Spijsverteringstijd, gemakkelijk en moeilijk verteerbaar voedsel

Hoofd- Pancreatitis

De vertering van voedsel, afhankelijk van het type, duurt 15 minuten tot 6 uur, maar dit tijdsbestek heeft individuele schommelingen. De maximale activiteit van het spijsverteringskanaal vindt plaats op het midden van de dag, de minimum - 's nachts, dienovereenkomstig, de tijd van assimilatie van voedselveranderingen. Bij kinderen en jongeren wordt de spijsvertering versneld, bij ouderen wordt de spijsvertering vertraagd. Ze vertragen de spijsvertering en verdraaien de ziekten en indigestie ervan. De snelheid wordt ook beïnvloed door voedselcombinaties - als ze verschillende verteringstijden hebben, neemt de totale verblijftijd in het maagdarmkanaal toe.

Wat bepaalt het tijdstip van de spijsvertering?

Meerdere factoren:

  • chemische samenstelling - koolhydraten worden het snelst opgenomen, hun vertering begint al in de mondholte, dan volgen eiwitten en vetten sluiten de lijst, voor de afbraak waarvan veel enzymen en het hele oppervlak van de dunne darm nodig zijn;
  • watergehalte in het product - hoe meer water er is, hoe sneller de assimilatie;
  • voedseltemperatuur - koude wordt meerdere keren sneller verteerd;
  • methoden voor culinaire verwerking - rauwe producten worden binnen een uur verteerd en de assimilatie van complex koken in meerdere fasen kan vele uren duren;
  • productcombinaties - gerechten van producten met een ongeveer gelijke verteringstijd worden snel opgenomen;
  • uniformiteit van voedselopname en portiegroottes - fractionele voeding met een pauze van niet meer dan 3 uur en een volume van ongeveer 1 glas wordt erkend als het meest fysiologische;
  • eetgewoonten zonder een gevoel van ernstige honger - als het vorige deel van het voedsel niet wordt verteerd, vertraagt ​​de assimilatie van het volgende, fermentatieprocessen ontwikkelen zich.

Makkelijk en moeilijk verteerbaar voedsel

Op het moment van assimilatie kunnen alle producten als volgt worden verdeeld.

50 minuten

3 uur

CategorieProductenSpijsverteringstijd, uur
Licht verteerbaarFruit- en groentesappen, groentebouillon15-20 minuten

Sappig rauw fruit, apart gegeten - watermeloen, meloen, komkommer, tomaat, sinaasappel, druivenvan 30 tot 60 minuten

steenvruchten - kers, abrikoos, perziktot 50 minuten

rauwkostsalades zonder dressing40 minuten

gekookte groenten - courgette, pompoen, bloemkool30-40 minuten

vette vis in gezouten, gekookte of gebakken vorm - haring, zalm, forelvan 45 tot 60 minuten

magere vis - gekookt en gebakkentot 40 minuten

eieren50 minuten
wortelgroenten - bieten, wortels, rapen
gevogelte zonder vel - kalkoen, kiptot 1 uur

Licht verteerbaaravocadotot 2 uur
gekookte volle granen - rijst, boekweit, gierst, maïs, gerst, havermouttot 90 minuten

peulvruchten - erwten, bonen, kikkererwten, linzentot 90 minuten

zaden, sesamzaad, sojatot 2 uur
bouillon, cacaotot 2 uur
zuivelproducten - melk, magere kwark en kaastot 2 uur

noten - pinda's, cashewnoten, walnotentot 3 uur

rauwkostsalade met botervanaf 1,5 uur

roggebrood en aardappelen, ham
Moeilijk verteerbaarharde vette kazen4 uur of meer
vet en vezelig vlees - paardenvlees, rundvlees, lam

varkensvlees

5 uur of meer
gebakken vlees en champignonsvanaf 4 uur
Onverteerbaarplantaardige vezels, fruitschil, hard kraakbeen

Hoe de spijsverteringstijd te versnellen?

Het is noodzakelijk om de spijsvertering alleen te versnellen als er aandoeningen zijn en de aanwezigheid van de ziekte is bevestigd door de arts. In alle andere gevallen is het beter om niet te interfereren met de processen die door de natuur zelf worden gereguleerd, om jezelf niet te schaden met onnadenkende acties.

