Is het mogelijk om dadelpruim te eten voor zweren, gastritis, erosie van de maag, twaalfvingerige darm, pancreatitis van de alvleesklier, colitis, cholecystitis, jicht, leverziekte, bloedarmoede, brandend maagzuur, diarree, obstipatie, galsteenziekte, hoog cholesterol, thyrotoxy

Hoofd- Enteritis

Dieet is een effectieve methode tegen darmcolitis. Het wordt aanbevolen om aan het begin van de zich ontwikkelende ziekte dieetmaaltijden te introduceren. Als u uitstelt, geen behandeling uitvoert, krijgt u ernstige pijn in de darmen..

De arts besluit: een dieet volgen of op een andere manier handelen in de strijd tegen de ziekte. Een geverifieerde voedselset kan het werk van het maagdarmkanaal vergemakkelijken en de darmprestaties verbeteren.

Het onderwerp intestinale colitis is niet volledig begrepen. Er zijn controverses onder artsen. Gebrek aan voedselinname, onjuiste voeding draagt ​​bij aan het ontstaan, de ontwikkeling van de ziekte.

Colitis is een ontsteking van de dikke darm. De ziekte komt voor bij vrouwen ouder dan 20 jaar, mannen op oudere leeftijd. Er zijn veel redenen voor deze ziekte. Bij intestinale colitis is het belangrijkste argument de verkeerde levensstijl. Een persoon geeft de voorkeur aan vet voedsel, gebak, halffabrikaten. Dit heeft een negatieve invloed op hun gezondheid. Mensen willen niet goed eten. Veelvuldig gebruik van antibiotica leidt tot schadelijke effecten van het slijmvlies.

Dieetregels

Hoe langer het onbehandeld blijft, hoe langer de darm ontstoken raakt. De patiënt voelt ongemak in het lichaam, een opgeblazen gevoel, fermentatie, obstipatie, diarree, winderigheid. De pijn zal toenemen. Het doel is om de fermentatie te verminderen. Naleving van de meeste voorgestelde regels zal leiden tot een positief resultaat - een verbetering van de toestand. De arts informeert over de voorwaarden van het dieet.

  • Blijf bij uw voedselinname;
  • Een uitgebalanceerde set producten, gevarieerd eten;
  • Eet geen voedingsmiddelen die vezels bevatten: volle granen, fruitschillen, maïs;
  • Voor colitis vergezeld van obstipatie, worden ingrediënten die oplosbare vezels bevatten aan het dieet toegevoegd. Dit zijn fruit, plantaardige vertegenwoordigers, havermout, rijst;
  • Het wordt aanbevolen om het gebruik van melkproducten te verminderen;
  • Het is raadzaam om visolie, vitamines tijdens het dieet te gebruiken;
  • Het belangrijkste is om de producten goed voor te bereiden;
  • Eet minder ongezond gefrituurd voedsel, misbruik niet met kruiden.

Toegestaan ​​voedsel voor colitis

Voedingsmiddelen toegestaan ​​voor darmziekte:

Een persoon kan zichzelf toestaan ​​om suiker aan zijn eten toe te voegen, het gebruik van snoepjes in kleine hoeveelheden. De vraag over noten is nog niet opgelost. Maar de heilzame eigenschappen zijn al lang bekend.

Verboden voedingsmiddelen voor colitis

Verboden voedingsmiddelen voor chronische ziekten:

  • Worsten, conserveringsmiddelen, vet vlees, visgerechten;
  • Significant gebruik van kruiden;
  • Verse groenten, bessen, fruit: radijs, pompoen, bieten;
  • Havermoutpap, gierst, gort, gerst, producten uit de categorie "peulvruchten";
  • Mushroom delicatesse;
  • Volkoren brood;
  • Boterbroodjes;
  • Cacaoproducten;
  • Ijsje.

Dieet voor verschillende kuren van darm colitis

Er zijn verschillende soorten colitis. Ze verschillen van elkaar in de oorzaak, de intensiteit van de pijn, het aangetaste deel van de darm. Colitis van de darm verloopt op verschillende manieren. En elk formulier heeft een aanpak nodig. Er wordt een specifiek therapeutisch dieet gekozen. In het ene geval gaat het gepaard met obstipatie, in het andere - diarree, in het derde geval - een ulceratieve aandoening.

Voor constipatie met een opgeblazen gevoel, winderigheid, wordt een set laxerende ingrediënten gebruikt. Tijdens het verzwakken van de symptomen van de ziekte eten ze een voedingsset met suiker: honing, fruit. Vetten zullen het lichaam ook niet veel kwaad doen..

Het wordt aangeraden om verse groenten, bananen uit te sluiten. Tijdens remissie kunt u groenten zonder verwerking eten, maar in beperkte hoeveelheden.

Een patiënt met een chronische ziekte met obstipatie kan pompoen, bieten, wortels, bloemkool, courgette, selderij eten.

Appels, kefir zijn gunstig voor colitis. Gedroogd fruit is ook toegestaan ​​in kleine doses..

Voor spastische colitis, vermijd voedsel dat krampen veroorzaakt.

  • Boekweitpap met boter; cottage cheese braadpan met gedroogd fruit;
  • Appels, koekjes in de oven;
  • Het eerste groentegerecht, gestoomde kalfskoteletten, gestoofde courgette, compote van gedroogd fruit;
  • Salade recepten van geraspte gekookte bieten met pruimen, dressing van zure room;
  • Groente braadpan met gehakt.

Acute colitis treedt op bij diarree. Het diarree-symptoom keert de situatie om. Het juiste dieet is een set ingrediënten om ontlasting te normaliseren. Het wordt aanbevolen om het aantal maaltijden te verminderen. Vijf maaltijden per dag volstaan, zonder een tweede ontbijt en afternoontea.

Ingrediënten die geschikt zijn voor diarree zijn hetzelfde als voor obstipatie. Dit zijn gestoomde gerechten, vers gebak, vet vlees. Tijdens deze periode zijn rijstgrutten, vermicelli gunstig. Kissel is een belangrijk hulpmiddel bij het normaliseren van de toestand van het lichaam. De vloeistof bedekt de slijmvliezen en werkt als een bescherming tegen irriterende componenten.

  • Wrongel koekje, thee;
  • Pap met rijstmelk met een in de oven gebakken appel;
  • Gekookt vlees, aardappelsoep, gestoomde vis, gelei;
  • Soufflé met kwark, thee;
  • Boekweit krupenik.

Het is belangrijk om te onthouden dat bij diarree gifstoffen en gifstoffen worden geëlimineerd. Het dieet is ontworpen om het proces te helpen.

Colitis ulcerosa (NUC) is een chronische ziekte die de bekleding van de dikke darm aantast. In het geval van een maagzweer wordt voedsel 4 keer per dag gebruikt. 'S Morgens en' s middags wordt het grootste deel van het voorgestelde menu voor de dag gegeten. Eten wordt warm geserveerd, gekookt door koken of stoven.

Het belangrijkste kenmerk is het volgen van het ontvangen eiwit. In het stadium van uitdroging neemt de hoeveelheid eiwit af. De normale waarde voor vrouwen is 1,5 g, voor mannen - 2 g per kilogram gewicht.

Overtollige stof is ook gevaarlijk, omdat ettering plaatsvindt in de darmen.

Eieren, kwark en kaas bevatten eiwitten. Een aanzienlijk vetgehalte mag niet worden toegestaan, het gebruik gedurende de dag mag niet meer zijn dan 60 g. De consumptie van koolhydraten is normaal 250 g / dag. Let op je vezelgehalte.

Voorgestelde set maaltijden voor de dag met niet-specifieke colitis:

  • Rijstpap;
  • Eerste aardappelschotel met gehaktballetjes;
  • Gestoomde kotelet, rijst, gebakken appel;
  • Aardappelsoep met balletjes, gebakken bami met gehakt;
  • Viskotelet, aardappelpuree.

Deze set wordt verdeeld over een week.

Nuances in voeding voor acute, chronische vorm

Goede voeding is vooral nodig als de ziekte acuut of chronisch is. Het dieet heet 4a. Heeft een streng dieet.

De eerste dag met een verergering is lossen. Beter niet te eten. Je moet regelmatig veel water drinken. Kruidenthee, bessenafkooksels zijn handig als drankje. Het is toegestaan ​​om overdag meerdere croutons te gebruiken.

Verhoog de hoeveelheid voedsel die u elke dag eet. De boodschappenmand mag het spijsverteringskanaal niet irriteren. Het menu wordt samengesteld door een arts die de patiënt nauwlettend in de gaten houdt.

Er treedt een verergering van een periodiek karakter op. Bij acute colitis kunt u bouillonsoepen eten, waarin een slijmerige bouillon van granen wordt gegoten. Geef geen goede voeding op wanneer remissie optreedt.

Voedsel moet evenwichtig zijn, zonder junkfood. De eerste week eindigt, het ontstekingsproces gaat voorbij, u kunt het dieet uitbreiden.

Chronische colitis maakt het gebruik van gebakken goederen mogelijk, vet voedsel is slechts in beperkte hoeveelheden toegestaan. Melk is toegestaan ​​voor mensen met een goede tolerantie voor het product. Alle details van het dieet moeten worden overeengekomen met een specialist.

Dieet voor colitis is een noodzakelijke stap bij het genezen van de ziekte.

Colitis is een buitengewoon onaangename inflammatoire darmaandoening die wordt gekenmerkt door een frequente aandrang om naar het toilet te gaan en hevige pijn in de onderbuik tijdens de behandeling. De ontlasting van de patiënt kan voedseldeeltjes bevatten die niet zijn verteerd in het spijsverteringskanaal. Helaas kan deze pathologie heel erg slecht eindigen..

Waar te beginnen?

Teleurstellende statistieken zeggen dat chronische colitis in ongeveer 25-30% van alle gevallen de oorzaak wordt van colorectaal. Dieet voor intestinale colitis is de basis van een adequate therapie. Er moet echter worden benadrukt dat alleen een gastro-enteroloog het mag voorschrijven, rekening houdend met alle indicaties, contra-indicaties en individuele kenmerken van de patiënt..

De basis van voeding voor darm colitis is hetzelfde als voor elke medische voedingstafel. De regels van dieettherapie impliceren altijd de afwijzing van voedsel dat de progressie van de ziekte veroorzaakt, evenals verrijking van het dieet met voedsel dat de spijsvertering kan reguleren.

Over het algemeen impliceert het dieet in dit geval niets ingewikkelds, en bevat het zelfs een redelijk calorierijk voedsel, verrijkt met eiwitten en grove vezels (vezels).

Tegelijkertijd zijn vetten, vooral dieren, maar ook suiker en lege koolhydraten sterk beperkt. Als u darmproblemen heeft die verband houden met obstipatie, profiteert u ook van dit wellnessdieet..

