Anatomie en fysiologie van het spijsverteringsstelsel keelholte slokdarm maag

Hoofd- Appendicitis

34 keelholte, slokdarm, maag, dunne darm.ppt

Anatomie en fysiologie van het spijsverteringssysteem: keelholte, slokdarm, maag, dunne darm. Lezing nummer 34

• 1. De structuur en functie van de keelholte en de slokdarm.

• De keelholte (1) (keelholte) is een ongepaard hol spierorgaan van 12-14 cm lang • Gelegen achter de neusholte (2), mond (2) en strottenhoofd (4). 2 3 1 4

• Er zijn 3 delen in de keelholte: • Nasaal (1). • Mondeling (2). • Strottenhoofd (3). 1 2 3

• Het nasale deel van de keelholte (nasopharynx) communiceert via de choanae met de neusholte en door de gehoorbuizen met de middenoorholte. 1

• De mond van de keelholte (orofarynx) communiceert met de mondholte via de keelholte (2). 4 - zacht gehemelte 5 - tong 6 - palatine amandelen 4 5 6 2 1

• Het strottenhoofd van de keelholte (3) communiceert met het strottenhoofd (1) en komt in de slokdarm (4). 2 3 2 - epiglottis 1 4

• Bij de ingang van de keelholte is er een ring van lymfoïde formaties (Pirogov's ring): • keelholte tonsillen, • tubale amandelen, • palatine amandelen, • linguale amandelen.

• De keelholtewand bestaat uit: ümucous, üfibrous, ümuscular en bindweefselmembranen.

• Het slijmvlies in de nasopharynx is bedekt met ciliated epitheel, in andere delen - niet-keratiniserend gestratificeerd plaveiselepitheel.

• Het vezelmembraan is de basis van de keelholte en fungeert als een zacht skelet van de keelholte. • Gevormd door dicht vezelig bindweefsel, bevestigd aan de basis van de schedel.

• De muscularis bestaat uit dwarsgestreepte spieren. • De samentrekking van deze spieren helpt de voedselbolus in de slokdarm te duwen.

• Het bindweefselmembraan bedekt de spieren van de keelholte van buitenaf.

• Ontsteking van de keelholte - faryngitis.

• Functie van de keelholte - actief dragen van de voedselklomp van de mondholte naar de slokdarm en lucht van de neusholte naar het strottenhoofd en terug.

• De slokdarm (slokdarm) is een cilindrische, afgeplatte buis van voor naar achter, • 25 - 30 cm lang, • 25 mm in diameter. 1 - aortaboog 2 - luchtpijp 3 - diafragma 4 - slokdarm 2 1 4 3

• Het is praktisch belangrijk om te onthouden (bijvoorbeeld bij het inbrengen van een maagsonde) dat bij een volwassene de afstand van de voortanden tot de ingang tot de maag ongeveer 40-45 cm is, waarvan 25-30 cm tot de lengte van de slokdarm valt.

• De slokdarm begint op het niveau VI - VII van de halswervels vanaf het larynxgedeelte van de keelholte en eindigt op het niveau van de XI-thoracale wervel met een gat in de maag. 1 - slokdarm 2 - borstbeenhandvat 3 - xiphoid-proces van het borstbeen 4 - maag 1 2 3 4

1 • Er zijn 3 delen van de slokdarm: Ø cervicaal (1) Ø thoracaal (2) Ø abdominaal (3) 2 3

• De slokdarm heeft 3 anatomische vernauwingen: • Keelholte (1) - aan het begin. • Bronchiaal (2) - ter hoogte van de splitsing van de luchtpijp. • Diafragmatisch (3) - waar de slokdarm door het diafragma gaat. 2 1 3

• De wand van de slokdarm bestaat uit 3 membranen: ü Slijmvlies met een submukeuze laag (1) ü Spier (2) ü Adventitiaal (3) (in de buikstreek - sereus) 3 2 1

• Het slijmvlies van de slokdarm heeft diepe longitudinale plooien dankzij de goed gedefinieerde submucosa, die de beweging van voedsel door de slokdarm vergemakkelijken.

• Er zijn 2 lagen in het spiermembraan: Ø buiten - longitudinaal, Ø binnen - cirkelvormig • Aan het einde van de slokdarm heeft de cirkelvormige spierlaag een verdikking - de sluitspier, die de doorgang van voedsel van de maag naar de slokdarm verhindert.

• De buitenschaal is gemaakt van los vezelig weefsel. • Dit membraan heeft de cervicale en thoracale delen van de slokdarm en het buikgedeelte is bedekt met een sereus membraan - het peritoneum.

• De functie van de slokdarm is het actief uitvoeren van de voedselklomp. • De hele weg van de mond naar de maag gaat in 6 - 8 seconden over, vloeibaar voedsel - in 2 - 3 seconden.

• Ontsteking van de slokdarm - oesofagitis.

• 2. De structuur van de maag.

• Maag (Latijnse ventriculus, Griekse gaster) is een vergroot deel van het spijsverteringskanaal, waarin voedsel mechanisch wordt verwerkt en het maagsap chemisch wordt aangetast..

De vorm van de maag is instabiel, afhankelijk van de samenstelling en de vullingsgraad. Ø van normosthenics - in de vorm van een vishaak, Ø van hypersthenics - in de vorm van een hoorn, Ø van asthenics - in de vorm van een kous.

• Buiklengte - 18 - 26 cm, • Breedte - 7 - 12 cm, • Capaciteit - 3 liter (1, 5 - 4 liter).

• De maag bevindt zich in de bovenbuik, onder het middenrif en de lever. • De ingang bevindt zich nabij de linkerkant van de lichamen 10 tot 11 van de thoracale wervels. • Uitgangsgat - aan de rechterrand van de 12 thoracale of 1 lumbale wervels.

1 2 1 - slokdarm 2 - inlaat van de maag (hart) 3 - lichaam 4 - uitlaat (pylorus) 4 3

1 2 Thoracale wervels 3 5 4 Lumbale wervels 1 - hartopening van de maag 2 - maagwand 3 - mindere kromming van de maag 4 - grotere kromming van de maag 5 - uitgang (pylorusopening) van de maag

• In de maag bevinden zich: Ø voorste en achterste wanden Ø 2 randen: Ø bovenste concave rand - kleinere kromming (1), Ø onderste bolle rand - grotere kromming (2). 12

• De belangrijkste delen van de maag: üKartiaal deel. üOnderaan. üLichaam. ü Gateway (pyloric) deel.

üKartiaal deel (1) - de plaats van binnenkomst in de maag. üBottom (2) - koepelvormig deel, gelegen aan de linkerkant van de hartopening. 12

ü Body (1) - de meest uitgebreide afdeling, gelegen tussen de onderkant en de poortwachter. ü Het gateway-deel (2) bevindt zich voor de uitgang van de maag. 2 1

• Op de plaats van de overgang van de maag naar de twaalfvingerige darm 12 bevinden zich de pylorus-sluitspier en de pylorus-flap, die de doorgang van voedsel van de maag naar de darm reguleren en voorkomen dat het terugkeert naar de maag.

• De maagwand bestaat uit 3 membranen: ü Buitenste (sereuze) membraan van het buikvlies, die de maag van alle kanten bedekt. Buikvlies

ü Midden (gladde spier) schaal - vormt 3 lagen: • buiten longitudinaal; • middelmatig circulair; • intern - schuin.

üHet binnenste (slijm) membraan heeft een goed gedefinieerde submukeuze laag die plooien vormt.

üSlijmvlies van de maag is bekleed met cilindrisch epitheel. ü Het heeft een groot aantal spijsverteringsklieren, bestaande uit verschillende soorten cellen (hoofd-, accessoire-, voering-, endocrinocyten).

• De hoofdcellen produceren pepsinogeen, • de bekledingscellen - zoutzuur, gastromucoproteïne, • extra - slijm, • endocrinocyten - hormonen (gastrine, histamine, serotonine).

• Het geheim van alle klieren van de maag wordt maagsap genoemd.

• 3. De structuur van de dunne darm.

• De dunne darm (Griekse enteron) is het volgende deel van het spijsverteringskanaal na de maag. • Het gaat het meest intensief door en beëindigt in feite de vertering van voedsel en de opname van voedingsstoffen in het bloed en de lymfe vindt plaats.

• Lussen van de dunne darm liggen in de navelstreek en dalen gedeeltelijk af in het kleine bekken. • De lengte voor een lijk is 5-7 meter, voor een levend persoon - 2-4 meter, neemt de diameter af van boven naar beneden.

• De wand van de dunne darm bestaat uit 3 membranen: buiten, midden en binnen. • Het buitenste (sereuze) membraan is het peritoneum (1). 1

• De middelste (spier) laag zorgt voor peristaltiek - een golfachtige samentrekking van de spierlaag, waardoor de beweging van voedselpap wordt uitgevoerd.

• • • Het binnenste (slijm) membraan heeft: cirkelvormige plooien, villi, microvilli. Cirkelvormige plooien houden voedsel binnen, villi zorgen voor absorptie.

De dunne darm is verdeeld in 3 secties: Ø twaalfvingerige darm, Ø dun (1), Ø ileum (2).

• 12 twaalfvingerige darm (lat. Duodenum) - het kortste deel van de dunne darm, het eerste deel. • De lengte is ongeveer 25 cm (12 vingerdiameters).

• Heeft een hoefijzervorm, waarvan de concave rand de kop van de alvleesklier omringt. • Het bevat zenuwganglia, die het ritme bepalen voor de samentrekkingen van de dunne darm.

1 5 4 6 12 - twaalfvingerige darm: 3 2 1 - bovenste dalende deel 2 - horizontaal deel 3 - stijgend deel 4 - overgang naar het jejunum 5 - alvleesklier 6 - milt

• Het jejunum (jejunum) en ileum (ileum) gaan in elkaar over zonder een uitgesproken grens. • Beide darmen vormen veel lussen en nemen het grootste deel van de buikholte in beslag.