Als er zo'n behoefte is, kunt u de volgende methoden gebruiken:

  • een glas puur water op een lege maag, het is mogelijk met een paar druppels natuurlijk citroensap (als er geen brandend maagzuur en een verhoogde zuurgraad van maagsap is) - zo'n remedie "start" de spijsvertering na een nachtje slapen;
  • een glas verse kefir op een lege maag - doet hetzelfde, alleen zachter (kan niet worden gebruikt door mensen die melk niet goed verteren);
  • gebruik, naast zware en dichte gerechten, veel kruiden en specerijen - hete peper, mosterd, gepekelde gember of andere naar wens, specerijen stimuleren de secretie van spijsverteringsenzymen en de dingen zullen sneller gaan;
  • de temperatuur van het voedsel moet dicht bij de lichaamstemperatuur liggen - te heet verbrandt het delicate slijmvlies en de koude heeft geen tijd om in de maag te splitsen;
  • drink tijdens het eten een beetje hete vloeistof - ongezoete thee of zuiver water (na het eten is het ongewenst om water te drinken, dit vermindert de concentratie van maagsap en enzymen, de spijsvertering is vertraagd);
  • een kleine "sandwich" van een bord verse gember en gezouten citroen voor de maaltijd - bitterheid verbetert de spijsvertering;
  • kauw voedsel altijd grondig en rustig (lees hier meer) om het werk van de volgende afdelingen te vergemakkelijken;
  • eet vezelrijk voedsel dat de beweging van de voedselbolus versnelt - zemelenbrood, peulvruchten, gedroogd fruit, lijnzaad en fruit- en groentesappen.

Als ik eet ben ik doofstom

Dit gezegde geldt in alle gevallen. Als iemand eet, mag hij niets anders doen. Voeding is het belangrijkste levensondersteunende proces. Voedsel is de "brandstof" waarop we allemaal leven. Alles wat de spijsvertering verstoort, moet opzij worden gezet:

  • lezen tijdens het eten;
  • tv-programma's of nieuws kijken op een computermonitor;
  • communicatie per telefoon;
  • showdown en gesprek met een verheven stem.

Door stress ingeslikt voedsel kan niet helpen. Wanneer een persoon betrokken is bij emoties - ongeacht of deze nu positief of negatief zijn - reageert het hele lichaam erop. Het hart versnelt, de longen ademen sneller en de maag en darmen trekken samen. Normale spijsvertering tegen de achtergrond van een schandaal is volkomen onmogelijk. Voedsel "muf", bederf begint met alle gevolgen van dien.

En hoe zit het met andere landen?

Voor veel mensen worden wetten met betrekking tot voedsel bepaald door de kenmerken van het klimaat. Vooral de joden zijn hierin geslaagd. Hun eten is onderverdeeld in 3 soorten: vlees, zuivel en neutraal - granen en fruit en groenten. In de keukens van veel restaurants, en sommige ook thuis, staan ​​2 koelkasten - apart voor vlees en zuivelproducten.

Vóór de uitvinding van de koelkast beschermde de afzonderlijke consumptie van vlees en melk Joden tegen voedselvergiftiging in de 24-uurs hitte. Na verloop van tijd kreeg het religieuze heiliging, maar de principes bleven ongewijzigd..

Voor mensen met een trage spijsvertering is het logisch om dit onderscheid te behouden. Vlees en melk worden op totaal verschillende manieren verteerd, omdat eiwitten een heel andere structuur hebben, verschillende enzymen en spijsverteringssappen nodig zijn. Gelijktijdig "laden" van het spijsverteringsstelsel met ongelijksoortige eiwitten en vetten kan de spijsvertering van mensen die al een defect hebben aanzienlijk verstoren. Daarom is het raadzaam om vlees en zuivel apart te eten en het alleen te mengen met neutraal - granen, pasta, groenten.

Je kunt ook complexe jus en sauzen overslaan die rijk zijn aan oververhitte vetten. Het is handig om vlees met fruit te bakken - organische zuren maken het niet alleen zacht, maar voegen smaak toe en vervangen de saus perfect.