Het dieet invoeren voor colitis

Om de normale darmfunctie te herstellen en de beweeglijkheid ervan te normaliseren, moet u gedurende een bepaalde tijd enkele voedingsregels volgen totdat de pijnlijke symptomen van colitis stoppen en de ontsteking zelf volledig verdwijnt. Het eerste waar u zich op moet voorbereiden, is een wereldwijd reinigingsevenement. Het omvat een tweedaagse onthouding van voedsel (inclusief vloeistof), evenals klysma's. Gedurende twee dagen moet u voldoende water drinken (minimaal 1,5-2 liter per dag). Je kunt ook suikervrije thee en bosbessensap drinken (maar alleen natuurlijk en zonder toegevoegde suikers). Je kunt gedroogde vruchtencompote drinken, vooral als je wordt gekweld door ontlastingsstoornissen als gevolg van ziekte. Als colitis gepaard gaat met diarree, mag dit niet worden gedaan..

Zoals je je kunt voorstellen, moet je het vasten, zelfs zo'n korte termijn, correct beëindigen. Na het stoppen met eten, stop appels in uw dieet. Het is raadzaam om ze in gepureerde vorm te eten, d.w.z. er aardappelpuree van te maken. Je kunt ze ook in de oven bakken (maar niet in de magnetron!). Fruit moet worden geschild.

Op de derde vastendag kun je het dieet iets uitbreiden, afhankelijk van je eigen gezondheid.

In de taboezone moeten er echter nog steeds voedingsmiddelen zijn die de wanden van het orgaan irriteren en ontstekingsprocessen veroorzaken..

U moet zich niet wenden tot voedsel dat de natuurlijke beweeglijkheid van de darmen aanzienlijk verbetert - dit kan op dit moment de werking ervan nadelig beïnvloeden. Maar het is zeer wenselijk om de organen van het spijsverteringskanaal te versterken en hiervoor is het de moeite waard om slijmvloeistoffen te gebruiken (haverbouillon, gelei, enz.). Het wordt niet aanbevolen om de afscheiding van maagsap op te wekken, daarom is het de moeite waard om zure groenten en fruit op te geven. Zo moet citrus voorlopig voor u worden verboden. Na de derde dag van therapeutisch vasten, moet je griesmeel en rijst aan je menu toevoegen (opnieuw, in een armoedige vorm). Vleespuree is toegestaan.

Maar houd er rekening mee dat vlees niet vet mag zijn. Ideaal als het gevogelte wordt, vooral kalkoen- of kipfilets.

Basis voedingsregels voor intestinale colitis

Talrijke onderzoeken en discussies onder gastro-enterologen en voedingsdeskundigen hebben tot de conclusie geleid dat voedsel weinig of geen direct effect heeft op de ontwikkeling van colitis. Echter, "speciaal" voedsel kan de toestand van de patiënt verlichten als de pathologie hem al verrast heeft.

U kunt niet alleen de manifestaties van de ziekte stoppen, maar ook uzelf voorzien van betrouwbare preventie van de exacerbaties. En hiervoor moet je weten welk voedsel je moet eten en welke je beter tijdelijk kunt weigeren..

Vezels worden, gezien de vele lovende odes in hun voordeel, stevig met ons geassocieerd met iets buitengewoon belangrijks voor ons lichaam.

Maar het is belangrijk om te weten dat er twee soorten vezels zijn, en elk ervan heeft bepaalde voordelen en risico's voor darmcolitis:

  • Onoplosbare vezels, of grove voedingsvezels die niet door het lichaam worden verteerd, zijn uiterst schadelijk bij dergelijke pathologieën. Hun componenten kunnen zich hechten aan de wanden van de dikke darm en een verergering van colitis veroorzaken. Het is belangrijk om onoplosbare vezels volledig te verwijderen bij elke vorm van colitis. Onder de "populaire" voedingsmiddelen die ermee verrijkt zijn, zijn druiven, appelschillen, suikermaïs, witte kool, pasta, instant granen en granen, volkoren brood;
  • Oplosbare vezels zijn, in tegenstelling tot de vorige, zeer gunstig voor patiënten met colitis. Het moet in de voeding worden opgenomen voor acute en chronische, evenals colitis ulcerosa en darmen. Het heeft het unieke vermogen om de beweeglijkheid van gladde spieren in de darmen te reguleren, ontlasting te verzachten en langdurige obstipatie te voorkomen. Het zit in de volgende voedingsmiddelen: aardappelen, bieten, gekookte wortels, appels en peren (alleen zonder schil!), Havermout, wit gepolijste rijst. Oplosbare vezels vormen de basis van dieettabel nummer 3 - een dieet dat wordt voorgeschreven aan patiënten met een grote verscheidenheid aan darmstoornissen.

Het is belangrijk om uw maaltijden op basis van dit basisprincipe te organiseren. Je moet ook het tekort aan dierlijke vetten compenseren door pure visolie te consumeren. En zelfs al associeer je dit feit niet met de meest "bittere" jeugdherinnering - nu is het helemaal niet nodig om het in zijn pure, zoals ze zeggen, "ongerepte" vorm te drinken.

Er zijn speciale capsules gemaakt van pure visolie, die moet worden ingenomen volgens de aantekening op het preparaat. Bovendien wordt visolie in deze vorm gemakkelijker en sneller door het lichaam opgenomen..

Om de normale darmfunctie te herstellen, moet u letten op de hoeveelheid zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten in uw dagelijkse voeding. Het therapeutische dieet sluit ze niet uit, maar beperkt ze. Met een teveel aan dit voedsel in het dieet van de patiënt, kan zijn toestand aanzienlijk verslechteren tegen de achtergrond van de activiteit van lactobacillen, die zich in dergelijk voedsel bevinden.

Daarom mag de totale hoeveelheid geconsumeerde "melk" niet meer zijn dan 100 g per dag.

Welk voedsel kun je eten met colitis?

  • Groenten (in het bijzonder groen blad) in de vorm van puree van ragout, aardappelpuree of schnitzels zonder korst (optimaal gestoomd). Het is vooral de moeite waard om op pompoen, courgette, gekookte bloemkool te leunen;
  • Gekookt fruit, evenals gelei, compotes, jam en jam op basis daarvan (maar met een beperkte hoeveelheid suiker!);
  • Zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten - volle melk, verse kefir, geraspte halfvolle kwark, niet-zure room. Natuurlijke yoghurt is uitgesloten;
  • Kippeneieren - niet meer dan één stuk per dag, alleen gekookt;
  • Vis en zeevruchten (vooral gestoomd of gehakt);
  • Vlees (mager), vooral gevogelte, kalfsvlees of rundvlees
  • Boter - boter, ghee of olijf;
  • Meel- en bakkerijproducten - wit en zwart brood, koekjeskoekjes, broodjes, droge koekjes, beschuit.

Welke producten moeten volledig worden verlaten?

  • Vette vis en vet vlees;
  • Gerookte producten en worstjes;
  • Augurken en marinades;
  • Conserven en halffabrikaten;
  • Rauwe groenten en fruit;
  • Paddestoelen;
  • Peulvruchten;
  • Sommige granen - gierst, parelgort, gerstpap;
  • Melkthee, koolzuurhoudende dranken, koffie (zowel natuurlijk als instant).

Als drankjes kun je naast water rozenbottelbouillon, fruitcompote en gelei, fytotherapeutische afkooksels gebruiken (maar alleen van kruiden die geen uitgesproken laxerend effect hebben).

Tekst: Ekaterina Golubovskaya

Colitis is een ontsteking in de darmen. Er zijn verschillende gradaties van het ontstekingsproces - acuut en chronisch. In ieder geval moet u een speciaal dieet volgen dat de pijnlijke symptomen van colitis aanzienlijk kan verlichten..

Voedingsrichtlijnen voor colitis: lichte voeding

Moderne artsen waren het erover eens dat voedsel de ontwikkeling van colitis niet sterk beïnvloedt, maar een speciaal dieet voor colitis kan het beloop van de ziekte nog steeds aanzienlijk verlichten en beschermen tegen acute aanvallen. vooral als een van de manifestaties van de ziekte diarree is (diarree of berenziekte). Het is belangrijk om te weten wat bij colitis moet worden vermeden en wat juist in de voeding moet worden opgenomen..

Onoplosbare vezels zijn erg schadelijk voor colitis. Bronnen zijn onder meer volle granen (volkoren brood, pasta, ontbijtgranen en andere), suikermaïs, kool, druiven en appelschillen. Onoplosbare vezels lossen meestal niet volledig op in de darm en hechten zich aan de wanden van de ontstoken dikke darm. Deze factor verergert de situatie alleen maar en kan een aanval van colitis veroorzaken. Daarom moeten dergelijke voedingsmiddelen voor elke vorm van colitis van het dieet worden uitgesloten..

Maar oplosbare vezels zijn daarentegen goed voor de darmen en worden opgenomen in het dieet voor colitis (zowel bij ulcerosa als bij de darmen). Het heeft het vermogen om ontlasting te verzachten en de darmmotiliteit te verbeteren. Oplosbare vezels zijn te vinden in groenten en fruit (aardappelen, wortels, geschilde appels en peren), witte rijst en havermout. Bij behandeling dieet 3 - een specifiek dieet voorgeschreven voor patiënten met darmziekte - speelt ook vezels een sleutelrol.

Voedsel voor colitis moet visolie en vette zeevis bevatten. Het is het beste om visolie uit voedsel te halen dan met capsules, omdat het veel gemakkelijker wordt opgenomen..

Het dieet voor colitis verbiedt geen zuivelproducten, maar beperkt. Bij een teveel aan deze producten in de voeding kan de toestand van de patiënt verslechteren. Daarom wordt aanbevolen om niet meer dan 100 g zuivelproducten per dag te consumeren..

Dieetopties voor colitis

Aangezien colitis zich voor iedereen anders kan ontwikkelen, verschillen ook de principes van voeding voor colitis. Bijvoorbeeld een dieet voor chronische colitis, met aanhoudende diarree, obstipatie, buikpijn, winderigheid, etc..

Dieet voor niet-acute aanvallen van chronische colitis

Het doel van zo'n dieet is om de motorische en secretoire functies van de darmen te herstellen. Zo'n dieet kan compleet worden genoemd met enkele beperkingen op de consumptie van melk, grove vezels, gekruid voedsel en kruiden. Maaltijden op dit dieet zijn ontworpen voor 5-6 maaltijden.

Dieet voor chronische colitis en obstipatie

De dagelijkse voeding bevat voldoende eiwitten en koolhydraten en de hoeveelheid vet wordt verhoogd door plantaardige oliën. Dit dieet voor colitis beveelt het eten van bieten, wortels, pruimen, vijgen, dadels, abrikozen aan. Maaltijden zijn ook verdeeld in 5-6 maaltijden.

Dieet voor chronische colitis en diarree

Het doel van het dieet is om fermentatieprocessen in de darm te verminderen en zoveel mogelijk te besparen, zowel chemisch als mechanisch. Het dieet beperkt de inname van vetten en koolhydraten en sluit augurken, kruiden, melk, vezels en gerookt vlees uit van het dieet. Het aantal maaltijden blijft hetzelfde - 5-6 keer per dag.

