Do's en don'ts voor pancreatitis, voedsellijst

Hoofd- Pancreatitis

Bij een ontsteking van de alvleesklier wordt de pancreassecretie niet uitgescheiden in de twaalfvingerige darm, daarom kan voedsel niet worden afgebroken en verteerd. Zelfs behandeling kan niet productief zijn als een therapeutisch dieet niet wordt gevolgd. Patiënten die aan deze pathologie lijden, moeten allereerst weten wat wel en niet kan worden gegeten met pancreatitis, de lijst met voedingsmiddelen voor verschillende soorten ziekten kan worden gewijzigd.

Tijdens een dieet met pancreatische pancreatitis tijdens een exacerbatie is het bijvoorbeeld verboden om bepaalde voedingsmiddelen te eten die zonder exacerbatie zijn toegestaan. Iedereen moet de lijst met deze producten kennen en de aanbevelingen strikt volgen. Tegelijkertijd zijn er producten die sowieso moeten worden afgeschaft..

Eetgedrag bij alvleesklieraandoeningen

Naast het gebruik van bepaald voedsel zijn er andere vereisten wanneer de patiënt een speciaal dieet volgt dat gepaard gaat met verstoring van de alvleesklier.

De belangrijkste regels zijn:

  • volledige uitsluiting van het dieet, producten bereid door frituren en roken;
  • tussen maaltijden moet u intervallen van drie uur in acht nemen;
  • koken moet worden uitgevoerd volgens speciale dieetrecepten;
  • harde en zachte voedingsmiddelen mogen niet worden weggespoeld met water en andere dranken;
  • je kunt alleen in kleine porties eten, langzaam en voorzichtig op elk stuk kauwen;
  • het is raadzaam om gerechten die warm worden geserveerd zorgvuldig te malen of af te vegen;
  • je kunt niet onderweg eten, tussendoortjes eten.

Een voorwaarde is naleving van de koolhydraatnormen - 350 g is toegestaan ​​per dag, evenals vetten, met een totaal volume van 80 g.

Wat kun je eten bij acute pancreatitis van de alvleesklier

Als de diagnose een acute vorm van pancreatine is, brengt de arts de patiënt gedurende twee dagen over op medisch vasten, wanneer hij alleen kan drinken. Onder de dranken - gefilterd water, mineraalwater waaruit gas vrijkomt, afkooksels van planten, kruidenthee. Gemiddeld wordt aanbevolen om maximaal vijf glazen vloeistof per dag te drinken. De volgende twee dagen, als de patiënt in het ziekenhuis ligt, worden alle noodzakelijke stoffen die zijn lichaam voeden via een druppelaar intraveneus toegediend.

Wanneer de algemene toestand verbetert op dag 4-6, krijgt de patiënt maaltijden met een laag caloriegehalte en in het minimale deel zijn deze voor het grootste deel:

  • sappen van rauwe groenten en vers fruit, bessen;
  • groene thee, vloeibare gelei
  • pap en groentepuree met vloeibare consistentie;
  • lichte voorgerechten (soepen);
  • producten die eiwitten bevatten, maar het vetgehalte uitsluiten - gestoomde kipfilet of in de vorm van gestoomde koteletten, filet van magere vis op dezelfde manier gekookt.

Om de toestand van de patiënt niet te compliceren, worden alle voedingsmiddelen die het zieke orgaan kunnen laten werken - cacao en koffie, rood vlees, brood, broodjes, melk, eieren, marinades, gerechten bereid met kruiden, zuur en pittig voedsel uit zijn dieet verwijderd. Dit is nodig om te voorkomen dat de acute vorm van de ziekte chronisch wordt..

Wat kun je eten bij chronische pancreatitis

Een kenmerk van voeding in het chronische stadium van de pathologie is de consumptie van ten minste 130 g eiwitten per klop, omdat het lichaam een ​​normaal verloop van metabole processen nodig heeft. Van deze hoeveelheid zou slechts 40 g plantaardige eiwitten moeten zijn, en de meeste daarvan - dierlijke eiwitten van mager vlees, vis en gevogelte in gekookte vorm of gestoomd. Hierdoor kunt u de problemen vermijden die verband houden met vette hepatosis of gewoon obesitas van de lever - deze pathologie treft, vanwege hun smaakvoorkeuren, 25% van de bevolking.

Vet kan, net als tijdens de acute fase, in een beperkte hoeveelheid in de voeding aanwezig zijn (80 g).

Tegelijkertijd moet de medische voeding gevarieerd zijn en het volgende bevatten:

  1. Mager rundvlees, witte kip, kalkoen en konijn worden op zichzelf beschouwd als dieetvoeding. Bovendien is vlees nodig voor patiënten met pancreatitis, omdat het bovendien waardevolle mineralen en vitamines bevat.
  2. Vis mag eten, zowel rivier als zee, maar alleen mager, en als de patiënt niet zulke pathologieën heeft als nierstoornissen, hemofilie, slechte bloedstolling, acute cholecystitis, schildklieraandoeningen en overgevoeligheid.
  3. Het menu kan melk bevatten, maar het is beter om het te gebruiken voor het maken van gelei, soepen en granen, melksauzen. Van gefermenteerde melkproducten gebruikt men bij voorkeur verse magere kefir.
  4. Je kunt niet koken in boter, maar het kan wel worden toegevoegd aan gerechten, bijvoorbeeld aan ontbijtgranen en bijgerechten.
  5. Gekookte eieren worden niet gebruikt voor deze ziekte, maar een stoomomelet of toevoeging aan gerechten (in kleine hoeveelheden) is toegestaan.
  6. Gebruik abrikozen, gedroogde pruimen om obstipatie te voorkomen, die worden toegevoegd aan bijgerechten, granen.

Wanneer de ziekte in de remissie-fase komt, mag het dieet worden aangevuld met magere kazen - alleen pittige, zoute en pittige kazen zijn niet geschikt.

Wat kun je eten met pancreatitis: een lijst met voedingsmiddelen

Welk voedsel is verboden of toegestaan, kan de zieke te weten komen bij de gastro-enteroloog, hij zal ook helpen om het menu correct op te stellen, u te vertellen op welke manieren u het voedsel moet koken.

Welke groenten kun je eten met pancreatitis?

Groenten bevatten een verscheidenheid aan vitaminesamenstellingen en plantaardige vezels voor een optimale spijsvertering, dus ze moeten worden opgenomen in de lijst met voedingsmiddelen voor alvleesklierontsteking. Verergering van de ziekte sluit het gebruik ervan uit, maar alleen in de eerste twee tot drie dagen.