Er is niet veel voor nodig om de spijsvertering af te stemmen - gooi gewoon niets in je mond.

Lees het vervolg van het onderwerp verder:

Helaas kunnen wij u geen geschikte artikelen aanbieden..

Spijsverteringstabel

Lees ook:
Basisinformatie over het maagdarmkanaal
Spijsverteringsorganen
Spijsvertering in de darm
Afzonderlijke maaltijden
Waarde vermogensmodus
Gebalanceerd dieet

Op deze pagina bekijken we de verteringstijden van verschillende voedingsmiddelen. Ik denk dat velen hierin geïnteresseerd zullen zijn en dat iedereen er een idee over zou moeten hebben.

Weten wanneer u voedsel moet verteren, is erg belangrijk om uw gezondheid te behouden. Als u weet wanneer u voedsel moet verteren, kunt u maaltijden bereiden die normaal in uw maag worden verteerd en uw lichaam niet vergiftigen met gifstoffen van onverteerde voedselresten..

Productspijsvertering, uur
Groenten
Aubergine3.3
Zweed3.1
Courgette2.3
witte kool3
Zuurkool4.1
spruitjes4
Koolrabi-kool3
rode kool3.4
Bloemkool2.2
Aardappelen2
Aardappel jong2
Zoete aardappelen (zoete aardappel)3
Groene ui3
Prei2.3
Uien3.1
Wortel3
Komkommers2.4
Augurken4
Pastinaak (wortel)3.3
Patissons3.1
Zoete groene paprika3
Zoete rode peper3
Peterselie3
Peterseliewortel)3.3
Rabarber (bladstelen)3
Radijs3.1
Radijs3.4
Raap4
Salade2.3
Beet3
Selderij3.1
Knolselderij)3.3
Asperges3
Tomaten2
Dille3.1
Mierikswortel3.4
Ramson3.1
Knoflook2.4
Spinazie3
Zuring2.4
Meloenen
Watermeloen2.3
Meloen2.4
Pompoen3.1
Fruit
Abrikozen2.4
Kweepeer3.4
Kerspruim2.5
Een ananas2.1
Bananen3
Kers2
Granaat2.3
Peer2.3
Afb2.2
Kornoelje3.3
Perziken2.3
Lijsterbes3
Appelbes3
Pruim2.4
Kaki3
Zoete kers2
Moerbei2.4
Appels2.4
Winter appels2.4
Citrus
Oranje2
Grapefruit2
Citroen1.3
Mandarijn2
Bessen
Lingonberry2.3
Druiven1.4
Bosbes2.3
Braam2.3
Aardbei2.2
Veenbes2.3
Kruisbes2.3
Framboos1.5
Bergbraambes2.3
Duindoorn2.3
Witte bes2.3
aalbes2.3
Zwarte bes2.3
Bosbes2.3
Rozenbottel vers3.3
Gedroogd fruit
Gedroogde abrikozen2.4
Gedroogde abrikozen2.4
Rozijnen2
Peer3
Gedroogde abrikozen2.4
Pruimen3
Datums2
Rozebottel droog3.4
Appels2.4
Gedroogde groenten
Groene erwt3
Aardappelen3
Aardappelpuree (vlokken)3
Uien3
Wortel3
Beet3
Knolselderij)3
Ingeblikte groenten en fruit
Aubergine in tomatensaus3
Groene erwt3
Groene bonen3
Aubergine kaviaar2.4
Courgette kaviaar2.4
Volkoren maïs3.3
Ingeblikte olijven3.1
Tomaten met schil2.3
Tomatenpuree2.2
Tomatenpuree2.2
Spinazie puree2.5
Pittige tomatensaus2.5
Tomatensap1
Bietensap1
Wortelsap1
Abrikozensap1
Kweepeersap1
sinaasappelsap1
Druivensap1
kersensap1
Granaatappelsap1
Grapefruit SAP1
Citroensap1
Mandarijnsap1
Perziksap1
Pruimensap1
Zwarte bessen Sap1
Rozebottelsap1
appelsap1
Abrikozencompote1.2
Appelcompote1.2
Appels op siroop2