1 1 - mesenterium • Het jejunum en het ileum zijn verenigd als het mesenterische deel van de dunne darm, omdat ze van alle kanten door het peritoneum worden bedekt en aan het mesenterium hangen, in de dikte waarvan de vaten, zenuwen en lymfeklieren liggen.

Slokdarm en maag

Slokdarm

Het is een deel van het spijsverteringssysteem dat zich tussen de keelholte en de maag bevindt. De slokdarm is een spierbuis van ongeveer 25 cm lang. De wanden bevatten een spiercomponent: de bovenste 1/3 van de slokdarm is dwarsgestreepte spieren, de onderste 2/3 is glad. Door samen te trekken, duwen de spieren de voedselbout naar de maag..

In de slokdarm zijn er twee sluitspieren (pulp), de eerste - op de grens van de keelholte en de slokdarm, de tweede - scheidt de slokdarm en de maag. Sphincter (van de Griekse sphinkter van sphingo I squeeze) - de ringvormige spieren van gewervelde dieren, die de overgang van het ene orgaan (deel van het orgaan) naar het andere kunnen vernauwen en uitbreiden.

Maag

De maag is een vergroot deel van de spijsverteringsbuis die de slokdarm volgt. Hier wordt voedsel 1,5-2 uur bewaard (gestort) en onderworpen aan chemische verwerking. De maag kan samentrekken door de aanwezigheid van een spiercomponent in de wanden, deze samentrekkingen leiden tot het mengen van voedsel met maagsap - er wordt een tijm gevormd.

De plaats waar de slokdarm in de maag terechtkomt, wordt cardia genoemd en het hartgedeelte van de maag grenst eraan. Het bovenste deel van de maag wordt de onderkant genoemd (dergelijke verrassingen komen soms voor in de anatomie)).

De plaats waar de maag in de dunne darm terechtkomt, wordt de pylorus genoemd. Het deel van de maag dat grenst aan de pylorus wordt het pylorusgedeelte genoemd en het deel dat grenst aan de cardia wordt het hartgedeelte genoemd. De maag heeft twee gebogen randen - een kleinere kromming en een grotere kromming.

In de maag worden eiwitten verteerd onder invloed van een actief enzym - pepsine, dat enorme eiwitmoleculen afbreekt tot polypeptiden - grote delen van eiwitten. Pepsin is actief in een zure omgeving, die in de maag wordt aangemaakt door zoutzuur HCl (met zijn deelname wordt pepsine geactiveerd uit pepsinogeen).

Zoutzuur heeft ook zijn nadelen: het creëert een agressieve zure omgeving die maagcellen kan beschadigen. Om dit fenomeen te voorkomen, wordt slijm uitgescheiden in de maag - het vormt slijm op het maagoppervlak en voorkomt het schadelijke effect van zoutzuur op het epitheel van de maag.

De in de maag verteerde massa, tijm, wordt vervolgens naar de dunne darm gestuurd.

De ervaring van I.P. Pavlova

Bij het bestuderen van de mondholte hebben we al besproken dat speekselvloed in de mondholte onvoorwaardelijk plaatsvindt - wanneer de receptoren in de mondholte geïrriteerd zijn, en voorwaardelijk speekselvloed als reactie op het uiterlijk, de geur van voedsel. Pavlov I.P. bestudeerde de samenstelling en afscheiding van maagsap, zijn wereldberoemde ervaring met een hond verdient onze speciale aandacht.

Het experiment bestond uit het doorsnijden van de slokdarm en het verwijderen van de nek, waardoor voedsel uit de slokdarm niet naar buiten kwam, maar in de externe omgeving terechtkwam: deze ervaring wordt ook wel "imaginaire voeding" genoemd. Ondanks het feit dat voedsel de maag niet bereikte, begon de afscheiding van maagsap en bereikte 1/4 van de normale hoeveelheid. Toen de zenuwen die de maag innerveren, werden doorgesneden, stopte de secretie volledig.

Het is dus bewezen dat de regulering van maagzuursecretie afhangt van zenuwstimulatie van de cellen van het maagslijmvlies. Wanneer voedsel de mondholte binnenkomt, worden vanuit de smaakpapillen van de tong impulsen langs de zenuwen naar de medulla oblongata gestuurd, naar de centra van de nervus vagus - die de secretoire cellen van de maag stimuleren.

Er werden ook experimenten met kruiscirculatie uitgevoerd, waarbij de endocriene factor van uitscheiding van maagsap - het hormoon gastrine - werd onthuld. In dit experiment was de bloedsomloop van een hond verbonden met het systeem van een andere hond. Als de eerste hond begon te eten, werd in de andere de afscheiding van maagsap geactiveerd.

De afscheiding van gastrine door de endocriene cellen van de maag begint wanneer voedsel de receptoren direct in de maag irriteert. Gastrin verhoogt de afscheiding van de maag, de fase waarin het begint te worden uitgescheiden, de maag.

Laten we onze redenering samenvatten. De afscheiding van maagsap is te wijten aan nerveuze en humorale (van Latijnse humor - vocht) mechanismen. De eerste fase van door secretie geconditioneerde reflex vindt plaats als reactie op de geur en het uiterlijk van voedsel.

Wanneer voedsel de mondholte binnenkomt, begint de volgende - een onvoorwaardelijke reflexfase, waarin zenuwimpulsen van de smaakpapillen van de tong de centra van de nervus vagus in de medulla oblongata prikkelen, wat leidt tot een actievere afscheiding van maagsap.

Wanneer voedsel de maag binnenkomt, begint de maagfase van uitscheiding, waarbij het hormoon gastrine in de bloedbaan komt, wat de maagsecretie sterk verhoogt.

Ziekten

Tijdens de conferentie moest ik luisteren naar rapporten van patiënten die, in een staat van alcoholische vergiftiging, per ongeluk verschillende huishoudelijke vloeistoffen dronken in plaats van alcohol (schoonmaakmiddelen, oplosmiddelen, enz.). Laat me je vertellen dat de gevolgen in dergelijke gevallen het meest triest zijn. Soms leidt dit tot ernstige brandwonden aan de slokdarm, resulterend in ontstekingen en, het meest trieste, is er een aanhoudende vernauwing van de slokdarm - strictuur (van Latijnse strictura - compressie).

Normaal slikken en doorgeven van voedsel door de slokdarm wordt onmogelijk, patiënten eten heel weinig en zijn snel uitgeput.

Als gevolg hiervan verandert zo'n triest ongeval in dilatatie van de ballon (een speciale ballon wordt in de slokdarm ingebracht, met lucht gepompt en de slokdarm wordt uitgezet), en soms de meest gecompliceerde operaties - verwijdering van de slokdarm en vervanging door darmen.

Een wijdverbreide ziekte, die ik niet anders kan noemen, is gastritis (van de Griekse maag - maag). Gastritis - inflammatoire veranderingen in de maagwand.

Soms is de oorzaak van gastritis bacterieel, gastritis kan worden veroorzaakt door de bacterie Helicobacter pyolri. We mogen echter niet vergeten dat bij 90% van de dragers van Helicobacter pylori geen symptomen van gastritis optreden..

© Bellevich Yuri Sergeevich 2018-2020

Dit artikel is geschreven door Yuri Sergeevich Bellevich en is zijn intellectuele eigendom. Kopiëren, verspreiden (ook door kopiëren naar andere sites en bronnen op internet) of elk ander gebruik van informatie en objecten zonder de voorafgaande toestemming van de houder van het auteursrecht is strafbaar. Om de materialen van het artikel te verkrijgen en toestemming om ze te gebruiken, verwijzen wij u naar Bellevich Yuri.

Lezing nummer 32. Pharynx, slokdarm, maag.

De keelholte (pharunx) is een ongepaard hol spierorgaan van 12-14 cm lang en bevindt zich achter de neusholte, mond en strottenhoofd. Van bovenaf is het bevestigd aan de basis van de schedel, van onderaf, ter hoogte van 6-7 halswervels, gaat het over in de slokdarm. De keelholte voert de voedselbolus van de mond naar de slokdarm en lucht uit de neusholte naar het strottenhoofd en terug. In de keelholte is er een kruising van de luchtwegen en het spijsverteringskanaal. Delen van de keelholte:

Het neusgedeelte (4 cm) communiceert met de neusholte via de choanae, via de gehoorbuizen met de middenoorholte. Op de laterale en posterieure wanden van de nasopharynx zijn er opeenhopingen van lymfoïd weefsel - amandelen: tuba, keelholte (adeinoïde), linguaal (tongwortel) en palatine - bij de ingang van de keelholte is er een volledige ring van lymfoïde formaties - de Pirogov-Waldeyer lymfoïde ring (bescherming tegen infectie). Het orale deel (4 cm) communiceert met de mondholte via de keelholte. Het strottenhoofd (5 cm) communiceert met het strottenhoofd en gaat over in de slokdarm. De structuur van de keelholte:

1. slijmvlies

2. vezelig membraan - zacht skelet van de keelholte (dicht vezelig bindweefsel)

3. spierlaag

4. bindweefselmantel

Het slijmvlies van de nasopharynx is bedekt met gecilieerd epitheel en in de mond - en strottenhoofddelen - met niet-verhoornd gelaagd plaveiselepitheel. Het spiermembraan wordt gevormd door dwarsgestreepte spieren, ze worden verzameld in 3 spierlagen - de bovenste, middelste en onderste constrictoren van de keelholte - waardoor de voedselklomp in de slokdarm wordt geduwd. Ze werken willekeurig. Ontsteking van het faryngeale slijmvlies - faryngitis.

