Menu voor een dieet voor darminfectie bij kinderen en volwassenen

Hoofd- Appendicitis

Een ziekte veroorzaakt door ziekteverwekkers die zich in de darm bevinden, wordt een darminfectie genoemd. Deze infectie bestaat uit twee soorten:

  1. Bacterieel. Ziekte-veroorzakende bacteriën komen het lichaam binnen via besmette handen, voorwerpen, voedsel, water. Dit zijn salmonellose, dysenterie, Escherichia coli, stafylokokken, buiktyfus, coli-infectie, Klebsiella, intestinale yersiniosis, Proteus, schimmels.
  2. Viraal. Het wordt overgedragen via de fecaal-orale route, veroorzaakt door virussen zoals rotavirus (darmgriep), enterovirus, Noruwalk-groep, adenovirus, astrovirus, coronavirus.

De belangrijkste oorzaken van darminfecties zijn in beide gevallen een schending van de hygiënische basisnormen:

  • onjuiste opslag van voedsel;
  • producten die geen warmtebehandeling hebben ondergaan (rauw vlees, eieren, cakes met room);
  • vieze handen;
  • insecten (vliegen, mieren, kakkerlakken);
  • rauw water;
  • gebruik van gedeelde handdoeken, borden, speelgoed.

Wanneer virussen en bacteriën het menselijk lichaam binnendringen, verstoren ze het verteringsproces, hierdoor raken de cellen van het darmslijmvlies ontstoken..

Symptomen van darminfectie

Hoe identificeer ik een darminfectie? Het is noodzakelijk om de symptomen te kennen, hoe het zich bij mensen manifesteert. Ontwikkelt zich van zes tot achtenveertig uur.

De meest voorkomende symptomen van deze aandoening zijn:

  1. Intoxicatie:
    • misselijk;
    • zwakheid;
    • hoofdpijn en duizeligheid;
    • pijn in het lichaam.
  2. Temperatuurstijging.
  3. Maag:
    • mijn maag doet pijn;
    • braken;
    • verlies van eetlust.
  4. Enteritisch:
    • milde diarree.
  5. Colitisch:
    • pijnlijke pijn in de onderbuik;
    • pijn tijdens stoelgang.

Soms kunnen deze symptomen met elkaar worden gecombineerd..

Wat te doen als u of uw dierbaren deze symptomen hebben:

  1. Isoleer de patiënt.
  2. Voer een eerste hulp uit:
    • om het verlies van vocht en zouten aan te vullen (hiervoor zijn er bepaalde medicijnen - intestinale sorptiemiddelen);
    • veel drinken (mineraalwater, afkooksel van rozijnen, rozenbottels, compote van gedroogd fruit, thee - groen en zwart).
  3. Raadpleeg in ieder geval een arts, bel een ambulance als het slachtoffer:
    • maag doet erg pijn;
    • vanwege braken is er geen manier om de patiënt water te geven;
    • niet plassen gedurende meer dan zes uur;
    • grijs leer;
    • droge mond;
    • uitwerpselen met bloeddruppels;
    • een sterke stijging van de lichaamstemperatuur.

Haast u niet om de patiënt te voeden zonder advies van een arts.

Dieet voor darminfectie is een van de behandelmethoden

Zowel voedingsdeskundigen als artsen voor infectieziekten bevelen een speciaal dieet aan voor patiënten met een darminfectie.

De eerste stap is therapeutisch vasten.

De tweede stap is een drinkregime: voor zowel volwassenen als kinderen is het dagelijkse volume vloeistof twee en een halve liter (inclusief thee met suiker - ongeveer een liter per dag).

De volgende stappen van het dieet voor darminfectie voor volwassenen en kinderen zijn niet veel anders.

Dieet voor volwassenen

Volwassen patiënten met darminfectie wordt aangeraden dieet 4 te gebruiken.

Voedsel mag de maag niet irriteren, stomen (bij voorkeur met een dubbele boiler) of koken. Gerechten worden gepureerd en warm geserveerd. In dit geval is het dieet als volgt: zes keer per dag in kleine porties. Qua calorieën is het raadzaam de kilocalorie-drempel van 1980 niet te overschrijden..

Algemene aanbevelingen bij het gebruik van een dieet voor volwassenen met darminfectie (dagvergoeding):

  • suiker - 40 g;
  • zout - 10 g;
  • vetten - 70 g;
  • koolhydraten - 250 g;
  • eiwitten - 100 g.

Als de toestand van de patiënt is verbeterd, wordt hij overgezet naar een 4B-dieet, dat wordt gekenmerkt door een toename van het verbruik van kilocalorieën (3000) en koolhydraten (400 g).

Wat voor soort voedsel is toegestaan ​​voor consumptie? Het:

  • crackers (ongezoet);
  • vlees (mager), gestoomd;
  • pap (havermout, gierst, boekweit) op het water;
  • roerei;
  • soepen (vloeibaar, gepureerd);
  • magere kaas.

Je kunt niet eten om het beloop van de ziekte niet te verergeren:

  • gerookt vlees (vis, vlees, worst, kaas);
  • melk;
  • half afgewerkte producten;
  • brood gebakken goederen;
  • zoete koolzuurhoudende dranken;
  • snoepgoed (snoep, gebak, ijs, halva, marmelade, koekjes, wafels);
  • vruchtensappen van concentraten en dergelijke.

Dit dieet wordt meestal gedurende zes dagen voorgeschreven..

Dieet voor een kind met darminfectie

Als ouder maakt u zich zorgen over de gezondheid van het kind en moet u onthouden dat het noodzakelijk is om gerechten die losse ontlasting kunnen veroorzaken, van het dieet van de baby uit te sluiten:

  • groene groente;
  • vers fruit;
  • gefrituurd eten;
  • vettig voedsel;
  • melkproducten;
  • zoutgehalte;
  • salades.

Het wordt aanbevolen om, als er eetlust is ontstaan, de darmen van de baby te herstellen om hem:

  • groenten (gebakken of gekookt);
  • rijst - pap zonder olie;
  • wit brood (gedroogd);
  • bananen;
  • aardappelen;
  • vlees (mager);
  • kippenbouillon;
  • gelei;
  • sterke en ongezoete thee.

Wanneer de toestand van een ziek kind verbetert, moeten nieuwe producten met uiterste voorzichtigheid in zijn dieet worden geïntroduceerd, zodat de ziekte niet verergert.

Voorbeeld dieetmenu voor darminfectie

Zoals al opgemerkt, omvat het regime met dit dieet zes maaltijden per dag:

  1. Eerste ontbijt: pap op water, verse kwark van magere melk, slappe thee met een lepel suiker.
  2. Tweede ontbijt: fruitpuree (appels, bananen, gemengd).
  3. Lunch: vleesbouillon (rundvlees, kip, konijn) met toevoeging van granen (rijst, havermout, griesmeel), gestoomde gehaktballetjes, bessengelei.
  4. Middagsnack: afkooksel van gedroogd fruit (appels, gedroogde abrikozen, rozenbottels, rozijnen).
  5. Diner: gestoomde omelet, pap op water (boekweit, griesmeel, havermout), kruidenthee.
  6. Tweede diner: gelei van haverzemelen.

Voeding na herstel

Voor volwassenen en kinderen is het dieet na een darminfectie hetzelfde. Het dieet moet bevatten:

  • vlees en vis (vetarme variëteiten);
  • soepen (kippenbouillon met groenten);
  • plantaardige puree;
  • bessen en fruitgelei;
  • afkooksels van kruiden en droge bessen.

Kleine porties, frequente voedselinname.

Zo'n dieet zal bijdragen aan een snel herstel, de darmfunctie normaliseren, de ontlasting normaliseren.