aardbeienjam2
Frambozenjam2
Pruimenconfituur2
Apple jam2
Jam van abrikozen2
Jam van zwarte bessen2
Apple jam2
Appelpuree2
Appelpasta met suiker2
Noten en zaden
Pinda3.1
Gedroogde pinda's3.1
Walnoten3
Zoete amandelen2.3
Zonnebloemzaden)2.3
Hazelnoot3
Champignons
Wit vers2.3
Wit gedroogd2.3
Cantharellen vers2.3
Verse boter2.3
Honing champignons vers2.3
Boleet vers2.3
Gedroogde boleet2.3
Verse champignons2.3
Verse champignons2.3
Peulvruchten
Groene bonen2.4
Doperwten2.4
Bonen (pod)2.3
Droge erwten3.3
Erwten gepeld3.2
Soja3.1
Bonen3
Linzen3
Granen
Zachte wintertarwe3.4
Tarwe hard3.4
Rogge3.3
Boekweit3.3
Suikermaïs2.4
Maïs3
Haver3.2
Gierst3.2
Rijst3
Gerst3.4
Granen
Boekweit3
Boekweit (klaar)2.3
Maïs2.3
Havermout3
Hercules2
Havermout2
Gierst3
Rijst3
Parelgort3
Gerst2.3
Griesmeel2
Tarwe "Poltava"2
Meelproducten
Tarwemeel, premium kwaliteit3.3
Tarwemeel, 1e leerjaar3.2
Tarwemeel, 2e leerjaar3.2
Tarwemeel3.2
Zaad van roggemeel3.2
Geschild roggemeel3.2
Rogge behangmeel3.2
Sojameel3.2
Vetvrij sojameel3.2
Maïsmeel3.2
Meel van gerst3.2
Pasta, premium3.2
Zuivelpasta3.2
Ei pasta3.2
roggebrood3.3
Roggebrood brood3.3
Borodinsky brood3.3
Gebakken brood3.3
Tarwe brood3.1
Tarwebrood, 1e leerjaar3.1
Palyanitsa brood3.1
Cheburek3.1
Pita3.1
Gesneden brood 1 graad2.5
City roll2.5
Kalach Moskou2.5
Flatbread van rogge2.5
Boterbroodje2.5
Vyborg gebak met maanzaad2.5
Moskou broodje2.5
Strooi hoorns2.5
Koekjes gemaakt van premium meel2.3
Premium meelcrackers2.3
Suikerkoekjes, premium2.4
Boterkoekjes2.4
Amandelkoekjes2.4
Custard-peperkoek2.4
Eenvoudige bagels2.3
Boter bagels2.3
Eenvoudige bagels2.3
Bagels met maanzaad2.3
Zoet stro2.3
Eenvoudig drogen2.3
Mosterddrogers2.3
Vanille drogers2.3
Legercrackers2.3
Road crackers2.3
Romige crackers, premium2.3
Grondstoffen
Agar eten1.3
Furcellaria Agar1.3
Geperst gist
Eetbare gelatine
Tarwezemelen3
Cacaopoeder2
Cacaomassa2
Aardappelzetmeel
Maïszetmeel
Maïssiroop
Pectine
Mosterdpoeder
Natuurlijke honing1.2
Ruwe suiker1.2
Kristalsuiker1.1
Geraffineerde suiker1.1
Tafel zout1
Azijn 3%2
Banketbakkerij
Zoetwaren Vetrepen2
Dragee noot2.3
Dragee fruit in chocolade2.3
Iris halfvast2
Snoep karamel2
Fruit karamel2
Karamel met likeur2.1
Karamel met chocoladenoten2.3
Melk snoep2
Fondant snoepjes2
Geroosterde snoepjes2
Crème snoepjes2
Fruit snoepjes2
Chocolade snoepjes2
Heemst2
Fruit en bessen marmelade2
Plakken2.2
Zonnebloem halva3.3
Takhinny halva3.3
Chocolade zonder toevoegingen2
Melkchocolade2
Chocolade met noten2.3
Wafels met fruitvulling2.3
Wafels met vette vulling3
Kruimeltaart3
Amandelcake3
Fruitcake3.3
Bladerdeeg met room4
Cake tube met room4
Taart met fruitvulling3.3
Bladerdeeg met slagroom4
Melkproducten
Geitenmelk (rauw)1.4
Koemelk (rauw)1.3
