenen

    Maandag menu:

    • 1e ontbijt: boekweit met boter + plantaardige vinaigrette (in plaats van saus - plantaardige olie) + zoete instantkoffie (je kunt melk toevoegen).
    • 2e ontbijt: rauwe appel.
    • Lunch: groentesoep + gestoofde wortels in melk + vleesgoulash (mager vlees) + compote + crackers.
    • Middagsnack: geweekte pruimen - 75 g. Niet meer.
    • Diner: aspic van magere vis + een glas visbouillon + pompoen-appel braadpan + zoete thee.
    • Voor het slapen gaan: een glas kefir met een lepel (roer) plantaardige olie.

    Dinsdag menu:

    • 1e ontbijt: voor 100 g gekookte bieten met olijfolie + pudding (kwark) + zoete thee (met melk).
    • 2e ontbijt: gebakken appel.
    • Lunch: groentesoep met gerst + koolrolletjes (vulling - gekookt vlees) + melkgelei.
    • Middagsnack: geraspte wortelen (rauw) met olijfolie of zure room.
    • Diner: gemarineerde magere vis + boekweitgrutten + kwark / zure room + zoete thee.
    • Voor het slapengaan: kefir + een lepel plantaardige olie.
    • 1e ontbijt: groentesalade en 50 g gekookt vlees + gestoomde eiwitomelet met een pot + zoete thee (met melk).
    • 2e ontbijt: 100 g verse bessen of 50 g verse tomaten / komkommers.
    • Lunch: borsjt zonder vlees + gestoofde bieten + 90 g gekookt vlees + compote.
    • Middagsnack: geweekte gedroogde abrikozen.
    • Diner: gestoofde wortels met vlees zrazy + pompoensoufflé.
    • Voor het slapengaan: kefir.

    Menu voor donderdag:

    • 1e ontbijt: gierstpap + groentesalade (tomaten, groene uien, olijfolie) + zoete thee met toegevoegde melk.
    • 2e ontbijt: een appel of 75 g druiven.
    • Lunch: groentesoep + gestoofde kool met gehakt (bak) + appelmousse.
    • Middagsnack: kwark.
    • Diner: wortel-appelpudding met pruimen + pannenkoeken gevuld met vlees.
    • Voor het slapengaan: kefir.

    Menu voor vrijdag:

    • 1e ontbijt: gekookte aardappelen met gekookte witte vis in melksaus + auberginekaviaar + zoete thee (het kan met melk).
    • 2e ontbijt: room.
    • Lunch: lichte bouillon met kleine noedels + gekookte kip met kool (gekookt, bloemkool) + geraspte appel met honing.
    • Middagsnack - pruimen (genieten).
    • Diner: gestoofde rode biet + wortelpannenkoekjes + zoete thee (met citroen).
    • Voor het slapengaan: gestremde melk.

    Menu voor zaterdag:

    • 1e ontbijt: havermout + 100 g gekookt vlees + 100 g groene erwten + zoete thee (met melk).
    • 2e ontbijt: geraspte wortelen met appels, zure room voor dressing.
    • Lunch: groentestoofpotje met gekookt mager vlees + koude rode biet + thee.
    • Middagsnack: gekookte bieten, dressing - citroensap en olijfolie.
    • Diner: gestoofde wortels + koteletten gebakken in zure room + kwarktaart met kwark + zoete thee.
    • Voor het slapengaan: kefir.

    Zondagmenu:

    • 1e ontbijt: wortel en wrongel soufflé + haring met plantaardige olie (alleen geweekt) + zoete thee (met melk).
    • 2e ontbijt: kwas + groentesalade (appels / kool / olijfolie).
    • Lunch: koolsoep in groentebouillon + gestoofde pompoen + beef stroganoff (gekookt vlees!) + Compote.
    • Middagsnack: gekookte bieten, als dressing - citroensap met plantaardige olie.
    • Diner: gestoofde wortels + koolschnitzel + gehaktballetjes (vlees) gebakken met zure room + zoete thee.
    • Voor het slapengaan: kefir met een lepel plantaardige olie.