Dieet voor acute colitis

Alle gerechten worden alleen gekookt of gestoomd en vervolgens afgeveegd. Soepen moeten ook worden gepureerd, de granen erin moeten worden gekookt en de groenten moeten fijn worden gehakt. Het is ook toegestaan ​​om gebakken gerechten zonder harde korst te koken. Maaltijden zijn ook verdeeld in 5-6 maaltijden.

Elk dieet voor colitis moet puur individueel zijn en voortgaan uit de tekenen en het verloop van de ziekte. Raadpleeg onmiddellijk uw arts bij de eerste tekenen van colitis, om de ziekte niet te starten.

Is een streng dieet. Bij colitis tijdens een verergering wordt aanbevolen om speciale aandacht te besteden aan de organisatie van voeding.

Waarom treedt colitis op en hoe verloopt het??

Colitis wordt meestal veroorzaakt door onjuiste voeding. Overtreding van het regime, het gebruik van junkfood en alcoholmisbruik hebben niet het beste effect op de toestand van de darmen. Bovendien kan colitis ontstaan ​​als gevolg van darminfectie of helminthische invasie. Deze ziekte komt ook vaak voor wanneer:

  • langdurig gebruik van antibiotica en misbruik van laxerende geneesmiddelen;
  • chirurgische ingrepen of verwondingen in de buikholte;
  • voedsel allergie;
  • frequente stress.

Opgemerkt moet worden dat het beloop van colitis in de beginfase niet erg uitgesproken is. Onaangename gewaarwordingen zijn niet permanent, maar komen sporadisch voor en kunnen met elkaar afwisselen. Daarom negeren mensen vaak onaangename symptomen zonder medische hulp te zoeken. Dus colitis mondt uit in een chronische vorm met periodieke exacerbaties. Een gezond dieet is essentieel om de aandoening te normaliseren. Bij colitis tijdens een exacerbatie moet voedsel spaarzaam zijn.

De belangrijkste symptomen

Acuut of vergezeld van een aantal vervelende symptomen. De meest voorkomende zijn:

  • pijnsensaties die zich in het laterale deel van de buik bevinden (meestal erger voor ontlasting of na het eten van schadelijk voedsel);
  • opgeblazen gevoel, vergezeld van een opgeblazen gevoel;
  • frequent boeren en winderigheid;
  • misselijkheid en overgeven;
  • schending van de ontlasting;
  • slijm en bloederige afscheiding tijdens stoelgang;
  • bitterheid in de mond in de ochtend;
  • begeleidende symptomen in de vorm van hoofdpijn en lichamelijke zwakte.

Zet de principes van goede voeding vast

Naleving van enkele verplichte regels vereist een dieet voor colitis. Tijdens de periode van verergering en om dit te voorkomen, moet men zich laten leiden door de volgende principes:

  • u moet vaak en weinig eten (er moeten in totaal ongeveer 6 maaltijden gedurende de dag zijn);
  • voedsel moet grondig worden gekauwd (voor elk stuk moeten er minstens 30 kaakbewegingen zijn);
  • elke keer voor het eten is het raadzaam om een ​​kleine geschilde appel te eten;
  • weigering van vast en droog voedsel;
  • het is onaanvaardbaar om te warm of te koud voedsel te eten;
  • overvloedige vochtinname.

Dieet nummer 4

Wat is het juiste dieet voor colitis tijdens een exacerbatie? Specialisten op het gebied van gastro-enterologie raden aan om een ​​speciaal menu te volgen. Het staat ook bekend als dieet # 4. Het wordt gekenmerkt door de volgende kenmerken:

Mensen met chronische of acute colitis wordt geadviseerd om het zogenaamde dieet nummer 4 te volgen. Dit omvat voedsel dat niet alleen de darmen niet schaadt, maar ook helpt om de functionele conditie te behouden. Dus een dieet voor colitis tijdens een exacerbatie omvat het gebruik van de volgende producten:

  • zuivelproducten;
  • slijmerige soepen op basis van magere bouillon;
  • wit vlees en vis, gestoomd of gekookt;
  • rijst, griesmeel of havermout, gekookt in water;
  • gelei en gelei op basis van fruit en bessen;
  • gekookte eieren of omelet;
  • rozenbottelbouillon;
  • verse groenten en fruit in geraspte vorm;
  • harde kazen (ongezouten);
  • kaneel voor kruiden.

Verboden voedingsmiddelen

Een aantal beperkingen wordt gekenmerkt door een dieet voor colitis tijdens een exacerbatie. De lijst met voor consumptie verboden producten is als volgt:

  • worst en worst;
  • uien en knoflook, maar ook hete specerijen en kruiden;
  • abrikozen en pruimen in welke vorm dan ook;
  • zwart brood;
  • vers brood en andere meelproducten (vooral gebakken goederen);
  • borsjt;
  • melksoepen;
  • alcoholische drankjes;
  • gebeitst en gerookte producten;
  • volle melk;
  • koolzuurhoudende dranken;
  • gefrituurd voedsel;
  • koffie en chocolade;
  • pasta;
  • rijke bouillons;
  • vette vis en vlees;
  • parelgort;
  • erwten, bonen en andere peulvruchten;
  • geconcentreerde sappen.

Menu bij benadering voor de dag

Het belangrijkste behandelingspunt is een dieet voor colitis tijdens een exacerbatie. Maaltijden moeten evenwichtig en licht zijn. Het geschatte menu voor de dag is als volgt:

  • voor het ontbijt moet je havermout eten in water en kwark (beide geraspte gerechten), evenals ongezoete thee drinken;
  • gevolgd door een snack van droge bosbessen;
  • voor de lunch wordt aanbevolen om lichte kippenbouillon te eten met griesmeel, gestoomde gehaktballen, evenals rijstepap in water en gelei;
  • diner bestaat uit een stoomomelet, geraspte boekweitpap en thee;
  • een paar uur voor het slapengaan kun je fruit of havermoutgelei drinken.

Dieet afhankelijk van het type colitis

Het dieet voor colitis tijdens een exacerbatie hangt grotendeels af van de symptomen die de ziekte vergezellen. Dus, op basis van de manifestaties van de ziekte, kan voeding als volgt zijn:

ZiekteKrachtige functies
Colitis ulcerosaDe basis van het dieet moet eiwitrijk voedsel zijn. Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan vis, kwark, kip en gekookte zachtgekookte eieren. Vetten worden in beperkte hoeveelheden geconsumeerd.
Colitis met obstipatieDe nadruk moet liggen op gefermenteerde melkproducten. Vaste voedingsmiddelen moeten worden gemalen of gehakt. Het is toegestaan ​​om licht geroosterde gerechten te eten.
Colitis met diarreeOm de darmfunctie te normaliseren, wordt aanbevolen om gedroogd brood te consumeren. De basis van het dieet is gekookt vlees en vis. Gebakken en hardgekookte eieren zijn ten strengste verboden. Vet voedsel moet volledig worden verlaten..
Spastische colitisHet gaat gepaard met pijn en daarom is het belangrijk om voedsel te eten dat de darmen niet irriteert. Het is noodzakelijk om de voorkeur te geven aan geraspte soepen en gekookte pap. Vlees en vis mogen alleen worden gestoomd..
Catarrale colitisDe eerste 2-3 dagen van het dieet is het toegestaan ​​om alleen kruidenafkooksels en mineraalwater zonder gas te drinken. Vervolgens moet u in kleine porties eten, waardoor het aantal maaltijden geleidelijk toeneemt. Vermijd melk, peulvruchten en gerookt vlees.
Atrofische colitisHet is de moeite waard om de voorkeur te geven aan producten die geen grove vezels bevatten..

Dieet voor colitis tijdens een exacerbatie: voeding en recepten

Na de lijst met aanbevolen producten voor consumptie te hebben behandeld, is het belangrijk om ze te combineren tot gezonde en vooral heerlijke gerechten. Zachte, omhullende en lichte texturen moeten gebaseerd zijn op het dieet voor colitis tijdens een verergering. We hebben besloten om de recepten in de vorm van een tafel te presenteren..

GerechtenIngrediëntenVoorbereiding
Havermoutgelei
  • Een deel havermout;
  • twee delen water.
Giet de havermout met water, meng goed en laat een nacht staan. 'S Morgens, zeef en doe de resulterende vloeistof op het vuur. Verwarm tot de massa dikker wordt tot een gelei-toestand. Consumeer een half glas voor de maaltijd.
Koteletten van gekookt vlees
  • Kleine kipfilet;
  • een half glas rijstgraangewas;
  • glas water;
  • 1 ei;
  • een snufje zout.
Kook om te beginnen de borst en rijst. Terwijl de pap afkoelt, moet het vlees drie keer in een vleesmolen worden gedraaid. Roer alles en vorm koteletten van de resulterende massa. Het gerecht stomen.
Gestremde soufflé
  • 100 g kwark;
  • 10 g griesmeel;
  • 5 g suiker;
  • 1 ei.
Kwark moet meerdere keren door een zeef worden ingewreven en vervolgens worden gemengd met griesmeel, suiker en dooier. Klop het eiwit tot een sterk schuim en roer voorzichtig door de wrongel. Doe de massa in een ingevette schaal en kook tot het op stoom is gekookt.
Bouillon met griesmeel
  • Een halve liter vleesbouillon;
  • 1 wortel;
  • 1 ui;
  • 20 g griesmeel;
  • peterselie;
  • een snufje zout.
Doe groenten, zout en kruiden in geconcentreerde vleesbouillon, kook een kwartier. Zeef de gekoelde vloeistof en verdun met water in gelijke verhoudingen. Zet de bouillon weer op het vuur, breng aan de kook. Voeg voorzichtig griesmeel toe en kook tot het gaar is.
Leverpudding
  • 100 g runderlever;
  • 1 wortel;
  • 1 ei;
  • 1 eetl. l. melkpoeder;
  • 1 eetl. l. afvoer. oliën;
  • een beetje zout.
Maal de gewassen, gepelde lever uit films in een vleesmolen. Rasp gekookte wortels. Combineer lever, wortels, eigeel, boter, melkpoeder en zout. Klop het eiwit apart en combineer het met de lever. Giet de massa in een vorm en stoom.

Voeding wanneer de toestand verbetert

Bij colitis van de darm tijdens een exacerbatie draagt ​​het bij aan een vrij snelle verbetering van de aandoening. Als gevolg hiervan begint het dieet geleidelijk uit te breiden..

Het is dus toegestaan ​​om niet alleen gekookt en gestoomd te eten, maar ook gebakken gerechten (zorg ervoor dat u de korst verwijdert). Het volgende kan geleidelijk worden toegevoegd aan de lijst met goedgekeurde producten:

  • rijpe tomaten en aardappelen in beperkte hoeveelheden;
  • producten gemaakt van mager deeg (broodjes, taarten met kwark, fruit, eieren of vlees);
  • pasta als toevoeging aan soepen;
  • rijp fruit en bessen, geschild en ontpit;
  • zwakke koffie;
  • snoep zoals marshmallows, marshmallows, marmelade, jam en jam.

