Als bij een kind de diagnose voedselvergiftiging wordt gesteld: behandeling en medicijnen

Hoofd- Zweer

De behandeling van voedselvergiftiging moet beginnen met een passende diagnose..

Als de ouders het vermoeden hebben dat het kind is vergiftigd, d.w.z. symptomen en tekenen duiden nauwkeurig op vergiftiging en niet op een verergering van bijvoorbeeld een chronische ziekte, het is het niet waard om de start van de therapie uit te stellen.

Beginnen is altijd het moeilijkste omdat het kind zich niet lekker voelt en het eerder alles zal opgeven, inclusief het broodnodige water. In het artikel zullen we u vertellen hoe u uw baby een drankje kunt geven, en ook de acties vermelden die niet kunnen worden gedaan in geval van vergiftiging.

Hoe te behandelen

De eerste stap in de behandeling van etsen van voedsel bij kinderen is de eliminatie van het toxine uit het maagdarmkanaal. Door te spoelen kunt u de maag vrijmaken van giftige stoffen en onverteerde voedselresten. De meest effectieve procedure is in de eerste uren na vergiftigingsverschijnselen bij het kind. De inname van enterosorbents en intestinale antiseptica zal helpen bij het verwijderen van het toxine dat de darmen is binnengedrongen.

Voedselvergiftiging gaat altijd gepaard met herhaaldelijk braken en diarree. Bij kinderen, vooral in de eerste levensjaren, treedt in dergelijke omstandigheden snel uitdroging op. Massaal verlies van vocht en elektrolyten leidt tot stofwisselingsstoornissen en storingen in het cardiovasculaire systeem. In ernstige gevallen kan uitdroging tot de dood leiden. Orale rehydratatieoplossingen kunnen helpen om vocht- en mineraalverlies thuis te vervangen. Het is noodzakelijk om het kind regelmatig en fractioneel water te geven om de verliezen te compenseren.

Na het elimineren van het toxine en het normaliseren van de water- en elektrolytbalans, moeten de symptomen die verband houden met voedselvergiftiging worden verwijderd. Een verhoging van de lichaamstemperatuur tot 38,5 en hoger vereist de benoeming van antipyretica.

Een verplicht item bij de behandeling van voedselvergiftiging bij kinderen is een dieet. Voedsel moet alle noodzakelijke voedingsstoffen bevatten en tegelijkertijd zacht zijn voor het spijsverteringskanaal.

Wat je niet moet doen

Beperkingen voor voedselvergiftiging:

  • stop diarree niet. Medicijnen tegen diarree genezen diarree niet; ze stoppen tijdelijk de darmmotiliteit. Het gif blijft dus in het spijsverteringskanaal en wordt opgenomen in het bloed. Deze medicijnen zijn verboden voor toediening aan kinderen onder de 12 jaar, omdat ze kunnen een opiaatachtig effect hebben als ze verkeerd worden ingenomen;
  • geef geen enzymen. Vaak wordt bij vergiftiging de beweeglijkheid van de maag verstoord en beginnen de fermentatieprocessen van onverteerd voedsel erin. Het zal niet werken om voedsel te "duwen" met behulp van enzympreparaten - dit zal de toestand verergeren. Het zal effectiever zijn om de maaginhoud te verwijderen door grondig te wassen;
  • "maskeer" de pijn niet. De vergiftigingsverschijnselen zijn vergelijkbaar met de eerste tekenen van inflammatoire gastro-intestinale aandoeningen. En pijnverlichting in dit geval zal de juiste diagnose bemoeilijken. Krampstillers (drotaverine, papaverine) ontspannen de gladde darmspieren. Dit maakt het moeilijker voor gas om binnen te komen, wat het ongemak in de buik vergroot..

Eerste hulp

Voordat u het actie-algoritme bij vergiftiging bij een kind stap voor stap uit elkaar haalt, moet u aangeven in welke gevallen thuisbehandeling verboden is.

Ziekenhuisopname is dus nodig als (indien):

  • de baby is niet drie jaar oud;
  • de ontwikkeling van vergiftigingsverschijnselen na het eten van paddenstoelen;
  • de aanwezigheid van bloed in de vorm van strepen in het braaksel en de ontlasting;
  • onbedwingbaar braken dat het moeilijk maakt om te drinken;
  • toenemende symptomen van uitdroging (bleekheid en droge huid en slijmvliezen, verminderde hoeveelheid urine, verhoogde hartslag, kortademigheid, verminderd bewustzijn);
  • veranderingen in de huid (geelheid, uitslag);
  • de aanwezigheid van vergiftigingsverschijnselen bij verschillende familieleden;
  • ontwikkeling van tekenen van botulisme: dubbelzien, verminderde spraak en slikken, toevallen.

Als het kind misselijkheid, braken, diarree en buikpijn ontwikkelt, moeten ouders het volgende actieplan volgen:

  1. Maagspoeling met 2% zuiveringszoutoplossing (een halve theelepel natriumbicarbonaat per 100 ml water). Het volume vloeistof dat wordt gedronken bij kinderen jonger dan één jaar moet 50-100 ml / kg zijn, ouder dan één jaar - 0,5 liter per levensjaar (maar niet meer dan 7 liter). De temperatuur van de oplossing moet 36-37 ° zijn. Maagspoeling moet verschillende keren worden herhaald om het spoelwater te reinigen.
  2. Afschaffing van het toxine. Ontvangst van enterosorbents: actieve kool, Enterosgel, Smecta. Intestinale antiseptica Nifuroxazide kan worden gebruikt in de vorm van een suspensie en tabletten (kijk zorgvuldig naar leeftijdsbeperkingen).
  3. Rehydratie. Orale rehydratatieoplossingen (Rehydron, Humana Electrolyte, Gastrolit, ORS) zijn het beste middel om een ​​kind te solderen. Als het kind weigert apotheekproducten te drinken, kunt u hem gewoon flessenwater zonder gas of compote van gedroogd fruit aanbieden. Gebruik geen verpakte sappen, frisdrank of melkdrankjes voor rehydratatie. Je moet vaak drinken, maar in kleine porties (1-2 slokjes).
  4. Eetpatroon. Bij kinderen jonger dan één jaar is moedermelk of aangepaste gefermenteerde melkformules een optimale voeding voor vergiftiging. Oudere kinderen kunnen boekweit of rijstepap op het water krijgen, bananen, gebakken appels, koekjes, geraspt mager vlees.

Wat te geven: we selecteren een medicijn

De belangrijkste groepen medicijnen voor de behandeling van voedselvergiftiging zijn:

  • enterosorbents,
  • antimicrobiële geneesmiddelen,
  • orale rehydratatieoplossingen.

Actieve kool en andere medicijnen

Adsorbeert effectief verschillende giftige stoffen uit het spijsverteringskanaal zonder het slijmvlies te irriteren. Het moet worden gebruikt met een snelheid van 1 g per kg kindergewicht.

Enterosgel

Het is een "moleculaire spons" die gifstoffen uit het spijsverteringskanaal bindt. Het wordt niet geabsorbeerd uit het maagdarmkanaal, irriteert de wanden niet en heeft geen invloed op de peristaltiek.

  • kinderen jonger dan een jaar: ½ theelepel 6 keer per dag (vooraf verdund met water of moedermelk);
  • van 1 jaar tot 5 jaar: ½ eetlepel 3 keer per dag;
  • ouder dan 5 jaar: driemaal daags 1 eetlepel.

Smecta

Natuurlijk aluminiumsilicaat met een uitgesproken adsorberend effect. Wordt niet geabsorbeerd en heeft geen invloed op de gastro-intestinale motiliteit. Kinderen jonger dan een jaar krijgen 2 sachets per dag voorgeschreven, ouder dan een jaar - 4 sachets per dag. Voor gebruik wordt Smecta opgelost in een fles babyvoeding (50 ml) en de hele dag in kleine porties gegeven.