    3 Dieetrecepten om u te helpen uw tafel een beetje te diversifiëren en heerlijk te maken.

    Recept 1 - groene borsjt. Je hebt de volgende ingrediënten nodig: groentebouillon 0,3 l, 1 biet, 1 wortel, 20 g witte wortels, 2 theel. tomatenpuree, 1 ui, 1 aardappel, bosje zuring en spinazie, 1 theelepel. tarwebloem, 3 theel. zure room en 1 ei. Bieten, wortels en witte wortels moeten in reepjes worden gehakt en een beetje worden gestoofd.

    Voeg tomatenpuree en uien toe. Doe in blokjes gesneden aardappelen, gehakte spinazie en zuring, gestoofde groenten in kokende bouillon. Verhit de bloem in een koekenpan met boter, verdun een beetje in de bouillon en zout, doe in de pan. Leg voor het serveren greens, een half hardgekookt ei en een lepel zure room op een bord.

    Recept 2 - gestoomd gehaktbrood. Je hebt de volgende ingrediënten nodig: 60 g gehakt, 1 el. melk, 1 wortel, 3 eiwitten en 1 theelepel. boter.

    Meng het gehakt met melk, zout en eiwit. Meng goed. Leg de resulterende massa op een licht ingevette bakplaat, leg de gehakte wortels erop en stoom.

    Voor het serveren moet het gerecht worden bestrooid met saus of boter.

    3 Gebruikers bekijken deze pagina.

    Menu met verhoogde gasproductie in de darm

    Overmatige gasproductie in het maagdarmstelsel wordt veroorzaakt door verschillende factoren. Dieet voor een opgeblazen gevoel speelt een grote rol bij het oplossen van dit probleem. Correct geselecteerd voedsel met overmatige gasvorming bevrijdt de darmen van een opgeblazen gevoel en symptomen die een persoon ongemak bezorgen. Bij aanhoudend opgeblazen gevoel moet u een specialist raadplegen.

    Oorzaken van een opgeblazen gevoel

    Een opgeblazen gevoel (winderigheid) is een delicaat en onaangenaam fenomeen. Een toename van de gasproductie in de darmen veroorzaakt pijn en ongemak, zowel voor de persoon die dit ervaart als voor anderen. Er zijn veel redenen voor dit fenomeen, waaronder:

    • zuivel- en gefermenteerde melkproducten nemen met lactose-intolerantie;
    • overmatig gebruik van voedsel dat de vorming van gas veroorzaakt (fruit, peulvruchten);
    • verschillende darmontstekingen;
    • schending van de natuurlijke darmmicroflora (dysbiose);
    • onverenigbaar voedsel met elkaar eten;
    • overmatig gebruik van dranken met gassen;
    • lucht inslikken tijdens een maaltijd (praten aan tafel, onvoldoende kauwen van voedsel, langdurig gebruik van kauwgom);
    • darmparasieten (wormen) infectie.

    Dit zijn niet alle redenen die leiden tot een toename van de fermentatie en het veroorzaken van bederfelijke processen van de ingesloten componenten in de darm. Met een regelmatige manifestatie van een opgeblazen gevoel, stel het bezoek aan de arts niet uit en volg een dieet terwijl u wacht op een afspraak. Het juiste dieet, met meer darmgas en een opgeblazen gevoel, zal de manifestatie van onaangename aandoeningen aanzienlijk verminderen..

    Basisprincipes van een opgeblazen dieet

    Correcte naleving van de basisprincipes van een opgeblazen dieet helpt overmatig gas, borrelen en ongemak te elimineren. Deze regels zijn eenvoudig te volgen voor elke leeftijd van een persoon. De basisprincipes van het dieet zijn onder meer:

    1. Evenwichtige voeding en gesplitste maaltijden. Het dieet omvat 5-6 maaltijden per dag, gecombineerd met elkaar. U mag de inname van koolhydraten niet combineren met eiwitten of zoete gerechten met zoute. Fruit niet eerder eten dan een uur na de hoofdmaaltijd.
    2. De inname van halffabrikaten, concentraten en bewerkte voedingsmiddelen (frites, worstjes, bouillonblokjes, fastfood en andere schadelijke producten) is uitgesloten van de voeding.
    3. Tussen de maaltijden kun je geen sandwiches en andere snacks eten..
    4. Het drinken van voedsel is uitgesloten. Verschillende drankjes mogen uitsluitend tussen de maaltijden worden gedronken..
    5. Voedsel moet grondig worden gekauwd. Onderdelen die goed zijn gesmeerd met speeksel worden beter afgebroken en sneller verteerd in de maag.
    6. Eet geen voedsel koud.
    7. Let op het eetregime en eet niet te veel.