Naarmate de toestand verbetert, wordt aanbevolen om het dieet uit te breiden door kleine hoeveelheden worst, plantaardige olie en ander verboden voedsel te consumeren. Dit is niet systematisch, maar alleen bedoeld om ervoor te zorgen dat de darmen klaar zijn om voedsel te verwerken..

Preventie van colitis

De beste preventie van gastro-intestinale aandoeningen is het juiste dieet. Bij colitis tijdens een exacerbatie is het belangrijk om gezond voedsel te eten. Maar het is beter om het probleem te voorkomen dan om later met de behandeling om te gaan. Daarom wordt aanbevolen om altijd de principes van goede voeding te volgen. Het is ook de moeite waard eraan te denken dat nerveuze spanning en stress kunnen leiden tot een sterke verslechtering van de aandoening. Daarom is het belangrijk om negatieve emoties en slecht humeur te vermijden..

Vergeet slechte gewoonten (roken en alcohol). En drink antivirale middelen en antibiotica strikt zoals voorgeschreven door de arts, terwijl u medicijnen gebruikt die de maag en darmen beschermen.

Veel mensen vragen zich af - met maagzweren en dpk is het mogelijk om persimmon te eten?

Kaki is een lekkere en gezonde bes, aantrekkelijk en verleidelijk.

Ze vult de schappen van winkels in de herfst-winterperiode, wanneer het gebrek aan voedingsstoffen en vitamines bijzonder acuut is. Maar in het geval van spijsverteringsproblemen moet de voedselkeuze zorgvuldig worden benaderd. Bovendien, als er een voorgeschiedenis is van zo'n ernstige ziekte als maagzweer of 12 darmzweren.

In dit opzicht roept een patiënt met een maagzweer een redelijke vraag op: is het mogelijk om dadelpruim te eten of is het beter om ervan af te zien. Een eenduidige beantwoording is niet mogelijk. Dadelpruimen voor maagzweren kunnen in het dieetmenu worden opgenomen, maar onder bepaalde voorwaarden, wat een meer gedetailleerde overweging vereist.

Hoe je het correct eet

Dadelpruimen met maagzweren of zweren in de twaalfvingerige darm mogen alleen tijdens remissie in het dieet worden opgenomen.

Tegelijkertijd is het belangrijk dat de bes sappig, zacht en rijp is; het wordt niet aanbevolen om voor zure variëteiten te kiezen. Het is raadzaam om het zonder de schil te eten.

In deze vorm zal het spijsverteringsstelsel het gemakkelijker kunnen verwerken. Voorvriezen van dadelpruimen bevordert ook een betere spijsvertering. Als alternatief kan het fruit enkele uren in warm water worden bewaard..

Bij deze ziekten kunnen dadelpruimen niet op een lege maag worden gegeten. Maar het kan een heerlijk dessert zijn..

Voordeel

De gunstige eigenschappen van deze tropische bes zijn legio..

Het bevat met name:

  • vitamine C, A, E, K, pyridoxine, thiamine;
  • organische zuren;
  • glucose, fructose, pectine;
  • calcium, kalium, fosfor, magnesium, jodium, ijzer, mangaan.

Zo'n complexe en evenwichtige samenstelling van de foetus helpt het herstelproces in het menselijk lichaam te versnellen en het immuunsysteem te versterken..

Niet-bestoven persimmon

De bijzondere voordelen van deze voeding voor maagzweren en andere aandoeningen van het spijsverteringsstelsel zijn als volgt:

  • Dadelpruimen bevatten grote hoeveelheden catechinen, dit zijn organische stoffen die tot de groep flavonoïden behoren. Catechine is een krachtige natuurlijke antioxidant. Het neutraliseert met andere woorden de werking van vrije radicalen, die onder meer de oorzaak zijn van verschillende pathologische processen in het menselijk lichaam. Regelmatige consumptie van dadelpruimen zal dus niet alleen helpen de ziekte te verslaan, maar ook voorkomen dat deze terugkeert..
  • Deze bes is een bron van rutine die tot de groep van vitamine P behoort. Dit element heeft een uitgesproken analgetisch en anti-oedeemeffect, wat vooral van belang is bij schade aan het slijmvlies van de maag en de twaalfvingerige darm. Bovendien heeft vitamine P een antibacterieel effect, neemt het deel aan het proces van galvorming en mobiliseert het de afweer van het lichaam.
    Vitamine P wordt niet in het menselijk lichaam aangemaakt, het moet van buitenaf worden verkregen. Daarom is het zo belangrijk om voedsel te eten dat het bevat..
  • Deze tropische bes heeft een lage zuurgraad, wat de conditie van het beschadigde gastro-intestinale slijmvlies gunstig beïnvloedt en een snel weefselherstel bevordert..
  • Persimmon is een uitstekende natuurlijke ontgifter, dat wil zeggen dat het helpt het lichaam snel te reinigen van schadelijke stoffen en ook de lever normaliseert. Met een maagzweer wordt in de regel actieve medicamenteuze therapie uitgevoerd en deze tropische bes zal de bijwerkingen en negatieve effecten van drugsgebruik verminderen..
  • Persimmon heeft vanwege zijn diuretische eigenschappen het vermogen om een ​​optimale balans van kalium en natrium in het lichaam te behouden. Snelle verwijdering van overtollig natriumzout uit het lichaam, dat het spijsverteringskanaal kan irriteren, draagt ​​bij aan een snel herstel.
    Deze zuidelijke bes kan echter niet altijd worden gegeten met gastro-intestinale aandoeningen. Er zijn bepaalde beperkingen.

Dergelijke voeding kan het maagdarmkanaal beschadigen en het ongemak bij maag- en twaalfvingerige darmaandoeningen vergroten..

De belangrijkste contra-indicatie voor het eten van bessen is een verergering van een maagzweer.

Gedurende deze periode mag het tropische fruit om de volgende redenen niet in de voeding voorkomen:

  • Persimmon bevat tannine, een tanninesubstantie, waardoor het een karakteristieke samentrekkende smaak krijgt. Onrijp fruit is bijzonder rijk aan tannines. Deze eigenschap veroorzaakt een zwaar gevoel in de maag en een langzame spijsvertering gedurende meer dan drie uur, wat kan leiden tot pijn en verhoogde symptomen van de ziekte..
    Vanwege het tanninegehalte is het verboden kaki's in het menu op te nemen na recente operaties aan de maag of darmen, omdat er verklevingen kunnen ontstaan.
  • De foetus bevat vezels en grove voedingsvezels, die irritatie van het maag-darmslijmvlies veroorzaken. Tegelijkertijd draagt ​​een onrijpe foetus bij aan de vorming van obstipatie, die met een ulcus duodeni de situatie verder kan verergeren.

Samenvattend moet worden opgemerkt dat persimmon een goedgekeurd product is in het dieetmenu van de patiënt, maar alleen buiten de verergering van de ziekte. In de remissiefase biedt het aanzienlijke voordelen voor het hele spijsverteringskanaal..

Wat te eten bij chronische colitis. Is het mogelijk om kaki te eten voor zweren, gastritis, erosie van de maag, twaalfvingerige darm, pancreatitis van de alvleesklier, colitis, cholecystitis, jicht, leverziekte, bloedarmoede, brandend maagzuur, diarree, obstipatie, galsteen b

Dadelpruimen zijn voedzaam en smaken gewoon goed, dus ze zijn geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. Ze zijn ook erg behulpzaam. Maar is persimmon mogelijk bij colitis? Deskundigen geven een positief antwoord op deze vraag..

Kaki met colitis

De persimmon bevatte voldoende essentiële micro-elementen, waaronder ijzer, magnesium, fosfor en kalium, evenals voedingsvezels. Daarnaast bevat deze oranje vrucht een grote hoeveelheid antioxidanten, vitamines P, C, A, eiwitten, koolhydraten, organische zuren en tannines..

Er moet apart worden benadrukt dat het vanwege de aanwezigheid van pectine in persimmon een belangrijk voedingsproduct is. Het is om deze reden dat experts deze vrucht niet alleen niet verbieden, maar juist aanbevelen voor ernstige aandoeningen zoals colitis, gastritis, dysbiose en cholecystitis..

Ook bevatten de vruchten ongeveer 20% suikers, voornamelijk glucose en fructose, die een gunstig effect hebben op het werk van het hart..

Vergeet niet dat alleen rijpe dadelpruimen nuttig zullen zijn, dus het is belangrijk om het correct te kiezen. Dus rijp fruit zal zacht zijn met een fel oranje kleur en bruine bladeren. De aanwezigheid van zwarte stippen en vlekken op het oppervlak van de kaki geeft aan dat de bes snel zal verslechteren. Toegegeven, persimmon zelf wordt niet lang bewaard, dus het is het beste om het onmiddellijk na aankoop te eten, in alle opzichten. Als deze vrucht moet worden bewaard, moet dit voorzichtig gebeuren. Om schade aan het delicate fruit te voorkomen.

Het is onder andere heel goed mogelijk om dadelpruimen te bevriezen om er ongeacht het seizoen van te kunnen genieten. En omdat persimmon veel voedingsstoffen en vitamines bevat, moet persimmon zeker worden opgenomen in wintervoeding.

Kenmerken van voeding voor colitis

Deskundigen zullen er zeker op letten dat voedsel voor colitis in elk geval moet worden gekozen afhankelijk van de kenmerken van het verloop van de ziekte. Inderdaad, soms kunnen zelfs die vruchten die onschadelijk en zelfs nuttig lijken, schadelijk zijn. Met name bij ulceratieve niet-specifieke colitis is het heel goed mogelijk om bananen te eten, maar of dadelpruimen zijn toegestaan, hangt af van de aard van de ontlasting en van de darmmicroflora van de patiënt.

Het is raadzaam om de noodzaak niet op te nemen om mager vlees, dat kan worden gestoomd of gekookt, evenals gepureerde granen, eieren en droge koekjes in het dieet op te nemen. Walnoten zijn ook opgenomen in het dieet voor colitis..

Als de ziekte het acute stadium passeert, is het niet alleen nodig om het gebruik van vezels door zieken te beperken, maar ook om zoute, vette, pittige, gefrituurde voedingsmiddelen, peulvruchten en chocolade, bieten, gedroogde abrikozen en pruimen volledig uit te sluiten. Dit zal immers helpen om de toestand van de patiënt en het vroege begin van verbetering te stabiliseren. Toegegeven, in sommige gevallen kan het lichaam een ​​individuele reactie op sommige voedingsmiddelen vertonen, daarom moet het product bij colitis door Luda met voorzichtigheid in het dieet worden geïntroduceerd. Van kleine porties.