De slokdarm (gaster, slokdarm) is een cilindrische, afgeplatte buis van voor naar achter van 25-30 cm lang met een diameter van 25 mm. Het communiceert de keelholte met de maag. Begint op niveau 7 van de halswervel en eindigt op niveau 11 van de thoracale wervel.

Onderdelen:

De slokdarm heeft 3 anatomische vernauwingen:

1. keelholte (aan het begin op de kruising van de keelholte in de slokdarm)

2. bronchiaal (op de plaats van de luchtpijpvertakking - 5 thoracale wervels)

3. phrenic (op het punt van doorgang door het diafragma)

Bij een volwassene is de afstand van de voortanden tot de toegang tot de maag 40-45 cm, waarvan 30 cm valt op de lengte van de slokdarm. De slokdarmwand bestaat uit:

1. slijmvlies met submucosa

2. spierlaag

3. bijkomstig (in de buikstreek - sereus - peritoneum)

Het slijmvlies is bekleed met meerlagig niet-keratiniserend epitheel met diepe longitudinale groeven die de bonus bevorderen; de submucosa is goed uitgedrukt. Het spiermembraan in het bovenste derde deel bestaat uit gestreept spierweefsel (willekeurig), in het onderste derde deel - glad. De spierlaag bestaat uit 2 lagen:

Aan het einde van de slokdarm heeft de ronde laag van de slokdarm een ​​sluitspier die voorkomt dat voedsel naar achteren beweegt. De belangrijkste functie van de slokdarm is de actieve vooruitgang van de voedselklomp door peristaltische contracties van het spiermembraan. Ontsteking van de bekleding van de slokdarm - oesofagitis.

De maag (ventriculus, gaster) is een vergroot deel van het spijsverteringskanaal, waarin de mechanische verwerking van voedsel en het chemische effect van maagsap daarop plaatsvindt. Er is weinig opname van water en alcohol in de maag. De vorm van een lege maag is onstabiel en hangt af van de lichaamsbouw (constitutie) van een persoon. Bij dikke en kleine mensen lijkt de maag op een zak, bij lange en dunne mensen lijkt de maag op een kous. Bij mensen van gemiddelde lengte en normale lichaamsbouw is de maag als een vishaak. Buiklengte 18-26 cm, breedte - 7-12 cm, capaciteit tot 4 liter. De maag bevindt zich in het bovenste deel van de buik, onder het middenrif en de lever. De inlaat (cardiale) opening bevindt zich aan de linkerkant op het niveau van 10 - 11 thoracale wervels. De uitlaat (pylorus) bevindt zich aan de rechterkant ter hoogte van de 12 thoracale 1 lumbale wervel. In de maag wordt onderscheid gemaakt tussen de voorste en achterste wanden en de boven- en onderrand. De bovenrand van de buik is concaaf - minder kromming, de onderrand - convex - grotere kromming. Maag secties:

1. hartgedeelte (toegang tot de maag) - hartsfincter

2. onderkant (gewelf) - heeft altijd een opeenhoping van lucht (gevormd door fermentatie van lucht of door lucht in te slikken met voedsel)

4. pylorus (pylorus) - nabij de overgang van de maag naar 12 - twaalfvingerige darm

Op de plaats van de maag naar de twaalfvingerige darm bevindt zich een pylorus sfincter - een klep die de beweging van voedsel naar de twaalfvingerige darm reguleert. Maagwand:

1. de buitenste schil - sereus (peritoneum)

2. medium - gladde spieren:

3. intern - slijmvlies met een submucosa: vormt vouwen bekleed met zuilvormig epitheel

Het slijmvlies bevat een groot aantal spijsverteringsklieren, die zijn samengesteld uit cellen:

1. de belangrijkste zijn pepsinogeen

2. coating - zoutzuur

3. extra - mucine

4. endocrinocyten - gastrine, histamine, serotonine

Het geheim van de maagklieren is maagsap. Methoden voor het bestuderen van de afscheiding van maagsap:

1. methoden voor het opleggen van een fistel van de maag: voor het eerst uitgevoerd door Basov, wordt sap altijd gemengd met voedsel

2. de methode van oesofagotomie - de slokdarm met beide uiteinden naar buiten snijden in combinatie met een maagfistel: Pavlov - het voeden van dergelijke honden is denkbeeldig, ze krijgen altijd puur sap, maar het nadeel is dat voedsel niet in de maag komt

3. de methode van Pavlov's geïsoleerde kleine ventrikel: de maag is verdeeld in 2 ongelijke delen, voedsel komt in de grote, een fistel wordt in de kleine ingebracht: voedsel komt in de maag en het sap is schoon

4. onderzoek met een sonde (mens)

Zuiver maagsap is kleurloos, zuur medium - 1,5 - 2,5. de dagelijkse hoeveelheid is 2,5 liter. Het bestaat voor 99% uit water en voor 1% uit droog residu: anorganische stoffen (zoutzuur, sulfaten, fosfaten, natrium, kalium, calcium, magnesiumbicarbonaten), organische stoffen - stikstofhoudende verbindingen - ureum, aminozuren, polypeptiden. Enzymen van maagsap:

1. pepsinogeen (proenzym): werkt samen met zoutzuur en verandert in pepsine, dat op eiwitten inwerkt

2. lipase - breekt vetten af

3.lysozyme - heeft een bacteriedodend effect

4. gastromucoproteïne - intrinsieke kasteelfactor

5. gastrine - stimuleert de afscheiding van zoutzuur

6. slijm - slijm, beschermt het maagslijmvlies tegen mechanische stress

7. chymosine - stremsel - caseïne - bevordert het stremmen van melk (geproduceerd bij kinderen)

De waarde van maagzuur zoutzuur:

1. activeert pepsinogeen

2. veroorzaakt zwelling van het eiwit

3. bevordert melk stremmen

4. activeert gastrine uit progastrine (proenzym)

5.heeft een antimicrobieel effect

6. neemt deel aan de evacuatie van voedsel van de maag naar de twaalfvingerige darm

De regeling van de maagsecretie werd onderzocht door Pavlov. De maagsecretie duurt 6-10 uur en is verdeeld in 3 fasen:

1. complexe reflex (40 min): uitgevoerd op basis van geconditioneerde en ongeconditioneerde reflexen; het zien en ruiken van voedsel veroorzaakt de afscheiding van maagsap, dat rijk is aan enzymen; vanaf het moment dat voedsel de maag binnenkomt, begint de ongeconditioneerde reflexscheiding van sap; veel ervan komt vrij, zoals bij imaginaire voeding

2. maag (6 - 8 uur) - terwijl er voedsel in de maag zit; treedt op wanneer voedsel in contact komt met het maagslijmvlies;

uitgevoerd door reflex- en humorale mechanismen; verhoogt humoraal de afscheiding van maagsap gastrine, histamine, acetylcholine, alcohol

3. darm (3 uur): begint vanaf het moment dat voedsel de darmen binnenkomt; reflexmatig uitgevoerd (voedselpap irriteert de receptoren van het slijmvlies) en humoraal (voedselafbraakproducten, hormonen 12 - duodenumulcus, die in het bloed worden opgenomen, stimuleren de secretie van maagsap)

Datum toegevoegd: 2016-07-22; uitzicht: 3464; BESTEL SCHRIJFWERK

LEZING ZESTIEN. SIP, ESOPHAGUS, MAAG.

4.1.6. De structuur en functie van de keelholte en slokdarm.

4.1.7. De structuur van de maag.

4.1.8. Methoden voor het bestuderen van de afscheiding van maagsap.

4.1.9. Samenstelling, eigenschappen en waarde van maagsap.

4.1.10 Regulatie van de maagsecretie en het mechanisme van voedseloverdracht van de maag naar de twaalfvingerige darm.

DOEL: De locatie, afdelingen, structuur en functies van de keelholte, slokdarm en maag kennen, de samenstelling van maagsap, de functie van enzymen, zoutzuur en andere componenten.

Presenteer de mechanismen van regulatie van maagsecretie en evacuatie van voedsel van de maag naar de twaalfvingerige darm.

Om de afdelingen van deze orgels te kunnen tonen op posters, dummies en tablets.

4.2.1. De keelholte (keelholte) is een ongepaard hol spierstelsel van 12-14 cm lang, gelegen achter de neusholte, mond en strottenhoofd. Boven hecht het zich aan de basis van de schedel en onder, op het niveau VI-VI1 van de halswervel, gaat het over in de slokdarm.

De functie van de keelholte is om de voedselbolus van de mond naar de slokdarm te brengen en lucht van de neusholte naar het strottenhoofd en terug. Zo is er in de keelholte een kruising van de spijsvertering en de luchtwegen..

Er zijn 3 delen in de keelholte: nasaal, oraal en strottenhoofd. Het neusgedeelte, 4 cm lang, communiceert met de neusholte door de choanae en door de auditieve (Eustachius) buizen - met de middenoorholte. Het orale deel van de keelholte, 4 cm lang, communiceert via de keelholte met de mondholte. Het strottenhoofd van de keelholte, 5 cm lang, communiceert met het strottenhoofd en gaat over in de slokdarm. Op de laterale en posterieure wanden van de nasopharynx zijn er ophopingen van lymfoïd weefsel: tubale en faryngeale amandelen. Zo is er bij de ingang van de keelholte een bijna volledige ring van lymfoïde formaties: keelholte, tuba, palatine en linguale amandelen, de Pirogov-Valdeyer-ring genoemd. Amandelen behoren tot de organen van het immuunsysteem, ze vervullen een beschermende functie en vormen de eerste barrière voor infectie.