    Dieet voor winderigheid

    De term "intestinale winderigheid" betekent een verhoogd gehalte aan gassen in de darm en het symptoomcomplex veroorzaakt door dit fenomeen in de vorm van gerommel, zwaar gevoel en uitzetting in de buik, een toename van het volume, verhoogde en vaak onvrijwillige afvoer van gassen, wat de patiënt tastbaar ongemak bezorgt. Het verhoogde gasgehalte helpt de darmen te strekken en stimuleert de peristaltiek, waardoor pijnklachten ontstaan.

    Ernstige winderigheid kan de mentale toestand van de patiënt beïnvloeden, de gebruikelijke levensstijl verstoren, angst, angst en depressie veroorzaken.

    Het maag-darmkanaal van een volwassene bevat normaal gesproken ongeveer 200 ml verschillende soorten gassen (stikstof, waterstofsulfide, kooldioxide, methaan, zuurstof, ammoniak), die zijn omsloten door bellen van verschillende groottes en gelijkmatig zijn verdeeld in de massa van de tijm.

    De belangrijkste routes voor het binnendringen van gas in het lichaam en de redenen voor de verhoogde vorming in de darm zijn:

    • aerofagie (meer luchtinslikken) bij het eten met een onjuiste eetcultuur (praten aan tafel, fastfood, kauwgom, koolzuurhoudende dranken drinken);
    • hoge metabolische activiteit van microflora, voornamelijk in de dikke darm, veroorzaakt door overmatige consumptie van voedsel dat verhoogde gasvorming veroorzaakt en fermentatieprocessen verbetert, evenals verstoring van de spijsvertering / opname in de dunne darm en het binnendringen van onverteerde eiwitten, vezels, complexe koolhydraten in de dikke darm;
    • ontwikkeling van dysbiose;
    • schending van de opname van voedingsstoffen;
    • verminderde darmmotiliteit, enzymatische insufficiëntie (vaak lactose), de aanwezigheid van mechanische obstakels in de darm - uitwerpselen met obstipatie, tumoren;
    • stagnatie van bloed in het darmgebied.

    Zo kunnen de oorzaken van winderigheid, naast ondervoeding, chronische leverziekte, darmdysbiose, pancreatitis met enzymdeficiëntie, darmziekte (enteritis, colitis), prikkelbare darmsyndroom zijn. Het is uitermate belangrijk om de oorzaak van winderigheid te begrijpen in elk specifiek geval, waarvoor de patiënt moet worden onderzocht.

    In ieder geval is een van de manieren om winderigheid te behandelen en de manifestatie van karakteristieke symptomen te verminderen, het dieet aan te passen en over te schakelen op een dieet. De belangrijkste taken van het dieet met verhoogde gasproductie in de darm zijn:

    • focus op het verminderen van bederfelijke en fermentatieve processen in de darm door voedingsmiddelen uit de voeding uit te sluiten die verhoogde gasvorming en fermentatieprocessen veroorzaken (peulvruchten, gebakken goederen, koolzuurhoudende dranken, honing, sommige granen, zwart brood, zoet fruit en andere);
    • uitsluiting van de voeding van voedingsmiddelen waarvoor voedselintolerantie bestaat (zuivelproducten);
    • het verstrekken van fysiologisch adequate voeding;
    • herstel van normale darmmicroflora (inname van probiotica);
    • normalisatie van darmmotiliteit.

    Maar in elk geval met winderigheid wordt medische voeding individueel voorgeschreven, rekening houdend met de fysiologische kenmerken en de aanwezigheid van ziekten van het spijsverteringskanaal. Heel vaak wordt winderigheid veroorzaakt door fouten in voeding en modus, die volledig kunnen worden geëlimineerd..