Het is de moeite waard om erachter te komen welke vruchten geschikt zijn voor de ziekte en waarom:

  1. Rode biet is een nuttig product dat het aminozuur betaïne bevat, dat het metabolisme, de zuurgraad van maagsap, galafvoer normaliseert en de mate van cholesterolafzetting op de wanden van bloedvaten vermindert. Ondanks dat de vrucht de spijsvertering verbetert, kan hij pas na een warmtebehandeling worden geconsumeerd.
  2. Wortelen zijn een bron van een aantal waardevolle micro-elementen, vitamines en caroteen, maar wat het belangrijkste is, zelfs na koken of stoven, ondergaat dit element geen vernietiging en wordt het omgezet in retinol, dat slijmweefsel en epitheel van de spijsverteringsorganen beschermt en herstelt..
  3. Courgette bevat meervoudig onverzadigde vetzuren, complexe koolhydraten met ontstekingsremmende en omhullende eigenschappen. Met schendingen van de alvleesklier zijn vooral jonge verse vruchten van deze cultuur relevant.
  4. Aardappelen worden goed verteerd en opgenomen door het lichaam, dus aardappelpuree is een onmisbaar gerecht voor pancreatitis.
  5. Pompoen is nodig om weefsels te verrijken met mineralen en vitamines, maar het is raadzaam om het te koken door het te koken.
  6. Kool is waardevol voor kalium, calcium en ijzer, het is bovendien gemakkelijk verteerbaar, maar het moet worden gekookt en vervolgens worden gehakt.

Tomaten zijn een gezond product, maar vaak mogen ze niet worden geconsumeerd vanwege het zuurgehalte, dat het epitheel van het maagdarmkanaal kan irriteren. Als een raap wordt ingenomen, moet deze gekookt worden gebruikt; aubergines worden eerst afgepeld en pas daarna gekookt.

Welk fruit kun je eten met pancreatitis?

Fruit wordt pas aan het menu toegevoegd nadat de toestand van de patiënt is gestabiliseerd. In principe is hun gebruik relevant rauw, maar appels vormen een uitzondering - het is beter om ze te bakken.

Pepervruchten, groot genoeg:

  • perziken en abrikozen - ze worden gegeten zonder schil en binnenste aderen (alleen zacht rijp fruit);
  • rijp pruimfruit zonder schil;
  • zomerperen met sappig vruchtvlees;
  • volledig rijpe ananas (in kleine hoeveelheden);
  • avocado, alleen zacht rijp fruit;

Mandarijnen en bananen zijn ook gunstig voor ontsteking van de alvleesklier. Je kunt je dieet diversifiëren met zoete bessen - kruisbessen, frambozen, bosbessen, bosbessen en frambozen, pitloze druiven. Kiwi's mogen niet onrijp worden gegeten en moeten worden geschild. Bessenschotels en desserts, compotes en gelei zijn acceptabel.

Welke granen kun je eten

Je kunt pap en bijgerechten van granen koken voor een zieke, maar slechts een paar soorten zijn hiervoor geschikt:

  • griesmeel - pap van dit product heeft omhullende eigenschappen, waardoor de weefsels van de darmwanden worden verzacht en voedsel er beter doorheen beweegt;
  • rijst is geweldig voor het oplossen van spijsverteringsproblemen, omdat het een natuurlijk adsorptiemiddel is dat helpt bij het verwijderen van gifstoffen en metabolieten;
  • boekweit - het beste product voor toediening, 6-7 dagen na exacerbatie
  • havermout is nuttig wanneer er een acute fase is van chronische ontsteking van de alvleesklier.
  • bij een chronische aandoening wordt een garnering van lijnzaad in combinatie met havermout of een ander type toegestane granen als ideaal beschouwd;
  • Parelgort staat ook op deze lijst, maar om het goed te laten absorberen, moet het zwaar worden geplet voordat het wordt gegeten.

Maïspap kan in het algemeen worden bereid voor dieetvoeding, maar een dergelijk product wordt als te taai beschouwd en vereist voorafgaand aan het koken fijnmaken en malen. Gort, tarwe en gierst worden niet gebruikt omdat ze moeilijk verteerbaar zijn. Het is helemaal niet toegestaan ​​om peulvruchten te consumeren, omdat ze een verhoogde gasproductie kunnen veroorzaken..

Wat voor soort vlees kun je eten

Natuurlijk dierlijk eiwit is in de regel nodig voor alle problemen van het spijsverteringskanaal, daarom is een therapeutisch dieet zelden compleet zonder. Vitamines B, aminozuren, fosfor, ijzer en andere vitale stoffen bepalen deze keuze..

Wanneer de weefsels van de alvleesklier ontstoken zijn, zijn er verschillende soorten vleesproducten die het dieet nuttig en gezond zullen maken:

  1. Konijnenvlees - het onderscheidt zich door een fijne vezelstructuur, een laag cholesterolgehalte, uitstekende absorptie, de aanwezigheid van elementen die het vetmetabolisme normaliseren.
  2. Rundvlees, waarvan de eiwitstoffen het lichaam van de patiënt in staat stellen immuunlichamen te synthetiseren en de alvleesklierweefsels snel te herstellen. Mals kalfsvlees heeft vergelijkbare eigenschappen..
  3. Gevogelte - kalkoen, kip, wildfazant. Gerechten van deze dieetvariëteiten zijn toegestaan ​​binnen een week na verergering.

De voorkeur verdienen magere, goed opneembare variëteiten, waarin de minimale hoeveelheid vet, veel vitamines en minerale verbindingen.

De methode om te koken in de acute fase van de ziekte is gestampte gestoomde gerechten; in het chronische stadium kan het menu worden aangevuld met vleesbraadpannen, taarten. De kalkoen moet anderhalf uur in kleine stukjes worden gekookt en vervolgens worden gehakt.

Bij de diagnose pancreatitis moet u het juiste pluimveevlees kiezen. De meest acceptabele optie wordt beschouwd als soepkippen, waarvan het vetgehalte niet zo hoog is als dat van vleeskuikens..

Wat voor soort vis kun je eten

Visliefhebbers die aan pancreatitis lijden, kunnen blij zijn met het feit dat de lijst met dergelijke producten vrij groot is. De belangrijkste voorwaarde is een vetgehalte van niet meer dan 8%.

Magere vis (tot 4% vet) is geschikt voor deze indicator:

  • riviervariëteiten - brasem, baars, snoek en snoekbaars; van de zee - kabeljauw, koolvis, navaga, zeebaars en heek;
  • halfvette vis (4-8%): rivierrassen - karper, rode ogen, karper, kroeskarper, forel en meerval; zee - Baltische haring, spiering, tonijn, olie, horsmakreel en roze zalm.

Het voordeel van vis in de voeding is dat het gemakkelijker wordt opgenomen in vergelijking met vlees, evenals nuttige componenten zoals B-vitamines, jodium, calcium en fosfor..

Het is beter om visgerechten te koken door te stoven, koken en bakken met een minimum aan kruiden, olie en zout. Naast vis is het toegestaan ​​om het menu te verrijken met zeevruchten - rivierkreeft en schaaldieren.

Het gebruik van rode vis en soortgelijke visdelicatessen is alleen mogelijk bij stabiele remissie. Maar bij pancreatitis zijn dit slechts twee soorten, waarvan het vetgehalte overeenkomt met de gevestigde norm - roze zalm en forel. Het is raadzaam om niet ingevroren, maar een vers product te kopen om te koken, dat naar wens kan worden bereid, behalve voor drogen, roken, frituren en zouten. Bovendien is de maximale portiegrootte niet meer dan 200 g.