Orale oplossingen voor rehydratatie

Verkrijgbaar in de vorm van poeders of korrels die verdund moeten worden met water. Ze zijn samengesteld uit elektrolyten (natrium, kalium, chloor), evenals glucose en plantenextracten in de juiste verhoudingen. Het grootste nadeel van apotheekoplossingen is een onaangename smaak, wat het solderen van het kind kan bemoeilijken..

Antibiotica

Bij de behandeling van voedselvergiftiging bij kinderen thuis, moet u afzien van antibacteriële geneesmiddelen met systemische werking. Dit komt door de onmogelijkheid om nauwkeurig het pathogene micro-organisme te bepalen dat de vergiftiging veroorzaakte.

Nifuroxazide is een relatief veilig antimicrobieel medicijn voor de behandeling van voedselvergiftiging. Het is een intestinaal antisepticum met een brede werking, dat praktisch niet wordt geabsorbeerd uit het maagdarmkanaal. Kinderen jonger dan 6 jaar - een suspensie wordt getoond (5 ml 3 roebel / dag), ouder dan 6 jaar - in tabletvorm (2 tab. 4 roebel / dag).

Thuis

Vergiftigingstherapie bij een baby thuis is alleen mogelijk in gevallen waarin ouders de situatie volledig kunnen beheersen en de ontwikkeling van complicaties kunnen voorkomen. Kinderen onder de 3 jaar hebben bij vergiftiging verplichte medische zorg nodig. Dit komt omdat het voor hen moeilijk is om de maag goed door te spoelen en de nodige medicijnen te geven. Tegelijkertijd treden uitdroging en algemene intoxicatie zeer snel op..

Behandeling van vergiftiging bij kinderen thuis moet worden uitgevoerd in fasen en na overleg met een kinderarts in overeenstemming met het door de arts voorgeschreven regime. Alle medicijnen moeten volgens de instructies worden gebruikt. Bij het eerste teken van complicaties moet de zelfbehandeling worden stopgezet.

Handige video

Dokter Komarovsky over spoedeisende hulp bij voedselvergiftiging bij een kind:

Het kind is vergiftigd: wat te doen, hoe te behandelen?

Voedselvergiftiging bij een kind komt vrij vaak voor in de medische praktijk van een kinderarts. De situatie "blijkbaar heeft de baby iets verkeerd gegeten" is bij elke ouder bekend. Soms is het mogelijk om de vergiftiging te herkennen en direct de oorzaak te achterhalen. Maar vaak is de situatie niet zo duidelijk en ondubbelzinnig.

Elke volwassene heeft waarschijnlijk persoonlijke ervaring met voedselvergiftiging. Maar desondanks hebben volwassenen, als een kind zo'n situatie overkomt, een heleboel vragen..

Hoe kun je bijvoorbeeld op tijd symptomen van voedselvergiftiging herkennen? Hoe kan een kind worden geholpen voordat het naar de dokter gaat? Wanneer moet je naar een dokter? Hoe een baby voeden tijdens en na voedselvergiftiging? Wanneer kan een kind teruggaan naar het team? Welke preventieve maatregelen voor een dergelijke aandoening bestaan ​​er?

Al het bovenstaande is slechts een ruwe lijst met vragen die ouders hebben. Ik zal alle vragen in dit artikel beantwoorden..

Wat is voedselvergiftiging?

Het is de moeite waard om uit te leggen dat de volgende soorten vergiftiging tot voedselvergiftiging behoren:

  • Vergiftiging wanneer componenten van verschillende chemicaliën het maagdarmkanaal van het kind binnendringen.
  • Vergiftiging door giftige planten, paddenstoelen, dieren of vissen.
  • Microbiële vergiftiging bij het eten van bedorven voedsel.

Bovendien kunnen in de laatste alinea twee verschillende concepten worden onderscheiden: voedselvergiftiging (voedselvergiftiging zelf) en bacteriële darminfectie.

In het eerste geval wordt vergiftiging veroorzaakt door gifstoffen, dat wil zeggen giftige producten van de vitale activiteit van bacteriën. En de bacteriën zelf zijn mogelijk niet eens aanwezig in het product..

Zo sterven bacteriën tijdens de warmtebehandeling van een reeds bedorven product onder invloed van hoge temperaturen en worden hun eerder in het product opgehoopte gifstoffen dus niet vernietigd..

Een bacteriële darminfectie ontstaat wanneer een product dat direct besmet is met bacteriën het lichaam van het kind binnendringt. Het kunnen verschillende pathogene (ziekteverwekkende) of opportunistische bacteriën zijn - salmonella, E. coli, staphylococcus aureus, listeria.

Tegelijkertijd verandert de smaak en geur van een product dat besmet is met bacteriën helemaal niet..

Bovendien kan infectie niet alleen met voedsel optreden, maar ook met water, vuile handen..

Bacteriële darminfectie is veel gevaarlijker dan voedselvergiftiging. Het is ernstiger en vereist een serieuzere behandeling..

De belangrijkste verschillen tussen bacteriële darminfectie en voedselvergiftiging

SpecificatiesVoedselvergiftigingAcute darminfectie
TransmissieroutesAlleen voedselroute: door bedorven voedsel.Contact-huishouden, in de lucht, fecaal-oraal.
Wat vergiftiging veroorzaaktHet lichaam is vergiftigd door bacterietoxines.Het lichaam is vergiftigd door bacteriën die het spijsverteringskanaal zijn binnengedrongen.
IncubatietijdKort: van een half uur tot 2 dagen.Afhankelijk van de ziekteverwekker (van enkele uren tot meerdere dagen).
KliniekBraken. Temperatuur is niet altijd het geval. Als het gebeurt, stijgt het in de regel voor een korte periode en niet hoger dan 38 ° C. Losse ontlasting is aanwezig, maar komt niet vaak voor, gaat snel voorbij.De temperatuur boven 38 ° C duurt enkele dagen. Braken is niet altijd het geval. Losse ontlasting overvloedig en frequent. Ernstige infecties zijn gevaarlijk vanwege snelle uitdroging en intoxicatie.
Begin en duur van de ziekteBegint en eindigt abrupt, herstel gebeurt relatief snel.Het begin is acuut en duurt minimaal 7 dagen. Mogelijke complicaties.

Lijst met voedingsmiddelen die waarschijnlijk voedselvergiftiging veroorzaken

  1. Zeevruchten en vis (meestal oesters, mosselen, garnalen, tonijn).
  2. Melkproducten.
  3. Watermeloenen, meloenen.
  4. Ongekookt vlees.
  5. Bospaddestoelen.
  6. Ingeblikt voedsel.
  7. Vleesproducten (paté, aspic, gelei, worst).
  8. Kippeneieren.
  9. Gebak met room.
  10. Mayonaise salades.

Waarom is voedselvergiftiging bij kinderen ernstiger dan bij volwassenen??

In feite reageert het lichaam van een volwassene en een kind anders op het binnendringen van pathogene microben of hun gifstoffen. Het is niet ongebruikelijk dat verschillende mensen voedselvergiftiging hebben in een gezin. In dit geval kunnen volwassenen met een lichte angst uitstappen in de vorm van een lichte indigestie. En het kind ligt op dit moment in een laag met een temperatuur en ontembare braken.

Dit komt omdat het lichaam van een volwassene beter beschermd is tegen infecties. En de beschermende mechanismen in het lichaam van het kind zijn niet perfect..

Bij kinderen worden de beschermende factoren van het maagdarmkanaal onvoldoende gevormd, wat een nadelig effect kan hebben op pathogene bacteriën die via het spijsverteringsstelsel het lichaam zijn binnengekomen. Baby's hebben nog steeds een onvoldoende bacteriedodend effect van speeksel, zwakke zuurgraad van maagsap, lage antimicrobiële activiteit van gal, een zeer onstabiele balans van darmmicroflora.