Deskundig advies

Neem preventieve maatregelen:

  • handen wassen na de straat, openbare plaatsen, naar het toilet gaan, voor het eten;
  • voedsel en water thermisch behandelen voor het eten;
  • zich houden aan de regels voor het bewaren van voedsel (kant-en-klaarmaaltijden - in de koelkast);
  • melk koken;
  • eet geen rauwe eieren (zorg ervoor dat je ze wast voor het koken);
  • controleer de vervaldatum van producten alvorens te kopen;
  • geef baby's geen onverdunde melk, zowel koe als geit;

Deskundigen adviseren ook om patiënten te isoleren, hen te voorzien van aparte gerechten, producten voor persoonlijke hygiëne.

Dieet na darminfectie bij kinderen en volwassenen - een menu bij benadering voor een week

Symptomen van darminfectie

Symptomen van de ziekte verschijnen onmiddellijk of 3 dagen na het binnendringen van gevaarlijke micro-organismen. Het hangt af van het type ziekteverwekker dat de ontsteking veroorzaakte, de leeftijd en de gezondheid van de patiënt. De infectie is ernstig bij kinderen en ouderen.

Een zwak immuunsysteem bevordert een snelle microbiële groei en ernstige uitdroging.

Symptomen van darminfectie:

  • koliek en buikpijn;
  • diarree, soms met bloed;
  • braken;
  • hoofdpijn;
  • misselijkheid;
  • verhoogde gasproductie (winderigheid);
  • gebrek aan eetlust;
  • koorts.

Nuttige eigenschappen van bananen

Deze vrucht is goed voor iedereen, ongeacht de leeftijd. Bananen worden in veel therapeutische diëten gebruikt omdat ze de volgende voordelen hebben:

  1. Normalisatie van de activiteit van maag en darmen.
  2. Verbetering van de immuniteit en lichaamsafweer.
  3. Activering van de functies van het centrale zenuwstelsel.
  4. Helpt bij de vorming van fecale massa's, waardoor ze dicht worden.
  5. Bevordert een snelle regeneratie van lichaamscellen.
  6. Banaan bevat ascorbinezuur en pyridoxine, die de stofwisselingsprocessen in het lichaam verbeteren.
  7. Verhoogt de aanmaak van de neurotransmitter serotonine, wat een positief effect heeft op slaap, welzijn en het zenuwstelsel.
  8. Toont een antioxiderende werking en vernietigt fracties van vrije radicalen in het lichaam.

De banaan heeft een vezelachtige structuur. Hierdoor kan het product goed worden opgenomen door zowel volwassenen als kinderen. De vrucht heeft een positief effect op het spijsverteringsstelsel en verbetert de werking van de maag. Banaan bevat zink, fosfor, choline, ijzer en calcium. Deze mineralen zijn nodig voor het lichaam om een ​​gezond leven te behouden..

De vrucht bevat pectines. Deze stoffen voorkomen de uitscheiding van vocht uit het lichaam bij uitdroging. Het product bevat tannines, waardoor de banaan geen aanstootgevend effect heeft, maar de uitwerpselen bindt. Banaan kalmeert geïrriteerde maagwand, voorkomt veel problemen met de activiteit van het maag-darmkanaal, indien regelmatig geconsumeerd.

Voedingsregels voor darminfectie

  • Stop bij een verergering volledig met eten (aanbeveling voor volwassenen).
  • Blijf niet alleen tijdens de ziekteperiode op dieet, maar ook 2 weken na genezing.
  • Eet kleine maaltijden.
  • Compenseer vochttekorten door veel water te drinken.
  • Stomen of koken, pureren.
  • Voeg proteïne toe aan je dieet.
  • Elimineer voedingsmiddelen die vezels bevatten die de darmmotiliteit stimuleren.

Drink meer water

De vloeistof helpt het lichaam te reinigen van gifstoffen, infectieuze agentia. Drink veel water om gehydrateerd te blijven. Artsen zijn van mening dat het dieet in het eerste stadium van de ziekte alleen uit zwarte, lichtzoete thee mag bestaan ​​(1-1,2 liter per dag).

De totale hoeveelheid vloeistof die per dag wordt gedronken is van 2 tot 2,5 liter.

De waterrand is bij infectie toegestaan:

  • een afkooksel van gedroogde rozenbottels of bosbessen;
  • infusie van verse appelschil;
  • gespannen rijstbouillon.

Om u te helpen gehydrateerd te zijn, schrijven artsen uitdroogoplossingen of een recept voor thuis voor:

  1. Meng 1 el. l. zout, 1 el. l. suiker met 1 liter gekookt of gefilterd water.
  2. Drink de oplossing de hele dag door.
  • Hoe osteoporose te behandelen
  • Pannenkoeken koken: recepten
  • Movalis - instructies voor gebruik. Indicaties voor het medicijn Movalis in injecties of tabletten met prijs en beoordelingen

Volg een strikt dieet

Als de patiënt honger heeft en het eten geen afkeer veroorzaakt, kun je beginnen met eten. Met een gemakkelijke fase hoef je niet te verhongeren, het is beter om jezelf te beperken tot een strikt dieet dat 1-2 dagen duurt. Artsen raden aan rijstpap, banaan en witte croutons te eten.

Als de situatie ernstig is, is eten toegestaan ​​op de derde of vierde ziektedag..

Het dieet voor darminfecties is gebaseerd op het gebruik van voedingsmiddelen die het spijsverteringsstelsel niet irriteren. Gerechten moeten worden gestoomd en een zachte of halfvloeibare consistentie hebben. Je moet beginnen met een kleine hoeveelheid warm voedsel - niet koud of warm.

Keer geleidelijk terug naar uw gebruikelijke eten

Als je je beter voelt, kun je niet meteen op voedsel springen, gebakken, gepeperd, gekruid voedsel eten. U moet geleidelijk terugkeren naar uw gebruikelijke dieet om het spijsverteringssysteem goed te laten werken. Anders zal het falen, zullen diarree en buikpijn terugkeren. Het herstel van het dieet duurt 3-4 weken.

Voorbeelden van menu's en recepten

Het is gemakkelijk te begrijpen wat u met een darminfectie kunt eten aan de hand van voorbeelden. Laat u in de acute fase leiden door dit geschatte menu:

  1. Eerste ontbijt. Rijstpap (gemalen granen) of griesmeel, gekookt in water, halfvloeibare consistentie. Je kunt ook volkoren pap maken, maar dan door een zeef wrijven. Als toetje - zwakke zwarte thee met suiker, crackers van ongezuurd witbrood.
  2. Lunch. Cranberry-gelei, ongezoete drogers of ongezuurde broodkruimels.
  3. Lunch. Bouillon gekookt van mager rundvlees met paneermeel. Als tweede gang - lichte vleessoufflé. Als toetje - een afkooksel van rozenbottels.
  4. Tussendoortje. Een glas bessengelei of zwarte bessengelei met natuurlijke gelatine.
  5. Avondeten. Gepureerde boekweitpap, gestoomde kippenkotelet. Als dessert - een compote van verse appels van zoete variëteiten of een mok zwakke thee.

Wat is in de acute fase van de ziekte

Bij het ontwikkelen van een menu voor infectie nemen ze het dieet van Pevzner als basis. Bij acute darmaandoeningen wordt behandeltafel nr. 4 voorgeschreven. Alle gerechten worden gekookt of gestoomd en vervolgens geplet (afgeveegd). Snacks, bijgerechten van groenten en champignons zijn uitgesloten van het dieet. Gelei, gelei van bosbessen, rijpe peren, vogelkersen, ander fruit en bessen die tannines bevatten, zijn erg handig.