Bij acute ziekte wordt magere (magere) vis bereid uit filets en zo grondig mogelijk gehakt.

Melkproducten

Zuivelproducten zijn nuttig voor patiënten met onvoldoende fermentatie van de alvleesklier, maar afzonderlijk gebruik van melk veroorzaakt meestal winderigheid, pijn, misselijkheid en diarree. Een dergelijke reactie van het lichaam wordt geassocieerd met een tekort aan lactase bij patiënten, daarom is het noodzakelijk om erachter te komen wat er in dit geval moet worden gedaan en welke producten de voorkeur hebben.

De belangrijkste vereiste is om in kleine porties te consumeren wanneer verdund met andere producten. Melk moet worden verdund met water, waardoor het vetgehalte wordt verlaagd. Daarna is het geschikt voor het maken van sauzen, puddingen, wrongelpasta, ontbijtgranen en andere gerechten. Je kunt een beetje melk toevoegen aan zwarte en groene thee.

Geschikt voor zuivelproducten:

  • kwark zonder vetgehalte - een dieet met pancreatitis tijdens een verergering zorgt ervoor dat het product onmiddellijk na hongerige dagen kan worden opgenomen, omdat de eiwitverbindingen beter verteerbaar zijn dan bij vlees;
  • gefermenteerde gebakken melk wordt aanbevolen om te drinken tijdens de revalidatieperiode, het kan worden voorgeschreven als het lichaam van de patiënt geen kefir verdraagt;
  • verse kefir wordt voorgeschreven, 7-10 dagen na de verergering, u hoeft niet meer dan één glas te drinken met een vetgehalte van niet meer dan 2,5% per dag;
  • natuurlijke yoghurt zonder conserveringsmiddelen en smaakstoffen bevordert de regeneratie van de micro-omgeving van maag en darmen, maar kan slechts 20 dagen na de acute fase worden aangezet, vetgehalte is toegestaan ​​- 1%.
  • zo'n vet product als zure room kan worden gebruikt als dressing voor de eerste en tweede gang, en alleen als de terugvalfase voorbij is en de persoon zich goed voelt.

Melkeiwit wei wordt ook gebruikt na recidieven; in goede gezondheid zijn harde, ongezuurde kazen toegestaan.

Wat snoep kan zijn bij pancreatitis

Een extra stress voor patiënten is het weigeren van lekkernijen, is het echt nodig om snoep helemaal uit te sluiten? Een strikt therapeutisch dieet wordt vanwege de acute fase gedurende 30 dagen gegeven, maar dan kan het worden ontspannen.

Het is beter om desserts met uw eigen handen te koken, terwijl de gebruikelijke suiker moet worden vervangen door fructose. Bereid gerechten, bij voorkeur op basis van bessen en fruit:

  • met normale tolerantie is het natuurlijke honing, jam, jam, compotes;
  • zandkoekjes en bladerdeegkoekjes;
  • broodstengels, bagels, drogers, crackers;
  • zelfgemaakte snoepjes, marmelade, soufflé en meringue.

Trouwens, artsen staan ​​toe dat crackers en drogers worden gebruikt, zelfs tijdens gecompliceerde pancreatitis, maar als het product in een winkel wordt gekocht, moet u op de samenstelling letten, die geen zoetwaren, margarine, kleurstoffen, smaakstoffen mag bevatten.

Video: pancreatitis: behandeling + dieet

Welke smaakmakers kunnen worden gebruikt voor pancreatitis

De ziekte zelf omvat een dieet op basis van neutraal voedsel met een minimum aan zout, omdat we het hebben over fermentatieproblemen. Het is moeilijk je de teleurstelling voor te stellen van degenen die gewend zijn om elke dag voedsel op smaak te brengen met hun favoriete kruiden, waardoor het vooral heerlijk is. Helaas, omdat deze ingrediënten de afscheiding van het orgel verhogen, zal het gebruik ervan onvermijdelijk leiden tot een verergering.

Maar u kunt ze met succes vervangen door sommige soorten kruiden - dergelijke componenten zijn veilig en maken gerechten tegelijkertijd smakelijker en aromatischer:

  • gedroogde groenten van venkel, peterselie, koriander, dille;
  • kruidnagel, koriander, kurkuma, komijnzaad;
  • laurierblad tijdens herstel in kleine porties;
  • een mengsel van Provençaalse kruiden, met daarin munt, marjolein, salie, basilicum en oregano - het zal de smaak van salades, soepen verbeteren, heerlijke sauzen maken, deze ingrediënten kunnen afzonderlijk worden genomen.

Vanille, kaneel en maanzaad zijn toegestaan ​​voor het bereiden van zoete gerechten.

Wat kun je drinken met pancreatitis

Dranken voor medische voeding kunnen worden bereid op basis van bepaalde groenten en toegestaan ​​fruit - wortels, komkommers, bieten en tomaten, pompoenen en aardappelen, maar ook van perziken, appels, abrikozen en peren. Het is toegestaan ​​om gemengde composities te maken, maar met een lage concentratie.

Andere vloeistoffen zijn ook toegestaan:

  1. Zuivelproducten staan ​​ook op de lijst - dit zijn drinkyoghurts, zure melk, verdunde koeien- en geitenmelk, magere kefir, gefermenteerde gebakken melk.
  2. Handige vloeibare gelei gemaakt van lijnzaad, havermout, bessen, fruit, sappen, melk.
  3. Het is niet verboden om kombucha te gebruiken tijdens pancreatitis, het verzachtende effect op de wanden van de spijsverteringsorganen wordt bezeten door ivanthee, elite Chinese pu-erh-thee, hibiscus en groen.
  4. De arts zal u adviseren om choleretische afkooksels van meidoorn, touw, moederskruid, munt en immortelle te gebruiken.

Minerale koolwaterstofvloeistoffen, toegestaan ​​voor gebruik in verschillende stadia, verschillen ook in het therapeutische effect van pathologie..

Wat kun je eten met pancreatitis tijdens exacerbatie

Een acute vorm van het ontstekingsproces komt tot uiting met onaangename, pijnlijke symptomen, daarom wordt honger getoond in de beginfase van de behandeling. Daarom moet u weten wat u met een verergering van pancreatitis kunt eten.

Een kenmerk van voeding tijdens een exacerbatie wordt beschouwd als een zesvoudige dagelijkse maaltijd. Na het onderdrukken van pijn en vasten begint een geleidelijke introductie van producten:

  • ten eerste zijn dit dranken, voornamelijk infusies van geneeskrachtige kruiden, die antimicrobiële, desinfecterende en ontstekingsremmende effecten hebben;
  • een paar dagen later verschijnen groentebouillon, vloeibare aardappelpuree, kippenbouillon (met toestemming van de dokter) op het menu;
  • op basis van de toestand van de patiënt wordt het dieet in de toekomst gevarieerder - hij kan gestoomde viskoekjes, boekweitpap, gepureerd dieetvlees eten, bijvoorbeeld konijnenvlees.