Voor al het bovenstaande zijn er ook provocerende factoren zoals de wens van kinderen om alles 'tot de tanden' te proberen. Ook onvoldoende gevormde hygiënevaardigheden en kwetsbare immuniteit van baby's spelen een rol..

Symptomen

Klinisch komt vergiftiging bij kinderen snel tot uiting. Symptomen verschijnen meestal binnen enkele uren na het eten van disfunctioneel voedsel.

De snelheid waarmee de symptomen beginnen en toenemen, hangt af van de ziekteverwekker, van de hoeveelheid gegeten voedsel die het kind heeft vergiftigd, van de immuniteit van het kind.

Voedselvergiftiging wordt gekenmerkt door braken, misselijkheid, buikpijn, opgeblazen gevoel en dunne ontlasting. Temperatuurstijging tot 38 ° C is mogelijk. In de regel duurt de temperatuur niet langer dan een dag. Zwakte, hoofdpijn en algemene malaise komen voor. Het kind kan humeurig, sloom of juist rusteloos zijn..

Braken is vaak een van de eerste vergiftigingsverschijnselen. In het begin bevat het braaksel voedselresten, daarna kan het gewoon maagsap zijn.

Braken is een afweerreactie van het lichaam. Met andere woorden, dit is een poging van de maag om een ​​giftige stof te verwijderen voordat deze verder in het lichaam doordringt..

Daarom hoeft u braken niet te onderdrukken met anti-emetica. Bovendien geeft braken bij vergiftiging het kind tijdelijke verlichting.

In geval van vergiftiging ontwikkelt zich vaak een opgeblazen gevoel als gevolg van verhoogde gasproductie - winderigheid. Verhoogde gasproductie manifesteert zich door een sonoor "gerommel" en "transfusie" in de darmen. In dit geval treedt spastische buikpijn op. Onder de mensen heeft dit fenomeen een karakteristieke naam gekregen - "wendingen in de maag".

Kinderen kunnen vaak niet uitleggen waar en wat pijn doet. In het geval van spastische buikpijn, grijpen oudere kinderen eenvoudigweg hun buik vast en proberen op te krullen.

In het begin mag de stoel alleen minder gevormd zijn. Zo'n verandering in ontlasting kan geen diarree worden genoemd. Maar na verloop van tijd wordt de ontlasting waterig, vaak. De kleur en geur van de ontlasting kunnen veranderen.

Eerste hulp thuis

Eerste hulp bij voedselvergiftiging van een baby omvat het aanvullen van vochtverlies en het nemen van sorptiemiddelen.

Aanvulling van vochtverliezen

Voor kinderen ouder dan 4 jaar kunt u beginnen door te proberen de maag te ontdoen van voedselresten. Hiervoor is eenvoudig warm water of een zwakke oplossing (nauwelijks roze) kaliumpermanganaat voldoende. Het is raadzaam om het kind twee glazen water te geven en vervolgens te laten braken.

Wanneer de maag leeg is, zal de kokhalsreflex geleidelijk kalmeren. Zodat het kind het gebrek aan vocht in het lichaam kan aanvullen, dat hij verloor met braken en losse ontlasting..

Bij kinderen wordt vaak opgemerkt dat elke inname van drinken braken veroorzaakt. Om dit te voorkomen moet je het kind solderen met water op lichaamstemperatuur. Hierdoor kan het sneller in de maag worden opgenomen..

Kinderen moeten in kleine porties worden gedronken. Ongeveer elke vijf minuten een theelepel. Zo'n volume zal de maagwanden niet uitzetten, druk erop. Daarom veroorzaakt het geen spasmen van de buikspieren en zal braken niet optreden..

Je kunt je kind het beste wat drinken met zoutoplossing. Hiervoor is het beter om speciale oplossingen te gebruiken. In de apotheek zijn deze orale rehydratatieproducten algemeen verkrijgbaar. U kunt Rehydron, Glucosolan, Normohydron, Gastrolit, Oralit gebruiken.

Als het niet mogelijk is om hier en nu naar de apotheek te rennen, dan kunt u thuis zo'n oplossing zelf maken. Voeg voor een liter gekookt water bij kamertemperatuur 2 theelepels suiker, 1 theelepel zout en 1 theelepel zuiveringszout toe. Meng alles en drink deze oplossing van het kind.

Niet alle kinderen hebben dorst als ze vergiftigd zijn. We moeten compromissen zoeken. Anders, als de ouders het kind niet zelfstandig door de mond kunnen drinken, zal de baby onder een druppelaar moeten liggen. En noch de een, noch de ander wil dit.

Als drankje kunt u mineraalwater, gedroogde vruchten of compote van rozijnen, zwak gezoete thee gebruiken. Dit zal helpen om het verlies van zouten en elektrolyten (kaliumionen, natriumionen) en braken aan te vullen.

Het is onwenselijk om sappen en compotes van verse bessen aan vergiftigde kinderen te geven. Dit alles zal een opgeblazen gevoel, fermentatie in de darmen vergroten..

Hier kan men niet anders dan chemische vergiftiging noemen. Op zichzelf zijn ze geen voedsel, maar ze komen ook het lichaam binnen via het spijsverteringskanaal en veroorzaken pathologische stoornissen in het spijsverteringssysteem..

In geval van vergiftiging met chemicaliën mogen er geen pogingen tot zelfhulp worden ondernomen.

Geen braken opwekken. Het kind moet dringend naar het ziekenhuis worden gebracht. In geval van vergiftiging met chemicaliën, vergiften, wordt de behandeling uitgevoerd op de afdeling toxicologie of op de intensive care-afdeling.

Ontvangst van sorptiemiddelen

Sorbents zijn stoffen met een hoog absorptievermogen. Het gebruik ervan is geïndiceerd voor elke vergiftiging. Het kind moet een absorberend medicijn krijgen om toxines en bacteriën uit de darmen te binden en te verwijderen.

Er zijn de volgende sorberende preparaten: actieve kool, Smecta, Enterosgel (geschikt voor de kleinste), Polyphepan, Filtrum, Laktofiltrum, Polysorb MP.

Lees voor gebruik zorgvuldig de instructies voor de bereiding. Kinderen moeten geactiveerde kooltabletten pletten. U moet 1 tablet per 10 kg lichaamsgewicht geven.

Ik raad af om kinderen in hun eerste twee jaar actieve kool te geven. Voor hen is het beter om een ​​fijn gedispergeerde vorm te kiezen in de vorm van een poeder of gel (Enterosgel, Smecta).

Dan moet u een arts raadplegen voor een gedifferentieerde diagnose en competente behandeling van vergiftiging.

Wanneer een arts de toxiciteit van voedsel bevestigt, wordt er geen specifieke behandeling voorgeschreven, behalve voor het volgen van een bepaald dieet en het aanvullen van verloren vocht.

Het is een veel voorkomende misvatting dat antibiotica gebruikt moeten worden bij vergiftiging. Het is dus niet zo.

Voor een bacteriële infectie kunnen antibiotica worden voorgeschreven. Maar met bevestigde toxico-infectie worden antibiotica niet voorgeschreven. De ziekte wordt immers veroorzaakt door gifstoffen van reeds dode bacteriën. Daarom heeft antibioticatherapie geen effect op toxische metabole producten van bacteriën..

Complicaties van voedselvergiftiging

Allereerst is voedselvergiftiging gevaarlijk door uitdroging van het lichaam van het kind..

Bij uitgesproken vochtverlies (met braken, diarree, koorts) stijgt het niveau van ketonlichamen in het bloed. Je ruikt aceton uit de mond van je kind.