Colitis is een buitengewoon onaangename inflammatoire darmaandoening die wordt gekenmerkt door een frequente aandrang om naar het toilet te gaan en hevige pijn in de onderbuik tijdens de behandeling. De ontlasting van de patiënt kan voedseldeeltjes bevatten die niet zijn verteerd in het spijsverteringskanaal. Helaas kan deze pathologie heel erg slecht eindigen..

Waar te beginnen?

Teleurstellende statistieken zeggen dat chronische colitis in ongeveer 25-30% van alle gevallen de oorzaak wordt van colorectaal. Dieet voor intestinale colitis is de basis van een adequate therapie. Er moet echter worden benadrukt dat alleen een gastro-enteroloog het mag voorschrijven, rekening houdend met alle indicaties, contra-indicaties en individuele kenmerken van de patiënt..

De basis van voeding voor darm colitis is hetzelfde als voor elke medische voedingstafel. De regels van dieettherapie impliceren altijd de afwijzing van voedsel dat de progressie van de ziekte veroorzaakt, evenals verrijking van het dieet met voedsel dat de spijsvertering kan reguleren.

Over het algemeen impliceert het dieet in dit geval niets ingewikkelds, en bevat het zelfs een redelijk calorierijk voedsel, verrijkt met eiwitten en grove vezels (vezels).

Tegelijkertijd zijn vetten, vooral dieren, maar ook suiker en lege koolhydraten sterk beperkt. Als u darmproblemen heeft die verband houden met obstipatie, profiteert u ook van dit wellnessdieet..

Het dieet invoeren voor colitis

Om de normale darmfunctie te herstellen en de beweeglijkheid ervan te normaliseren, moet u gedurende een bepaalde tijd enkele voedingsregels volgen totdat de pijnlijke symptomen van colitis stoppen en de ontsteking zelf volledig verdwijnt. Het eerste waar u zich op moet voorbereiden, is een wereldwijd reinigingsevenement. Het omvat een tweedaagse onthouding van voedsel (inclusief vloeistof), evenals klysma's. Gedurende twee dagen moet u voldoende water drinken (minimaal 1,5-2 liter per dag). Je kunt ook suikervrije thee en bosbessensap drinken (maar alleen natuurlijk en zonder toegevoegde suikers). Je kunt gedroogde vruchtencompote drinken, vooral als je wordt gekweld door ontlastingsstoornissen als gevolg van ziekte. Als colitis gepaard gaat met diarree, mag dit niet worden gedaan..

Zoals je je kunt voorstellen, moet je het vasten, zelfs zo'n korte termijn, correct beëindigen. Na het stoppen met eten, stop appels in uw dieet. Het is raadzaam om ze in gepureerde vorm te eten, d.w.z. er aardappelpuree van te maken. Je kunt ze ook in de oven bakken (maar niet in de magnetron!). Fruit moet worden geschild.

Op de derde vastendag kun je het dieet iets uitbreiden, afhankelijk van je eigen gezondheid.

In de taboezone moeten er echter nog steeds voedingsmiddelen zijn die de wanden van het orgaan irriteren en ontstekingsprocessen veroorzaken..

U moet zich niet wenden tot voedsel dat de natuurlijke beweeglijkheid van de darmen aanzienlijk verbetert - dit kan op dit moment de werking ervan nadelig beïnvloeden. Maar het is zeer wenselijk om de organen van het spijsverteringskanaal te versterken en hiervoor is het de moeite waard om slijmvloeistoffen te gebruiken (haverbouillon, gelei, enz.). Het wordt niet aanbevolen om de afscheiding van maagsap op te wekken, daarom is het de moeite waard om zure groenten en fruit op te geven. Zo moet citrus voorlopig voor u worden verboden. Na de derde dag van therapeutisch vasten, moet je griesmeel en rijst aan je menu toevoegen (opnieuw, in een armoedige vorm). Vleespuree is toegestaan.

Maar houd er rekening mee dat vlees niet vet mag zijn. Ideaal als het gevogelte wordt, vooral kalkoen- of kipfilets.

Basis voedingsregels voor intestinale colitis

Talrijke onderzoeken en discussies onder gastro-enterologen en voedingsdeskundigen hebben tot de conclusie geleid dat voedsel weinig of geen direct effect heeft op de ontwikkeling van colitis. Echter, "speciaal" voedsel kan de toestand van de patiënt verlichten als de pathologie hem al verrast heeft.

U kunt niet alleen de manifestaties van de ziekte stoppen, maar ook uzelf voorzien van betrouwbare preventie van de exacerbaties. En hiervoor moet je weten welk voedsel je moet eten en welke je beter tijdelijk kunt weigeren..

Vezels worden, gezien de vele lovende odes in hun voordeel, stevig met ons geassocieerd met iets buitengewoon belangrijks voor ons lichaam.

Maar het is belangrijk om te weten dat er twee soorten vezels zijn, en elk ervan heeft bepaalde voordelen en risico's voor darmcolitis:

  • Onoplosbare vezels, of grove voedingsvezels die niet door het lichaam worden verteerd, zijn uiterst schadelijk bij dergelijke pathologieën. Hun componenten kunnen zich hechten aan de wanden van de dikke darm en een verergering van colitis veroorzaken. Het is belangrijk om onoplosbare vezels volledig te verwijderen bij elke vorm van colitis. Onder de "populaire" voedingsmiddelen die ermee verrijkt zijn, zijn druiven, appelschillen, suikermaïs, witte kool, pasta, instant granen en granen, volkoren brood;
  • Oplosbare vezels zijn, in tegenstelling tot de vorige, zeer gunstig voor patiënten met colitis. Het moet in de voeding worden opgenomen voor acute en chronische, evenals colitis ulcerosa en darmen. Het heeft het unieke vermogen om de beweeglijkheid van gladde spieren in de darmen te reguleren, ontlasting te verzachten en langdurige obstipatie te voorkomen. Het zit in de volgende voedingsmiddelen: aardappelen, bieten, gekookte wortels, appels en peren (alleen zonder schil!), Havermout, wit gepolijste rijst. Oplosbare vezels vormen de basis van dieettabel nummer 3 - een dieet dat wordt voorgeschreven aan patiënten met een grote verscheidenheid aan darmstoornissen.

Het is belangrijk om uw maaltijden op basis van dit basisprincipe te organiseren. Je moet ook het tekort aan dierlijke vetten compenseren door pure visolie te consumeren. En zelfs al associeer je dit feit niet met de meest "bittere" jeugdherinnering - nu is het helemaal niet nodig om het in zijn pure, zoals ze zeggen, "ongerepte" vorm te drinken.

Er zijn speciale capsules gemaakt van pure visolie, die moet worden ingenomen volgens de aantekening op het preparaat. Bovendien wordt visolie in deze vorm gemakkelijker en sneller door het lichaam opgenomen..

Om de normale darmfunctie te herstellen, moet u letten op de hoeveelheid zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten in uw dagelijkse voeding. Het therapeutische dieet sluit ze niet uit, maar beperkt ze. Met een teveel aan dit voedsel in het dieet van de patiënt, kan zijn toestand aanzienlijk verslechteren tegen de achtergrond van de activiteit van lactobacillen, die zich in dergelijk voedsel bevinden.

Daarom mag de totale hoeveelheid geconsumeerde "melk" niet meer zijn dan 100 g per dag.

Welk voedsel kun je eten met colitis?

  • Groenten (in het bijzonder groen blad) in de vorm van puree van ragout, aardappelpuree of schnitzels zonder korst (optimaal gestoomd). Het is vooral de moeite waard om op pompoen, courgette, gekookte bloemkool te leunen;
  • Gekookt fruit, evenals gelei, compotes, jam en jam op basis daarvan (maar met een beperkte hoeveelheid suiker!);
  • Zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten - volle melk, verse kefir, geraspte halfvolle kwark, niet-zure room. Natuurlijke yoghurt is uitgesloten;
  • Kippeneieren - niet meer dan één stuk per dag, alleen gekookt;
  • Vis en zeevruchten (vooral gestoomd of gehakt);
  • Vlees (mager), vooral gevogelte, kalfsvlees of rundvlees
  • Boter - boter, ghee of olijf;
  • Meel- en bakkerijproducten - wit en zwart brood, koekjeskoekjes, broodjes, droge koekjes, beschuit.

Welke producten moeten volledig worden verlaten?

  • Vette vis en vet vlees;
  • Gerookte producten en worstjes;
  • Augurken en marinades;
  • Conserven en halffabrikaten;
  • Rauwe groenten en fruit;
  • Paddestoelen;
  • Peulvruchten;
  • Sommige granen - gierst, parelgort, gerstpap;
  • Melkthee, koolzuurhoudende dranken, koffie (zowel natuurlijk als instant).

Als drankjes kun je naast water rozenbottelbouillon, fruitcompote en gelei, fytotherapeutische afkooksels gebruiken (maar alleen van kruiden die geen uitgesproken laxerend effect hebben).

Colitis is een ernstige darmaandoening die bij alle mensen met de aandoening leed en ongemak veroorzaakt. De ziekte wordt gekenmerkt door een ontsteking van het slijmvlies aan de binnenwand van de dikke darm. Het kan acuut of chronisch zijn. Correct geselecteerde medicamenteuze behandeling kan de symptomen van de ziekte verminderen, maar alleen een dieet voor chronische colitis en andere soorten kan volledig herstel helpen bereiken.

Redenen voor de ontwikkeling van colitis en indicaties voor een dieet

Het optreden van colitis is te wijten aan de negatieve invloed van enkele factoren, waarvan de belangrijkste zijn:

  • gebrek aan voeding;
  • alcohol misbruik;
  • de aanwezigheid van een darminfectie;
  • aangeboren pathologieën en insufficiëntie van darmeigenschappen;
  • een antibioticakuur en andere medicijnen volgen die de normale darmflora verstoren;
  • maagziekten.

Een speciaal menu voor darmontsteking wordt aanbevolen als de volgende symptomen optreden:

  • gevoel van scherpe of snijdende pijn in de buik;
  • diarree of obstipatie;
  • opgeblazen gevoel of gerommel;
  • winderigheid;
  • misselijkheid;
  • vermenging van slijm of bloed in de ontlasting;
  • duizeligheid.

De noodzaak om een ​​dieet te volgen tijdens de behandeling van de ziekte wordt getoond aan alle patiënten met spastische, niet-specifieke colitis ulcerosa en de andere typen.

Beginselen van voeding voor colitis

Voor elk van de tekenen van darmziekte schrijft de behandelende arts een specifiek dieet voor, dat ook afhangt van de symptomen en het stadium van de ziekte. Medisch specialisten hebben 4 verschillende diëten ontwikkeld voor de behandeling van colitis, gebaseerd op 5 maal daags split-maaltijden.

Dieet nr. 2 wordt aanbevolen voor patiënten met milde verergering van chronische colitis. Het helpt bij het herstellen van darmfuncties zoals secretie en motor, en vermindert ook de fermentatie. Dit dieet vermindert de inname van grove vezels, gekruid voedsel, melk en kruiden. Voedsel mag na het malen worden geconsumeerd.