    De basisprincipes van voedingstherapie:

    • Eten moet plaatsvinden zonder te praten in een rustige sfeer met grondig kauwen, allerlei "on the run" snacks zijn uitgesloten.
    • Elimineert vochtinname tijdens maaltijden, drink alleen tussen maaltijden.
    • Fractionele maaltijden, tot 5-6 keer per dag, bij voorkeur op een bepaald tijdstip en in kleine porties.
    • Vermijd kauwgom en drink geen vloeistoffen met een rietje.
    • Voedsel wordt warm gegeten, warme en koude gerechten zijn niet toegestaan.
    • Vermijd het eten van wederzijds exclusieve voedingsmiddelen, zoals zout en zoet, melk en vezels, eiwitten en koolhydraten. Fruit kan alleen apart gegeten worden, een uur na het eten.
    • Culinaire verwerking omvat het sparen van het maag-darmkanaal, dus gerechten worden gestoomd of gestoofd geserveerd, gekookt of gebakken.
    • Drinkregime - minimaal twee liter per dag gratis vloeistof, wat bijdraagt ​​aan de tijdige afvoer van ontlasting en fermentatie voorkomt.
    • Beperk zout tot 6-8 gram om gastro-intestinale irritatie te verminderen.

    De energiewaarde van het dieet is ongeveer 2200-2500 Kcal, de consumptie van vetten en koolhydraten is bijzonder eenvoudig.

    Indicaties

    Ernstige winderigheid.

    Toegestane producten

    Dieet voor winderigheid bij volwassenen zorgt voor opname in het dieet van transparante zwakke bouillons op basis van mager vlees of kippenvlees en soepen op basis daarvan.

    Mager vlees (kalfsvlees, rundvlees) en vlees van kalkoen, kip, konijn, gestoomd of gekookt zijn toegestaan.

    Het dieet kan bestaan ​​uit magere gekookte vis (baars, kabeljauw, snoekbaars, snoek), kippeneieren in de vorm van een stoomomelet of zachtgekookte gekookte plantaardige olie, beschuit van tarwebloem of gedroogd brood.

    Groenten - gekookte aardappelen, bieten, wortels, pompoen, courgette, dille, peterselie, laurierblaadjes, karwijzaad. Toegestaan ​​voor winderigheid bij volwassenen, slijm of gepureerde pap op het water: griesmeel, boekweit, rijst, havermout.

    Van zuivelproducten is het gebruik van gepureerde kwark, magere kefir en yoghurt toegestaan. Het drinkregime wordt ondersteund door de opname in de voeding van nog steeds drinkwater, thee (groen, kruiden) dillewater, afkooksels van bosbessen, vogelkers, rozenbottels.

    Tabel met goedgekeurde producten

    Eiwitten, gVet, gKoolhydraten, gCalorieën, kcal
    aardappelpuree2.54.214.7106
    gekookte wortelen0,80.35.025
    gekookte bieten1.80.010.849
    abrikozen0.90.110.841
    perziken0.90.111.346
    boekweitpap stroperig op water3.20,817.190
    griesmeel op het water2.50.216.880
    gekookte witte rijst2.20,524,9116
    wit brood crackers11.21.472.2331
    biscuit cracker11.313.467.1352
    zuivelproducten3.26.54.1117
    kwark 0,6% (vetarm)18.00,61.888
    gekookt rundvlees25.816.80.0254
    kalfsvlees19,71,20.090
    konijn21.08.00.0156
    gekookte dieetworst12.113.50.0170
    gekookte kippenborst29.81.80,5137
    gekookte kipfilet30.43.50.0153
    gekookte kalkoenfilet25.01.0-130
    omelet9.615.41.9184
    zachtgekookte kippeneieren12.811.60,8159
    gekookte vis17.35.00.0116
    snoekbaars19.20.7-84
    kabeljauw17.70.7-78
    snoek18.40,8-82
    plantaardige olie0.099,00.0899
    groene thee0.00.00.0-
    zwarte thee20.05.16.9152
    * gegevens zijn aangegeven voor 100 g product

    Geheel of gedeeltelijk beperkte producten

    Met winderigheid wordt een goede voeding verzekerd door alle vet vlees, dieren (reuzel, zure room, room, boter) en kookvetten, marinades, ingeblikt voedsel, gerookt vlees en augurken volledig uit te sluiten van het dieet van de patiënt.