Het kind wordt lusteloos, de huid wordt bleek en verliest zijn toon. Gezichtskenmerken worden puntig, oogballen verzonken. De baby huilt zonder tranen, de slijmvliezen worden droog.

De tijd verstrijkt, de ziekte vordert en het kind heeft geen dorst meer, urineert praktisch niet. De urine is donker van kleur en heeft een penetrante geur.

Als je een dokter nodig hebt?

Ik zal meteen zeggen dat kinderen onder de één jaar met voedselvergiftiging niet thuis mogen blijven. Vanwege hun fysiologische kenmerken kan hun toestand snel verslechteren en vooruitgaan. Daarom hebben ze zorgvuldig en 24 uur per dag toezicht van artsen nodig. En dit is alleen mogelijk in een ziekenhuis.

Kinderen onder de drie jaar met een lichte vergiftigingsgraad kunnen onder begeleiding van een lokale kinderarts thuis blijven. Maar als er binnen twee dagen geen positieve dynamiek is in de toestand van het kind, is het dringend nodig om naar het ziekenhuis te gaan.

In de volgende gevallen moet spoedeisende zorg worden gezocht:

  • Het kind kan niet dronken zijn. Onbedwingbaar braken voorkomt dat het kind vloeistoffen opneemt. Of het kind verzet zich en drinkt niet, maar het vochtverlies gaat door.
  • Bloedige, losse ontlasting.
  • Braken meer dan eens per uur.
  • Spierzwakte bij een kind.
  • Het kind at paddestoelen en toen verschenen er symptomen van voedselvergiftiging.
  • Als uw kind uitslag heeft met symptomen van voedselvergiftiging.
  • Als, samen met vergiftigingsverschijnselen, een icterische kleur van de huid of sclera verschijnt.
  • Het kind heeft 4-5 uur niet geplast of de urine is donker van kleur en heeft een penetrante geur.
  • Als dit een geval van massale vergiftiging is (in een kinderopvang of gezin).

Kenmerken van het dieet

In geval van voedselvergiftiging op de eerste dag mag het kind niet worden gedwongen te eten. Hij zal profiteren van het "hongerdieet". Dit geldt natuurlijk niet voor baby's..

Het belangrijkste is om het kind water te geven. En de maag zal sowieso geen voedsel kunnen verteren terwijl het braken doorgaat..

Nadat het braken is gestopt, kan het kind voedsel worden aangeboden. Maar dit kunnen geen producten zijn van de "gemeenschappelijke tafel". Voor kinderen wordt een zacht dieet aanbevolen.

Voedsel moet worden gepureerd, gehakt. U moet het kind in kleine porties voeden en het aantal maaltijden tot zes keer per dag verhogen (bijvoorbeeld om de drie uur). Voedsel moet naar believen worden gegeven, maar zonder de maag te overbelasten..

De voorkeur verdienen gekookte, gestoofde, gestoomde of ovenschotels.

Een voorbeeld van het dieet van een kind na vergiftiging

1e dag. Veel drinken (compote van water en / of zout of gedroogd fruit). Hongerige pauze in voedsel. Je kunt natuurlijke gelei geven.

2e dag. Als het kind is gestopt met braken en zich beter voelt, keert zijn eetlust terug. Nu is het belangrijk om niet geleid te worden door het kind en hem niet de "verkeerde producten" te geven. Anders kun je een tweede golf van braken en indigestie veroorzaken..

De baby kan zwaargekookte pap krijgen in water, groente of geraspte soepen van granen, aardappelpuree (zonder boter en melk).

Geef geen volle melk, omdat er bij vergiftiging onvoldoende enzymen in de darmen zijn om melksuiker (lactose) af te breken.

Ook worden de suikers van vers fruit en bessen niet normaal verteerd. Fruit en bessen veroorzaken alleen fermentatie in de darmen van de baby.

3e dag. Je kunt het dieet licht uitbreiden met magere gefermenteerde melkproducten (yoghurt zonder toevoegingen, babykefir, magere kwark). Je kunt gedroogd brood eten (alleen niet vers), koekjeskoekjes (crackers of "zoölogisch"). Omdat het kind geen vers fruit kan hebben, kunt u de baby gebakken appels geven.

4e dag. Je kunt eiwitrijk voedsel aan het dieet toevoegen: een omelet gemaakt van eiwitten, soepen met linzen, gerechten van mager vlees of vis.

Aan het einde van 6-7 dagen van het dieet kunt u beginnen met het introduceren van granen bereid met melk verdund met water in een verhouding van 1: 1.

Kinderen die net zijn vergiftigd, mogen geen sappen, ijs, pasta, gebak, snoep en chocolade krijgen. Koolhydraten zorgen immers voor een betere fermentatie in de darmen.

Dieetbeperkingen moeten binnen 2 weken in acht worden genomen. Op basis hiervan is het raadzaam dat het kind niet eerder dan 2 weken later terugkeert naar het kinderteam (als er een mogelijkheid is).

Preventie

Al uit het bovenstaande werd duidelijk dat voedselvergiftiging bij kinderen in de meeste gevallen optreedt bij onvoldoende warmtebehandeling van voedsel, het gebruik van besmet voedsel en water en het niet naleven van hygiënevoorschriften.

Daarom zullen op al deze punten de preventieregels van toepassing zijn..

  1. Kook eten goed. Zelfs groenten en fruit in het seizoen van verhoogd besmettelijk gevaar moeten na grondig wassen worden overgoten met kokend water..
  2. Bewaak de kwaliteit van het water dat u drinkt en waaruit u voedsel bereidt.
  3. Was je handen met zeep! Leer kinderen hun handen te wassen na het gebruik van het toilet en openbare plaatsen, na het lopen en voor het eten. Was uw handen minimaal 30 seconden met water en zeep.
  4. Laat tijdens het koken geen contact toe tussen kant-en-klaar en rauw voedsel, gebruik verschillende planken om dergelijk voedsel te snijden.
  5. Houd uw vaat, koelkast, eetruimte schoon.
  6. Controleer de houdbaarheid van producten, hun bewaarcondities.
  7. Koop geen producten bij niet-geautoriseerde verkooppunten, producten zonder labels en gespecificeerde vervaldatums.
  8. Na afkoeling moet het gekookte voedsel binnen een uur in de koelkast worden geplaatst. Bewaak de temperatuur in uw thuiskoelkast (moet lager zijn dan + 5 ° C), in de vriezer (lager dan -15 ° C).
  9. Zorg ervoor dat er geen giftige stoffen, huishoudelijke chemicaliën, enz. Beschikbaar zijn voor uw kind in uw huis..
  10. Zoek van tevoren uit of er zich giftige exemplaren tussen uw kamerplanten bevinden.

Samenvattend kunnen we zeggen dat volwassenen altijd alert moeten zijn. Controleer wat het kind eet, of hij zijn handen heeft gewassen, of het kind niet toegankelijk is voor chemicaliën. Over het algemeen is de gezondheid van onze kinderen in handen van ouders..

Voedselvergiftiging bij een kind

Medisch deskundige artikelen

Voedselvergiftiging bij een kind is een giftige infectie die meestal wordt veroorzaakt door voedsel met microbiële inhoud. Intoxicatie bij kinderen is veel intenser, ernstiger dan bij volwassen patiënten, omdat veel van de spijsverteringsfuncties van de baby zich pas beginnen te vormen.

Vergiftigingen (gifstoffen) overwinnen snel alle obstakels, worden bijna onmiddellijk in het maagdarmkanaal opgenomen, waardoor een ernstige aandoening ontstaat. Gifstoffen die voedselvergiftiging bij een kind veroorzaken, worden naar herkomst onderverdeeld in biologisch of niet-biologisch en kunnen de volgende soorten intoxicatie veroorzaken:

  • Voedselintoxicatie, microbiële toxico-infectie.
  • Vergiftiging door giftige afscheidingen van dieren, reptielen, planten.
  • Intoxicatie met chemische componenten van verschillende stoffen.