Voedsel en maaltijden toegestaan ​​tijdens een strikt dieet:

  • slijmerige soepen in magere vleesbouillon;
  • oud wit brood;
  • aardappelpuree;
  • boekweit, rijst en griesmeelpap;
  • mager vlees of gevogelte;
  • bessen en fruitgelei;
  • zachtgekookte eieren, omelet op water (niet meer dan twee per dag);
  • bananen, gekookt fruit zonder schillen en zaden;
  • magere kwark.

In de acute fase van de ziekte is het volgende verboden:

  • zwart brood, gebak;
  • parelgort, maïs, gerst en gierstgrutten;
  • melk en zuivelproducten, behalve kwark;
  • rauwe of gekookte groenten en fruit met schillen (bevatten vezels);
  • vettig voedsel;
  • suikerrijke desserts, chocolade;
  • gekookte en gebakken eieren;
  • conserven, sauzen, kruiderijen;
  • peulvruchten;
  • sterke bouillons;
  • koolzuurhoudende dranken, alcohol.

Deze ontbijtgranen zijn een geweldige manier om diarree te stoppen. Rijst irriteert de darmen niet, heeft een omhullend effect. Pap moet als apart gerecht worden gegeten.

  1. Giet 4 el. l. granen met 1 liter kokend water.
  2. Kook tot de rijst helemaal gaar is..
  3. Haal de pap door een zeef.
  4. Voeg elk 0,5 theelepel toe. zout en zuiveringszout.

Crackers en koekjes

Het dieet voor darminfecties zorgt voor fractionele maaltijden, dus een tweede ontbijt is vereist. U kunt niet-voedzame koekjes eten, zoals koekjes, dit zijn ongezoete producten zonder vulling. Voor de lunch is het goed om crackers met witbrood, gezouten drogers of crackers toe te voegen aan magere runderbouillon.

Voedingsdeskundigen raden aan om fruit- en bessendranken te drinken gemaakt van veenbessen, appels, bosbessen. Het is raadzaam om sappen voor gebruik te verdunnen met water in een verhouding van 1 op 2. Zure dranken, bijvoorbeeld druif of sinaasappel, zijn verboden. Sappen mogen geen pulp bevatten.

  • Urine verzamelen bij een babyjongen
  • Hoe de voogdij over een oudere persoon te krijgen
  • Poseert voor een fotoshoot op zee

Toegestaan ​​voedsel tijdens herstel

Tijdens de herstelperiode, die 2-3 weken duurt, bevelen artsen tafel nummer 4B aan met fractionele vijf maaltijden per dag. Het menu bestaat uit dieetvlees, slijmerige soepen, ontbijtgranen en groenten. Je moet minimaal 1,5 liter water per dag drinken, koffie en cacao zijn toegestaan. De hoeveelheid tafelzout is beperkt tot 8 g per dag. Boter wordt aan de gerechten toegevoegd - 15 g per keer. Producten worden gestoomd, gekookt of gebakken.

Dieet vlees

Artsen verbieden het eten van vette vis, varkensvlees, gerookt vlees en worst en ingeblikt voedsel na een darminfectie. Het dieet omvat gerechten van kip zonder vel, konijn en tong in een stuk, wat beter is om te koken of te stoven. Bij het herstel zijn rundvlees, kalfsvlees, kalkoen en kip toegestaan. Ze kunnen worden gebruikt om koteletten, knoedels, soufflés of gehaktballen te maken, gebruikt in gepureerde, gehakte vorm.

Slijmerige soepen

Dergelijke gerechten hebben een zacht effect op de darmen en de maag en maken daarom deel uit van veel diëten. Slijmerige soep wordt gemaakt van rijst, griesmeel, havermout.

  1. Kook 300 ml water.
  2. Ga verder, spoel goed af met 40 g rijst.
  3. Giet granen in kokend water, kook een uur.
  4. Wrijf de rijst door een zeef.
  5. Voeg magere kip of runderbouillon toe - 1 kopje.
  6. Aan de kook brengen.
  7. Serveer met een klontje boter.

Griesmeelsoep recept:

  1. Zeef 30 g ontbijtgranen.
  2. Kook 200 ml water.
  3. Voeg langzaam, onder voortdurend roeren, 30 g griesmeel toe.
  4. Zet het vuur lager, laat 10-15 minuten sudderen. Blijf in de weg staan.
  5. Giet 200 ml magere melk erbij, kook en haal van het vuur.
  6. Voeg 1 el toe. l. plantaardige olie, roer.

Tijdens de herstelperiode kunnen deze gerechten worden bereid uit alle soorten granen - haver, tarwe, rijst of griesmeel.

Pap wordt gekookt in water, vleesbouillon of melk.

Je kunt ontbijtgranen op tafel serveren:

  • puddingen;
  • pilaf;
  • zrazy;
  • granenkoteletten zonder paneren.

Tijdens herstel omvat het dieet gebakken en gestoomde omeletten. Zachtgekookte eieren zijn toegestaan. Gebakken eieren blijven onder het verbod. Eet geen, gekookte, rauwe eieren.

Fruit gelei

Een gerecht dat zelfs in de verergeringsfase is toegestaan, wordt bereid volgens dit recept:

  • Neem 1 kg appels. Wassen, in 4 partjes snijden, kern.
  • Doe de vruchten in een pan en giet er water in zodat de appels half worden verborgen.
  • Kook 30 minuten op laag vuur.
  • Giet de vloeistof in een andere pan, voeg suiker toe (1 kg voor 1,5 liter sap).
  • In brand gestoken, aan de kook gebracht.
  • Zet het gas lager en kook 50-60 minuten. Massa zou het volume moeten verminderen.
  • Haal van het vuur, giet in potten.
  • Als de gelei is afgekoeld, zet je hem in de koelkast.

Groenten

Voeg tijdens de herstelperiode de volgende voedingsmiddelen toe aan het dieet:

Verboden groenten:

Zuivelproducten

Vetarme kwark in kleine hoeveelheden kan zelfs tijdens een streng dieet worden geconsumeerd. Als de acute fase voorbij is, zijn volle melk en gezouten kaas verboden.

Als een volwassene of een kind gefermenteerde melkproducten goed verdraagt, is het toegestaan ​​om tijdens de herstelperiode te eten:

  • kefir;
  • gefermenteerde gebakken melk;
  • niet-zure zure room (kleine hoeveelheid);
  • verse kwark;
  • room;
  • gestoomde of gebakken kwarkpudding;
  • milde kaas.

Drinkregime

Braken en diarree zorgen ervoor dat het lichaam vocht en elektrolyten verliest. Als ze niet worden bijgevuld, ontwikkelt zich uitdroging, dus normaliseer uw drinkregime bij het eerste teken van ziekte. Om herhaalde braken te voorkomen, neem elke 10-15 minuten 1-2 slokjes vloeistof..

Welk drankje?

  • Zoutvrije oplossingen: gezoete thee, rijstwater, compote van gedroogd fruit, rozijnen-afkooksel, vloeibare gelei.
  • Glucose-zoutoplossingen (compenseer het verlies van elektrolyten): koop Oralit, Regidron, Glucosolan bij de apotheek of bereid het mengsel zelf voor.

Recept voor glucose-zoutoplossing

Neem 1 liter warm gekookt water, voeg een theelepel zout, 6 theelepels suiker, een halve theelepel zuiveringszout toe; roeren. In plaats van gewoon keukenzout kunt u een speciaal voedingssupplement "cardiosol" gebruiken, dat naast natriumchloride magnesium en kalium bevat.