Dieet # 3 is nodig om chronische colitis te behandelen met onregelmatige stoelgang. Goedgekeurde items zijn onder meer:

  1. Tomaten.
  2. Gefermenteerde melkproducten.
  3. Verse wortels.
  4. Volkorenbrood, roggebrood.
  5. Pruimen en dadels.
  6. Abrikoos en vijgen.
  7. Beet.

Dieet nr. 4 en 4A worden aanbevolen voor mensen met chronische colitis, die zich manifesteert als dunne ontlasting en fermentatie. Het menu voor dergelijke patiënten sluit ongezuurde melk, kruiden, gerookte producten, augurken, koolhydraten en vetten uit. Bij verhoogde darmfermentatie wordt een dieettafel 4A getoond, die koolhydraten en eiwitten in de voeding minimaliseert..

Behandeling met dieet nr. 4B wordt voorgeschreven aan patiënten met chronische colitis in de acute fase in combinatie met andere ziekten en ontstekingen van het maagdarmkanaal. Gerechten mogen alleen gekookt of gestoomd worden gegeten en grondig worden gepureerd. Mogelijke opname in het menu van gebakken producten zonder korst.

Dieet voor verschillende soorten colitis

Voeding bij de behandeling van darmontsteking zorgt gedurende de dag voor fractionele en kleine porties voedsel. Servies of producten mogen niet droog of hard zijn. Dit patroon van voedselconsumptie sluit schade aan de darmwanden uit..

Patiënten met colitis mogen geen gefrituurd voedsel eten. Het menu moet voornamelijk worden gedomineerd door eiwitgerechten en producten die de slijmvliezen van het spijsverteringskanaal niet irriteren en fermentatieprocessen elimineren. Het is toegestaan ​​om kleine hoeveelheden boter en vleesmoes te gebruiken. Het is toegestaan ​​om een ​​beetje fruit in de voeding op te nemen, vooraf geschild.

Het is belangrijk om te onthouden dat het menu voor elke patiënt individueel wordt ontwikkeld. Dit komt door verschillende reacties van het lichaam op voedselallergenen en is afhankelijk van de symptomen en het stadium van de ziekte..

Dieet voor niet-specifieke en colitis ulcerosa

  1. Voedsel moet warm, gekookt of gestoomd zijn.
  2. De basis van het dieet moet eiwitten zijn (tot 150 gram per dag).
  3. Je moet elke 2,5 uur in kleine porties eten, het is verboden om te veel te eten.
  4. Verminder vochtinname.
  5. Het dieet moet voedingsmiddelen bevatten die veel calcium en kalium bevatten.
  6. Het diner moet uiterlijk 20 uur worden geserveerd door een lichte maaltijd te bereiden.

Toegestane voedingsmiddelen voor niet-specifieke colitis zijn onder meer:

  • brood van gisteren;
  • soep met gehaktballetjes in de tweede bouillon;
  • vismaaltijden;
  • compote van gelei, gelei en gedroogd fruit;
  • gebakken appels;
  • melkpap verdund met water;
  • ei-omelet of gekookte eieren;
  • gefermenteerde melkproducten;
  • kwark;
  • magere kaas;
  • boter.

Uitzonderingen op het dieet zijn alle voedingsmiddelen die een opgeblazen gevoel en maagklachten veroorzaken. Deze omvatten:

  • wortel;
  • kool;
  • kruiden en specerijen;
  • radijs;
  • fruit en zure bessen;
  • gerookte en gepekelde producten;
  • bonen;
  • worst;
  • verse sappen;
  • alcohol;
  • chocola;
  • koffie.

Voor colitis ulcerosa kunt u walnoten aan het dieet toevoegen..

Eten voor colitis met onregelmatige stoelgang

Het dieet voor verstopte colitis bevat voedingsmiddelen die de maag kunnen verlichten. Deze omvatten maaltijden met veel vetvezels en vezels. Handig is het gebruik van siropen, room, honing, zure melk, kwas, boter, zwart brood en spek. Het wordt aanbevolen om groentesoepen, stoofschotels van granen, zuivelproducten, granen, compotes in het dieet op te nemen.

Behandeling van colitis met de manifestatie van een symptoom zoals obstipatie stelt u in staat om wat groenten en fruit aan voedsel toe te voegen, namelijk:

  1. Tomaten.
  2. Wortel.
  3. Pompoen.
  4. Beet.
  5. Courgette.
  6. Groen.
  7. Pruimen.
  8. Appels.
  9. Rozijnen, gedroogde abrikozen en vijgen;
  10. Bloemkool.

Verboden voedingsmiddelen zijn onder meer:

  1. Elk gefrituurd voedsel.
  2. Champignons.
  3. Pasta.
  4. Specerijen.
  5. Chocola.
  6. Gedistilleerd, koffie en cacao.
  7. Brood van hoge kwaliteit.

Voeding voor colitis met diarree

Patiënten met symptomen zoals diarree klagen vaak over afwisselende diarree en obstipatie. Een goed geselecteerd dieet helpt in dit geval om de darmen tijdig te ontladen..

Voor colitis met diarree is het toegestaan ​​tarwebrood, gehakte gekookte groenten (courgette, aardappelen, pompoen), zonder korst gebakken of in een dubbele ketel gebakken vis en een omelet te eten. Als dessert kunt u wrongelpudding, mousses en compotes, rozenbottelbouillon, gelei in het dieet opnemen, soms kunt u marshmallows toestaan.

De lijst met verboden items omvat:

  1. Vers brood en rogge, gistdeeg en bladerdeeg.
  2. Borsjt.
  3. Melksoepen.
  4. Vet vlees.
  5. Worstkaas.
  6. Gezouten en smeltkaas.
  7. Gebak en ijs.
  8. Sterke dranken, koffie.

Tijdens de behandeling van de ziekte is het belangrijk om voedingsmiddelen met veel vitamine B op te nemen.

Dieet met enterocolitis

De samenstelling van het dieet voor enterocolitis hangt af van de ernst van de ontsteking in de darm. De afwezigheid van verhoogde fermentatie en bederf maakt dieet 4 mogelijk. Een vergelijkbaar menu bevat sterke thee, kwark, gestremde melk, havermout en griesmeelsoepen in de voeding. Je kunt gehaktballen en rijstepap eten. Bij verhoogde fermentatie moet u de inname van rauwe groenten, fruit en rozijnen beperken. Patiënten die het stadium van remissie in de behandeling hebben bereikt, kunnen een beetje melk en milde tomaat toevoegen.

Dieet voor spastische colitis

Colitis spastisch vereist de verplichte uitsluiting van snoep. De lijst met verboden producten omvat vet vlees, kaas met een hoog vetpercentage, zuivelproducten, oliën, avocado's. Voeding voor spastische colitis is gericht op het opnemen van een grote hoeveelheid vezels in het dieet. De belangrijkste gerechten op het menu zijn groenten, granen, bonen en fruit.

Ontsteking in de darmen zonder pijn stelt u in staat pap toe te voegen gekookt in visbouillon en verdunde warme sappen. Deze producten mogen niet worden gebruikt wanneer de symptomen van de ziekte verergeren..

Een dieet voor chronische colitis en zijn acute vorm verlicht de patiënt niet van overgewicht. Langdurige observatie stelt u in staat onaangename symptomen van de ziekte te verlichten, creëert de noodzakelijke voorwaarden voor het verlichten van darmontsteking en herstelt de functies ervan. Speciaal geselecteerde voeding draagt ​​bij aan het snelle herstel van de patiënt.

Dieet is een effectieve methode tegen darmcolitis. Het wordt aanbevolen om aan het begin van de zich ontwikkelende ziekte dieetmaaltijden te introduceren. Als u uitstelt, geen behandeling uitvoert, krijgt u ernstige pijn in de darmen..

De arts besluit: een dieet volgen of op een andere manier handelen in de strijd tegen de ziekte. Een geverifieerde voedselset kan het werk van het maagdarmkanaal vergemakkelijken en de darmprestaties verbeteren.

Het onderwerp intestinale colitis is niet volledig begrepen. Er zijn controverses onder artsen. Gebrek aan voedselinname, onjuiste voeding draagt ​​bij aan het ontstaan, de ontwikkeling van de ziekte.

Colitis is een ontsteking van de dikke darm. De ziekte komt voor bij vrouwen ouder dan 20 jaar, mannen op oudere leeftijd. Er zijn veel redenen voor deze ziekte. Bij intestinale colitis is het belangrijkste argument de verkeerde levensstijl. Een persoon geeft de voorkeur aan vet voedsel, gebak, halffabrikaten. Dit heeft een negatieve invloed op hun gezondheid. Mensen willen niet goed eten. Veelvuldig gebruik van antibiotica leidt tot schadelijke effecten van het slijmvlies.

Dieetregels

Hoe langer het onbehandeld blijft, hoe langer de darm ontstoken raakt. De patiënt voelt ongemak in het lichaam, een opgeblazen gevoel, fermentatie, obstipatie, diarree, winderigheid. De pijn zal toenemen. Het doel is om de fermentatie te verminderen. Naleving van de meeste voorgestelde regels zal leiden tot een positief resultaat - een verbetering van de toestand. De arts informeert over de voorwaarden van het dieet.

  • Blijf bij uw voedselinname;
  • Een uitgebalanceerde set producten, gevarieerd eten;
  • Eet geen voedingsmiddelen die vezels bevatten: volle granen, fruitschillen, maïs;
  • Voor colitis vergezeld van obstipatie, worden ingrediënten die oplosbare vezels bevatten aan het dieet toegevoegd. Dit zijn fruit, plantaardige vertegenwoordigers, havermout, rijst;
  • Het wordt aanbevolen om het gebruik van melkproducten te verminderen;
  • Het is raadzaam om visolie, vitamines tijdens het dieet te gebruiken;
  • Het belangrijkste is om de producten goed voor te bereiden;
  • Eet minder ongezond gefrituurd voedsel, misbruik niet met kruiden.

Toegestaan ​​voedsel voor colitis

Voedingsmiddelen toegestaan ​​voor darmziekte:

Een persoon kan zichzelf toestaan ​​om suiker aan zijn eten toe te voegen, het gebruik van snoepjes in kleine hoeveelheden. De vraag over noten is nog niet opgelost. Maar de heilzame eigenschappen zijn al lang bekend.

Verboden voedingsmiddelen voor colitis

Verboden voedingsmiddelen voor chronische ziekten:

  • Worsten, conserveringsmiddelen, vet vlees, visgerechten;
  • Significant gebruik van kruiden;
  • Verse groenten, bessen, fruit: radijs, pompoen, bieten;
  • Havermoutpap, gierst, gort, gerst, producten uit de categorie "peulvruchten";
  • Mushroom delicatesse;
  • Volkoren brood;
  • Boterbroodjes;
  • Cacaoproducten;
  • Ijsje.