Strikt genomen is voedselvergiftiging bij een kind vergiftiging met giftige paddenstoelen, planten en bessen, alle andere voedselproblemen behoren tot een ander type, namelijk voedselvergiftiging, namelijk vergiftiging met voedsel van slechte kwaliteit..

De oorzaken van voedselvergiftiging bij kinderen houden rechtstreeks verband met bedorven vis, vlees, zuivelgerechten, die een verscheidenheid aan E. coli en bacteriën kunnen bevatten - stafylokokken, salmonella. Ook kunnen vuile groenten of fruit vaak bedwelming veroorzaken..

ICD-10-code

Voedselvergiftiging bij een kind van één jaar

Dit is een vrij veel voorkomende ziekte, niet zozeer verklaard door de onoplettendheid van de ouders, maar door het ongevormde enzymatische systeem en andere beschermende eigenschappen van het maag-darmkanaal bij de baby. Enkele van de meest voorkomende oorzaken van voedselvergiftiging bij een kind van één jaar zijn:

  • Voedselallergie vergezeld van bedwelming.
  • Het veranderen van het dieet bij het overschakelen naar een meer "volwassen" voedsel waarmee het spijsverteringssysteem nog niet bekend is.
  • De contactroute voor darminfecties is vies speelgoed, vuile handen, enzovoort. Kinderen op deze leeftijd zijn buitengewoon nieuwsgierig en actief, dus het is vrij moeilijk om hun onafhankelijke pogingen om de wereld om hen heen te bestuderen bij te houden..
  • Het contactpad, wanneer er een patiënt met Escherichia coli in de familie is, en deze persoon heeft de mogelijkheid om rechtstreeks contact op te nemen met de baby, in de regel zijn dit de ouders.
  • Minder vaak kan vergiftiging worden veroorzaakt door een ziekte van een zogende moeder, wanneer ze zelf lijdt aan voedselvergiftiging. Vergiftigingsverschijnselen en een pasgeboren baby die borstvoeding krijgt, zijn heel begrijpelijk.

Voedselvergiftiging bij een kind van één jaar manifesteert zich meestal in de vorm van een stoelgangstoornis, in de regel is het diarree. Aanhoudende diarree, die langer dan 2 dagen aanhoudt, dreigt ernstige uitdroging van het lichaam van de baby. Bovendien kunnen symptomen van intoxicatie een verhoogde lichaamstemperatuur, lethargie, zwakte en vaak misselijkheid of braken zijn. De piek van gastro-intestinale vergiftiging bij jonge kinderen en in alle leeftijdscategorieën vindt plaats in het zomerseizoen. Temperatuuromstandigheden, beschikbaarheid van groenten en fruit, moeilijke opslagomstandigheden voor voedsel en andere factoren maken de zomer de belangrijkste boosdoener voor seizoensgebonden darmvergiftiging. Meestal wordt voedselvergiftiging bij een éénjarig kind veroorzaakt door de volgende factoren:

  • Rauw, ongekookt water dat de baby met toestemming van de ouders drinkt of zelf probeert water te krijgen.
  • Rauwe, niet-gekookte melk, zuivelproducten, die vaak Escherichia coli (E. coli) bevatten, evenals ongewassen fruit of groenten zijn de oorzaak van vergiftiging.
  • Slagroomtaartjes kunnen stafylokokken bevatten, ze mogen niet categorisch aan een baby van één jaar worden gegeven.
  • Worsten, rauwe eieren kunnen salmonella bevatten. In principe is worst gecontra-indiceerd voor baby's..
  • Bepaalde soorten groenten die in kelders worden bewaard (aardappelen, wortels, kool) kunnen Yersinia enterocolitica, een anaërobe bacil die door knaagdieren wordt gedragen, op de schil bevatten.

Samenvattend is de belangrijkste reden voor voedselvergiftiging van een baby banaal vuil, de tweede reden is onjuiste opslag van voedsel.

Symptomen van voedselvergiftiging bij kinderen

Symptomen van voedselvergiftiging bij kinderen worden gekenmerkt door plotselingheid, het gebeurt dat op de achtergrond van volledige gezondheid de baby plotseling bleek wordt, lusteloos wordt, wispelturig. Dit komt door de snelle verspreiding van de veroorzaker van toxische infectie in het darmkanaal. Pijn, pijn, buikkrampen, meestal diarree vermengd met slijm, mogelijk bloed, braken en verhoogde lichaamstemperatuur duiden op een acute inflammatoire aard van intoxicatie. Als de verspreiding van gifstoffen door het spijsverteringsstelsel van het lichaam niet tijdig wordt gestopt, ontwikkelt de baby een ernstige aandoening. Symptomen van voedselvergiftiging bij kinderen die onmiddellijke medische noodhulp vereisen:

  • Losse ontlasting, diarree die langer dan 2 uur aanhoudt. Als er bloedverontreinigingen zichtbaar zijn in de ontlasting, moet onmiddellijk hulp worden ingeroepen.
  • Gewelddadig braken - meer dan één keer per uur.
  • Snelle pols.
  • Pallor, cyanose van het gezicht en de lippen.
  • Drinken van vloeistoffen veroorzaakt braken.
  • Algemene slechte gezondheid.

Symptomen van voedselvergiftiging bij kinderen, die ook een bezoek aan een arts vereisen, maar het is mogelijk om gewoon thuis een arts te bellen:

  • Het kind klaagt over buikpijn. Als de baby klein is, kronkelt hij, brengt zijn benen naar zijn buik, probeert een comfortabelere houding te vinden om koliek te verlichten.
  • Geelverkleuring van het oogwit.
  • Lichaamstemperatuur boven 37,5 graden gedurende 3-4 uur.
  • Donkere urine.
  • Misselijkheid, verlies van eetlust.
  • Braken na het eten.
  • Periodieke diarree (meer dan 2-3 keer gedurende de dag).
  • Droge mond, afscheiding van stroperig speeksel.

Dieet in geval van vergiftiging bij een kind - regels en aanbevelingen voor voeding

Dieet bij vergiftiging bij een kind is gericht op het minimaliseren van de belasting van het spijsverteringskanaal.

Vergiftiging bij kinderen: soorten, symptomen, complicaties

Vergiftiging is een acute aandoening die ontstaat als gevolg van de werking van vergiften van chemische of biologische oorsprong die het lichaam vanuit de externe omgeving binnenkomen.

Van alle vergiftigingen in de pediatrische praktijk komen de volgende soorten intoxicatie het meest voor:

Voedselvergiftiging. De meest voorkomende soorten vergiftiging bij kinderen zijn:

  1. Besmettelijke besmetting - door voedsel overgedragen infecties, ziekten als gevolg van de consumptie van producten die levende micro-organismen of hun gifstoffen bevatten. Vaker dan andere wordt de ziekte veroorzaakt door stafylokokken, enterokokken, E. coli. Bronnen van voedselverontreiniging kunnen mensen en dieren zijn die ziek zijn van darminfectie of etterende ziekten. De organoleptische kenmerken van besmet voedsel zijn veranderd, maar kunnen volkomen normaal zijn. Intestinale infectie en door voedsel overgedragen toxico-infectie zijn totaal verschillende pathologieën, die verschillen in de wijze van infectie, incubatietijd, pathogenese, hoewel ze een soortgelijk klinisch beeld hebben..
  2. Niet-besmettelijke voedselvergiftiging. Meestal worden ze in de kindergeneeskunde geassocieerd met de consumptie van giftige bessen en planten door het kind, evenals met de besmetting van producten met insecticiden en pesticiden.