De keelwand bestaat uit slijm-, vezel-, spier- en bindweefselmembranen. Het slijmvlies in de nasopharynx is bedekt met ciliated (ciliated) epitheel, in andere delen - niet-keratiniserend gestratificeerd plaveiselepitheel. Het vezelmembraan is de basis van de keelholte en speelt de rol van het zachte skelet van de keelholte. Het wordt gevormd door dicht vezelig bindweefsel en hecht zich aan de basis van de schedel. Het spiermembraan bestaat uit dwarsgestreepte spieren: drie paar spieren die de farynx samendrukken (bovenste, middelste en onderste faryngeale constrictors), en twee paar spieren die de farynx heffen (stylopharyngeal en palatopharyngeal). De samentrekking van deze spieren helpt de voedselbolus in de slokdarm te duwen. De bindweefselmantel (adventitia) bedekt de spieren van de keelholte van buitenaf. Ontsteking van de keel wordt faryngitis genoemd.

De slokdarm (slokdarm) is een cilindrisch afgeplatte buis van voor naar achter van 25-30 cm lang, ongeveer 25 mm in diameter, die de keelholte met de maag verbindt. Het begint op het niveau van de VI-VII-halswervel vanaf het larynxgedeelte van de keelholte en eindigt op het niveau van de XI-thoracale wervel met een gat in de maag. In overeenstemming met de topografie worden 3 delen van de slokdarm onderscheiden: cervicaal, thoracaal en abdominaal.

De wand van de slokdarm bestaat uit drie membranen: slijm, gespierd en adventief, en in de buikstreek - sereus. De submucosa komt goed tot uitdrukking en bestaat uit los vezelig bindweefsel. Het slijmvlies is bekleed met meerlagig niet-keratiniserend epitheel en heeft diepe longitudinale plooien die de beweging van voedsel door de slokdarm vergemakkelijken. Heeft solitaire lymfatische follikels. Het spiermembraan in het bovenste derde deel van de slokdarm bestaat uit gestreept, in het onderste derde deel - uit glad spierweefsel. In het middelste derde deel wordt het ene type weefsel geleidelijk vervangen door het andere. In het spiermembraan worden 2 lagen onderscheiden: de buitenste laag is longitudinaal en de binnenste laag is cirkelvormig (cirkelvormig). Aan het einde van de slokdarm heeft de cirkelvormige spierlaag een verdikking - de sluitspier, die voorkomt dat voedsel van de maag naar de slokdarm gaat. De buitenste schil (adventitia) wordt gevormd door los vezelig bindweefsel. Dit membraan heeft de cervicale en thoracale delen van de slokdarm en het buikgedeelte is bedekt met een sereus membraan - het peritoneum.

De functie van de slokdarm is de actieve geleiding van de voedselklomp door peristaltische contracties van het spiermembraan. Helemaal van de mond tot de maag, voedsel duurt 6-8 seconden en vloeibaar voedsel duurt 2-3 seconden.

Ontsteking van de slokdarm - oesofagitis.

4.2.2. De maag (lat. UepC-iciiiB; Grieks ga $ 1eg) is een vergroot deel van het spijsverteringskanaal, waarin voedsel mechanisch wordt verwerkt en het maagsap chemisch wordt aangetast. Het voert een lichte opname van water, alcohol en sommige andere stoffen uit.

De vorm van de maag bij een levend persoon is niet consistent. Het hangt af van de samenstelling van een persoon, de functionele toestand van het zenuwstelsel, de positie van het lichaam in de ruimte, de mate van vulling. Vaker wordt de vorm vergeleken met een retort of een afgeplatte zak, die tijdens een röntgenonderzoek het uiterlijk heeft van een hoorn bij mensen met een brachiomorf lichaamstype (hypersthenica), een vishaak - bij mensen met een mesomorf type (normosten) of een kous - bij mensen met een dolichomorf lichaamstype (asthenica).

і De lengte van de maag is van 18 tot 26 cm, de breedte is van 7 tot 12 cm, de capaciteit is gemiddeld 3 liter (met schommelingen van 1,5 tot 4 liter).

De maag bevindt zich in de bovenbuik, onder het middenrif en de lever. De inlaat cardiale opening bevindt zich nabij de linkerkant van de lichamen X-X1 van de thoracale wervel, de uitlaat van de pylorus bevindt zich aan de rechterkant van de XII thoracale of I lumbale wervel.

In de buik bevinden zich voor- en achterwanden en twee randen. De bovenste concave rand wordt de kleinere kromming genoemd, de onderste convexe rand is de grotere kromming van de maag.

De belangrijkste delen van de maag:

1) het hartgedeelte - het gebied van de toegang tot de maag;

2) de onderkant (gewelf) van de maag - het gewelfde deel links van de hartopening (heeft altijd een opeenhoping van lucht);

3) het lichaam van de maag - het meest uitgebreide deel, gelegen tussen de bodem en de pylorus;

4) het pylorus (pylorus) deel bevindt zich achter het lichaam voordat het de maag verlaat.

Op de plaats van de overgang van de maag naar de twaalfvingerige darm bevinden zich de sluitspier (constrictor) van de pylorus en de pylorus, die de doorgang van voedsel van de maag naar de darm reguleren en voorkomen dat het terugkeert naar de maag.

De buikwand bestaat uit drie schalen:

1) uitwendig - sereus - peritoneum, dat de maag van alle kanten bedekt;

2) midden - gladde spier, die 3 lagen vormt: buiten - longitudinaal, midden - cirkelvormig, binnen - schuin;

3) intern - een slijmvlies met een uitgesproken submucosa (plooien), bekleed met zuilvormig (cilindrisch) epitheel. Het bevat een groot aantal spijsverteringsklieren, bestaande uit verschillende soorten cellen: hoofd-, pariëtaal-, accessoire- en endocrinocyten. De belangrijkste cellen produceren het pro-enzym pepsinogeen, de bekledingscellen - zoutzuur, gastromucoproteïne, extra - slijm (mucine), endocrinocyten - het hormoon gastrine en biologisch actieve stoffen: histamine, serotonine, enz..

Het geheim van alle klieren in de maag wordt maagsap genoemd..

4.2.3. Er zijn 3 methoden om de afscheiding van maagsap te bestuderen.

1) De methode voor het opleggen van maagfistels, voor het eerst uitgevoerd door de huisarts V.A. Basov in 1842. Het nadeel van deze methode: maagsap werd altijd gemengd met voedsel of speeksel.

2) De methode van oesofagotomie, d.w.z. doorsnijding van de slokdarm met de output van beide uiteinden naar buiten in combinatie met een maagfistel volgens V.A. Basov. Ontwikkeld door I.P. Pavlov en E.O. Shumova-Simanovskaya in 1889. I.P. Pavlov noemde het voeren van dergelijke honden met een gesneden slokdarm denkbeeldige voeding. Voordeel van deze methode: je kunt veel puur maagsap krijgen, nadeel: voedsel komt niet in de maag.

3) De methode van geïsoleerde kleine hartkamer door I.P. Pavlov (1894) lost beide problemen tegelijk op: beide voedsel komt in de maag en het uitgescheiden maagsap was schoon.

Bij mensen wordt maagsap voor onderzoek verkregen door een sonde (rubberen buis) in de maag te steken, waarmee de maaginhoud wordt afgezogen. De afscheiding van de maagklieren wordt veroorzaakt door mechanische en chemische irritatie van het slijmvlies met behulp van een proefontbijt.

4.2.4. Zuiver maagsap is kleurloos en zuur (pH - 1,5-2,5). De dagelijkse hoeveelheid is 2-2,5 liter. Bestaat uit water - 99% en droog residu - 1%. Het droge residu bevat anorganische en organische stoffen. Van anorganische stoffen bevat het veel zoutzuur - 0,4-0,6%, evenals sulfaten, fosfaten, natrium, kalium, calcium, magnesium, ammoniakbicarbonaten. De organische componenten van maagsap zijn stikstofhoudende stoffen (200-500 mg / l): ureum, urinezuur, aminozuren, polypeptiden. Enzymen zijn van bijzonder belang voor de spijsvertering. Laten we de belangrijkste noemen.

1) Pepsinogenen -> -> voedseleiwitten ->

twee fracties ^ gastrixin

albumosen en peptonen

(grote fragmenten van eiwitten).

2) Chymosine (renine) -> caseinogeen -> caseïne

- stremsel (gestremde melk)

Alleen verkrijgbaar bij pasgeborenen en kalveren.

3) Gelatinase -> Gelatine

(bindweefsel-eiwit).

4) Lipase -> vetten -> glycerine en vetzuren.

5) Lysozym -> bacteriedodend effect op microben.

Er zijn geen enzymen die koolhydraten in de maag afbreken, maar de afbraak

ze in de voedselbolus door de enzymen van speekselamylase (ptyaline) en maltase gaat 20-30 minuten door in de maag.

6) Gastromucoproteïne (interne factor V. Castle) is nodig voor de opname van vitamine B |2 en vormt daarmee een antianemische stof.

7) Het hormoon gastrine stimuleert de maagsecretie en de aanmaak van zoutzuur.

8) Slijm (mucine) beschermt de binnenwand van de maag tegen schadelijke mechanische en chemische invloeden, absorbeert vitamines en beschermt ze tegen de destructieve werking van maagsap.

Zoutzuurwaarde:

1) activeert pepsinogenen;

2) veroorzaakt denaturatie en zwelling van eiwitten, wat de spijsvertering vergemakkelijkt;

3) bevordert het stremmen van melk;

4) activeert het hormoon gastrine uit zijn voorloper progastrine;

5) heeft een antibacteriële werking;

6) neemt deel aan de afvoer van voedsel uit de maag.

4.2.5. De regulatie van de maagsecretie werd uitvoerig bestudeerd door I.P. Pavlov. De volledige maagsecretie duurt normaal gesproken 6-10 uur en is verdeeld in 3 fasen.

Fase I - complexe reflex (cerebraal) duurt 30-40 minuten.

Fase II - maag (chemisch) duurt 6-8 uur, d.w.z. terwijl het voedsel in de maag zit.