Vis en vlees kunnen geserveerd worden in de vorm van paté, gehaktballen, aardappelpuree. Het is toegestaan ​​om een ​​gestoomde eiwitomelet, wrongelpudding, rijstepap, griesmeel en boekweit te gebruiken. Van drankjes is het het beste om zemelengelei, kruidenthee te gebruiken.

Vooral voor een patiënt met pancreatitis wordt natuurlijk cichorei beschouwd als een gezond drankje, omdat het de uitstroom van gal bevordert.

Wat niet te eten bij pancreatitis: een lijst met voedingsmiddelen

Negeer de ervaring van de arts niet en breng zelfstandig wijzigingen aan in het medische dieet. De meest schadelijke producten in een dergelijke situatie zijn natuurlijk koolzuurhoudende en alcoholische dranken, paddenstoelen, peulvruchten, zoete deegwaren en natuurlijke koffie, maar er zijn andere beperkingen..

Wat niet te eten bij pancreatitis:

  1. Van groentegewassen voor de tafel van een patiënt met pancreatitis, radijs, uien, paprika, rapen en zuring zijn niet geschikt, omdat ze zich onderscheiden door een zure, scherpe en bittere smaak, die gecontra-indiceerd is in geval van ziekte.
  2. Het gebruik van harde en zure appels, kweepeer, granaatappel, citroen, cranberry, grapefruit, kers is ongewenst, vooral vanwege het hoge zuurgehalte in hun samenstelling. Druiven worden niet als sap gebruikt en kaki's moeten in hoeveelheid worden beperkt, omdat ze constipatie kunnen veroorzaken. Zoete sinaasappels worden voorlopig ontdaan van strepen en films, onderworpen aan warmtebehandeling, mango is ongewenst vanwege de hoge suikerconcentratie. Bij pancreatitis is het niet toegestaan ​​om ingeblikt fruit te eten.
  3. Van de ongewenste soorten vlees is schapenvlees te onderscheiden - bij chronische pancreatitis is het slecht verteerd, de samenstelling bevat veel vette, verzadigde zuren. Met een verergering en een chronische fase, wordt het niet aanbevolen om varkensvlees te eten, wat een verhoogde fermentatie van het orgel veroorzaakt, en bovendien kan het leiden tot allergieën. Wild mag alleen in de voeding worden opgenomen tijdens remissieperioden, tijdens een verergering vanwege stijfheid is het niet toegestaan ​​het te gebruiken. Andere verboden vleesproducten - kebab, stoofschotels, gerookt vlees, worstjes en delicatessen, die specerijen, kruiden, conserveermiddelen, grote hoeveelheden zout, smaakversterkers kunnen bevatten.
  4. Zoete gerechten en producten hebben ook beperkingen - dit zijn zoete gebakjes, ijs, chocolade, karamelsnoepjes en cakes, cakes, halva, gecondenseerde melk. Het gebruik van bepaalde gedroogde vruchten en vruchten (vijgen, dadelvruchten) is gecontra-indiceerd.
  5. Bij pancreatitis zijn de volgende kruiden en specerijen verboden: mosterd, peper, mierikswortel, knoflook, ui, azijn - ze leiden tot verergering van de ziekte.

Op basis van de mening van een specialist, en de vraag behandeld wat wel en niet kan worden gegeten met pancreatitis, moet de lijst met verboden voedingsmiddelen bij de hand worden gehouden, omdat afwijkingen kunnen leiden tot de ontwikkeling van diabetes, het optreden van tumorneoplasmata, ernstige vaatziekten en andere pathologieën. Is het het risico waard, vooral omdat er in werkelijkheid gevallen van dodelijke afloop zijn geregistreerd.

Auteur Kudel Larisa

Alle artikelen zijn onderworpen aan verplichte verificatie door praktiserende artsen.

Gomzar Anastasia Sergeevna
therapeut. Meer dan 20 jaar ervaring Opleiding: Far Eastern State Medical University

Nuttig en schadelijk voedsel voor chronische pancreatitis

Door een patiënt gegeten voedsel bij chronische pancreatitis heeft een enorme impact op zijn gezondheid..

Na een verergering van chronische pancreatitis, is het erg belangrijk om de voedingsnormen die door de behandelende arts aan de patiënt worden aanbevolen, strikt na te leven. De nauwkeurigheid van de naleving van de aanbevelingen bepaalt hoe lang een nieuwe aanval van exacerbatie van CP wordt uitgesteld. Voeding door de mens is een fundamentele factor die de kans op een terugval van de ziekte beïnvloedt..

Bovendien hangt de snelheid waarmee de exacerbatie wordt gestopt af van de correct geselecteerde producten voor chronische pancreatitis. De effectiviteit van de uitgevoerde behandelingsmaatregelen hangt af van de juiste voeding tijdens een exacerbatie..

Ontvangst van producten bij chronische pancreatitis tijdens exacerbatie van CP moet fractioneel worden uitgevoerd. Maaltijden moeten elke 2-3 uur in kleine hoeveelheden worden ingenomen. Met dit type voeding kunt u de belasting van het ontstoken orgaan op de meest mogelijke manier verminderen. Meestal wordt patiënten met chronische pancreatitis aangeraden om dieet 5P te volgen.

Bij het volgen van dit type dieet krijgt een patiënt met chronische pancreatitis alle voedingsstoffen, micro- en macro-elementen die nodig zijn voor een normaal leven. Met een verergering van de chronische vorm van pancreatitis, moeten voedingsmiddelen die licht verteerbare koolhydraten bevatten, waaronder snoep, jam, suiker en honing, van het dieet worden uitgesloten. De totale dagelijkse inname van koolhydraten mag niet meer zijn dan 350 g. De hoeveelheid geconsumeerd eiwit per dag moet worden verlaagd tot 140 g en de dagelijkse inname van vet moet worden verlaagd tot 80 g.

De licht verteerbare koolhydraten in suiker zijn schadelijk voor mensen met pancreatitis

Alle voedingsmiddelen die mechanische irritatie van het maag-darmslijmvlies veroorzaken, moeten volledig van het dieet worden uitgesloten, daarnaast is het noodzakelijk om alle voedingsmiddelen die het sapproces kunnen verbeteren uit het dieet te verwijderen.

Producten met chronische pancreatitis moeten voor het eten worden afgeveegd en gekookt met stoom of in de oven. Tijdens een exacerbatie moet een grote hoeveelheid vloeistof worden geconsumeerd. Het wordt aanbevolen om tot 2 liter mineraalwater per dag te drinken. Bij een verergering van CP moet het gebruik van tafelzout worden beperkt, de dagelijkse zoutinname mag niet meer bedragen dan 10 g.

Verboden voedingsmiddelen voor verergering van CP

Belangrijk! Als chronische pancreatitis in het lichaam optreedt, mogen de vereisten van voedingsvoeding in geen geval worden geschonden. Misbruik van producten die schadelijk zijn voor het lichaam veroorzaakt een verergering van de ziekte en de ontwikkeling van complicaties.