Dieet voor verschillende kuren van darm colitis

Er zijn verschillende soorten colitis. Ze verschillen van elkaar in de oorzaak, de intensiteit van de pijn, het aangetaste deel van de darm. Colitis van de darm verloopt op verschillende manieren. En elk formulier heeft een aanpak nodig. Er wordt een specifiek therapeutisch dieet gekozen. In het ene geval gaat het gepaard met obstipatie, in het andere - diarree, in het derde geval - een ulceratieve aandoening.

Voor constipatie met een opgeblazen gevoel, winderigheid, wordt een set laxerende ingrediënten gebruikt. Tijdens het verzwakken van de symptomen van de ziekte eten ze een voedingsset met suiker: honing, fruit. Vetten zullen het lichaam ook niet veel kwaad doen..

Het wordt aangeraden om verse groenten, bananen uit te sluiten. Tijdens remissie kunt u groenten zonder verwerking eten, maar in beperkte hoeveelheden.

Een patiënt met een chronische ziekte met obstipatie kan pompoen, bieten, wortels, bloemkool, courgette, selderij eten.

Appels, kefir zijn gunstig voor colitis. Gedroogd fruit is ook toegestaan ​​in kleine doses..

Voor spastische colitis, vermijd voedsel dat krampen veroorzaakt.

  • Boekweitpap met boter; cottage cheese braadpan met gedroogd fruit;
  • Appels, koekjes in de oven;
  • Het eerste groentegerecht, gestoomde kalfskoteletten, gestoofde courgette, compote van gedroogd fruit;
  • Salade recepten van geraspte gekookte bieten met pruimen, dressing van zure room;
  • Groente braadpan met gehakt.

Acute colitis treedt op bij diarree. Het diarree-symptoom keert de situatie om. Het juiste dieet is een set ingrediënten om ontlasting te normaliseren. Het wordt aanbevolen om het aantal maaltijden te verminderen. Vijf maaltijden per dag volstaan, zonder een tweede ontbijt en afternoontea.

Ingrediënten die geschikt zijn voor diarree zijn hetzelfde als voor obstipatie. Dit zijn gestoomde gerechten, vers gebak, vet vlees. Tijdens deze periode zijn rijstgrutten, vermicelli gunstig. Kissel is een belangrijk hulpmiddel bij het normaliseren van de toestand van het lichaam. De vloeistof bedekt de slijmvliezen en werkt als een bescherming tegen irriterende componenten.

  • Wrongel koekje, thee;
  • Pap met rijstmelk met een in de oven gebakken appel;
  • Gekookt vlees, aardappelsoep, gestoomde vis, gelei;
  • Soufflé met kwark, thee;
  • Boekweit krupenik.

Het is belangrijk om te onthouden dat bij diarree gifstoffen en gifstoffen worden geëlimineerd. Het dieet is ontworpen om het proces te helpen.

Colitis ulcerosa (NUC) is een chronische ziekte die de bekleding van de dikke darm aantast. In het geval van een maagzweer wordt voedsel 4 keer per dag gebruikt. 'S Morgens en' s middags wordt het grootste deel van het voorgestelde menu voor de dag gegeten. Eten wordt warm geserveerd, gekookt door koken of stoven.

Het belangrijkste kenmerk is het volgen van het ontvangen eiwit. In het stadium van uitdroging neemt de hoeveelheid eiwit af. De normale waarde voor vrouwen is 1,5 g, voor mannen - 2 g per kilogram gewicht.

Overtollige stof is ook gevaarlijk, omdat ettering plaatsvindt in de darmen.

Eieren, kwark en kaas bevatten eiwitten. Een aanzienlijk vetgehalte mag niet worden toegestaan, het gebruik gedurende de dag mag niet meer zijn dan 60 g. De consumptie van koolhydraten is normaal 250 g / dag. Let op je vezelgehalte.

Voorgestelde set maaltijden voor de dag met niet-specifieke colitis:

  • Rijstpap;
  • Eerste aardappelschotel met gehaktballetjes;
  • Gestoomde kotelet, rijst, gebakken appel;
  • Aardappelsoep met balletjes, gebakken bami met gehakt;
  • Viskotelet, aardappelpuree.

Deze set wordt verdeeld over een week.

Nuances in voeding voor acute, chronische vorm

Goede voeding is vooral nodig als de ziekte acuut of chronisch is. Het dieet heet 4a. Heeft een streng dieet.

De eerste dag met een verergering is lossen. Beter niet te eten. Je moet regelmatig veel water drinken. Kruidenthee, bessenafkooksels zijn handig als drankje. Het is toegestaan ​​om overdag meerdere croutons te gebruiken.

Verhoog de hoeveelheid voedsel die u elke dag eet. De boodschappenmand mag het spijsverteringskanaal niet irriteren. Het menu wordt samengesteld door een arts die de patiënt nauwlettend in de gaten houdt.

Er treedt een verergering van een periodiek karakter op. Bij acute colitis kunt u bouillonsoepen eten, waarin een slijmerige bouillon van granen wordt gegoten. Geef geen goede voeding op wanneer remissie optreedt.

Voedsel moet evenwichtig zijn, zonder junkfood. De eerste week eindigt, het ontstekingsproces gaat voorbij, u kunt het dieet uitbreiden.

Chronische colitis maakt het gebruik van gebakken goederen mogelijk, vet voedsel is slechts in beperkte hoeveelheden toegestaan. Melk is toegestaan ​​voor mensen met een goede tolerantie voor het product. Alle details van het dieet moeten worden overeengekomen met een specialist.

Dieet voor colitis is een noodzakelijke stap bij het genezen van de ziekte.

Chronische colitis is een inflammatoire dystrofische ziekte van het slijmvlies van de dikke darm, waarbij de motorische (motorische) functie, wateropname en uitscheiding van ontlasting verstoord zijn.

Kenmerken van chronische colitis

Bij de ontwikkeling van chronische colitis zijn acute darminfecties (dysenterie, salmonellose, yersiniosis, etc.) belangrijk, waarna ontstekingsreacties van het slijmvlies en intoxicatie lang kunnen aanhouden. Chronische colitis wordt vaak veroorzaakt door:

  • onregelmatige, onsystematische maaltijden,
  • misbruik van pittig, gefrituurd, vervelend, verfijnd voedsel,
  • gebrek aan groenten, fruit in de voeding en
  • worminfecties (rondworm, varkens- en runderlintworm, enz.).

Kan deze ziekte ook veroorzaken:

  • toxische effecten van lood, kwik, arseen, bismut (vooral als het beroepsrisico's zijn),
  • langdurig gebruik van bepaalde medicijnen (antibiotica, sulfonamiden, laxeermiddelen),
  • voedselallergie.

Meestal treedt chronische colitis op met terugkerende exacerbaties, waarbij de patiënt het meest bezorgd is over pijn in de buik, voornamelijk geassocieerd met verhoogde tonus en verhoogde motorische activiteit (peristaltiek) van de darmen.

De pijn, in de regel pijnlijk, persend, koliekachtig, begint ongeveer 30 minuten na inname van pittig, irriterend voedsel, bier, alcohol of vóór ontlasting. De pijn is gelokaliseerd in de laterale delen, in de midden- en onderbuik, soms in het rechter of linker hypochondrium, of heeft geen duidelijke lokalisatie. Het kan toenemen bij schudden, rijden, springen, bij warmtebehandeling (paraffine, modder, warmwaterkruik) en na klysma's, neemt het af na ontlasting en passerend gas.

Het meest voorkomende symptoom van chronische colitis zijn ontlastingsstoornissen. Meestal lijden patiënten lange tijd aan obstipatie, hun ontlasting in de regel in kleine porties, klonterig, dicht, soms met slijm. Minder vaak is er "onstabiele" ontlasting wanneer diarree wordt vervangen door obstipatie. Veel patiënten melden een opgeblazen gevoel en gerommel in de buik, een onaangename smaak in de mond, boeren met lucht, prikkelbaarheid, hoofdpijn en vermoeidheid. Eetlust is normaal, het lichaamsgewicht neemt niet af.

Met de overheersende laesie van het rectum en de sigmoïde dikke darm (proctosigmoiditis), treedt pijn op in de linkerbuik, een gevoel van druk, uitzetting in het rectum, meerdere keren per dag papperige of dichte ontlasting zonder een gevoel van volledige stoelgang. De zogenaamde "valse verlangens" zijn mogelijk, waarbij slechts gassen of een kleine hoeveelheid slijm vrijkomen.

De behandeling wordt voorgeschreven door een arts nadat in elk geval de oorzaak en het mechanisme van de ontwikkeling van de ziekte is vastgesteld, want deze patiënt wordt zorgvuldig onderzocht.

Dieet- en voedingszorg zijn van fundamenteel belang voor de behandeling van chronische colitis. En hoewel de arts elke patiënt afzonderlijk therapeutische voeding voorschrijft, moeten patiënten de basisprincipes van dit dieet kennen om bewuster deel te nemen aan het behandelingsproces..

Dieet voor verergering van colitis met diarree

In geval van verergering van colitis, doorgaand met diarree of onstabiele ontlasting, moet het voedsel compleet en uitgebalanceerd zijn wat betreft eiwitten, vetten en koolhydraten. Tafelzout is beperkt tot 8-10 gram per dag. Voedsel moet worden gekookt of gestoomd, hoewel gebakken groente-, vlees- en visgerechten zonder een ruwe korst acceptabel zijn. De patiënt moet 5-6 keer per dag eten..

  • tarwebrood van gisteren, crackers, droge koekjes.
  • Soepen worden bereid in vetarm vlees of visbouillon met goedgekookte granen (parelgort, rijst, boekweit, havermout) of fijngehakte groenten (aardappelen, wortelen, courgette, bloemkool, pompoen).
  • Getoond worden gerechten van vetarm vlees en gevogelte (rundvlees zonder zichtbaar vet, kalfsvlees, konijn, kip, kalkoen) - gestoomde koteletten, gehaktballen, dumplings, soufflés.
  • Vis moet ook vetarm zijn (snoekbaars, brasem, snoek, kabeljauw, baars, heek, ijs), gekookt of gestoomd.
  • Aardappels, courgette, pompoen, wortelen, doperwten worden gepureerd, gestoomde soufflé, pudding.
  • Verschillende granen, behalve gierst, worden gekookt in water met toevoeging van room en een kleine hoeveelheid boter (5 g per portie).
  • Ook getoond zijn stoomomeletten, zachtgekookte eieren (niet meer dan twee stuks per dag), vers gekookte kwark in natuurlijke vorm of kwarkpudding, knoedels met kwark, gelei en puree van compote, gelei, mousses van zoete soorten bessen en fruit, gelei-marmelade, marshmallows, gebakken appels, peren, thee, rozenbottelbouillon.
  • Laurierblad, dille, peterselieblaadjes, kaneel worden gebruikt voor tolerantie, boter wordt toegevoegd aan kant-en-klare gerechten, niet meer dan 5-10 g per receptie.
  • roggebrood van volkoren meel, allerlei soorten vers brood, gebak en bladerdeegproducten;
  • peulvruchtensoep, melksoep, koolsoep, borsjt, augurk;
  • vet vlees, eend, gans, gerookt vlees, worstjes, conserven;
  • vette, gezouten, gerookte vis, vis in blik;
  • natuurlijke melk, pittige zoute kazen;
  • hardgekookte en gebakken eieren;
  • witte kool, bieten, radijs, radijs, uien, knoflook, bonen, koolraap, rapen, zuring, spinazie, champignons, mierikswortel, peper, hete sauzen,
  • evenals druiven, abrikozen, pruimen, ijs, chocolade, cakes, druiven, pruimen, abrikozensappen, kwas, alcoholische, koolzuurhoudende dranken, koffie.