III-fase - darm duurt 1 tot 3 uur.

Fase I van maagsecretie wordt uitgevoerd op basis van geconditioneerde en ongeconditioneerde reflexen.

Het zien, de geur van voedsel en andere geconditioneerde signalen die reflexmatig geconditioneerd worden, veroorzaken de afgifte van smakelijk maagsap in een kleine hoeveelheid, maar zeer rijk aan enzymen.

Vanaf het moment dat voedsel de mondholte binnenkomt na 5-9 minuten, begint de ongeconditioneerde reflexscheiding van maagsap. De complexe reflexfase van maagsecretie komt duidelijk tot uiting in de ervaring van "imaginaire" voeding van een hond met slokdarmontsteking met een maagfistel. Bij zo'n dier is er een overvloedige afscheiding van maagsap (meer dan alleen het zien en ruiken van voedsel). Om het klierapparaat van de maag te activeren, is er dus geen behoefte aan direct voedsel een brok met receptoren van het maagslijmvlies, voldoende irritatie van de receptoren van de mondholte of zelfs de receptoren van verre analysatoren.

Laten we deze 2 manieren van reflexregulatie van maagsapsecretie vertegenwoordigen in fase 1 in schema 18.

Schema 18. Manieren van reflexregulatie van maagsecretie in fase I.


Fase II van maagafscheiding - maag (chemisch, neurohumoraal), treedt op wanneer voedsel in contact komt met het maagslijmvlies. Het wordt uitgevoerd door reflex- en humorale mechanismen. Het mechanisme van ongeconditioneerde reflexregulatie van maagsecretie in deze fase kan worden weergegeven door Schema 19.

Schema 19. Mechanisme van ongeconditioneerde reflexregulatie van maagsecretie in fase II.


Verhoog (stimuleer) humoraal de uitscheiding van maagsapalbumose, peptonen, hormoon gastrine, histamine, acetylcholine, extracten, alcohol, enz..

Fase III van de maagafscheiding (darm) begint vanaf het moment dat voedsel de darm binnenkomt. Het wordt ook uitgevoerd door twee mechanismen. Reflexief: voedselpap irriteert mechano-, osmo-, chemoreceptoren van het slijmvlies van de dunne darm en verandert reflexief de intensiteit van de maagsecretie. Humoraal: voedselafbraakproducten (aminozuren), twaalfvingerige darmhormonen: enterogastrine, motiline, enz., Geabsorbeerd in de bloedbaan, stimuleren de afscheiding van maagsap.

Na een verblijf van 6-10 uur in de maag, komt het in kleine porties, elk ongeveer 14 g, in geplette vorm het duodenum binnen via de periodiek te openen pylorus sluitspier.

De regulering van de activiteit van de pylorus sluitspier wordt reflexmatig uitgevoerd met deelname van zoutzuur, dat inwerkt op de receptoren van het pylorusgedeelte. De excitatie die het gevolg is van deze chemische irritatie komt het centrale zenuwstelsel binnen via de afferente (sensorische) zenuwen en van daaruit gaan de imperente (motorische) vezels naar de sluitspier, die vervolgens opent. De overdracht van voedsel in de twaalfvingerige darm duurt tot de reactie daarin zuur wordt. In dit geval irriteert zoutzuur de receptoren van de twaalfvingerige darmslijmvliezen, waardoor de sluitspier reflexmatig sluit. Het blijft gesloten totdat de reactie in de darm alkalisch wordt vanwege de neutralisatie van zoutzuur met alkalische sappen van de twaalfvingerige darm, pancreas en gal. Zodra de reactie in de twaalfvingerige darm alkalisch wordt, gaat de sluitspier weer open en passeert het volgende deel van de zure maaginhoud. De opening van de pylorus sluitspier wordt dus vergemakkelijkt door de aanwezigheid van een zure omgeving in het pylorusgebied van de maag en een alkalische omgeving in de twaalfvingerige darm..

Slokdarm en maag

In dit artikel zullen we het hebben over de algemene kenmerken van de anatomie van de menselijke slokdarm en maag, het proces van het slikken van voedsel en ook een beetje de spijsvertering aanraken..

ANATOMIE VAN DE MENSELIJKE ESOFAGUS

De slokdarm is het kanaal waardoor voedsel van de keelholte naar de maag gaat. De slokdarm heeft sterke spierwanden en is van binnenuit bekleed met een slijmvlies dat zure stoffen produceert voor gedeeltelijke spijsvertering en de doorgang van voedsel door het spijsverteringskanaal verbetert.

De slokdarm is een kanaal met krachtige spierwanden, 25 cm lang en 2 cm in diameter. Beginnend in de keelholte, gaat het in de borstholte achter het hart voor de wervelkolom, doorkruist het het diafragma door een speciale opening die de diafragmatische opening van de slokdarm wordt genoemd en komt de maag binnen. De slokdarm bevat twee cilindrische spierformaties, of sluitspieren, die werken als kleppen die de slokdarm aan het begin en einde van de slokdarm openen en sluiten..

Voedsel komt de slokdarm vanuit de mondholte niet onder invloed van de zwaartekracht binnen, maar door het werk van verschillende spieren van de keelholte en de slokdarm, zodat een persoon zelfs liggend kan slikken. In het artikel "De structuur van de slokdarm" worden de lagen van de slokdarmwand in detail geanalyseerd.

ANATOMIE VAN DE MENSELIJKE MAAG

De maag is een hol orgaan met spierwanden. Het bovenste deel van de maag vormt het hartgedeelte, dat aansluit op de slokdarm; het lichaam van de maag bevat meestal gassen. Het meer volumineuze deel van de maag - het lichaam, bevindt zich verticaal, terwijl de onderste, pylorische grot zich horizontaal bevindt en eindigt bij de pylorus - een klep die gesloten blijft totdat voedsel klaar is om verder langs de slokdarm in de twaalfvingerige darm te passeren. De binnenwanden van de maag zijn bekleed met epitheelcellen die slijm en speciale enzymen van maagsap produceren.

Maagsap, dat wordt geproduceerd door epitheelcellen van de maag, bevat voornamelijk het enzym pepsine, dat verantwoordelijk is voor de vertering van eiwitten en de afgifte van hun structurele elementen, aminozuren en zoutzuur, een stof die nodig is om de productie van pepsine te activeren. Hoewel het productieproces van maagzuur lang duurt, wordt het versneld door te eten..

In feite neemt de hoeveelheid al toe door de gedachte aan voedsel, bij het zien van voedsel of het gevoel van een geur die eruit komt, omdat het zenuwstelsel de activiteit van de maagklieren stimuleert. Het hormoon gastrine stimuleert ook de maagsecretie en wordt geproduceerd wanneer de maag wordt opgezwollen door het voedsel dat het bevat en voordat de vrijgekomen aminozuren de dunne darm binnenkomen. Het artikel "Structuur van de maag" gaat in detail in op de schalen van de maagwand en buikspieren.

HET PROCES VAN SLIKVOEDING

Slikken is een complex proces, waardoor een brok voedsel dat door de keelholte en de slokdarm gaat, via de mond in de maag komt. In het begin wordt het slikproces door een persoon bewust en vervolgens automatisch uitgevoerd, waarbij tijdens de implementatie de exacte coördinatie van bewegingen van verschillende systemen, bijvoorbeeld de luchtwegen, vereist is..

  1. De tong duwt de brok voedsel in de keel;
  2. Het gehemelte stijgt zodat het voedsel niet in de sinussen komt;
  3. De epiglottis verstopt het strottenhoofd om te voorkomen dat de voedselbolus de luchtwegen binnendringt;
  4. De bovenste slokdarmsfincter gaat open zodat de klomp de slokdarm kan binnendringen;
  5. De spieren in de wanden van de slokdarm trekken afwisselend samen om de voedselbolus in de maag te duwen;
  6. De bovenste maagsfincter gaat open en de voedselbout komt in de maag.

GASTRITIS

Gastritis is een ontsteking van de binnenwand van de maag, een veel voorkomende aandoening waarvan de oorzaken anders zijn. De manifestaties zijn als volgt: maagpijn, misselijkheid, braken en zelfs inwendige bloedingen. Gastritis is een acute ziekte, maar kan zich ontwikkelen tot een chronische ziekte. Bij acute gastritis bestaat de behandeling voornamelijk uit het in rust houden van de maag; om het te herstellen, moet je een aantal dagen een dieet volgen, waarbij je zwaar, pittig en vet voedsel vermijdt.

OORZAKEN VAN ACUTE GASTRITIS

EXTERNE FACTOREN:

  • irriterend voedsel eten;
  • geneesmiddelen (ontstekingsremmend);
  • alcohol;
  • voedsel van slechte kwaliteit;
  • overmatige voedselinname;
  • pittig eten;
  • bijtende stoffen.

INTERNE FACTOREN:

  • stress (operatie, brandwonden, trauma, etc.);
  • infecties (griep, hepatitis, etc.);
  • complicaties als gevolg van andere ziekten: nierfalen, levercirrose, shock.

SPIJSVERTERINGSSYSTEEM. Mondholte, keelholte, slokdarm

Het spijsverteringssysteem vervult de functies van mechanische en chemische verwerking van voedsel, de opname van verwerkte stoffen in het bloed en de lymfe en de afgifte van onverteerbare stoffen. Het spijsverteringssysteem omvat de mondholte met zijn samenstellende organen, keelholte, slokdarm, maag, dunne en dikke darm, evenals speekselklieren, lever en alvleesklier, waarvan de kanalen uitlopen in het lumen van holle spijsverteringsorganen (afb.59).

Mondholte. De mondholte is verdeeld in twee secties: de vestibule van de mond en de mondholte zelf.