Chemische vergiftiging. In de kindergeneeskunde zijn er vaker dan andere:

  • vergiftiging met huishoudelijke chemicaliën;
  • drugvergiftiging - dit soort vergiftiging treedt op als gevolg van de schuld van volwassenen, wanneer het kind toegang heeft tot deze stoffen.

Vergiftiging die optreedt na de beet van giftige dieren (insecten, spinnen, slangen). In de dagelijkse praktijk zijn deze vergiftigingen zeldzaam..

Als er angst is dat het kind is vergiftigd, moet dit met spoed aan de arts worden getoond.

Bij vergiftiging gaat de algemene toestand bij kinderen snel achteruit. De belangrijkste componenten van de pathogenese van vergiftiging zijn intoxicatie en uitdroging..

De belangrijkste bedreiging ligt in de werking van vergiften op het lichaam, die tot coma ernstige complicaties kunnen veroorzaken.

Ziekten manifesteren zich vaak in een vergelijkbare kliniek:

  • misselijkheid, braken;
  • losse frequente ontlasting;
  • temperatuurstijging;
  • buikpijn.

Al deze symptomen veroorzaken uitdroging, wat leidt tot disfunctie van het hart, de urinewegen en de spijsvertering..

Ernstige vergiftiging wordt behandeld in een ziekenhuis. Patiënten met matige en milde toxico-infectie worden poliklinisch behandeld. In dit geval ligt alle verantwoordelijkheid voor de zorg voor een ziek kind bij de ouders..

Dieettherapie is een van de belangrijkste methoden bij de algemene therapie van vergiftiging. Alleen strikte naleving van alle aanbevelingen van voedingsdeskundigen en kinderartsen maakt het mogelijk om alle functies van het spijsverteringskanaal volledig te herstellen.

Algemene regels van dieettherapie voor vergiftiging bij kinderen

De basisregel van dieettherapie: het aanbieden van door een kind goedgekeurd voedsel, u kunt hem niet dwingen te eten.

Het belangrijkste is om de belasting van het spijsverteringskanaal te minimaliseren. Basisdieetregels voor vergiftiging:

  1. Je kunt een kind niet dwingen om te eten.
  2. Je moet eten in kleine porties serveren, maar zodat het kind niet verhongert.
  3. Voedsel moet zacht, halfvloeibaar zijn.
  4. Voedsel moet een gematigde temperatuur hebben, voedsel dat te warm of te koud is, is onaanvaardbaar.
  5. Het menu van een ziek kind moet de optimale hoeveelheid van de belangrijkste voedselcomponenten bevatten. Eiwitten moeten in voldoende hoeveelheden worden aangevoerd, voornamelijk uit zuivelproducten.
  6. Het kind zou minder vet moeten consumeren, omdat als gevolg van de ontstekingsreactie en disfunctie van de spijsverteringsklieren hun splitsing en spijsvertering sterk verslechteren.
  7. De hoeveelheid koolhydraten moet ook worden verminderd om geen verhoogde darmmotiliteit en winderigheid te veroorzaken, wat het klinische beeld zal verslechteren.
  8. Voedingsmiddelen die eiwitten, koolhydraten en vetten bevatten, moeten apart worden geserveerd. Dit vereenvoudigt het proces van hun spijsvertering, wat nodig is voor een zo snel mogelijk herstel van alle gastro-intestinale functies..

Het dieet wordt meestal gedurende meerdere weken voorgeschreven, maar de duur ervan wordt in elk geval bepaald door de arts, die zich laat leiden door de ernst van de vergiftiging. De arts vertelt in detail hoe hij voedsel voor het kind moet bereiden en van welke producten.

Bereidingswijze voor vergiftiging bij kinderen

Strikte naleving van het dieet bevordert de ontgifting van het lichaam, vermindert de ontstekingsreactie van het maagdarmkanaal, vermindert de klinische manifestaties van de ziekte.

Om het effect van het dieet zo effectief mogelijk te laten zijn, moeten de volgende aanbevelingen van voedingsdeskundigen in acht worden genomen:

  • granen worden gekookt met toevoeging van water of verdunde melk;
  • voorgerechten zijn vegetarisch, ze worden gekookt in groentebouillon;
  • de belangrijkste kookmethoden zijn koken, stoven;
  • er wordt zout toegevoegd om de smaak te verbeteren, er worden geen andere smaakmakers gebruikt.

Toegestaan ​​voedsel voor vergiftiging bij kinderen

Als een pasgeboren baby borstvoeding krijgt, is de mening van kinderartsen ondubbelzinnig. Het is noodzakelijk om door te gaan met het geven van borstvoeding, het verminderen van de porties per voeding en het verhogen van het aantal voedingen. Dit wordt verklaard door het feit dat moedermelk het beste is dat een kind op deze leeftijd kan eten, het is onmogelijk om het door iets te vervangen.

Als het kind flesvoeding krijgt, ga dan door met het geven van de gebruikelijke formule, verminder het volume van de porties en verhoog het aantal maaltijden.

Kinderen mogen na een jaar de volgende producten:

  • dieetvlees - konijnenvlees, kip, kalkoen zijn het meest geschikt, de beste kookmethode is soufflé;
  • boekweit, rijst, havermout;
  • gekookte, gestoofde groenten;
  • gebakken fruit;
  • gedroogd fruit is een uitstekende bron van vitamines en mineralen;
  • je kunt tarwebrood eten, gedroogd;
  • eieren - in een zeer beperkte hoeveelheid;
  • gefermenteerde melkproducten: kefir, yoghurt;
  • boter, in kleine hoeveelheden, kan worden toegevoegd aan bereid voedsel, de voorkeur gaat uit naar ghee.

Alle producten die worden gebruikt om maaltijden voor kinderen te bereiden, moeten vers zijn. Volg bij het doen van aankopen zorgvuldig de voorwaarden van hun implementatie.

In geval van vergiftiging moet u volgens de aanbevelingen gekookte en gestoofde gerechten geven

Voedingsmiddelen die niet zijn toegestaan ​​voor intoxicatie bij kinderen

Er zijn een aantal producten waarvan het gebruik bij intoxicatie bij kinderen verboden is:

  • varkensvlees, lam;
  • verse appels, peren, perziken, citrusvruchten, krenten, frambozen;
  • gerst, tarwegrutten;
  • koeienmelk;
  • pasta;
  • verschillende soorten gerookt vlees;
  • worstjes;
  • zacht brood;
  • rijk gebak, koekjes, cakes;
  • snoep, snoep, chocolade;
  • eventuele zure sappen;
  • zeevruchten;
  • elk ingeblikt voedsel.

Diarree, braken, hyperthermie dragen ertoe bij dat het lichaam van het kind niet alleen uitgedroogd is, maar dat ook een grote hoeveelheid mineralen samen met de vloeistof uit het lichaam wordt uitgescheiden. Strikte naleving van voedingsaanbevelingen zal algemene uitputting van het lichaam van het kind helpen voorkomen en ernstige complicaties verlichten.

Uitdroging bestrijden in geval van vergiftiging

Het gevaarlijkste gevolg van vergiftiging is uitdroging. Uitdroging heeft een nadelig effect op het werk van bijna alle lichaamssystemen: het werk van het hart-, hematopoëtische en urinaire systeem verslechtert. Bijzonder ernstige effecten van uitdroging op de hersenen.

Uitdroging is het gevaarlijkst voor jonge kinderen. Herstel van vochtverlies door het lichaam van het kind als gevolg van vergiftiging in de aanbevelingen voor de behandeling van gewonde kinderen nemen een leidende positie in.

Bij orale rehydratatie wordt Rehydron vaker gebruikt dan andere. Dit is een apotheekproduct dat speciaal voor deze doeleinden is gemaakt. Met Rehydron-oplossingen compenseren ze het verlies van niet alleen vloeistof, maar ook mineralen.