    Het gebruik van alle peulvruchten (linzen, bonen, erwten, bonen) is niet toegestaan, aangezien deze een verhoogde gasvorming in de darmen veroorzaken, granen (havermout, parelgort, gierst), champignons, hardgekookte of gebakken eieren, mayonaise, vette vis, pasta, dumplings, knoedels, wat groenten (alle soorten kool, rapen, uien, koolraap, knoflook), sojabonen, maïs, gistdeegproducten en roggemeel, hete en pittige kruiden, alle soorten noten en zaden, snoepgoed (koekjes, cakes, gebak, snoep), gedroogd fruit en vooral rozijnen, honing, jam, jam, suiker, zoet fruit (perzik, peer, bananen, mandarijnen, druiven, appels), chocolade, cacao, bier, koolzuurhoudende dranken, kwas, alcoholhoudende dranken.

    Tabel met verboden producten

    Eiwitten, gVet, gKoolhydraten, gCalorieën, kcal
    bonen6.00.18.557
    erwten6.00.09.060
    daikon1,20.04.121
    broccoli3.00,45.228
    spruitjes4.80.08.043
    rode kool0,80.07.624
    bloemkool2.50.35.4dertig
    patat2.89.523.4192
    uien1.40.010.441
    kikkererwten19.06.061.0364
    radijs1,20.13.4negentien
    witte radijs1.40.04.121
    raap1.50.16.2dertig
    soja34,917.317.3381
    bonen7.80,521.5123
    mierikswortel3.20,410.556
    knoflook6.50,529,9143
    sinaasappels0.90.28.136
    bananen1.50.221.895
    kers0,80,511.352
    grapefruit0.70.26.529
    citroenen0.90.13.0zestien
    appels0,40,49.847
    druiven0,60.216.865
    bes1.00,47.543
    champignons3.52.02.5dertig
    noten15,040.020.0500
    gedroogd fruit2,30,668.2286
    rozijnen2.90,666.0264
    datums2.50,569.2274
    aardappelchips5.530.053,0520
    zoute popcorn7.313.562,7407
    pap met melk3.32.917.4105
    haverzemelen8.04.010.0110
    parelgort3.10,422.2109
    gierstpap4.71.126.1135
    gekookte bruine rijst2.60.922.8110
    gerst pap11.52.065.8310
    roggezemelen11.23.232.0221
    pannekoeken6.112.326.0233
    vareniki7.62,318.7155
    pannekoeken6,37.351.4294
    knoedels11,912.429.0275
    brood met zemelen9.22.851.4273
    broodjes7.99.455.5339
    roggetarwe brood8.13.442.2222
    snoepgoed4,319.867.5453
    taart3.822.647.0397
    halva11.629,754.0523
    taart4.423.445.2407
    chocola5.435.356.5544
    specerijen7.01.926.0149
    mayonaise2.467.03.9627
    melk3.23.64.864
    gecondenseerde melk7.28.556.0320
    zure room 20% (medium vet)2.820.03.2206
    varkensvlees16.021.60.0259
    vet2.489,00.0797
    met gerookte worst28.227.50.0360
    eend16.561.20.0346
    gans16.133.30.0364
    roze zalm20.56.50.0142
    Rode kaviaar32.015,00.0263
    Zalm19.86,30.0142
    zeewier0,85.10.049
    vis balyk20.412.50.0194
    haring16.310.7-161
    Zalm21.66.0-140
    boter0,582,50,8748
    dierlijk vet0.099,70.0897
    vet koken0.099,70.0897
    droge witte wijn0.10.00,666
    rode dessertwijn0,50.020.0172
    whisky0.00.00,4235
    wodka0.00.00.1235
    cognac0.00.00.1239
    likeur0.31.117.2242
    bier0.30.04.642
    sprite0.10.07.029
    tonic0.00.08.334
    energiedrankje0.00.011.345
    druivensap0.30.014.054
    * gegevens zijn aangegeven voor 100 g product

    Menu (Power Mode)

    Het voedselmenu wordt gevormd op basis van de lijst met toegestane / verboden producten en gerechten die op basis daarvan zijn bereid in overeenstemming met kooktechnologieën die zacht zijn voor het maag-darmslijmvlies. Beperkingen in de keuze van producten zijn niet kritisch, waardoor u het menu kunt diversifiëren en de smaak van kant-en-klare gerechten kunt variëren.

    • Vorige Artikel

      Hoe een klysma te doen: welke oplossingen kunnen worden gebruikt voor enscenering?

    Artikelen Over Hepatitis