Koemelk (steriel)2
Koemelk (pasta)2
Magere melk1.5
Gebakken melk2
Gecondenseerde melk (met suiker)4
Cacao met gecondenseerd melk4
Gecondenseerde koffie melk4
Gecondenseerde melk (steriel)3
Poeder van volle melk2.3
Crème 10% vet2.3
Crème 20% vet2.4
Room 35% vet3
Slagroom met slagroom2.4
Slagroom met chocolade3
Gecondenseerde room met suiker4
Droge room2.4
Vetrijke droge room3
Zure room 10% vet2.3
Zure room 20% vet2.4
Zure room 30% vet2.5
Zure room 40% vet3
Vetarme kwark2.4
Gewaagde kwark2.5
Vette kwark2.5
Zachte dieetkaas2.4
Zoete wrongel2.5
Kwark massa2.5
Kwark voor kinderen2.4
Geglazuurde wrongel3
Zoete acidophilus-pasta2.5
Acidofiele niet-vette pasta2.4
Acidophilus2
Yoghurt2
Zoete yoghurt2.2
Dikke kefir2
Vetarme kefir1.4
Merriemelk merriemelk2
Koemelk kumis2
Karnemelk gepasteuriseerd2.1
Gefermenteerde karnemelk1.5
Gestremde melk1.4
Zure melk Mechnikovskaya1.5
Ryazhenka 6% vet2
Gestremde wei1.3
Kaas serum1.3
Kaas gemaakt van koemelk3
Kaas gemaakt van schapenmelk3
Vyrusky-kaas3.2
Kaas "Nederlands"3.2
Kaas "Poshekhonsky"3.2
Pribaltiyskiy kaas3.2
Kaas "Russisch"3.2
Roquefort-kaas3.4
Smeltkaas "Russisch"3.2
Gerookte worstkaas3.4
Melkijs2.3
Roomijs romig2.3
Room2.4
Popsicle2.4
Melkchocolade2.3
Romige chocolade2.4
Sundae chocolade2.4
Melk crème brulee2.3
Romige crème brulee2.4
Sundae creme brulee2.4
Zuivelnoot2.4
Romig nootachtig2.5
Sundae noot2.5
Melk aardbei2.3
Romige aardbei2.3
Vleesproducten
Konijnenvlees3.1
Biggenvlees3.1
Kalfsvlees categorie 13.1
Categorie lam 13.3
Lamsborst3.3
Lamslende3.3
Lams heupgedeelte3.3
Buffelvlees categorie 13.3
Camel 1 categorie3.3
Rundvlees van categorie 13.3
Ossenhaas3.3
Borststuk van rundvlees3.3
Rundvlees hip3.3
Rundvlees uier3.3
Runderlever3.1
Rundernier3.1
Rundvlees hart3.1
Rundertong3.3
Hertenvlees categorie 13.3
Varkensvlees4
Vet varkensvlees4.3
Varkenshaas3.3
Varkensborst4.3
Varkenslende4.3
Varkensvlees heup4
Varkensvlees benen4
Varkenslever3.1
Varkensvlees tong3.3
Varkensvet (zonder vel)4.3
Gezouten varkensvet4.3
Yak vlees3.3
Gekookte diabetische worst3
Dokter van gekookte worst3
Gekookte kalfsworst3
Gekookte theeworst3
Rookworst amateur3.5
Worst p / gerookt Krakau4
Oekraïense rookworst4
Jachtworst p / gerookt4
Rauw gerookte korrelige worst4.2
Cervelaat van rauwe rookworst4.2
Speciale ham3.4
Ham gehaktbrood3.5
Gevormde varkensham4
Gerookt gebakken varkensborst4.3
Rauw gerookt varkensborststuk4.3
Rauw gerookte varkenslende4.3
Gekookte varkensham4
Rundvleesworsten3
Varkensworstjes3.3
Amateurworsten3
Melkworsten3
Rundvlees in zijn eigen sap3.3
Rundvleesstoofpot3.3
Toeristisch ontbijt (rundvlees)3.3
Worstgehakt apart3.1
Varkensvlees stoofpot3.3
Varkensworst3.1
Paté van vlees3
Leverpastei3
Vleesballetjes3.3
Vogel
Ganzen 1 categorie3.4