De patiënt moet weten welk voedsel niet is toegestaan ​​in voedsel voor chronische pancreatitis. Naast degenen die categorisch verboden zijn voor gebruik bij chronische pancreatitis, zijn er een aantal producten waarvan het gebruik aanzienlijk beperkt moet worden.

De volgende producten zijn verboden in CP:

  • vet vlees zoals eend, gans, vet varkensvlees;
  • Dikke vis;
  • gedroogde en gerookte vis (zoals makreel, zalm en steur);
  • zuivelproducten met een hoog vetgehalte;
  • met chocolade bedekte kazen en gerookte kazen;
  • eieren in de vorm van roerei of hardgekookt;
  • groenten die de gasuitwisseling kunnen verbeteren (radijs, radijs, bonen, zuring en mierikswortel);
  • zure vruchten zoals citroen, kiwi, vijgen, dadels en druiven;
  • snoep en meelproducten, een speciaal gevaar voor het lichaam komt van vers gebakken goederen;
  • koolzuurhoudende dranken met kleurstoffen, kwas, sterke thee en koffie.
Het maakt niet uit hoe verleidelijk fastfood is - omzeil het

Als een persoon een verergering van CP heeft, wordt het niet aanbevolen om de volgende vruchten te eten:

Het is ten strengste verboden alcoholische dranken van welke sterkte dan ook te gebruiken voor chronische pancreatitis. Feit is dat alcohol de alvleesklier als een gif aantast. Alcohol drinken in aanwezigheid van chronische pancreatitis kan dodelijk zijn.

Welke voedingsmiddelen kunnen worden geconsumeerd in aanwezigheid van CP in het lichaam

Met de ontwikkeling van chronische pancreatitis stellen patiënten vaak een vraag aan medische professionals over welk voedsel kan worden geconsumeerd bij chronische pancreatitis.

Wanneer een ontsteking van de alvleesklier optreedt, wordt het eten van bieten als buitengewoon gunstig beschouwd. Jodium, in grote hoeveelheden aanwezig in de samenstelling van de knolgewas, helpt de werking van de alvleesklier te normaliseren. Bieten moeten in gepureerde vorm (pap) worden geconsumeerd als er een uur voor een maaltijd hevige pijn optreedt. Het volume van bietenpap dat als maaltijd wordt geconsumeerd, is 200 g.

Bieten moeten fijn geraspt worden

Bij chronische pancreatitis zijn de soorten vlees die voor consumptie zijn toegestaan:

  • mager kalfsvlees;
  • wit kippenvlees;
  • mager rundvlees;
  • kalkoenvlees;
  • konijnenvlees;
  • vetarm varkensvlees.

Groenten die zijn toegestaan ​​voor consumptie bij chronische pancreatitis zijn als volgt:

  • tomaten;
  • komkommers;
  • kool;
  • pompoen;
  • squash.
Groenten, zelfs bij chronische pancreatitis, moeten in het menu worden opgenomen

De volgende soorten fruit en bessen zijn toegestaan ​​voor consumptie bij chronische pancreatitis:

  • Aardbei;
  • zoete appels van zomer- en herfstvariëteiten;
  • papaja;
  • ananas (in beperkte hoeveelheden);
  • avocado;
  • peren;
  • watermeloenen.

Tijdens het begin van remissie is het toegestaan ​​om in beperkte hoeveelheden voedsel toe te voegen aan de lijst met verboden fruit op het moment van verergering van de chronische vorm van pancreatitis. Voordat ze deze vruchten eten, moeten ze echter een warmtebehandeling ondergaan in een oven of dubbele ketel..

Gebakken appels en peren diversifiëren het menu van de patiënt

Er is een bepaalde lijst met regels voor wanneer en hoe verschillende soorten fruit te gebruiken in aanwezigheid van HP. De belangrijkste regels die moeten worden gevolgd bij het gebruik van fruit als voedsel, zijn als volgt:

  1. Fruit dat is toegestaan ​​voor gebruik in de voeding, moet vóór gebruik zo goed mogelijk worden gehakt, gemalen of gestampt..
  2. Sommige vruchten worden alleen aanbevolen na warmtebehandeling..
  3. Het is verboden om meer dan 1 fruit per dag te eten.
  4. Weet precies de lijst met toegestaan ​​en verboden fruit om te eten.

Belangrijk! Er moet aan worden herinnerd dat aardbeien en bananen voorwaardelijk zijn toegestaan ​​om te eten. Ze kunnen tijdens de verzwakking van de ziekte en in kleine hoeveelheden in voedsel worden gebruikt. Bij consumptie van deze vruchten is het het beste om pap te bereiden.

Alcohol drinken in aanwezigheid van CP

De alvleesklier is een orgaan dat alle alcoholische dranken categorisch afwijst. Feit is dat voor dit orgaan ethylalcohol in welke hoeveelheid dan ook vergif is. Van alle organen waaruit het spijsverteringskanaal bestaat, is de alvleesklier het meest kwetsbaar voor alcohol. Volgens medische statistieken vindt meer dan 40% van de gevallen van verergering van CP plaats tegen de achtergrond van overvloedige alcoholinname, een vette snack en een lang feest.

Ongeacht de sterkte en hoeveelheid is alcohol gecontra-indiceerd

In aanwezigheid van CP bij een persoon leidt misbruik van alcoholische dranken tot een verhoogd risico op terugkerende exacerbaties van de ziekte. Dergelijke vaak voorkomende exacerbaties veroorzaken de ontwikkeling van ernstige functionele en anatomische stoornissen in de klier, die leiden tot de vernietiging van orgaanweefsels. Een bijzonderheid van de alvleesklier is het gebrek aan volledig herstelvermogen dat de lever heeft. Bij frequente inname van alcoholische dranken is er een geleidelijke vorming van fibrosehaarden in de weefsels van de klier. Dergelijke foci leiden niet alleen tot het optreden van ontstekingen, maar veroorzaken in feite orgaanbederf.

Advies! Bij verergering van chronische pancreatitis wordt het niet aanbevolen om geneesmiddelen voor behandeling te gebruiken die op ethylalcohol zijn gebaseerd.

Voedsel eten met kleurstoffen, smaakstoffen, zuivelproducten en verschillende dranken

Producten die kleurstoffen, conserveringsmiddelen en smaakstoffen bevatten, worden niet aanbevolen om te worden gegeten, omdat ze een nadelig effect hebben op de toestand van de alvleesklier, vooral tijdens een verergering van de ziekte. Een groot aantal producten in de winkelschappen met de vermelde componenten draagt ​​ertoe bij dat volgens de statistieken onlangs een groot aantal patiënten met pancreatitis is verschenen.

Geglazuurde kwark, kwark met een hoog vetpercentage, gerookte kaassoorten, gezouten kaas en kaas met toevoeging van hete kruiden zijn ten strengste verboden in aanwezigheid van een verergerde staat van chronische pancreatitis. Het gebruik van ijs is ook verboden, vooral die van zijn variëteiten, die geen natuurlijke boter maar palm bevatten.