Misselijkheid door zenuwen: tekenen en methoden om kwijt te raken

Drink minimaal 2 liter vocht per dag. Wissel zoutvrije en glucose-zoutoplossingen af. Alleen zoutvrije vloeistoffen drinken, zal het verlies van elektrolyten niet vervangen. Een grote dosis glucose-zoutsamenstelling verhoogt de concentratie van zouten in de darm, verhoogt diarree.

Voeding voor darminfectie bij kinderen

Als het kind zelf eet, krijgt hij hetzelfde dieet voorgeschreven als volwassenen, vasten is onaanvaardbaar. Zuigelingen voeden met infectie heeft kenmerken.

De behandeling omvat het beperken van koolhydraten, voornamelijk lactose, die melk bevat.

Het hoofdstadium van de spijsvertering vindt niet plaats in de maag, maar in de dunne darm. Tijdens ziekte begint melksuiker te gisten, wat gas, een opgeblazen gevoel en koliek veroorzaakt.

Volg de regels om dit te voorkomen:

  • Geef baby's die flesvoeding krijgen een lactosevrije formule.
  • Als de moeder zelf borstvoeding geeft, mag het melkvolume niet met minder dan 40% worden verminderd. Samen met voedingsstoffen krijgt het kind de nodige vloeistof binnen. Het is noodzakelijk om het aantal voedingen te vergroten, focus op eetlust en de algemene toestand van de baby.

Wat is er speciaal aan het dieet voor darminfectie bij kinderen?

Acute darminfecties (AEI) zijn een veel voorkomende pathologie bij jonge kinderen. In termen van distributie is het de tweede alleen voor luchtwegaandoeningen en influenza. Het manifesteert zich als een hele cascade van symptomen, waarvan dyspepsie de belangrijkste is.

Het manifesteert zich door diarree, braken en misselijkheid. Dieet voor darminfectie bij kinderen is de basis van de behandeling, zonder dit is het onmogelijk om de normale werking van het lichaam van het kind te reguleren. Na adequate medicamenteuze therapie moet de baby goed worden gevoed voor een snel herstel..

Belangrijkste vereisten

Het moet meteen gezegd worden dat voedingstherapie voor verschillende "diarree" -ziekten er altijd bijna hetzelfde uitziet. Het belangrijkste doel van een dergelijk dieet is het ontstekingsproces in de holte van de spijsverteringsorganen te minimaliseren en bij te dragen aan het herstel van de eigen afweermechanismen..

voedingskenmerken voor darminfectie bij kinderen zijn gebaseerd op de regels van gezond eten

Volgens deze principes is het noodzakelijk dat het dieet voor darminfectie bij kinderen aan de volgende eisen voldoet:

  1. Voedsel moet zo verteerbaar en zacht mogelijk zijn. Variatie in smaak is ook een belangrijk aspect.
  2. Om voedsel te bereiden, moet het worden gekookt, gestoofd of in de oven worden gebakken. Een dergelijke warmtebehandeling garandeert maximale natuurlijkheid en gemak voor het spijsverteringskanaal. Gebakken en gerookte gerechten zijn gecontra-indiceerd.
  3. Dieet - 5-7 maaltijden per dag.
  4. Het dieet moet gericht zijn op eiwitrijk voedsel.
  5. Beperk het percentage vetten, koolhydraten en keukenzout.
  6. Als we het hebben over gefermenteerde melkproducten, dan moeten ze weinig vet en lactose bevatten. Het is geweldig als ze de darmen bovendien verzadigen met bifidobacteriën.
  7. In de eerste stadia van de ziekte moet het volume van het door het kind ontvangen voedsel met 10-15% worden verminderd. In ernstige gevallen bereikt dit cijfer 50%.
  8. Voedsel moet altijd warm zijn (32-37 o C).

Het is dus mogelijk om het werk van het maagdarmkanaal maximaal te vergemakkelijken en het herstelproces van het lichaam te versnellen..

Toegestaan ​​en verboden voedsel

Of het nu gaat om het dieet van een baby of het dieet van een éénjarig kind met een darminfectie, er is in ieder geval altijd een lijst met voedingsmiddelen die verboden zijn.

Deze omvatten:

  • Rauwe en zure bessen. Ze stimuleren de darmperistaltiek, wat het verloop van de ziekte nadelig beïnvloedt..
  • Verse groenten. Activeer een gastro-intestinale stoornis.
  • Groente en boter.
  • Snoepjes of gebak.
  • Het is de moeite waard om alle soorten peulvruchten (sojabonen, erwten, bonen) achterwege te laten, omdat ze bijdragen aan extra gasvorming en winderigheid, wat uiterst ongewenst is voor het lichaam van het kind.
  • Sinaasappelen, peren, mandarijnen of ander fruit blijven ook verboden vanwege de intensivering van fermentatieprocessen in de darmen.
  • Vet vlees en vis blijven te "zwaar" voor het verzwakte spijsverteringssysteem van het kind.
  • Havermout. Vreemd genoeg, maar dit graan bevordert de fermentatie in het spijsverteringskanaal en is gecontra-indiceerd in de vroege stadia van de ziekte..

bij een darminfectie hebben kinderen zowel voedsel toegestaan ​​als omgekeerd

Het dieetmenu voor darminfectie bij kinderen maakt het gebruik van de volgende producten mogelijk:

  • Gefermenteerde melkproducten.
  • Slijmpap.
  • Kissel.
  • Mager vlees en vis.
  • Omelet stomen.
  • Dun wit broodkruim.
  • Zwakke vleesbouillon.

Zoals eerder vermeld, wordt alles gedaan om het werk van de darmen maximaal te vergemakkelijken en bij te dragen aan het snelle herstel..

Afzonderlijk moet gezegd worden over kefir en andere gefermenteerde melkproducten. Ze hebben het vermogen om beschadigde delen van het slijmvlies te genezen. Dit werkt door actief calcium af te splitsen in het darmlumen, dat de orgaanwand omhult en helpt het te herstellen.

Voeding in verschillende perioden van de ziekte

Het is belangrijk om te onthouden dat het dieet van de baby enigszins verandert, afhankelijk van de mate van activiteit van de onderliggende ziekte. In het begin, wanneer het pathologische proces op het hoogtepunt van zijn activiteit is, is alles wat een kind kan eten gefermenteerde melkproducten. Het is wenselijk als ze daarnaast lacto- en bifidobacteriën bevatten.

voeding voor darminfectie bij kinderen verschilt in verschillende stadia van de ziekte

Tijdens de periode van afname van de belangrijkste manifestaties van de ziekte, worden ook magere soorten vlees en vis, gelei, omhullende granen, witbroodcroutons en lichte vleesbouillon toegevoegd aan het dieet van de baby. Het is belangrijk om de populaire "hongerige dagen" uit het verleden achterwege te laten. Ze putten het lichaam van het kind verder uit en dragen bij tot de voortgang van de pathologie. Het is beter om je baby in kleine porties te voeren, maar regelmatig.

Het dieet na een darminfectie bij een kind zorgt voor een nog grotere uitbreiding van het menu met de toevoeging van eerder bekende producten. Vooral de voordelen van groenten en fruit zijn het vermelden waard. Ze bevatten veel pectine en vezels. Deze stoffen kunnen in de darm zwellen en werken volgens het principe van een adsorptiemiddel, waardoor alle onverteerde voedseldeeltjes, de resten van bacteriën en virussen uit het lichaam worden verwijderd.

Goede medische voeding is bijna 50% van het succes van de behandeling van een darminfectie. Desalniettemin is het absoluut noodzakelijk dat u eerst een arts raadpleegt, vooral als het een kind is.