Kalkoenen van categorie 13.3
Kippen van de 1e categorie3.2
Kwartels 1 categorie3.2
Eenden categorie 13.3
Kippen been3.2
Kipfilet3.2
Kippenmaag3.2
Kippenlever3.2
Kippenhart3.2
Kippen ei2.2
Kippenei (proteïne)2.2
Kippenei (dooier)2.2
Kwartel-ei2.2
Eipoeder
Gekookte worst in de buurt van Moskou3.2
Kip in zijn eigen sap3.2
Kipgehakt3
Vis en zeevruchten
Verse vobla3.1
Koud gerookte vobla4.3
Kaspische voorn zongedroogd4.3
Roze zalm3.1
Gezouten roze zalm4
Karper3.1
Baltische sprot4
Baltische sprot, gezouten4.3
Heet gerookte sprot3.1
Brasem3.1
Zeebrasem3.1
Kaspische brasem4
Kaspische brasem gedroogd4.3
Warm gerookte brasem4.3
Koud gerookte brasem4.3
Pollock3.1
Lente lodde3.1
Capelin herfst3.1
Rivier baars3.1
Verse zeebaars3.1
Baars van de zee bergen. roken4.3
Koud gerookte baars (balychok)4.3
Steur3.1
Gedroogde steur balyk4.3
Koud gerookte steurbalyk4.3
Schelvis3.1
Grote makreel3.1
Saury klein3.1
Vers vette haring3.1
Verse magere haring4.1
Gezouten Atlantische haring4
Atlantische makreel3.1
Gezouten en gedroogde spiering4.1
Oceaan horsmakreel3.1
Horsmakreel roken4.3
Snoekbaars3.1
Kabeljauw3.1
Gezouten kabeljauw4
Warm gerookte kabeljauw4.3
Tonijn3.1
Acne3.1
Snoek3.1
Inktvis (vlees)2.3
Kamchatka krab (vlees)2.3
Garnalen (vlees)2.3
Schaaldieren2.1
Mosselen2.1
Pinniped vlees3.1
Zeewier2
Roze zalmkaviaar2.3
Chum zalmkaviaar (rood)2.3
Pollock-kaviaar2.3
Granulaire steurkaviaar2.3
Steurkaviaar geperst2.3
Sprot sprot3.3
Conserven "Zeewier"2.3
560Ingeblikte natuurlijke "garnalen"3
Natuurlijk ingeblikt voedsel "krabben"3
Conserven "Levertraan"3
Natuurlijk blikvoer "Roze zalm"3
Natuurlijk ingeblikt voedsel "Makreel"3
Ingeblikte makreel in olie3.3
Conserven "Kabeljauw in olie"3.3
Conserven in olie "Sprot"3.3
Ingeblikte "Roze zalm in tomaat"3
Ingeblikte "Horsmakreel in tomaat"3
Conserven "Snoekbaars in tomaat"3
Plak "Ocean"3
Oliën en vetten
Boerenolie, ongezouten3.2
Boerengezouten olie3.3
Ongezouten boter3.2
Sandwich boter3.2
Ghee boter3.2
Mais olie3.2
sesamolie3.2
Olijfolie3.2
Zonnebloemolie3.2
Soja-olie3.2
Mayonaise "Provençaals"3.2
Melktafel mayonaise3.2
Tafelmelk margarine3.2
Margarine "Extra"3.2
Culinair vet "Prima"4
Suikerwerk vet4
Lamsvet smolt4
Gesmolten varkensvet4
Gesmolten rundvleesvet4
Kabeljauwvet3.4
Dranken
Citrus limonade1
Fruit-bessen limonade1
Zhigulevskoe bier 2,8% vol.1.3
Bier "Porter" 5% vol.1.3
Broodkwas 0,8% vol.1.2
Witte tafelwijn 11% vol.1.3
Rode tafelwijn 12% vol.1.3
Witte dessertwijn 16% vol.1.3
Champagne halfdroog 12% vol.1.3
Wodka 40% vol.1.3
Cognac "3 sterren" 40% vol.1.3
Tinctuur "Starka" 43% vol.1.3
Gieten van "Slivyanka" 18% vol.1.3
Likeur "Cherry" 25% vol1.4
Pons "Zwarte bes" 17% vol1.4
Lange zwarte thee
Gebrande koffiebonen
Oploskoffie