Producten met kleurstoffen hebben niet alleen een nadelig effect op patiënten met pancreatitis, maar ook op gezonde mensen.

Het is verboden om koolzuurhoudende dranken in te nemen, zoals limonade of koolzuurhoudend mineraalwater, omdat dergelijke dranken een toename van het gasvormingsproces veroorzaken, wat een opgeblazen gevoel veroorzaakt. De meeste moderne dranken die in winkelketens worden verkocht, bevatten een grote hoeveelheid smaakstoffen, kleurstoffen en conserveermiddelen die de toestand van de alvleesklier nadelig beïnvloeden, en daarom moeten dergelijke dranken categorisch worden verlaten..

Voeding voor pancreatitis: we begrijpen wat je wel en niet mag eten

Ontsteking van de alvleesklier of pancreatitis is een ernstige aandoening die de kwaliteit van leven van een persoon aanzienlijk kan verminderen. Het kan door veel verschillende redenen worden veroorzaakt en in verschillende vormen plaatsvinden, maar in alle gevallen veroorzaakt pancreatitis problemen met de productie van spijsverteringsenzymen, wat betekent dat het de functie van het verteren van voedsel en het opnemen van voedingsstoffen door het lichaam verstoort. Artsen hebben voor deze ziekte een speciaal behandelregime ontwikkeld, waarbij goede voeding een belangrijke rol speelt..

Basis voedingsregels voor pancreatitis

De alvleesklier is een van de belangrijkste deelnemers aan het verteringsproces. De enzymen die het produceert, breken het voedsel actief af, wat bijdraagt ​​aan een snellere en completere assimilatie. Een gezonde klier kan deze taak gemakkelijk aan door de juiste hoeveelheid pancreasenzymen (enzymen) te produceren. Maar wanneer een ontsteking optreedt, veroorzaakt te vet of zwaar voedsel een overmatige belasting van het orgel, waardoor de toestand verder verslechtert.

Met pancreatitis in een van zijn vormen, moet men zich niet alleen houden aan strikte regels bij de keuze van voedingsmiddelen, waarover we hieronder zullen praten, maar ook aan speciale voedingsprincipes die speciaal zijn ontworpen om de alvleesklier te helpen gemakkelijker om te gaan met zijn hoofdfunctie.

  • Ten eerste moet je je houden aan de regels van fractionele voeding, dat wil zeggen, eet vaak vijf tot zes keer per dag in kleine porties - tot 300 g [1].
  • Ten tweede is chemisch sparen van de alvleesklier en andere spijsverteringsorganen verplicht. Om dit te doen, sluit u alles uit het dieet uit dat hen kan irriteren en een te actieve productie van enzymen kan veroorzaken. De meeste voedingsmiddelen worden gekookt of gebakken.
  • Ten derde is het mechanisch sparen van het maagdarmkanaal noodzakelijk, dat wil zeggen, het eten van voedsel in geplette of zelfs afgeveegde vorm (met acute pancreatitis of verergering van een chronische vorm van de ziekte).
  • Ten vierde moet het dieet tot 60% dierlijke eiwitten bevatten, dat wil zeggen ongeveer 200 gram per dag [2].
  • Ten vijfde is de hoeveelheid vet beperkt tot 50 g per dag, met een gelijkmatige verdeling van vet gedurende de dag. Vetten mogen alleen worden gebruikt om te koken, ze zijn verboden als een onafhankelijk gerecht. U zult bijvoorbeeld een boterham met boter moeten weigeren, omdat overmatige vetbelasting waarschijnlijk een verergering van de ziekte veroorzaakt en het beloop ervan verergert.
  • Ten zesde: de hoeveelheid suiker en suikerhoudende voedingsmiddelen die dagelijks wordt gegeten, moet worden beperkt tot 30-40 g per dag, terwijl het koolhydraatgehalte normaal moet blijven, tot 350 g per dag. Het is toegestaan ​​om suiker te vervangen door xylitol of andere zoetstoffen.
  • Ten zevende is het gebruik van voedingsmiddelen die verhoogde gasvorming veroorzaken (winderigheid) uitgesloten.
  • Ten achtste is de zoutinname beperkt. Het toegestane tarief is drie tot vijf gram per dag.

Hieronder beschrijven we welke voedingsmiddelen toegestaan ​​zijn voor ontsteking van de alvleesklier en welke strikt verboden zijn..

Wat kun je eten met pancreatitis, afhankelijk van de vormen van de ziekte

Bij chronische pancreatitis in het stadium van stabiele remissie moet de patiënt eten volgens de basisvereisten, maar het voedsel hoeft niet te worden gehakt of afgeveegd. Het doel van het dieet voor chronische pancreatitis is om voldoende voeding te bieden, het ontstekingsproces in de alvleesklier te verminderen, de functies te herstellen.

Gefrituurd voedsel, voedsel dat de darmfermentatie bevordert en rijk is aan essentiële oliën, evenals alle irriterende slijmvliezen van het maagdarmkanaal, kruiden en specerijen, en extracten zijn uitgesloten van het dieet. Zo bevat vlees extractieve stoffen, die zijn onderverdeeld in stikstof en niet-stikstof. Een kilo vlees bevat gemiddeld 3,5 g stikstofhoudende extracten. De meeste stikstofhoudende extracten komen voor in varkensvlees: hun totale gehalte bedraagt ​​6,5 g per kilogram spierweefsel. De kleinste hoeveelheid extractieve stoffen wordt gevonden in schapenvlees - 2,5 g per kilogram spier. In dit opzicht kan mager lamsvlees worden aanbevolen in gevallen waarin het nodig is extractieve stoffen te beperken..

Stikstofextractieve stoffen zijn carnosine, creatine, anserine, purinebasen (hypoxanthine), enz. De belangrijkste waarde van extractieve stoffen ligt in hun smaakeigenschappen en het stimulerende effect op de secretie van de spijsverteringsklieren.

Stikstofvrije extracten - glycogeen, glucose, melkzuur - zitten in vlees in een hoeveelheid van ongeveer 1%. In termen van hun activiteit zijn ze aanzienlijk inferieur aan stikstofhoudende extracten.

Het vlees van volwassen dieren is rijker aan extractieve stoffen en heeft een meer uitgesproken smaak dan het vlees van jonge dieren. Dit verklaart het feit dat sterke bouillons alleen kunnen worden verkregen uit het vlees van volwassen dieren. De extractieve stoffen van vlees zijn krachtige veroorzakers van maagafscheiding en daarom stimuleren sterke bouillons en gebakken vlees de afscheiding van spijsverteringssappen in de grootste mate. Gekookt vlees bezit deze eigenschap niet en wordt daarom veel gebruikt in een dieet, chemisch zuinig dieet, voor gastritis, maagzweren, leverziekten en andere ziekten van het spijsverteringsstelsel..