De vestibule van de mond is een nauwe opening tussen de lippen en wangen aan de buitenkant, tanden en tandvlees van binnenuit. De mondholte zelf strekt zich uit van de voortanden tot de keelholte, wat de toegang tot de keelholte beperkt. De voor- en zijwanden van de mondholte zelf worden gevormd door de bovenste en onderste tanden en tandvlees, de bovenwand wordt vertegenwoordigd door het harde en zachte gehemelte en de onderwand wordt vertegenwoordigd door de spieren van het oraal diafragma. Het harde en zachte gehemelte scheidt de mondholte van de neusholte en van het bovenste deel van de keelholte (afb. 60). Het achterste deel van het zachte gehemelte eindigt met een langwerpige huig, die bij inslikken het bovenste deel van de keelholte (nasopharynx) afschermt van de orofarynx.

Op de onderwand van de mondholte, het middenrif, bevindt zich een tong die deelneemt aan het kauwen, voedsel in de keel duwt en spraak articuleert. De tong is het smaakorgaan. De tong maakt onderscheid tussen de punt (punt), het lichaam en de wortel. Het slijmvlies van de tong vormt talrijke papillen van verschillende vormen en maten (paddestoel, draadvormig, bladvormig, gegroefd). Deze papillen hebben receptorcellen die smaakstimuli waarnemen (zout, zoet, zuur, bitter). In het slijmvlies van de wortel van de tong bevindt zich de linguale amandel, die tot de organen van het immuunsysteem behoort.

In de mondholte bevinden de tanden zich in de tandblaasjes van de onder- en bovenkaak. Elke tand bestaat uit drie delen: kroon, nek en wortel (Afb.61).

Een kroon is een enorm deel van de tand dat boven het tandvlees uitsteekt. Op de grens tussen wortel en kruin bevindt zich een ietwat versmalde hals. De wortel van de tand zit stevig vast aan de tandblaasjes door middel van het periosteum - het parodontium.

In de tand bevindt zich een holte die wordt ingenomen door de tandpulp - de pulpa, waarin zenuwen en bloedvaten doordringen vanaf de zijkant van de top van de tandwortel.

Afb. 59. Diagram van de structuur van het spijsverteringssysteem: 1 - parotis speekselklier, 2 - zacht gehemelte, 3 - keelholte, 4 - tong, 5 - slokdarm, 6 - maag, 7 - pancreas, 8 - pancreaskanaal, 9 - jejunum, 10 - dalende dikke darm, 11 - transversale dikke darm, 12 - sigmoïde dikke darm, 13 - externe sluitspier van de anus, 14 - rectum, 15 - ileum, 16 - appendix (appendix), 17 - blindedarm, 18 - klep (ileale blindedarm), 19 - stijgende dikke darm, 20 - rechterbuiging van de dikke darm (lever), 21 - twaalfvingerige darm, 22 - galblaas, 23 - lever, 24 - galgang, 25 - pylorus sfincter, 26 - submandibulaire klier, 27 - sublinguale klier, 28 - onderlip, 29 - mondholte, 30 - bovenlip, 31 - tanden, 32 - hard gehemelte

Afhankelijk van de vorm van de kroon en de locatie zijn de tanden verdeeld in snijtanden, hoektanden, kleine en grote kiezen. De laatste kies wordt de verstandskies genoemd. In totaal heeft een volwassene 32 permanente tanden. Elke kaak heeft aan één kant 8 tanden: 2 snijtanden, 1 hoektand, 2 kleine kiezen, 3 grote kiezen. Snijtanden, hoektanden en kleine kiezen hebben elk één wortel, grote kiezen - 2-3 wortels elk.

De verandering van melktanden (tijdelijke) naar permanente tanden vindt plaats in de kindertijd. Melktanden beginnen bij een kind na 7 maanden te verschijnen. Op de leeftijd van 3 jaar groeien alle melktanden. Het kind heeft 20 melktanden: 2 snijtanden, 1 kleine kies en 2 grote kiezen aan elke kant van de kaak. Na 6 jaar begint de vervanging van melktanden met permanente tanden, die eindigt op 12-13 jaar. De laatste tand, de verstandskies, verschijnt op de leeftijd van 18-30 jaar. Er zijn kleine en grote speekselklieren.

Afb. 60. Mondholte en keelholte: 1 - de mondholte zelf, 2 - de hal van de mond, 3 - de onderste neusgang, 4 - de hal van de neusholte, 5 - de frontale sinus, 6 - de middelste neusschelp, 7 - de onderste neusschelp, 8 - superieure neusschelp, 9 - sinus sphenoïde, 10 - keelholte (adenoïde) amandel, 11 - keelholte opening van de gehoorbuis, 12 - buisvormige roller, 13 - zacht gehemelte, 14 - oraal deel van de keelholte, 15 - palatine amandel, 16 - keel landengte, 17 - de wortel van de tong (linguale amandel), 18 - de epiglottis, 19 - de arylary larynxplooi, 20 - het larynx gedeelte van de keelholte, 21 - cricoid kraakbeen, 22 - slokdarm, 23 - trachea, 24 - schildkraakbeen, 25 - tongbeen, 26 - kin - sublinguale spier, 27 - sublinguale spier, 28 - onderkaak

De kanalen van de speekselklieren komen uit in de mondholte. Talrijke kleine speekselklieren, labiaal, buccaal, palatine, linguaal - bevinden zich in het slijmvlies van de wanden van de mondholte De grote speekselklieren omvatten de gepaarde parotis, submandibulaire en sublinguale klieren.

De parotis speekselklier ligt anterieur en onder de oorschelp in de maxillaire fossa. Het kanaal gaat door de buccale spier en opent in de vestibule van de mondholte ter hoogte van de bovenste tweede molaar. De submandibulaire klier ligt aan de zijkant onder de onderkaak. Het kanaal gaat omhoog en stroomt in de mondholte op de papilla onder de tong. De sublinguale klier ligt op het middenrif van de mond onder de tong. Verschillende van haar uitscheidingskanalen komen uit in de mondholte naast de tong.

Afb. 61. Diagram van de structuur van de tand: 1 - glazuur, 2 - dentine, 3 - pulp, 4 - tandvlees, 5 - cement, 6 - parodontium, 7 - bot; I - kroon van de tand, II - tandhals, III - tandwortel, IV - wortelkanaalbehandeling.

De keelholte bevindt zich achter de mond en de neusholte (onder de schedelbasis). Op de grens tussen de halswervels VI en VII gaat het over in de slokdarm. De lengte van de keelholte bij een volwassene is 12 - 14 cm Er worden drie secties onderscheiden in de keelholte: nasaal, oraal en strottenhoofd. Het neusgedeelte (nasopharynx) bevindt zich boven het zachte gehemelte, achter de neusholte, waarmee de keelholte communiceert via de openingen - de choanae. De mond (orofarynx) ligt achter de mond, van waaruit deze wordt gescheiden door een opening die de keelholte wordt genoemd. Onder het orale gebied achter het strottenhoofd bevindt zich het strottenhoofd van de keelholte, dat communiceert met de ingang van het strottenhoofd en overgaat in de slokdarm ter hoogte van de onderste rand van het strottenhoofd. De kruising van de spijsvertering en de luchtwegen vindt plaats in de mond van de keelholte.

In het slijmvlies van de keelholte bevinden zich zes amandelen - grote opeenhopingen van lymfoïd weefsel, die de zogenaamde keelholte lymfoïde ring van Pirogov - Valdeyer vormen. Dit zijn de organen van het immuunsysteem. Aan de zijkanten van de keelholte liggen twee palatine amandelen. Twee tubale amandelen bevinden zich nabij de rechter en linker keelholte-openingen van de gehoorbuis, die de keelholte communiceert met de trommelholte van het middenoor. Een keelholte amandel bevindt zich in de bovenwand van de keelholte en een linguaal - daaronder in het slijmvlies van de tongwortel.

In de wanden van de keelholte bevindt zich een goed gedefinieerde spierlaag, bestaande uit dwarsgestreepte spiervezels. Wanneer het wordt verminderd, wordt het voedselknobbeltje dat uit de mondholte komt snel in de slokdarm en verder in de maag geduwd.

De slokdarm is een lange, smalle buis. Het begint op de grens tussen de halswervels VI en VII en eindigt wanneer het in de maag stroomt. De lengte van de slokdarm bij een volwassene is 25 - 30 cm De slokdarm heeft drie vernauwingen: de eerste - aan het begin, de tweede - tussen de IV- en V-thoracale wervels en de derde - ter hoogte van de slokdarmopening van het diafragma. Het binnenste slijmvlies van de slokdarm is bedekt met niet-verhoornd gelaagd epitheel. Het vormt longitudinale vouwen waardoor de slokdarm kan uitzetten terwijl er voedsel doorheen gaat..

Het spiermembraan in het bovenste derde deel van de slokdarm wordt gevormd door dwarsgestreepte spiervezels en in de onderste delen gladde spiercellen. De buitenste schil bedekt de slokdarm - adventitia, vertegenwoordigd door los vezelig bindweefsel.

Pharynx en slokdarm

De keelholte is een spiertrechtervormig orgaan waar de luchtwegen en de spijsverteringskanalen elkaar kruisen. De farynxplooien en het palatinegordijn van de keelholte zijn verdeeld in de bovenste luchtwegen en de onderste slokdarmgebieden. Er zijn openingen in de zijwand van het ademhalingsgedeelte van de keelholte die naar de gehoorbuizen leiden. In de keelholte komt lucht het strottenhoofd binnen, voedsel komt de slokdarm binnen, omdat tijdens het slikken het palatinegordijn omhoog gaat en de openingen van de neusholte sluit - de choanae die naar de keelholte leiden. In het ademhalingsgedeelte is het slijmvlies bekleed met een enkellaags prismatisch gecilieerd epitheel, in het slokdarmgedeelte - met meerlagig plaveiselepitheel. De juiste lamina van het slijmvlies wordt gevormd door los vezelig bindweefsel. Onder het slijmvlies bevinden zich drie paar dwarsgestreepte spieren - constrictors (constrictors) van de keelholte en één paar dilatators (dilators). Door de samentrekking van deze spieren wordt de voedselklomp in de slokdarm en verder in de maag geduwd. Een ongepaarde keelholte amandel bevindt zich in het caudale deel van de keelholte.