Goede verteringsregels

Voor een goede spijsvertering moeten de volgende hoofdpunten worden overwogen:

☀ Het is absoluut onaanvaardbaar om in de maag te gooien, zoals in een "oven", die verschillende tijden nodig heeft voor het verteren van producten - hierdoor stelt u het bloot aan een extra en ongerechtvaardigde belasting. Zo duurt een gerecht van aardappelen met varkensvlees ongeveer 5 tot 6 uur om te verteren, terwijl een apart geconsumeerde aardappel wordt verteerd en binnen een uur naar de darmen gaat..

☀ Optimaal mengen van voedsel met dezelfde verteringstijd (groentesalade, appels met peren, bietensap) - dit zal de verblijftijd van de maaltijd in de maag slechts lichtjes verlengen vanwege de complexiteit van de selectie van enzymen voor verwerking in vergelijking met mono-voeding. Deze versie van de "puree" is het zachtst voor het lichaam.

☀ De toevoeging van oliën, zelfs aan salades, verlengt de tijd die in de maag wordt doorgebracht 2-3 keer, vanwege het effect van omhullend voedsel en de onmogelijkheid van een rationele verwerking met sappen en enzymen.

☀ Gebruik geen water, thee en andere vloeistoffen als er onverteerd voedsel in de maag zit - dit verdunt het maagsap, bemoeilijkt de vertering van voedsel en verhoogt de belasting van het maagdarmkanaal. Bovendien "glippen" samen met de vloeibare, onverteerde voedingsmiddelen onvermijdelijk in de darmen, die er lange tijd in zullen rotten of fermenteren..

☀ Als je op een lege maag water drinkt, komt het direct in de darmen terecht.

☀ Kauw goed op voedsel - dit versnelt ook het verteringsproces door beter malen en het starten van de enzymbehandeling, zelfs in de mond.

☀ Eet eiwitvoer alleen in een warme vorm - warm voedsel in de maag wordt ongeveer 2-3 uur verteerd (wat de optimale tijd is om eiwitten af ​​te breken), en pas daarna komt het de dunne darm binnen, waar het stadium van het afbreken van voedingsstoffen uit voedsel doorgaat.

☀ Koud voedsel in de maag wordt veel sneller verteerd, dus eiwitten hebben geen tijd om normaal te verteren en worden rechtstreeks naar de dunne darm gestuurd, waardoor de bacteriën in vleesproducten (eiwitten) zich gaan vermenigvuldigen en ongemak veroorzaken in het maagdarmkanaal (opgeblazen gevoel, gas, constipatie).

Alles wat u moet weten over hoe verschillende voedingsmiddelen worden verteerd

Alles wat we eten gaat in de maag en vervolgens in de darmen, waar de belangrijkste vertering van voedsel plaatsvindt met het vrijgeven van voedingsstoffen. Maar voor elk eten of drinken heeft het lichaam een ​​bepaalde tijd nodig..

Verteringstijd van verschillende voedingsmiddelen

Natuurlijk zijn dranken het meest verteerbaar..

Dus, als je het op een lege maag drinkt, zal het onmiddellijk in de darmen "volgen", en voor sappen duurt het tot 30 minuten voor de maag. Het kost evenveel tijd om de bouillon te verteren..

Het duurt ongeveer een half uur voor verse groenten en fruit. Maar gedroogd fruit blijft minstens 2 uur in de maag.