Gerechten worden gestoomd of gebakken. Dit type dieet wordt meestal gedurende lange tijd aanbevolen om de alvleesklier te laten herstellen. De lijst met voedingsmiddelen die zijn toegestaan ​​voor chronische pancreatitis is vrij breed, zodat de patiënt niet alleen goed, maar ook lekker kan eten.

Therapeutische voeding voor acute pancreatitis en verergering van chronische pancreatitis is bijna hetzelfde. Op de eerste dag van de ziekte wordt het opgenomen in het noodsysteem voor een aanval en is het gericht op het verminderen van pijn en activiteit van de alvleesklier. De traditionele formule - "koud, honger en rust" - weerspiegelt perfect de principes van de behandeling van acute pancreatitis en verergering van de chronische vorm.

Om functionele rust voor de alvleesklier te creëren, wordt het lichaam van de patiënt voorzien van de noodzakelijke voedingsstoffen (meestal aminozuren en vitamines) met behulp van de zogenaamde parenterale voeding, dat wil zeggen door intraveneuze infusie (toediening), waarbij het maagdarmkanaal wordt omzeild. In sommige gevallen, als de patiënt geen braken en tekenen van gastrostase heeft, dat wil zeggen een vertraging van de activiteit van de maag, mag hij alkalisch mineraalwater of zwakke thee drinken, ongeveer 1,5 liter per dag. Op de tweede of derde dag wordt de patiënt geleidelijk overgeschakeld naar beperkte enterale voeding en vervolgens naar volledige.

Voedingstherapie voor acute pancreatitis en verergering van de chronische vorm heeft een aantal kenmerken. Allereerst is het noodzakelijk om de benodigde hoeveelheid eiwitten zo snel mogelijk in het dieet van de patiënt op te nemen, omdat ze nodig zijn voor de synthese van enzymremmers die de aanmaak van deze laatste door de alvleesklier onderdrukken. Om de belasting van het orgel te verminderen, worden soms speciale mengsels voor enterale voeding gebruikt, via een buis of buis. Na ongeveer twee weken krijgt de patiënt een uitgebreid dieet met chemisch en mechanisch orgaanbesparing.

Patiënten worden in deze periode verschillende soorten slijmvoeders aanbevolen op bouillon van granen of groentebouillon, gehakte gestoomde gerechten van mager vlees en vis, omelet met stoomproteïne, groente- en fruitpuree, vers gekookte kwark, zwakke thee, rozenbottelbouillon, compotes, gelei. Zout wordt niet gebruikt om te koken.

Therapeutisch dieet "Tabel nummer 5 p": een lijst met producten

Bij de diagnose van pancreatitis krijgt de patiënt, samen met medicamenteuze behandeling, een aanbeveling voor voedingstherapie. Speciaal voor patiënten met pancreatitis werd een speciale versie van dieet nr. 5 ontwikkeld, aanbevolen voor lever- en galblaasaandoeningen - dieet nr. 5 p.

Er zijn twee opties voor dit dieet. De eerste is geïndiceerd voor acute pancreatitis en verergering van chronische, het wordt voorgeschreven na ongeveer een week vasten. Het caloriegehalte van het dieet is 2170-2480 kcal.

De tweede optie, voorgeschreven voor chronische pancreatitis in het stadium van remissie, wordt gekenmerkt door een hoog eiwitgehalte, de dagelijkse voeding met dit dieet moet een energiewaarde hebben van ongeveer 2440-2680 kcal.

Menu bij benadering voor één dag volgens dieet nr. 5 p (tweede optie):

  • ontbijt: havermout op water, gestremde soufflé, wortelsap;
  • tweede ontbijt: gebakken appel;
  • lunch: soeppuree van courgette en wortelen, runderrolletje met pompoenpuree, bessengelei;
  • afternoontea: ongekookte koekjes, zwakke thee;
  • diner: gestoomde snoekbaarskoteletten met bloemkool, compote.

De lijst met voedingsmiddelen die zijn toegestaan ​​volgens dieetnummer 5 p is als volgt:

  1. Pap en granen: griesmeel, havermout, boekweit ongemalen, rijst, gekookt in water.
  2. Zuivelproducten: kwark 1% vet, yoghurt en kefir met een laag vetgehalte, magere kazen.
  3. Soepen: slijmgranen op bouillons, groentesoepen, soepen op basis van secundaire vleesbouillons, pureesoep.
  4. Vlees en vis: kip (borst), konijn, mager rundvlees, kalkoen, kabeljauw, heek, koolvis, snoek, snoekbaars, bot en andere magere soorten, gekookt of gestoomd in de vorm van gehaktballen, koteletten, gehaktballen, broodjes.
  5. Groenten en fruit: courgette, aardappelen, broccoli, bloemkool, wortels, tomaten (met zorg), komkommers, pompoen, zoete appels en peren (bij voorkeur gebakken), gedroogd fruit. Groenten worden gekookt, soms ingewreven.
  6. Sauzen: milde witte sauzen zoals bechamel, met groentebouillon, fruit en bessen.
  7. Zoet: gelei van fruit en bessen, mousse, gelei, marshmallows (in kleine hoeveelheden), honing, snoep, enkele soorten niet-smakelijke koekjes.
  8. Andere producten: boter en plantaardige olie om te koken, kippeneieren (eiwitten), tarwebrood van gisteren.
  9. Drankjes: sappen - wortel, pompoen, abrikoos, rozenbottel, mineraalwater, zwakke thee.

Het dieet uitbreiden en het welzijn verbeteren, mag alleen worden uitgevoerd binnen de lijst met toegestane gerechten, zonder de kooktechnologie te schenden en het aanbevolen volume niet te overschrijden.

Levensmiddelen verboden voor ontsteking van de alvleesklier

Dieet nr. 5 p is ten strengste verboden de volgende voedingsmiddelen te eten:

  1. Pap en granen: erwten, bonen, gerst en maïsgrutten.
  2. Zuivelproducten: melk, zure room, room met een hoog vetgehalte, harde kazen, vette kwark.
  3. Soepen: op basis van sterke vlees- en visbouillon, maar ook met gefrituurde groenten als dressing: borsjt, augurk, koolsoep, vissoep.
  4. Vlees en vis: vette vis - zalm, forel, zalmkaviaar, gerookte en gezouten vis, vis in blik, vet varkensvlees en rundvlees, worst, gerookt vlees, gans, eend, ingeblikt vlees.
  5. Groenten en fruit: alle groenten in blik en fruit, witte kool, uien, radijs, aubergines, paprika.
  6. Sauzen: ketchup, adjika, mosterd en alle hete sauzen.
  7. Zoet: chocolade, ijs, zanddeeg, banketbakkersroom.
  8. Andere producten: dierlijke vetten, roggebrood en eventuele muffins, champignons in welke vorm dan ook.
  9. Drankjes: sappen - sinaasappel, druif, kers, tomaat, koolzuurhoudende dranken, alcohol, sterke thee en koffie.

Overtreding van het dieet kan een aanval veroorzaken, zelfs als de toestand van de patiënt al lange tijd stabiel is.