Wat kan een kind eten bij een darminfectie

Bij rotavirus-infectie bij kinderen is het belangrijk om het juiste dieet te kiezen. Met zijn hulp kunt u niet alleen de herstelprocessen versnellen, maar ook de behandeling. Darminfecties komen vaak voor bij baby's onder de leeftijd van één jaar. Alleen de juiste medicatie en voeding kunnen onaangename symptomen helpen verlichten. Daarom moeten ouders na het stellen van de diagnose allereerst aan de arts vragen wat een kind kan eten met een darminfectie.

Goede voeding is de sleutel tot snel herstel

Rotavirus-infectie bij kinderen jonger dan één jaar

Het spijsverteringssysteem van pasgeboren baby's is gevoelig. De kleine hartkamer reageert snel op veranderingen en voedingsstoornissen. Soms zijn de producten niet de eerste met virussen besmette versheid. In dergelijke gevallen is de kans op darminfecties groot..

Rotavirus-infectie wordt gemakkelijk overgedragen. Het heeft een voedingsverdelingsmechanisme. Ziekte-veroorzakende bacteriën nestelen zich op de meest onvoorspelbare plaatsen (mobiele telefoons, speelgoed, handgrepen van deuren en meubels, schoenen). Voor de verspreiding van de infectie is het voldoende dat het kind 1-2 eenheden van het virus in de mondholte krijgt.

Intestinale infectie komt vaak voor bij zuigelingen jonger dan één jaar. Ze raken meestal besmet door de moeder of andere familieleden. Ouders kunnen contact opnemen met een zieke, drager worden van een infectie, een kind besmetten, maar zelf worden ze niet ziek.

Op een opmerking! Er is een asymptomatisch beloop van de ziekte, wanneer baby's in de moedermelk antilichamen van de infectie van de moeder ontvangen, terwijl ze geen symptomen hebben. Bij herstelde zuigelingen worden later antilichamen tegen de ziekteverwekker in het bloed aangetroffen.

Naleving van de regels voor persoonlijke hygiëne is erg belangrijk, vooral op openbare plaatsen. Bacteriën van darminfecties kunnen zelfs bij een persoon in het zwembad of in de zee terechtkomen als een zieke in het water lag.

Kenmerken van het behandelmenu voor kinderen

Vroeger dacht men dat vasten de beste optie was tijdens een verergering van een darminfectie. Alleen water mocht drinken. Deze optie is niet geschikt voor kleine kinderen. Een dergelijke behandeling leidt tot gewichtsverlies bij pasgeborenen, wat hun ontwikkeling negatief beïnvloedt..

Ter informatie. Het lichaam van een groeiend kind moet, zelfs tijdens de periode van het rotavirus, vitamines, mineralen en voedingsstoffen krijgen die het kind helpen herstellen en kracht geven.

Het geselecteerde voedsel en de bereide maaltijden moeten erop gericht zijn het genezingsproces te versnellen. Je moet het kind niet dwingen om te eten, maar als de eetlust is gewekt, moet de voeding van de baby veilig, gevarieerd en evenwichtig worden gemaakt..

Goede voeding kan een infectie genezen:

  • Producten met adstringerende eigenschappen kunnen diarree helpen bestrijden;
  • afkooksels van kruiden en fruitcompote zullen de water-zoutbalans herstellen;
  • voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamines en mineralen zullen de kracht herstellen en het immuunsysteem normaliseren.

Sommige voedingsmiddelen helpen onaangename symptomen te verlichten

Op een opmerking! Tijdens de ziekte en zelfs in de acute periode mag men geen voedsel weigeren. Het menu van de patiënt moet bestaan ​​uit dieetvriendelijke, licht verteerbare gerechten..

Voedingstaken voor zieke darmen

Volgens Dr. Komarovsky is goede voeding voor rotavirus-infectie een van de belangrijkste voorwaarden voor een snel herstel. Samen met voedsel komen nuttige componenten en stoffen het kleine lichaam binnen die helpen om de kracht te herstellen en de werking van het immuunsysteem te normaliseren.

Tijdens een verergering van een darminfectie is het lichaam verzwakt, heeft het onvoldoende kracht. Tijdens de hele ziekte moet voedsel in een licht verteerbare vorm aan het lichaam van het kind worden verstrekt, zodat de baby geen extra energie hoeft te besteden aan de spijsvertering.

De belangrijkste doelen van de milde voeding van een kind tijdens de darminfectie zijn het verminderen van de belasting van het spijsverteringsstelsel en het sturen van het hele lichaam om schadelijke bacteriën te bestrijden..

Dieetdoelstellingen voor rotavirus-infectie:

  • verlichting van onaangename symptomen;
  • preventie van uitdroging;
  • preventie van dysbiose;
  • normalisatie van de spijsvertering.

Om de verspreiding van infectie te voorkomen, moet het kind afzonderlijke gerechten selecteren en in de kamer isoleren.

Belangrijk! Een correct uitgebalanceerd dieet aanbevolen voor darminfecties is gericht op het herstel van de stofwisseling en beschadigde darmweefsels.

Dieetprincipes

Bij het samenstellen van een dieetmaaltijd voor een kind met een rotavirus-infectie wordt gekozen voor caloriearme maaltijden die de belasting van het spijsverteringssysteem verminderen.

Basisprincipes van het dieet:

  • kies recepten voor gerechten waar je moet koken, stoven of stomen;
  • beperk in de eerste dagen van infectie het gebruik van suiker en zout;
  • voedsel moet een comfortabele temperatuur hebben;
  • voedsel moet vrij zijn van zwaar verteerbare voedingsmiddelen en allergenen.

Op een opmerking! Tijdens de infectie krijgt het kind aparte gerechten. Ideaal om de baby te isoleren van andere kinderen in een aparte ruimte.

Om het werk van de maag te vergemakkelijken, moet de baby in vloeibare of halfvloeibare vorm voedsel worden aangeboden.

Bij het samenstellen van een dagelijks kindermenu worden bepaalde voedingsmiddelen gebruikt die een kind kan eten met een darminfectie. Ze hebben een gunstig effect op de spijsvertering:

  • zwakke kippenbouillon;
  • groentebouillon en gepureerde soepen;
  • gebakken groenten en fruit;
  • aardappelpuree zonder boter en melk;
  • gekookte groenten;
  • zuivelvrije granen (boekweit, griesmeel, rijst);
  • compotes, suikervrije gelei, sappen (verdund met water in een verhouding van 1: 2);
  • magere vis.

In de begindagen van de ziekte moet voedsel een vloeibare of halfvloeibare consistentie zijn. Na een verergering kunt u het kind gestoomde koteletten aanbieden.

Kenmerken van het drinkregime

Tijdens de periode van verergering en ontwikkeling van rotavirus of een andere darminfectie verliest de baby water en mineralen met diarree en braken. Aan de andere kant komen gevaarlijke gifstoffen samen met nuttige stoffen naar buiten.

Het is op dit moment het belangrijkste om het juiste drinkregime te organiseren. Zodat het water wordt opgenomen en geen nieuwe aanval van braken veroorzaakt, wordt de baby vaak gedrenkt, maar in kleine porties.

Het is het beste om de patiënt aan te bieden om geen gewoon water te drinken, maar speciale zoutoplossingen. Poeders voor de bereiding van elektrolyten worden in een verband gekocht of onafhankelijk bereid.

Componenten om thuis een oplossing voor te bereiden:

  • 1 liter water (gekookt);
  • 1 theelepel zout;
  • ½ theelepel bakpoeder;
  • 8 theel Sahara.

Elke 10-15 minuten. pasgeborenen krijgen 5 ml (theelepel) van de bereide samenstelling. Kinderen ouder dan 3 jaar kunnen 2 theelepels drinken. oplossing met een interval van 5-10 minuten.