Granen en peulvruchten kunnen in 1,5-2,5 uur worden opgenomen. Een vergelijkbare tijd wordt toegewezen aan het spijsverteringskanaal voor zaden en noten, als ze niet thermisch worden verwerkt.

Wat zuivelproducten betreft, als ze vetvrij zijn, blijven ze tot 1,5 uur in de maag. Hoe hoger het vetpercentage, hoe meer tijd het kost om te assimileren..

Vlees wordt, afhankelijk van het type, van een uur tot vijf uur verteerd. In tegenstelling tot vissen, waarvoor het lichaam niet meer dan een uur zal besteden.

Lijst met licht verteerbare en moeilijk verteerbare voedingsmiddelen

Houd er ook rekening mee dat voedselproducten in twee soorten zijn onderverdeeld: licht verteerbaar en moeilijk verteerbaar..

Verteerbaar voedsel

De eerste bevat alle groenten en fruit die rijk zijn aan vezels, waar het lichaam zo van houdt. Natuurlijk, als het gaat om hun redelijke consumptie.

Trouwens, als groenten worden gegrild of gewoon gekookt, worden ze nog sneller verteerd..

Ook zal het spijsverteringskanaal niet moeilijk zijn om verschillende granen te verteren..

Daarna volgen kip- en kalkoenvlees (gekookt) en magere vis, gestoomd of gekookt.

Onverteerbaar voedsel

Wat dierlijk vlees betreft, het behoort tot voedingsmiddelen die niet gemakkelijk door het lichaam kunnen worden opgenomen..

Dit is rundvlees, lam, varkensvlees. En natuurlijk reuzel.

Het lichaam houdt, in tegenstelling tot de hersenen, niet echt van snoep en verschillende soorten straatvoedsel, zoals fastfood..

Het veroorzaakt niet alleen een aantal problemen in het spijsverteringsstelsel tijdens de spijsvertering, het schaadt ook het lichaam.

Daarom, als het al erg "heet" is om iets schadelijks te eten, dan moet dit in de eerste helft van de dag worden gedaan. Hoewel het natuurlijk het beste is om te weigeren.

En over het algemeen is 's avonds eten geen goed idee..

Zoals Alexander Pushkin ooit zei: "Geen avondmaal is een heilige wet, voor wie een lichte slaap dierbaarder is dan wat dan ook".

Het kost de maag veel tijd om te "omgaan" met vetrijke harde kaas, maar ook met chocolade en ijs.

Welk voedsel wordt sneller verteerd: koud of warm?

Nog een belangrijk detail voor degenen die hun dieet volgen: voedsel wordt sneller / langzamer verteerd, afhankelijk van de temperatuur.

Dus als voedsel koud in de maag komt, zal het het veel sneller verteren dan warm of warm, terwijl het een grote hoeveelheid van zijn energie gebruikt.

Voor sommigen lijkt dit misschien een verleidelijke 'zet' om af te vallen, maar artsen waarschuwen dat er in dit geval niets goeds te verwachten is, aangezien koud voedsel praktisch in de darmen glijdt en er fermentatie in veroorzaakt.

Drankjes die te koud zijn, mogen niet worden gedronken, omdat ze over het algemeen het verteringsproces remmen en verschillende problemen veroorzaken..

Het lichaam zal niet "bedankt" zeggen voor producten in de hitte van de hitte, omdat uit een aantal onderzoeken is gebleken dat in dit geval ziekten van het spijsverteringsstelsel zich vaak ontwikkelen.

Maar de maag zal dankbaar zijn bij het ontvangen van warm voedsel.

Nou, en natuurlijk, bij het nemen van voedsel: of het nu vlees, ontbijtgranen, groenten of brood is, je moet altijd de woorden van de grote Socrates onthouden: "Ik eet om te leven en niet om te eten".

En alleen dan gaat eten voorgoed.

Lees ook:

Sluit Pravda.Ru in uw informatiestroom in als u operationele opmerkingen en nieuws wilt ontvangen:

Voeg Pravda.Ru toe aan uw bronnen in Yandex.News of News.Google

We zullen je ook graag zien in onze gemeenschappen op VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.

Artikelen Over Hepatitis