De dagelijkse behoefte aan vocht bij een ziek kind wordt berekend op basis van leeftijd en gewicht.

In het geval van vergiftiging bij kinderen zijn water, thee en kruidenafkooksels nodig om uitdroging tegen te gaan

Overdag moet het kind een voldoende grote hoeveelheid vloeistof drinken, daarom wordt, om braken niet te veroorzaken, vaak vloeistof gegeven, maar in zeer kleine hoeveelheden vaker - een theelepel.

De vloeistof kan in verschillende vormen worden gegeven, met uitzondering van zure sappen, koolzuurhoudend water, broodkwas. Rozebottel-afkooksel heeft zichzelf heel goed bewezen. De drinktemperatuur moet overeenkomen met de normale lichaamstemperatuur. Rehydratatie wordt lange tijd uitgevoerd, bijna totdat alle gastro-intestinale functies volledig zijn hersteld.

Dieettherapie voor vergiftiging

Het is mogelijk om vanaf de eerste ziektedag voedsel te geven aan een ziek kind, hoewel de lijst van wat de patiënt kan worden aangeboden erg klein is. Je kunt een beetje gekookte pap geven van de toegestane ontbijtgranen. In dit stadium is het vooral belangrijk om de benodigde hoeveelheid vloeistof te geven.

De volgende dag kan het menu worden uitgebreid met magere kefir, slappe kippenbouillon, gekookte groenten. Een voorbeeldmenu ziet er als volgt uit:

  • 1 maaltijd - half gepureerde eigeel;
  • Maaltijd 2 - gebakken appel;
  • 3 maaltijden - groentebouillon, gekookte groenten;
  • 4 maaltijd - een beetje vleessoufflé;
  • Maaltijd 5 - magere kefir.

Geef de vloeistof in de vereiste, berekende hoeveelheden. Hoe lang het dieet moet worden gevolgd, is aan de arts.

Een strikt dieet is niet een erg prettig, maar noodzakelijk onderdeel van therapie voor intoxicatie bij kinderen. Een goed georganiseerde rehydratie, tijdige voorgeschreven ontgiftingstherapie en het volgen van een dieet maken het mogelijk het herstel van het kind zo snel mogelijk te bereiken en ernstige complicaties te voorkomen.

Voedselvergiftiging bij een kind

Voedselvergiftiging bij een kind is een acute infectieuze toxische laesie als gevolg van de consumptie van voedsel van slechte kwaliteit dat ziekteverwekkers bevat en hun gifstoffen, planten of andere vergiften. Voedselvergiftiging bij een kind manifesteert zich door diarree, braken, koorts, intoxicatie en uitdroging. Diagnose van voedselvergiftiging bij kinderen omvat het achterhalen van de epidemiologische geschiedenis; identificatie van de ziekteverwekker of toxine in het bloed, uitwerpselen, braaksel, voedselmonsters. Behandeling van voedselvergiftiging bij kinderen vereist onmiddellijke maagspoeling of reinigend klysma, inname van enterosorbenten, rehydratatie.

Algemene informatie

Voedselvergiftiging bij een kind is voedselvergiftiging of vergiftiging geassocieerd met het gebruik van besmet voedsel, water of giftige (plantaardige, chemische, medicinale) stoffen. Voedselvergiftiging bij kinderen neemt een vooraanstaande plaats in binnen de infectieuze pathologie en toxicologie van de kindertijd en vormt een ernstig probleem in de praktische kindergeneeskunde..

Voedselvergiftiging bij een kind is veel ernstiger dan bij volwassenen, wat wordt verklaard door de kenmerken van het lichaam van het kind: lage zuurgraad van maagsap, onvolledige vorming van darmmicroflora, snellere opname van het gif en de verspreiding ervan door het lichaam, relatief laag ontgiftingsvermogen van de lever en filtratiefunctie van de nieren, enz. e. Vaak zijn dezelfde voedingsmiddelen die geen tekenen van vergiftiging veroorzaken bij een volwassene de oorzaak van voedselvergiftiging bij een kind.

Classificatie

De volgende soorten voedselvergiftiging kunnen bij een kind voorkomen:

  1. Besmettelijke voedselvergiftiging veroorzaakt door microben en hun gifstoffen (voedselvergiftiging en voedselvergiftiging - bacteriotoxicose, botulisme).
  2. Niet-besmettelijke voedselvergiftiging veroorzaakt door giftige producten van plantaardige, dierlijke oorsprong, giftige onzuiverheden.

In het klinische beloop van voedselvergiftiging bij een kind zijn er 3 fasen:

  • Latent (asymptomatisch) - duurt vanaf het moment van inname van het gif / gif tot het kind de eerste symptomen van voedselvergiftiging heeft. De duur van de latente periode hangt af van de leeftijd en individuele kenmerken van het kind, de hoeveelheid giftige stoffen die met voedsel het lichaam zijn binnengekomen en de mate van absorptie. Het latente stadium van voedselvergiftiging is het meest gunstige "venster" voor de behandeling van een kind, wanneer het gif nog niet in de bloedbaan is terechtgekomen en het geen toxisch effect heeft gehad. Eerste hulp in dit geval is maagspoeling en inname van enterosorbents.
  • Toxicogeen - houdt aan vanaf het verschijnen van de eerste tekenen van vergiftiging tot de eliminatie van bacteriën en gif uit het lichaam. De toxicogene periode komt tot uiting in de uitgebreide symptomen van voedselvergiftiging bij een kind, kenmerkend voor deze giftige infectie of gif. In dit stadium is het noodzakelijk om bacteriën en gif te identificeren, ze te verwijderen (maagspoeling, klysma reinigen, geforceerde diurese), ontgifting, enz..
  • Het stadium van herstel - herstel van verstoorde functies (spijsvertering, excretie, immuunsysteem, enz.).

De redenen

Besmettelijke voedselvergiftiging bij een kind (voedselvergiftiging) kan worden veroorzaakt door stafylokokken, Proteus, Klebsiella, Clostridia, Citrobacter, enterotoxigene stammen van E. coli, enz. Deze ziekteverwekkers komen het lichaam uitsluitend binnen met voedsel, waarin ze zich vermenigvuldigen en toxines produceren. Voedselverontreiniging en de ophoping van gifstoffen worden bevorderd door het niet naleven van sanitaire en hygiënische normen tijdens de opslag, bereiding en verkoop van voedsel. In dit geval kunnen de producten er uitzien als slechte kwaliteit (onaangename geur, smaak, verkleuring, consistentie) of hebben ze normale organoleptische eigenschappen..

Microbiële bronnen die voedsel besmetten, kunnen personen zijn die lijden aan darminfecties, etterende ziekten (tonsillitis, furunculose, streptodermie, panaritium, mastitis, enz.), Maar ook dieren die met hun ontlasting water, grond, planten en andere objecten van de externe omgeving vervuilen. Voedselvergiftiging bij een kind kan worden veroorzaakt door het gebruik van niet-gekookt water, geïnfecteerde melk en zuivelproducten, eieren, gebak met room, vis en zeevruchten, worstjes, vlees (rundvlees, varkensvlees, kippen, enz.), Zelfgemaakt blikvoer, enz..

Voedselvergiftiging bij kinderen kan sporadische, familiale of massale uitbraken zijn. Ze worden gekenmerkt door een toename van de incidentie in de zomer-herfstperiode, wanneer er gunstige omstandigheden zijn voor de reproductie van microbiële pathogenen en de ophoping van toxines..