Om het drinkregime te herstellen, kunt u bij de apotheek speciale bereidingen kopen.

Op een opmerking! Totdat de toestand van het kind verbetert, worden ze elke 15-20 minuten 's nachts wakker en geven ze een slok water-zoutoplossing.

Kenmerken van het dieet van de baby tijdens ziekte

Bij ontstekingsprocessen in het ventrikel van de baby wordt de productie van lactase onderdrukt. Het is nodig voor de afbraak van melksuiker - lactose. Als de behandeling tijdig wordt gestart, wordt de productie van dit enzym hersteld en duurt het ongeveer 20 dagen. Geleidelijk krijgt de baby trek.

Tijdens de ziekte kan borstvoeding niet worden uitgesloten, maar u hoeft de baby minder vaak te voeden. Het is voor het kind onmogelijk om constant op de borst te hangen. Te veel eten van de pasgeborene is niet toegestaan.

Met kunstmatige voeding kun je de baby tijdelijk overzetten naar lactosevrije formules. Als er vóór het begin van de ziekte al aanvullende aanvullende voedingsmiddelen zijn geïntroduceerd, moeten zuivelproducten worden stopgezet voor de herstelperiode.

Verboden voedingsmiddelen

Bij een darminfectie is het belangrijk om veel voedingsmiddelen die moeilijk te verteren zijn en die complicaties kunnen veroorzaken, uit te sluiten van de voeding van het kind. Verwijderen uit het menu:

  • vet vlees en vis;
  • verse groenten en fruit;
  • melk, zure room;
  • gerookt en gezouten voedsel;
  • gefrituurd voedsel;
  • koolzuurhoudende dranken;
  • zoetwaren en gebak;
  • zwart en wit brood, pasta.

Er is een speciale lijst met aanbevolen en verboden voedingsmiddelen.

Deze voedingsmiddelen leiden tot meer diarree. Sommigen van hen dragen ook bij aan het optreden van fermentatie- en vervalprocessen in de darmen. Door een gebrek aan enzymproductie kunnen voedingsmiddelen niet volledig worden verteerd.

Hoe te herstellen van een darminfectie

Het volgen van een therapeutisch dieet is niet alleen nodig tijdens een verergering van een darminfectie. Het is niet minder belangrijk om het na een ziekte te observeren om de volledige werking van het spijsverteringssysteem te herstellen. Na een ziekte te hebben geleden, moet het lichaam het werk van structurele elementen stabiliseren, fysiologische functies normaliseren. Als u na ziekte gedurende 1-2 weken een zacht dieet volgt, zal het herstel sneller verlopen.

Op een opmerking! Als het na een acute periode wordt genegeerd, kan het volgen van een spaarzaam dieet de toestand verergeren en zullen onaangename symptomen terugkeren.

Als het kind direct na herstel een goede eetlust heeft, mag te veel eten niet worden toegestaan. Het lichaam kan een dergelijke belasting mogelijk niet aan, omdat jonge cellen van het darmepitheel nog steeds onvoldoende hoeveelheden enzymen produceren. In het begin moet je in kleine porties eten, maar vaak.

Een soortgelijke regel is van toepassing op drinken. Het kind moet elk half uur 50-70 ml vloeistof krijgen. Als een herstellende persoon veel water drinkt of een grote hoeveelheid voedsel eet, is braken waarschijnlijk..

De vloeistof moet absoluut aan het kind worden gegeven. Op de achtergrond van weigering om te drinken, kan uitdroging ontstaan. In dit geval is medische hulp vereist. De arts zal genoodzaakt zijn toevlucht te nemen tot parenterale infusie van zoutoplossingen.

Tijdens de herstelperiode moeten alle maaltijden worden gestoomd. Gebakken en gerookt voedsel blijft verboden.

Het is belangrijk om tijdens de herstelperiode regelmatig te drinken.

Een goede voeding tijdens en na een darminfectie is essentieel omdat het een snellere genezing en herstel bevordert. Bij het geven van borstvoeding is het ten strengste verboden om borstvoeding te weigeren, omdat met de moedermelk het kind de antilichamen krijgt die nodig zijn om de infectie te bestrijden.

Correct dieet voor darminfectie bij volwassenen en kinderen, toegestaan ​​en verboden voedsel

Darminfecties hebben een gemeenschappelijk kenmerk: diarree. Het belangrijkste onderdeel van de behandeling is het volgen van het drinkregime en het dieet voor darminfectie. Wat gegarandeerd helpt?

Manieren van verspreiding van darminfectie

Darminfecties worden veroorzaakt door virussen, bacteriën, parasieten. De meest voorkomende infectiebronnen: bedorven voedsel, besmet water, ongewassen fruit, groenten. De ziekte kan echter ook via de lucht worden overgedragen door contact met een geïnfecteerde persoon..

Bij een virale ziekteverwekker verspreidt de infectie zich via de fecaal-orale route, dat wil zeggen, door direct contact met de handen, besmette ontlasting. De virale ziekte wordt meestal veroorzaakt door rotavirussen of norovirussen en is zeer besmettelijk. Salmonella of Escherichia coli zijn meestal verantwoordelijk voor de bacteriële oorsprong..

De incubatietijd voor darminfectie is zeer variabel, de duur varieert van enkele uren tot een week. Artsen merken de grootste besmettelijkheid tijdens de eerste 4 dagen van de ziekte, maar de ziekteverwekker blijft 10 dagen of langer in de ontlasting aanwezig.

Dieet voor acute darminfectie

Een typisch symptoom van een darminfectie zijn dunne ontlasting die meerdere keren per dag terugkeert. Het kan gepaard gaan met maag- en darmkrampen, misselijkheid, braken en koorts. Soms zit er water en bloed in de ontlasting. Naast deze symptomen kan een persoon spier, hoofdpijn, gewrichtspijn, zwakte ervaren. Koorts kan aanwezig zijn.

In de meeste gevallen verdwijnt de ziekte vanzelf, zonder dat u een arts hoeft te bezoeken. Het volstaat om regelmatig vochtreserves aan te vullen, een rustregime aan te houden en een speciaal dieet voor darminfecties. Een uitgeput lichaam moet ontbrekende mineralen terugwinnen, vloeistoffen die verloren zijn gegaan tijdens diarree, braken.

Dieet is het belangrijkste principe. Dit bevordert niet alleen de behandeling, maar reinigt ook het spijsverteringskanaal en herstelt de juiste microflora. Drink vloeistoffen in kleine slokjes zodat ze geen braken opwekken.

In het geval van een dieet met darminfectie, voeding die de effecten van het eten van bedorven voedsel verlicht, vergelijkbaar met dieetmaatregelen voor virale diarree.

  1. Elimineer vast voedsel op dag 1.
  2. Drink thee, puur of mineraalwater.
  3. Drankjes moeten cool zijn.
  4. Drink altijd in kleine slokjes.
  5. Drink een afkooksel van braambessenblaadjes, munt, citroenmelisse.
  6. Rehydratatie-oplossing kan aan oudere kinderen worden gegeven.

Een dieet voor darminfecties bij volwassenen en kinderen helpt een verzwakt lichaam om geleidelijk terug te keren naar normale voeding. Nadat de maag is gekalmeerd, kunt u geleidelijk beginnen met het eten van licht verteerbaar voedsel. Deze omvatten:

Later kunt u ook toevoegen:

Vermijd zuivelproducten, vet voedsel, snoep.