Het belang van enzymen bij de vertering van voedsel

De vertering van voedsel in het lichaam vindt plaats met deelname van verschillende soorten enzymen die worden geproduceerd door de maag, pancreas en dunne darm. Elk van de enzymen is verantwoordelijk voor de afbraak van bepaalde bestanddelen in voedsel. In dit geval worden enzymen geproduceerd die afbreken:

  • eiwitten - proteasen (trypsine, chymotrypsine);
  • nucleïnezuren - nucleasen;
  • vetten - lipasen (steapsine);
  • koolhydraten - amylase.

Wanneer een ontsteking van de alvleesklier optreedt, wordt het vermogen om enzymen te synthetiseren aanzienlijk verminderd en treedt er een enzymdeficiëntie op. Deze aandoening manifesteert zich door een schending van de spijsverteringsfuncties van het lichaam en de opname van voedingsstoffen daardoor, er zijn een aantal onaangename symptomen zoals losse, overvloedige ontlasting, uitdroging, symptomen van vitaminetekort en bloedarmoede. Het lichaamsgewicht kan drastisch afnemen, brandend maagzuur, misselijkheid, braken, winderigheid komen vaak voor. Langdurige enzymdeficiëntie is erg gevaarlijk, omdat het zonder de juiste behandeling leidt tot volledige uitputting van het lichaam..

Dus goede voeding in combinatie met enzymtherapie, gericht op het aanvullen van het gebrek aan eximes, is heel goed in staat om de onaangename manifestaties van pancreatitis en enzymdeficiëntie te verminderen. Het belangrijkste is om duidelijk aan alle voorschriften van de behandelende arts te voldoen, waardoor zelfactiviteit tijdens de behandeling wordt voorkomen.

Wat te nemen bij maaltijden als pancreasenzymen een tekort hebben?

Met een tekort aan zijn eigen alvleesklier-enzymen in het lichaam, zoals eerder vermeld, wordt het vermogen van een persoon om voedingsstoffen uit voedsel te absorberen aanzienlijk verminderd. Om dit probleem op te lossen, raden artsen aan een cursus enzymtherapie te volgen met geneesmiddelen op basis van pancreatine van dieren. Deze werkzame stof bevat: protease, lipase en alfa-amylase, dat wil zeggen alle enzymen die de alvleesklier zelf produceert.

Een moderne vorm van enzympreparaten zijn microgranulaat - microscopische enterische (oplosbaar in een alkalisch medium) pellets met een diameter van minder dan twee millimeter. Deze pellets zitten in een speciale gelatinecapsule (oplosbaar in het zure medium van maagsap), waardoor de werkzame stof, gemengd met voedsel, precies kan doordringen waar de belangrijkste vertering plaatsvindt - in het lumen van de twaalfvingerige darm.

Onder de populaire en veelgevraagde geneesmiddelen in deze categorie kan men bijvoorbeeld het medicijn Micrasim® noemen, geproduceerd in capsules met een dosering van 10.000 en 25.000 eenheden. 30 minuten nadat de microgranules de dunne darm zijn binnengekomen, komt ten minste 97% van de enzymen vrij, waardoor hun maximale activiteit wordt genoteerd, vergelijkbaar met die van de enzymen in het menselijk lichaam. Micrasim ® bevordert een succesvolle vertering en opname van essentiële voedingsstoffen in het lichaam. Tijdens het verteringsproces verliezen enzymen geleidelijk hun activiteit en worden ze op natuurlijke wijze uit het lichaam uitgescheiden, waarbij ze de bloedbaan omzeilen.

Micrasim ® wordt voorgeschreven in het geval van enzymdeficiëntie veroorzaakt door pancreatitis (zonder verergering), in strijd met het spijsverteringsproces na de operatie en om de spijsvertering te corrigeren bij mensen die geen gastro-intestinale aandoeningen hebben, maar het voedingsregime schenden en fouten in de voeding toestaan.

Contra-indicaties van het medicijn: individuele intolerantie voor de componenten, verergering van chronische pancreatitis en acute pancreatitis.

Registratienummer van Micrasim ® in het Staatsregister van Geneesmiddelen - LS-000995 van 18 oktober 2011, verlengd voor onbepaalde tijd op 16 januari 2018. Het geneesmiddel is opgenomen in de VED-lijst.

Chronische pancreatitis tijdens een exacerbatie gaat gepaard met periodieke of aanhoudende pijn in de bovenbuik, die van gordelroos kan zijn, evenals misselijkheid (tot braken), dunne ontlasting en een opgeblazen gevoel.

U kunt voor uw gezondheid zorgen en het werk van het spijsverteringskanaal ondersteunen met moderne preparaten die enzymen bevatten om de spijsvertering te verbeteren.

Micrasim ® bevat pancreasenzymen die alleen in de darmen kunnen worden afgegeven, waardoor het verteringsproces zo dicht mogelijk bij natuurlijk wordt gebracht.

Doe de test en leer meer over uw dieet en ontvang aanbevelingen om deze aan te passen.

Bij de behandeling van de gevolgen van pancreatitis kunnen preparaten voor het normaliseren van de spijsvertering met amylase, lipase en protease worden aanbevolen.

Micrasim ® kan worden gebruikt als onderdeel van de complexe behandeling van een aantal ziekten van het spijsverteringsstelsel, met name voor ziekten die verband houden met disfunctie van de alvleesklier.

  • 1.2 https://e-libra.ru/read/391536-lechebnoe-pitanie-pri-hronicheskih-zabolevaniyah.html

Wanneer alleen periodieke voedseloverschotten, geassocieerd met feestelijke feesten, fastfood op straat, het veranderen van het gebruikelijke dieet tijdens toeristische uitstapjes, het eten van halffabrikaten tijdens wandelingen en uitjes, of het ontbreken van een nabijgelegen "tweede helft" kan leiden tot spijsverteringsstoornissen, kunnen enzymatische preparaten worden gebruikt om het spijsverteringsstelsel te behouden zonder recept verkrijgbaar. Als u echter merkt dat de schendingen systematisch zijn, is het maken van een afspraak voor een consult bij een gastro-enteroloog de meest juiste beslissing..

Handig voedsel voor pancreatitis

Het is raadzaam om producten die nuttig zijn voor de alvleesklier in uw dieet te introduceren, zelfs voordat er problemen zijn met het werk. Met andere woorden, voor preventie. Maar als de ziekte nog steeds niet kon worden voorkomen, kunt u met behulp van een dieet het niveau van geproduceerde enzymen verminderen en verstoorde metabolische processen herstellen.

De patiënt krijgt standaard tafel nr. 5p aangeboden, die gericht is op het thermisch en mechanisch sparen van het spijsverteringskanaal. Het dieet moet voedzaam, eiwitrijk en vet- en koolhydraatarm zijn. De dagelijkse hoeveelheid eiwitten moet dus 100-120 g zijn, vetten - niet meer dan 100 g, koolhydraten - van 300 tot 350 g. Over het algemeen moet de energiewaarde van voedsel 2500-2600 Kcal per dag zijn.

Artikelen Over Hepatitis