Zo'n dieet moet 4-5 weken en soms enkele maanden worden gevolgd totdat volledige normalisatie van de darmfuncties is bereikt (remissie).

Dieet na het ontstekingsproces verdwijnt (remissie)

Vervolgens is het TOEGESTAAN:

  • gerechten van verschillende mate van vermaling en niet gemalen, gekookt, stoom, gestoofd, gebakken, gebakken zonder de vorming van een grove korst;
  • soepen op vetarm vlees, visbouillon, groentebouillon,
  • gekookte en rauwe groenten,
  • zoet eten en drinken.

Uitgesloten van het dieet zijn alleen:

  • individueel ondraaglijk voedsel, en
  • alcohol, bier,
  • gerookt vlees, ingeblikt voedsel,
  • radijs, radijs, koolraap, knoflook, peper, mosterd, mierikswortel,
  • champignons,
  • rundvlees, lam en kookvetten,
  • vette en pittige sauzen,
  • druivensap,
  • kwas,
  • koolzuurhoudende dranken,
  • koffie.

Kenmerken van het dieet voor obstipatie

Patiënten die lijden aan chronische colitis met obstipatie, die is gebaseerd op een afname van de tonus en een verzwakking van de beweeglijkheid van de dikke darm, moeten noodzakelijkerwijs voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsvezels (plantaardige vezels) in de voeding opnemen. De cellulose, hemicellulose, pectine en lignine die erin zitten, hebben het vermogen om water te absorberen en in volume te vergroten, wat de doorgang van uitwerpselen versnelt, de peristaltiek en het ledigen van de darm normaliseert.

Het meest uitgesproken VERKOOPEFFECT is aanwezig bij bruin brood gemaakt van volkoren meel en brood met tarwezemelen "Health", "Barvikhinsky", "Rus" en "Starazhitny", "Zernyshko". Rauwe groenten en fruit stimuleren de darmmotiliteit, vooral bieten, verse en zuurkoolkool, wortelen, rapen, pompoen, courgette, artisjok van Jeruzalem, groene salade, bloemkool, die in hun natuurlijke vorm en in salades worden gebruikt, evenals noten, mandarijnen, sinaasappels, bananen, vijgen, dadels, pruimen, gedroogde abrikozen, abrikozen, appels, zwarte bessen in welke vorm dan ook, verse bramen, viburnum, bosbessen. Indien het wordt verdragen, kan het dieet bestaan ​​uit haring, limonade, koolzuurhoudende vruchtendranken, kwas, dille, selderij, peterselie, lavas, laurier, kaneel.

Irriteer de darmen matig en verhoog de peristaltische jams, honing, groente en vruchtensappen doormidden verdund met water, vooral bietenwortel (50 ml sap 2 keer per dag, maar niet meer dan 7-10 dagen achter elkaar), eendaagse kefir, plantaardige olie (zonnebloem, olijf, lijnzaad).

Een set producten voor de dag (in gram): brood - 400, vlees - 100-120, vis - 110, eieren - 1-2 stuks, kwark - 100, meel en granen - 60-70, suiker - 50-60, boter boter - 30, plantaardige olie - 40-50, groenten, inclusief aardappelen - 800-1000, fruit - 150-300.

Je kunt ook de volgende tips gebruiken: drink 's ochtends op een lege maag 1 glas rauw water op kamertemperatuur met toevoeging van 10 g suiker en een schijfje citroen.

Of drink 1 glas koud water met een eetlepel van het volgende mengsel: hak 50 g gedroogde pruimen en vijgen elk fijn, voeg 1 eetlepel honing en 1 theelepel gehakt Alexandrisch blad (senna) toe.

In de ochtend en overdag kan het menu SALADES bevatten:

  • van gekookte bieten met toevoeging van dille, peterselie en 1 eetlepel plantaardige olie;
  • van rauwe wortelen met verse kruiden (voor 1 portie - 100 g) - 80 g wortels, 20 g zure room, 0,2 g citroenzuur, dille, 0,5-0,8 g peterselie, 0,2 g zout;
  • van kool en wortels met zure room;
  • uit brandnetel met knoflook: giet jonge brandnetelblaadjes 5 minuten. kokend water, weggooien in een vergiet, hakken, een beetje knoflook, dille, peterselie toevoegen, op smaak brengen met zure room of plantaardige olie;
  • salade met havermout of tarwevlokken: rasp 2 appeltjes op een grove rasp, voeg 0,5 theelepel toe. kaneel, 1 el. l. honing, 2 el. l. vlokken, mengen, 30-40 minuten laten inwerken. Appels kunnen worden vervangen door 1 sinaasappel en in plaats van kaneel rozijnen, gedroogde pruimen of gedroogde abrikozen.

Het is buitengewoon gunstig om voedsel te versterken met tarwezemelen. U moet beginnen met het nemen van zemelen met 1 theelepel per dag, de dosis verhogen tot 1 theelepel 3 keer per dag per week. Met een goede tolerantie schakelen ze over op het nemen van 1 eetlepel zemelen 2-3 keer per dag. Toelatingsperiode is niet beperkt.

Hoe zemelen voorbereiden op ontvangst? Een afgemeten dosis zemelen moet in 1/2 kopje kokend water worden gegoten, 5 minuten laten staan ​​en vervolgens de supernatant aftappen. Zemelen worden toegevoegd aan soepen, ontbijtgranen, salades, koteletmassa als vulstof, deeg voor pannenkoeken, broodjes. Ze kunnen puur worden gegeten of met geweekte rozijnen, pruimen.

Voor degenen die lijden aan aanhoudende obstipatie, kan het volgende recept nuttig zijn: 1 eetlepel zemelen, klaargemaakt voor ontvangst, giet 150 ml eendaagse kefir, laat 30 minuten staan, voeg 1 theelepel plantaardige olie toe voor inname, meng. Het is beter om 's nachts te nemen.

Degenen die zemelen aan voedsel toevoegen, moeten tot 6-8 glazen vloeistof per dag drinken. Je kunt water, vitaminethee, kruidenthee (appels, rozijnen, pruimen, gedroogde abrikozen) drinken.

Patiënten met obstipatie zijn gecontra-indiceerd:

  • brood en bakkerijproducten gemaakt van premium tarwebloem,
  • vuurvaste vetten (rundvlees, lam, eend, gans),
  • gebakken vlees en vis met een grove korst,
  • gerookt vlees, kruiden, hete sauzen, paprika, mosterd, sterke bouillon,
  • radijs, radijs,
  • sterke thee, zwarte koffie, chocolade,
  • champignons,
  • beperkt tot griesmeel en rijstgranen, peulvruchten, knoflook.

Tegelijkertijd is het volgende belangrijk: het nemen van laxeermiddelen, het reinigen van klysma's bespaart u in de regel niet tegen obstipatie, maar integendeel, intensiveert ze alleen in de loop van de tijd. Daarom kunnen klysma's en laxeermiddelen alleen worden gebruikt op aanbeveling van een arts..

Mikhail Sakovich, universitair hoofddocent van de afdeling gastro-enterologie en diëtetiek, BelGIUV.
Tijdschrift "Health and Success", nr. 9 voor 1997.

Dieet voor obstipatie

Bij gebruik: chronische darmziekte (obstipatie) bij afwezigheid van andere ziekten van het spijsverteringsstelsel.

Er wordt een fysiologisch volledig dieet getoond, inclusief voedingsmiddelen die rijk zijn aan grove plantaardige vezels die de darmmotiliteit stimuleren.

  • premium meelbrood, bladerdeeg en gebak;
  • rijst en griesmeel beperken;
  • vet vlees;
  • hardgekookte en gebakken eieren;
  • gerookt, ingeblikt voedsel;
  • radijs, radijs, knoflook, ui, raap, champignons;
  • bosbessen, kweepeer, kornoelje;
  • chocolade, roomproducten;
  • dierlijke en kookvetten;
  • hete en vette sauzen, mierikswortel, mosterd, peper;
  • cacao, zwarte koffie, sterke thee, gelei, alcohol.

Ontbijt. Salade van verse kool en wortel met zure room (150 g), gierstmelkpap (280 g), koffie met melk (180 g).
Lunch. Verse appel.
Lunch. Groentesoep met boter (400 g), gekookt vlees (55 g), gestoofde bieten (180 g), fruitgelei (130 g).
Tussendoortje. Geweekte pruimen (50 g).
Avondeten. Koolrolletjes groenten met boter (200 g), boekweitsoep met kwark (200 g), slappe thee (180 g).
Voor de nacht. Kefir (180 g).
De hele dag. Roggebrood (150 g), tarwebrood met zemelen (200 g), boter (10 g), suiker (40 g).

Dieet voor diarree

Bij gebruik: acute en chronische darmziekte met diarree.

Het is noodzakelijk om de calorie-inname van voedsel te verminderen door vetten en koolhydraten te beperken, en de hoeveelheid eiwitten moet overeenkomen met de fysiologische norm. Chemische, mechanische en thermische irriterende stoffen, voedingsmiddelen die de darmfermentatie bevorderen, moeten worden vermeden.

  • crackers en wit brood van gisteren;
  • soepen op vetarm vlees of visbouillon met toevoeging van slijmvlokken van granen, gebakken vlees, gestoomde gehaktballen;
  • stoom- of watergekookte koteletten, gehakt met gekookte rijst, gekookt vlees;
  • magere vis gekookt in stoom of water;
  • gekookte puree;
  • rijst, havermout, boekweitpap op het water;
  • zachtgekookte eieren of omelet;
  • gelei en gelei van bosbessen, kornoelje, kweepeer, peren, appelcompote;
  • suiker beperken;
  • groene thee, afkooksels van wilde roos, gedroogde bessen, vogelkers, zwarte bes, in de zomer - bosbessen (1 glas in drie doses).

Ontbijt. Stoom viskoteletten, rijstepap op het water, puree, thee.
Lunch. Ongezouten wrongel.
Lunch. Vleespureesoep, gehaktballetjes zonder garnering, bosbessenafkooksel.
Tussendoortje. Zoete tarwebrood croutons, vogelkers bouillon.
Avondeten. Gestoomde omelet, griesmeelpap in vleesbouillon.
Voor de nacht. Kissel van een afkooksel van gedroogde zwarte bessen.
De hele dag. Tarwebrood croutons (100 g), suiker (40 g), boter (10 g).

Artikelen Over Hepatitis