Bij een darminfectie bevat het dieet de volgende regels:

  1. Eet 2-3 keer per dag in kleinere porties.
  2. Wit brood, gekookte of gestoofde groenten worden aanbevolen.
  3. Voedingsmiddelen met een hoger kaliumgehalte zijn geschikt - kip, vis, aardappelen, wortels.
  4. Kies soorten fruit die geen opgeblazen gevoel veroorzaken.
  5. Eet geen groenten die winderigheid veroorzaken, peulvruchten.
  6. Melk, zuivelproducten met een hoog vetgehalte zijn niet geschikt.
  7. Eet geen gefrituurd, pittig, vet voedsel.

Basisdieetregels voor darm- en rotavirusinfectie bij kinderen

Direct na orale rehydratatie wordt zuigelingen die borstvoeding krijgen geadviseerd hun normale dieet voort te zetten, en zuigelingen die flesvoeding krijgen, moeten flesvoeding blijven krijgen. Het is meestal niet nodig om lactosevrije of lactosevrije melk te consumeren. Tijdens diarree-episodes moeten oudere kinderen regelmatig worden gegeten, met uitzondering van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan eenvoudige koolhydraten.

Van bepaalde probiotica is aangetoond dat ze de ziekteduur en de stoelgang verminderen. Ze zijn ook nuttig bij het voorkomen en behandelen van diarree na het nemen van antibiotica. Gefermenteerde melkproducten (zoals yoghurt) hebben vergelijkbare effecten.

Zink wordt ook gebruikt als voedingssupplement bij de behandeling en preventie van diarree bij kinderen in ontwikkelingslanden..

Dag 1

Zoals hierboven vermeld, stop niet met het geven van borstvoeding bij het behandelen van baby's. Het verkort de duur van de ziekte, vermindert de hoeveelheid ontlasting. Als de patiënt een volwassen of ouder kind is, is het raadzaam om vast voedsel tijdens de eerste paar uur van de ziekte uit te sluiten. Het is belangrijk om vloeistoffen aan te vullen, mineralen tekort door braken, losse ontlasting.

Maar je moet niet lang verhongeren: naast mineralen heeft het lichaam ook energie nodig. Consumeer rijst, gebak, kip. Als onderdeel van het dieet voor acute darminfectie bij kinderen wordt groente, fruitpuree aanbevolen (bijvoorbeeld maïs, rijst, aardappel, wortel, appel, banaan). Een gezonde volwassene moet 2-3 liter vocht per dag drinken, bij diarree neemt de consumptie toe in verhouding tot het verlies.

Drankjes voor acute darminfectie

  1. Thee (zwart, kruiden, licht gezoet met druivensuiker).
  2. Niet-koolzuurhoudend mineraalwater zonder smaak.
  3. Door de apotheek verkochte rehydratatieoplossingen (bijv.Hipp ORS). Het is een zoetzoute drank die het vermogen van het darmslijmvlies om meer vocht op te nemen verbetert. Het is ideaal om zo'n oplossing thuis te hebben, niet om de aankoop van het medicijn uit te stellen tot herhaalde diarree, wat kan leiden tot uitdroging. De aanbevolen dosis voor kinderen is elke 3-4 uur 50 ml per 1 kg lichaamsgewicht. Het is beter om het kind vaak een drankje te geven, in kleine doses, bijvoorbeeld 1 theelepel. Grote hoeveelheden vocht kunnen braken veroorzaken.

Vermijd drankjes met veel suiker.

Voor mildere problemen, een dieet voor volwassenen met E. coli, kunnen kinderen een van de volgende kruiden proberen:

  • munt - helpt bij buikpijn, krampen in het maagdarmkanaal; de plant verwijdert winderigheid, werkt als een ontsmettingsmiddel, stimuleert de afscheiding van spijsverteringssappen, vooral gal;
  • tijm - desinfecteert de darmen, verlicht diarree, winderigheid, maagontsteking;
  • venkel - heeft een anticonvulsief effect op de darmen, gaat een opgeblazen gevoel tegen;
  • knoflook - elimineert winderigheid, vernietigt parasieten, reinigt de darmmicroflora.

De komende uren en dagen

Probeer de komende uren en de volgende dag welk voedsel geen problemen veroorzaakt..

Aanbevolen voedingsmiddelen voor darminfecties

De volgende voedingsmiddelen kunnen worden opgenomen in het dieetmenu voor darminfectie:

  1. Gekookte en gestoomde groenten - Rauwe groenten zijn niet geschikt voor diarree als gevolg van infectie. Warmtebehandeling verbetert hun opname, wat belangrijk is om dit symptoom te verlichten..
  2. Verwerkt fruit - bananen, geraspte appel, perzik, abrikoos worden aanbevolen van verse groenten voor ziekte. Schil appels zodat de vezels in de schil de maag niet onnodig irriteren. Vruchtensappen, compotes, aardappelpuree worden beter opgenomen.
  3. Vetarme zuivelproducten - Niet alle zuivelproducten zijn geschikt. Zal het geïrriteerde spijsverteringssysteem niet schaden met halfvolle of halfvolle kazen, kwark.
  4. Witbrood - gebakken met volkoren meel wordt als gezonder beschouwd, maar niet voor diarree. Volle granen bevatten meer vezels, wat in deze toestand ongewenst is.
  5. Mager vlees - kipfilet, kalkoenfilet, magere vis zijn prima.
  6. Specerijen, kruiden - groenten, dille, groene uien, peterselie, marjolein, zout.
  7. Bijgerechten - rijst, aardappelen.

Het dieet na een darminfectie omvat een geleidelijke overgang naar gewoon voedsel. In eerste instantie wordt het vermijden van gefrituurd, vet voedsel aanbevolen.

Verboden voedingsmiddelen voor darminfectie

Ongeschikt voedsel voor darminfectie:

  1. Peulvruchten, sommige groenten - in het bijzonder voedingsmiddelen die winderigheid veroorzaken. Elimineer bonen, erwten, linzen, enz. Groenten die gasvorming veroorzaken zijn onder meer koolrabi, kool, bloemkool, radijs.
  2. Fruit - Pas op voor onrijp fruit. Ook niet geschikt zijn zure vruchten (kersen, citrusvruchten, kruisbessen, kiwi) die in de maag opzwellen (druiven, kersen, pruimen) en kleine granen bevatten (frambozen, bramen, aardbeien).
  3. Melk, zuivelproducten - vette melk, roomkaas, room, vormkazen.
  4. Volkoren, gist, zoet gebak.
  5. Vet vlees, gerookt vlees, rauwe eieren - als u een darminfectie heeft, eet dan vetarm voedsel.
  6. Vette, gerookte vis - sardines, kaviaar.
  7. Gefrituurd voedsel is over het algemeen ongezond.
  8. Pittig eten - wees voorzichtig met hete kruiden zoals chili, curry.
  9. Smaken - sojasaus, bouillonblokjes.
  10. Drankjes - gezoete limonades, zwarte koffie, alcohol.

Basisprincipes van het BRAT-dieet voor darminfectie

Het handhaven van een gezond, uitgebalanceerd dieet tijdens darminfecties kan moeilijk zijn. Meestal verliest een persoon zijn eetlust en heeft hij slechtere verwachtingen bij het eten van geschikt voedsel. Soms maakt alleen de gedachte aan eten je misselijk. Maar eet met geweld - als je eenmaal trek hebt, probeer dan het populaire BRAT-dieet aanbevolen door Chicago-arts Judith Marcin.

Dit dieet voor acute darminfectie bestaat uit 4 licht verteerbare voedingsmiddelen. Het belangrijkste bestanddeel zijn koolhydraten, die het lichaam van energie voorzien en verloren voedingsstoffen aanvullen. Het:

  • bananen;
  • rijst;
  • Appelsaus (een klassieke snack voor kinderen)
  • geroosterd brood.