Niet-besmettelijke voedselvergiftiging wordt meestal geassocieerd met het per ongeluk consumeren van giftige bessen door het kind (nachtschade, wolfbes, zwarte vlierbes, kraaienoog, enz.), Planten (hemlock, henbane, giftige mijlpaal, datura, enz.), Paddestoelen (bleke paddenstoel, vliegenzwammen, vals cantharellen of honingzwammen). Voedselvergiftiging bij een kind kan optreden bij het eten van landbouwproducten die besmet zijn met giftige chemische onzuiverheden (fungiciden, insecticiden, anorganische verbindingen).

Symptomen van voedselvergiftiging bij een kind

Het klinische beeld van voedselvergiftiging bij een kind met verschillende toxico-infecties lijkt sterk op elkaar. Meestal duurt het latente stadium 2-6 uur; soms verkort tot 30 minuten. of verlengt tot 24 uur Voedselvergiftiging bij een kind manifesteert zich door tekenen van gastro-enteritis, algemene infectieuze symptomen, intoxicatie, uitdroging.

De ziekte begint acuut, met misselijkheid, herhaaldelijk braken van gegeten voedsel, buikpijn (voornamelijk in de maagstreek), waterige diarree vermengd met groen, slijm, bloedstroken. De ontlastingsfrequentie bereikt 5-10 keer per dag.

Bijna gelijktijdig met het fenomeen gastro-enteritis stijgt de lichaamstemperatuur tot 38-39 ° C. Het intoxicatiesyndroom neemt snel toe, gekenmerkt door lusteloosheid, weigering om te eten, hoofdpijn en spierpijn. Vochtverlies door braken en ontlasting leidt tot uitdroging: gelaatstrekken worden scherper, de huid wordt bleek en voelt droog aan. Een kind met voedselvergiftiging kan stuiptrekkingen, oligo-, anurie, hemodynamische stoornissen, acidose hebben.

Het verloop van voedselvergiftiging is kort; in de meeste gevallen nemen de symptomen na 2-3 dagen af, hoewel zwakte en buikpijn langer kunnen aanhouden. Ernstige voedselvergiftiging kan worden waargenomen bij jonge kinderen, verzwakte personen met een begeleidende achtergrond (prematuriteit, ondervoeding, dysbiose, enz.). In ernstige gevallen kan het kind necrotische enteritis, infectieuze toxische of hypovolemische shock, endocarditis, sepsis ontwikkelen.

Bij voedselvergiftiging met giftige planten bij een kind wordt vaak het centrale zenuwstelsel aangetast, wat zich kan uiten in lethargie, euforie, hallucinaties, slechtziendheid, spraakstoornissen, convulsies, coma. Met toxische effecten op het cardiovasculaire systeem treden tachycardie of bradycardie, aritmie en arteriële hypotensie op. De meeste planten tasten vooral het maag-darmkanaal aan, waardoor voedselvergiftiging bij een kind minder gevaarlijk wordt.

Voedselvergiftiging van een kind met champignons vindt altijd plaats door de schuld van volwassenen, die het gebruik van onbekende of twijfelachtige "bosgeschenken" in voedsel toestaan. Vergiftiging door paddestoelen gaat gepaard met ontembare braken, darmkoliek, cholera-achtige diarree vermengd met bloed, convulsies en ademnood. De werking van het gif leidt tot de ontwikkeling van toxische hepatitis en in 90% van de gevallen tot de dood als gevolg van acuut leverfalen.

Bij vliegenzwamvergiftiging treden verhoogde speekselvloed, braken, kortademigheid, bronchospasme, hallucinaties en convulsiesyndroom op. Het sterftecijfer voor vergiftiging door vliegenzwam is 1%. Het klinische beeld, de diagnose en de behandeling van botulisme vindt u hier.

Diagnose van voedselvergiftiging bij een kind

Voedselvergiftiging bij een kind kan meestal worden vastgesteld door een kinderarts of een specialist in infectieziekten bij kinderen. De diagnose van voedselvergiftiging bij een kind wordt vergemakkelijkt door het verhelderen van de epidemiologische geschiedenis, een typisch klinisch beeld, een indicatie van groepsgevallen van vergiftiging door personen die hetzelfde voedsel hebben gegeten.

Specifieke diagnostische tests omvatten de isolatie van de ziekteverwekker tegen bacteriologische inenting van ontlasting, braaksel, maagspoeling en residuen van een geïnfecteerd product. Bij verdenking van een gegeneraliseerde vorm van infectie wordt een bloedkweek uitgevoerd. In het geval van massale uitbraken van door voedsel overgedragen infecties bij groepen kinderen, worden keukenarbeiders onderzocht, van wie de swabs uit de handen worden genomen, uit de nasopharynx en het rectum. Snelle methoden voor het identificeren van de ziekteverwekker (RIF, ELISA, PCR) zijn van secundair belang.

In sommige gevallen moet een kind met voedselvergiftiging mogelijk een kinderneuroloog, een kindergastro-enteroloog en een kinderchirurg raadplegen. Differentiële diagnose van voedselvergiftiging wordt uitgevoerd met acute gastritis, acute appendicitis, cholecystitis, pancreatitis, giardiasis, OCI, meningitis bij een kind.

Voedselvergiftiging bij een kind behandelen

Noodhulp bij het vaststellen van het feit van voedselvergiftiging bij een kind bestaat uit het wassen van de maag tot schoon water en het aanbrengen van een reinigend klysma om gifstoffen uit het maagdarmkanaal te verwijderen. Voor hetzelfde doel wordt de benoeming van enterosorbents (actieve kool, gecombineerde preparaten) getoond.

Om uitdroging te elimineren, is het noodzakelijk om orale rehydratatie (zoete thee, zoutoplossingen) in gematigde vormen uit te voeren - parenterale rehydratatietherapie met zoutoplossingen. In geval van voedselvergiftiging krijgt het kind een vervangingstherapie voorgeschreven met polyenzymgeneesmiddelen met pancreatine. Antimicrobiële therapie voor een kind met voedselvergiftiging wordt alleen uitgevoerd met ernstige toxische infecties onder toezicht van een arts.

Het is raadzaam om 12-24 uur geen eten te eten. Na het stoppen met braken wordt een spaarzaam dieet aanbevolen voor het kind (vloeibare granen, slijmerige soepen, crackers, compotes, kefir).

Bij een bleke vergiftiging door de paddestoel heeft het kind een extracorporale hemocorrectie nodig (hemosorptie).

Voorspelling en preventie van voedselvergiftiging bij een kind

Milde tot matige voedselvergiftiging bij een kind eindigt meestal met een volledig herstel. De gevolgen van voedselvergiftiging bij een kind kunnen verschillende disfuncties van organen en systemen zijn. De uitkomst van voedselvergiftiging is dus vaak dysbiose en paddestoelvergiftiging is nier- en leverfalen. Bij ernstige voedselvergiftiging kan het kind ernstig meervoudig orgaanfalen ontwikkelen, waarvoor intensieve zorg nodig is. Bij toxico-infecties is de letaliteit laag (ongeveer 1%), wat niet gezegd kan worden over paddenstoelvergiftiging.

Preventie van voedselvergiftiging bij een kind vereist de noodzaak van een goede opslag en adequate warmtebehandeling van voedsel, het drinken van alleen gekookt water en het grondig wassen van handen en voedsel onder stromend water. Regelmatig hygiënisch onderzoek van personen die werkzaam zijn in kinderkeukens en openbare catering is noodzakelijk; uitsluiting van werknemers met pustuleuze huidaandoeningen (pyodermie), luchtweginfecties, darminfecties.

Het is noodzakelijk om kinderen kennis te laten maken met giftige planten en paddenstoelen, en hen strikt te verbieden onbekende bessen, fruit, zaden, enz. Te eten..

  • Vorige Artikel

    Wanneer wordt een colonoscopie voorgeschreven en uitgevoerd onder algemene anesthesie??

Artikelen Over Hepatitis