De slokdarm is een lange spierbuis die begint bij de keelholte en in de nek loopt van boven het strottenhoofd en de luchtpijp; bij de 5e halswervel daalt het naar de linkerkant van de luchtpijp en vervolgens via het middenrif naar het mediastinum van de borstholte, in de buikholte stroomt het in de maag. De gespierde vacht van herkauwers en honden bestaat uit dwarsgestreept spierweefsel; het craniale gebied bij paarden en katten bestaat uit dwarsgestreept weefsel, terwijl het caudale gebied bestaat uit glad spierweefsel. In het cervicale deel van de slokdarm is er adventitia buiten, en in de borst en buik - het sereuze membraan.

In de slokdarm van vogels worden de bovenste en onderste delen onderscheiden; de eerste begint bij de keelholte en eindigt met een struma bij de ingang van de slokdarm in de borstholte. In het gewas wordt het voedsel zachter, mengt het en treedt er een gedeeltelijke afbraak van koolhydraten op. Het onderste deel van de slokdarm is het gebied van de struma tot het kliergedeelte van de maag. In de lamina propria van de slokdarm zijn er zakachtige slijmklieren, die meer ontwikkeld zijn bij eenden en ganzen; hun uitscheidingskanalen openen zich op het oppervlak van gelaagd plaveiselepitheel. Het slijmvlies van de struma heeft een meer verhoornde laag van het epitheel dan in de slokdarm. In de dikte van het slijmvlies zitten buisvormige klieren die afscheidingen produceren (afb. 94). De middelste schaal bestaat uit twee lagen glad spierweefsel: binnen - cirkelvormig en buiten - longitudinaal. In de buitenste schil, in het losse vezelige bindweefsel, zijn er vaten, zenuwen, ophopingen van vetcellen zijn zichtbaar.

De voorbereiding "Kip slokdarm" (kleuring met hematoxyline en eosine). Er worden drie membranen onthuld: slijm, gespierd en adventief. In het slijmvlies van de slokdarm werden vier lagen onthuld: epitheel, lamina propria, spierlaag, submucosa. De epitheliale laag wordt vertegenwoordigd door een meerlagig plaveiselig verhoornd epitheel, tijdens het keratiniseren veranderen de oppervlakkig geplaatste lagen van epitheelcellen in hoornachtige schubben. De lamina propria bestaat uit los, vezelig, los bindweefsel, dat weinig elastische vezels en lymfoïd weefsel heeft. In de lamina propria bevinden zich slijmklieren, de secretoire delen van de klier komen uit in de verzamelholte, wat het begin is van het onvertakte uitscheidingskanaal. In de kliercellen van de secretoire sectie worden de kernen door slijmafscheidingen tegen het basaalmembraan gedrukt. In de overgangszone van de belangrijkste lamina van de slokdarm naar de maag zijn er tal van lymfoïde ophopingen, de zogenaamde slokdarmamandel. De spierplaat van het slijmvlies wordt duidelijk uitgedrukt, opgebouwd uit longitudinaal georiënteerde gladde spiercellen. De submucosa bestaat uit los bindweefsel, wat zorgt voor mobiliteit van het slijmvlies tijdens de vorming van inconsistente plooien. De spierlaag wordt gepresenteerd

Afb. 94. Kipstruma (45 dagen):

a - zwakke vergroting van de microscoop: epitheel en lamina propria; b - sterke vergroting van de microscoop: gestratificeerd plaveiselepitheel. Hematoxyline en eosine. OK. tien,

ob. 40 (a), ob. 90 (b) met twee lagen gladde spiercellen: binnen - cirkelvormig en buiten - longitudinaal. De cirkelvormige laag is meer ontwikkeld. Adventitia is, net als bij zoogdieren, opgebouwd uit los bindweefsel. Nadat de slokdarm de borstholte is binnengekomen, wordt de adventitia vervangen door het sereuze membraan. De struma is een afgeleide van de slokdarmwand, daarom heeft de wand ook drie membranen die zijn opgebouwd uit dezelfde lagen en de lagen uit dezelfde weefsels. De ventrale wand van de struma wordt weergegeven door een dikkere epitheellaag, waarin de grens tussen het producerende en stratum corneum heel duidelijk doorloopt. De slijmklieren bevinden zich alleen in de rugwand van de struma. De spierplaat en het muscularis-membraan zijn bijzonder sterk ontwikkeld in het ventrale deel van de struma..

Het preparaat "Puppy's slokdarm" (kleuring met hematoxyline en eosine). Onderzoek bij lage vergroting (x10) het preparaat en bepaal de membranen in de wand van de slokdarm: slijm, spieren en buitenkant van los vezelig bindweefsel (Fig. 95). Het slijmvlies is bekleed met gelaagd plaveiselepitheel van aanzienlijke dikte, oppervlakkige cellen vertonen tekenen van verhoorning. Onder het epitheel bevindt zich de hoofd (eigen) plaat van het bindweefsel. De spierplaat wordt zichtbaar in de vorm van afzonderlijke bundels longitudinaal georiënteerde gladde spiercellen. De submucosa bestaat uit los bindweefsel, waarin complexe, alveolair-buisvormige, vertakte, gemengde klieren met voornamelijk mucocyten zichtbaar zijn, ampulvormige uitscheidingskanalen dringen het slijmvlies binnen en komen in het lumen van de slokdarm terecht. De spierlaag wordt gevormd

Afb. 95 [8]. Slokdarm:

  • 7 - epitheel; 2 - eigen bord;
  • 3 - spierlaag; 4 - uitscheidingskanaal; 5 - secretoire secties van de slijmklieren; b - spierlaag; 7 - sereus membraan met twee spierlagen: intern - cirkelvormig en extern - longitudinaal. Daartussen bevindt zich de intermusculaire zenuwplexus. De buitenste schil is bij toeval of sereus, vaten en zenuwen passeren het losse vezelige bindweefsel, ophopingen van vetcellen zijn zichtbaar.

Het medicijn "Passage van de slokdarm in de maag" (kleuring met hematoxyline en eosine). Onderzoek bij lage vergroting van de microscoop (x10) het preparaat en bepaal de bekleding van de slokdarm en de maag. Net als bij de slokdarm worden er drie membranen onderscheiden in de maag: slijm, spier en buitenkant van los bindweefsel (Fig. 96). Besteed aandacht aan het feit dat het slokdarmslijmvlies bekleed is met gestratificeerd plaveiselepitheel van aanzienlijke dikte, oppervlaktecellen vertonen tekenen van keratinisatie. Het slijmvlies van de maag is bekleed met een enkellaags hoog prismatisch klierepitheel. Een onderscheidend kenmerk is de aanwezigheid van maagkuilen, die het epitheel verdiepen tot de dikte van de lamina propria gemaakt van los vezelig bindweefsel.

De maag is een verlengstuk van de spijsverteringsbuis in de vorm van een of een reeks kamers tussen de slokdarm en de darm, dient als een reservoir waarin voedsel wordt vastgehouden en-

Afb. 96 [6]. De overgang van de slokdarm naar de maag:

1,2 - slijmvlies; 3 - gespierde laag; 4 - sereus membraan;

a - gestratificeerd epitheel; b - eigen bord; c - spierlaag; d - de secretoire divisies van de klieren worden behandeld met chemische behandeling. De maag bevindt zich meestal in het linker hypochondrium, in contact met het middenrif, de lever, de alvleesklier en de darmen. Het bovenste deel van de maag is hol (minder kromming van de maag), het onderste deel is bol (grotere kromming). De ingang van de maag heet cardia, de uitgang heet de pylorus. Maak een onderscheid tussen magen met één kamer (paarden, varkens) en kamers met meerdere kamers (runderen en kleine herkauwers).

De meerkamermaag van herkauwers bestaat uit vier kamers: pens, mesh, omasum (proventriculus), abomasum (echte maag). De maag produceert maagsap dat het enzym pepsinogeen en zoutzuur bevat, onder invloed waarvan pepsinogeen wordt omgezet in pepsine, dat eiwitten afbreekt tot polypeptiden. Maagzuurlipase breekt melkvet af tot glycerol en vetzuren. Kalveren hebben het stremsel chymosine, wat nodig is voor de stolling van caseinogeen, een eiwit in melk. Maagsap heeft een zure pH van 1,0, de aanwezigheid van voedsel kan de pH van het medium verschuiven naar 3,0 of meer (afhankelijk van de chemische samenstelling van het voedsel). Het slijmvlies van de maag, waarvan de vele klieren enzymen produceren, wordt gebruikt als grondstof, bijvoorbeeld pepsine - voor de bereiding van een medicijn wordt chymosine gebruikt bij het maken van kaas. Bovendien wordt de maag, vanwege de aanwezigheid van een spiermembraan, gebruikt bij de productie van worst..