Deze producten vormen de basis van de naam van het voedselprogramma - Bananas-Rice-Applesauce-Toast = BRAT. Bananen zijn licht verteerbaar, vullen waardevol kalium aan, versterken de maagwand.

Rijst is licht verteerbaar en geeft het lichaam energie uit koolhydraten. Dr. Marcin adviseert om voor de witte versie te kiezen. Bruine rijst bevat veel vezels, wat kan leiden tot een opgeblazen gevoel.

Appelmoes is rijk aan pectine om diarree te verlichten.

Kies voor toast wit brood over de hele korreloptie. De vezels die het bevat, worden langzaam opgenomen, wat verdere problemen kan veroorzaken in een verzwakt, aangetast spijsverteringssysteem.

Dieet na darminfectie: dieet, verboden en toegestane voedingsmiddelen

Een paar dagen rust met een geschikt dieet en drinkregime is meestal voldoende om de symptomen van darminfectie te elimineren. Maar daar houdt de behandeling niet op. Acute symptomen worden gevolgd door een herstelproces, dat vaak langer duurt dan de ziekte zelf.

De infectie verzwakt, put het lichaam uit. Daarom is het belangrijk dat de terugkeer naar normaal eten langzaam en geleidelijk verloopt..

Begin met crackers en gestoofde wortels

Voorgerechten mogen alleen licht verteerbare, niet-vette voedingsmiddelen bevatten die de maag en darmen niet irriteren. Geschikt:

  • banaan;
  • gestoofde wortels;
  • appelmoes;
  • rijst;
  • crackers;
  • oud brood.

Later kunt u aardappelpuree, gestoofde groenten en magere ham toevoegen. Maar in kleine hoeveelheden. Eet langzaam, probeer voedsel grondig te kauwen om de maag te behoeden voor onnodige stress bij het verteren van voedsel. Aanbevolen drankjes zijn onder meer zwarte thee, kruidenthee, helder stilstaand water.

Geef tijdelijk suiker, lactose op

Bepaalde voedingsmiddelen moeten helemaal worden vermeden. Deze omvatten zuivelproducten - de lactose (melksuiker) die ze bevatten is moeilijk verteerbaar en een verzwakte darm kan er niet genoeg mee omgaan. Schakel wekenlang over op producten met een laag lactosegehalte: kefir, halfvolle, magere kwark, zure room.

Verwijder ook tijdelijk suikers (inclusief gezoete dranken) die een verzwakte maag irriteren. Drink in plaats van limonade een glas water met een schijfje citroen of sinaasappel.

Haast je niet. Ieder mens is anders. Sommige mensen hebben minder dan een week nodig om te herstellen, anderen 2 weken. Wees geduldig om verdere gezondheidsproblemen te voorkomen.

Zorg voor goede bacteriën voor het lichaam

Na diarree is het darmbacterieel evenwicht verstoord. Daarom omvat het dieet na darminfectie bij volwassenen, kinderen het gebruik van probiotica. Dit zijn levende micro-organismen die een natuurlijk onderdeel vormen van een uitgebalanceerde, goed functionerende darmmicroflora die het slijmvlies bedekt.

Probiotica kunnen aan het lichaam worden geleverd met conventioneel voedsel. Deze omvatten:

  • yoghurts;
  • karnemelk;
  • kefir;
  • zuurkool;
  • gefermenteerde groenten;
  • gefermenteerde sojaproducten (miso, tempeh);
  • Koreaanse kimchi-salade;
  • sommige kazen (bijv. gouda, mozzarella, cheddar).

Voedingssupplementen die een geschikte combinatie van probiotische bacteriën, gist bevatten, zijn ook verkrijgbaar in apotheken, online winkels. Dit kunnen fructo-oligosacchariden zijn, die dienen als voedselbron voor vriendelijke bacteriën.

Dieet voor darminfectie: voorbeelden van menu's en recepten

Dieetmenu voor darminfectie bij volwassenen overdag (ook geschikt voor oudere kinderen):

  • ontbijt: witbrood of dieetcrackers met kippenham;
  • snack nummer 1: banaan;
  • lunch: rijstsoep;
  • snack nummer 2: appelcompote;
  • diner: kippensoep.
  • ontbijt: brood met magere kaas;
  • snack nummer 1: abrikozen;
  • lunch: gestoofde kalkoen met aardappelpuree (geen melk);
  • snack nummer 2: magere kaas;
  • diner: kippenbouillon met groenten (wortelen, selderij, prei, peterselie, etc.).
  • ontbijt: appelmoes met crackers;
  • snack nummer 1: banaan;
  • lunch: gekookte kipfilet met aardappelen;
  • snack nummer 2: brood met kwark;
  • diner: groentebouillon met wortelen.
  • ontbijt: brood met kwark;
  • snack nummer 1: perzikcompote;
  • lunch: aardappelen met gestoofde wortels;
  • diner: runderbouillon met groenten.
  • ontbijt: witte yoghurt, banaan;
  • snack nummer 1: appel;
  • lunch: mager rundvlees met aardappelen, gestoofde wortels;
  • snack # 2: magere karnemelk;
  • diner: risotto met kip.

Dieet voor darminfectie heeft eenvoudige recepten. Het is belangrijk om het juiste voedsel te kiezen, de methode om producten te verwerken (koken, stoven).

Laten we eens kijken naar enkele nuttige recepten. Zo zullen aardappelpuree zonder melk ook geliefd zijn bij kinderen, geschikt voor mensen met lactose-intolerantie..

Aardappelpuree zonder melk

  1. Schil de aardappelen, hak ze fijn, kook ze in zout water tot ze gaar zijn (ongeveer 15 minuten na het koken).
  2. Voeg een beetje olie, knoflook, peterselie, basilicum toe aan de gekookte aardappelen, roer.
  3. Serveer apart met gekookte groenten, mager vlees.

Kipbouillon

  • kip met botten en huid - bij voorkeur dijen, vleugels;
  • groenten - uien, wortels, selderij, peterselie, knoflook;
  • kruiden - peterselie, groene uien, basilicum;
  • water.
  1. Giet koud water over het vlees, breng aan de kook. Verzamel het schuim na ongeveer een uur koken.
  2. Voeg na ongeveer 2 uur de geschilde groenten toe en kook nog een uur.

Gekookte wortels

  1. Snijd de wortels in ringen of blokjes. Bak licht in olie, dek af met water.
  2. Voeg wat zout toe. Laat 10-15 minuten zachtjes sudderen. Voeg wat suiker toe voor een zoetere smaak.
  3. Gestoofde wortels worden gecombineerd met gekookte aardappelen, aardappelpuree, gestoofd vlees.

Preventie van acute darminfectie bij kinderen

Goede hygiënegewoonten zijn belangrijk. Dit zijn simpele regels:

  1. Was uw handen voor het eten en na gebruik van het toilet.
  2. Was fruit, groenten en ander voedsel.
  3. Drink niet uit een gedeelde fles, glas.
  4. Vermijd gedeelde handdoeken, hygiëneproducten.

Wanneer er symptomen van een darminfectie optreden, is het belangrijk het lichaam niet te belasten met zwaar voedsel. Eet niet met geweld. Het lichaam reinigt zichzelf van gifstoffen, binnen een paar dagen ben je gezond. Raadpleeg uw arts als diarree te vaak voorkomt. Hij zal u helpen het dieet aan te passen, indien nodig medicijnen voorschrijven.

BELANGRIJK! Informatief artikel! Voor gebruik moet u een specialist raadplegen.

Artikelen Over Hepatitis