De voorbereiding "De fundus van de maag van een hond" (kleuring met hematoxyline en eosine). Bij een lage vergroting van de microscoop (x10) worden drie schalen onthuld. Het binnenste slijmvlies is bekleed met een enkellaags prismatisch klierepitheel, dat depressies vormt in de dikte van de lamina propria - gastric fossa. De juiste lamina van het slijmvlies wordt gevormd door los vezelig bind- en reticulair weefsel, de dikte bevat zijn eigen of fundale klieren (Fig. 97). Simpele buisvormige klieren hebben zwak vertakte secretoire secties (lichaam en fundus) en korte uitscheidingskanalen (nek) die uitkomen in de maagfossa. Het lumen van de klieren ziet eruit als een dun kanaal, bestaande uit de hoofd-, pariëtale (voering), slijm-, endocriene en cervicale cellen. De belangrijkste cellen zijn de meest talrijke, voornamelijk gelegen in het gebied van de bodem en het lichaam van de klier, ze zijn klein, kubisch, basofiel cytoplasma en een afgeronde kern. De vorming van het pro-enzym pepsinogeen wordt geassocieerd met de hoofdcellen, die in aanwezigheid van zoutzuur worden omgezet in pepsine. Pariëtale glandulocyten, gelegen tussen de hoofd- en slijmcellen, hebben een afgeronde kern en een oxyfiel cytoplasma. Deze cellen produceren chloriden waaruit zoutzuur wordt gevormd. Slijmcellen zijn gelokaliseerd in het lichaam van de klier, hebben een afgeplatte kern in de basale pool. Endocriene (agrirofiele) cellen bevinden zich in het gebied van het lichaam en de bodem van de klier en scheiden biologisch actieve stoffen af ​​die de secretoire functie van de klieren stimuleren. Cervicale cellen omsluiten de nek - een kort uitscheidingskanaal, hebben een hoge mitotische activiteit en zijn daarom regeneratief. De spierplaat van het slijmvlies bestaat uit twee longitudinale en cirkelvormige lagen gladde spiercellen daartussen. De submucosa heeft een aanzienlijke dikte, bestaat uit los vezelig bindweefsel en gaat in de vorm van dunne lagen in de verdiepingen van de plooien van het slijmvlies. Het bevat een groot aantal bloed- en lymfevaten, de submucosale zenuwplexus.

Het spiermembraan is vrij dik, bestaat uit verschillende gerichte lagen gladde spiercellen (binnenste - schuin, midden - cirkelvormig, buitenste - longitudinaal). De spierlagen worden gescheiden door dunne lagen los vezelig bindweefsel, waarin de zenuwknopen van de intermusculaire zenuwplexus tal van lymfevaten kunnen vinden.

Afb. 97 [3, 8]. De fundus van de maag:

a - membranen: 7 - epitheel; 2 - eigen bord; 3 - spierlaag; 4 - submucosale laag; 5 - gespierde laag; 6 - sereus membraan; b - fundamenteel

Sereus membraan van los bindweefsel, bevat een groot aantal lipocyten en bloedvaten, bedekt met mesothelium buiten.

Het medicijn "Pylorus van de maag van de kat" (kleuring met hematoxyline en eosine). Bij lage vergroting (x10) is te zien dat de maagkuilen breder en dieper zijn dan in het gebied van de fundus van de maag. Onder het epitheel in de lamina propria van het slijmvlies bevinden zich eenvoudige, buisvormige, met korte en sterk vertakte eindsecties van de pylorus klieren, zelden gelegen en te vinden in talrijke schuine sneden (Fig. 98). De cellen zijn cilindrisch van vorm met een afgeplatte kern aan de basale pool en een zwak gekleurd basofiel cytoplasma dat slijm bevat. Onder de lamina propria bevindt zich de spierlaag en dan - de submucosa gevormd door los vezelig bindweefsel met een groot aantal bloed, lymfevaten en submucuszenuwplexus. De spierlaag wordt vertegenwoordigd door de binnenste cirkelvormige en buitenste longitudinale lagen van gladde spieren. Het buitenmembraan is sereus, gemaakt van los bindweefsel en unilamellair plaveiselepitheel.

Afb. 98 [6]. Het slijmvlies van de pylorus:

  • 7 - epitheel; 2 - eigen bord;
  • 3 - secretoire secties van de slijmklieren;
  • 4 - spierlaag; 5 - submucosale laag

Het preparaat "Maag van vogels" (kleuring met hematoxyline en eosine). De maag bestaat uit twee delen: klier en spier (Afb. 99). De eerste scheidt spijsverteringssap af, de tweede is bedoeld voor het malen van voedsel. In de kliermaag is het voedselklompje verrijkt met enzymen en komt zonder te blijven in de spiermaag terecht, waar chemische en mechanische verwerking plaatsvindt. Het kliergedeelte is spilvormig, longitudinaal gelegen tussen de lobben van de lever, het spiergedeelte bevindt zich achter de lever, bestaat uit spieren verbonden door pezen. Grote buisvormige klieren bevinden zich in de kliermaag in het slijmvlies. Tussen de kliercellen zijn er intercellulaire spleetpassages die naar het midden zijn gericht, in de gemeenschappelijke holte, van waaruit het uitscheidingskanaal afkomstig is. De spiermaag is bekleed met een enkellaags prismatisch epitheel en een groot aantal klieren bevindt zich in de basisplaat. Het nauwe lumen van de klieren strekt zich uit tot het oppervlak van het slijmvlies en mondt uit in de maagfossa. Het geheim verhardt bij het bereiken van het oppervlak van de schaal en vormt een continue verhoornde geelachtige, gevouwen massa, de cuticula genaamd, die eiwitten bevat die lijken op keratine. De mechanische verwerking van voer in het spiergedeelte van de maag wordt vergemakkelijkt door de hoornvliesschubben en het daarin aanwezige zand en grind.,

Afb. 99 [5.10]. Vogelmaag:

een - klierafdeling; b - spiergedeelte: 7 - maagfossa; 2 - epitheel; 3 - eigen bord; 4.5 - spieren; b - klierlaag; 7 - nagelriem;

8 - spieren, kiezels en andere harde voorwerpen. De kliermaag wordt gevormd door slijmvliezen, spier- en sereuze membranen. De epitheellaag van het slijmvlies is een enkellaags kolomvormig klierepitheel, daarom is het integumentaire epitheel van de maag een enorm klierveld dat slijm produceert. De hoofdplaat wordt vertegenwoordigd door los bindweefsel, rijk aan cellulaire elementen. Het bevat enkellobbige (bij eenden) en meerlobbige (bij kippen en ganzen) klieren. De lobben worden begrensd door interlobulair bindweefsel. Binnen elke lob is er een verzamelende of centrale holte bedekt met een enkellaags klierepitheel, dat overgaat in de oppervlakkige epitheellaag van de kliermaag. Het epitheel van de lob van de klier duikt in de diepte en vormt structuren die lijken op de maagfossa bij zoogdieren. Buisvormige klieren in de lob komen uit in deze fossae. Ze sluiten nauw op elkaar aan en liggen radiaal rond de verzamelholte. De tubulaire klieren zijn opgebouwd uit één type kliercellen. Elektronenmicroscopische onderzoeken geven aan dat deze cellen zowel zoutzuur als pepsinogeen produceren; daarom bevatten de cellen een ontwikkeld granulair endoplasmatisch reticulum, veel grote mitochondriën met een groot aantal dicht op elkaar liggende cristae, een glad endoplasmatisch reticulum, blaasjes en microtubuli. In de zone van het Golgi-complex bevinden zich zymogene granen. Volgens sommige auteurs wordt de synthese van zoutzuur uitgevoerd in het apicale deel van de kliercel en pepsinogeen - in de basale. De uitscheidingskanalen van de klieren openen zich op het oppervlak van de verhogingen van het slijmvlies. Deze verhogingen zijn zichtbaar voor het blote oog en worden klierzakjes genoemd. Er zijn geen andere klieren in het slijmvlies. De dikke laag van de spierplaat van het slijmvlies van de kliermaag is een voortzetting van de spierplaat van het slokdarmslijmvlies. Gladde spiercellen vlechten de klieren vanaf de onderkant, zijkanten en bovenkant. De submucosa bestaat uit los bindweefsel en is licht ontwikkeld. Het spiermembraan wordt vertegenwoordigd door twee lagen gladde spiercellen, waarvan de binnenste cirkelvormig is, de buitenste longitudinaal. Het sereuze membraan is, zoals gewoonlijk, opgebouwd uit los bindweefsel en mesothelium.

De spiermaag heeft drie membranen: slijm, gespierd en sereus. De epitheliale laag van het slijmvlies wordt vertegenwoordigd door een enkellaags kubisch epitheel, de invaginaties in de basis van het slijmvlies zijn maagkuiltjes. Ze openen de uitscheidingskanalen van eenvoudige buisvormige klieren in de hoofdplaat. De klier bestaat uit de fundus, het lichaam en de nek. De klieren zijn opgebouwd uit hoofdcellen, kubusvormig van vorm met een intensief ontwikkeld eiwitsynthesesysteem, d.w.z. granulair endoplasmatisch reticulum. Plasmolemma op het apicale oppervlak van cellen vormt veel microvilli. Basale cellen zijn de voorlopers van de hoofdcellen. Ze bewegen zich naar de hals van de klier en worden cellen van de maagfossa en het integumentary epitheel. De klieren produceren een afscheiding die uithardt op het maagoppervlak en een zeer harde geraspte laag vormt - een keratinoïde bedekking of cuticula. Het bestaat uit verticaal georiënteerde kolommen die zijn gevormd uit de afscheiding van de tubulaire klieren en de matrix daartussen. Dit laatste wordt gevormd door de afscheiding van cellen van de maagkuilen en oppervlakte-epitheel. Er zitten geen enzymen in het geheim van de klieren. De vertering van voer verloopt onder invloed van de afscheiding van de kliermaag, bacteriën, voedingsenzymen. De spierlaag van het slijmvlies ontbreekt. De submucosale laag is opgebouwd uit dicht vezelig bindweefsel. Het spiermembraan wordt vertegenwoordigd door bundels gladde spiercellen, waarvan de sterke contracties bijdragen tot het mechanisch vermalen van het voer. Het sereuze membraan heeft een bindweefsellaag en mesothelium.

Artikelen Over Hepatitis